250 جرام لحمة. ربع ملعقة ملح. ربع ملعقة فلفل أسود. زيت. مكونات الحشو 150 جرام لحمة. بصلة. لوز. صنوبر. فلفل أسود. ربع ملعقة بهارات. ملعقتان زيت. خطوات التحضير نحضر وعاء ونضع به البرغل وكمية من الماء ويترك لمدة نص ساعة ثم يصفي. نحضر الخلاط ونقوم بفرم اللحمة به ثم تضاف للبرغل وتخلط جيدا وتوضع مرة ثانية في الخلاط ثم نضيف الملح والفلفل. خطوات تحضير الحشو نحضر مقلاه وتوضع على النار ونسكب بها كمية من الزيت والبصل ثم نضيف اللحمة وتترك لتنضج ثم نضيف الفلفل والصنوبر والملح والبهارات ونأخذ العجينة الأولي وتشكل على هيئة دوائر وعمل ثقب وتحشى باللحمة. نحضر مقلاه وتوضع على النار ونسكب بها كمية من الزيت ثم نضيف قطع الكبة وتترك حتى يتغير لونها وتصبح جاهزة للتناول. كبة البرغل الناعم | حلوة. طريقة عمل الكبة بالجبنة المكونات 800 جرام لحمه. حبتان بصل. كوب ونصف برغل. ملعقة ملح. ملعقة بهارات. نص ملعقة فلفل أسود. مكونات الحشو 100 جرام جبنة كريمي 100 جرام جبنة ريكوتا. 300 جرام جبنة موزاريلا. طريقة عمل الكبة بالبرغل والبطاطا خطوات التحضير نحضر وعاء ونضع به البرغل وكمية من الماء ويترك لمدة 3ساعات ثم يصفى. نحضر الخلاط ونضع به اللحمة والفلفل والبصل والبهارات والملح والبرغل وتخلط جيدا.
طريقة تحضير كفتة بالبرغل. Jul 15 2010 wwwwasfatico. تعد أصناف الكبة من أشهر المقبلات الشامية المعروفة وتقدم كطبق جانبي فاخر وشهي جدا اخترنا لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل الكبة النية المميزة والمحببة للكثيرين شاهدي. وصفة سهلة وسريعة لتحضير قوالب الكبة وحشيها بالطريقة التي ترغبين بها.
الكبة الشامية الاصلية توجد الكثير من الطرق والوصفات المختلفة، لعمل الكبة بالبرغل، ومنها طريقة عمل عجينة الكبة، على طريقة الكبة سهلة، وأشهرها طريقة الكبة بدون ماكينة، ومن أشهر طرق الكبة الشامية الاصلية؛ طريقة الكبة بالبطاطس، وطريقة عمل كبة البرغل المقلية، وطريقة عمل الكبة المقلية الشامية، و كبة البطاطا بالصينية بدون لحم ، وكذلك كبة البطاطا المقلية باللحم، و كبة بطاطا لبنانية بالبرغل واللحم بالفرن ، و طريقة الكبة المقلية المقرمشة ، وغيرها الكثير من الطرق المتنوعة، التي توفر لك الكثير من الوقت، وتغذي أفراد أسرتك جيدًا. طريقة عمل عجينة الكبة كيلو برغل أبيض مفروم. كوبان ماء. ½ كيلو لحم. حبة بصل كبيرة. ملعقة كبيرة دبس رمان. ملعقتان كبيرتان بردقوش (أو مردقوش في بعض الدول العربية). رشة ملح ناعم. ملعقة كبيرة من ال7 بهارات. رشة فلفل أسود مطحون. ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب. ملعقتان صغيرتان كمون مطحون. زيت نباتي نظيف للقلي. طريقة حشو الكبة سهلة ½ كيلو لحم مفروم. حبتان بصل كبيرتان مفرومتان. طريقة إعداد الكبة بالبرغل. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة السبع بهارات. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة نشا. ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
2- و نقوم بتصفية البرغل فى سلك ناعم ونضعه على قماشة بيضاء ونعصره جيدًا. 3- ونقطع بصلة على البرغل ونفرمه بمفرمة اللحمة مرتين أو ثلاثة لنتأكد من نعومته. 4- ونضيف التوابل إلى اللحمة المفرومة على أن تكون خالية من الدهون، ونفرم اللحمة مع التوابل مرة آخرى، ثم نضيف البرغل ونفرمهم بعد الخلط جيدًا مرتين بالمفرمة أو الكبة. 5- وفى حال كون الخلطة جافة نضيف مكعبين ثلج إليها عند الفرم أو الماء المثلج. 6- ونضعها فى علبة بالثلاجة على الأقل ساعتين حتى ترتاح وتتماسك. 7- ونقوم بتحضير الحشو بتعصيج اللحمة ببصلتين وملح خفيف مع فلفل أسود ورشة جوزة الطيب، واللوز أو الزبيب حسب الرغبة. 8- ونقوم بتشكيل الكبيبة، بأن نأخذ قطعة من العجينة بحجم البيضة البلدى، ونقوم بتكويرها مع الماء البارد، ونعمل بها تجويف ونضع ملعقة صغيرة من الحشو ثم نغلقها بأخذ الشكل المعتاد للكبيبة. 9- بعدها بوضع الكبيبة مفرودة على دور واحد فقط ونغطيها ببلاستيك و ثم نضعها على بعضها فى كيس ونخرجها متجمدة ويتم قليها بزيت ساخن وغزير، مع ملاحظة ألا نضع عند القلى أكثر من 3 قطع للحفاظ على درجة حرارة الزيت، ولا تصبح الكبيبة طرية وتتفتح أثناء القلى. 10- لا تقومى بتقليب الكوبيبة إلا بعد التأكد من أنها أخذت لون وتحمرت من الأسفل وقومىِ بتحريكها بهدوء على الوجه الآخر، ونخرجها من الزيت على مناديل لامتصاص الزيت وتقدم مع فرشة من البقدونس.
كلمة عن الشتاء حلوة سنبدأ بأول فقراتنا بالحديث عن الجميل من الكلمات حول فصل الشتاء المميز، كلمات تحمل دفء المشاعر والحب والرومانسية الراقية. أيها الشتاء الجميل فلتمطر علينا إن شاء الله تحقيقاً لأحلام لطالما إنتظرناها منذ زمن. إن للشتاء رفاق كثر خيرهم القهوة والكتاب. رغم صقيع الشتاء إلا أن حكاياته الدافئة تثير حب الحياة بداخلنا. من الجميل أن تكون وحيداً بكل فصول العام إلا فصل الشتاء يتجمل الحب فيه. هناك سحر ما في الشتاء يجعل الذكريات الجميلة تخرج من عمق الذاكرة. بطبيعة الحال عند قدوم الشتاء تقشعر أبداننا وتتجمد أطرافنا إلا قلوبنا تزداد دفء ورومانسية. تتساقط ثلوج الشتاء لتعلن بداية موسم الحب والحنين. تنتظر المقاهي كثيراً لقاء جميلاً في يوم ما عند قدوم الشتاء. تذكر دائماً أن الشتاء هو بداية للصيف وأن الظلام مهما طال فهو بداية للنور وأن الأمل هو بداية نجاحك. بقدوم الشتاء أحس بأن كل قوانيني تبعثرت ثم انهزمت. أعشق الشتاء عشقاً فهو بوابتي لجمال الحروف وإبداع المنطق. خواطر جميلة عن الشتاء الشتاء حكاية سعادة أسطورية وقصة إنتعاش يروي أحداثها البرد ويجملها المطر وتأنس بسماعها الأرض وسائر البشر. تظن البرد برد الشتاء لكن للأسف البرد هو برد المشاعر تجاة من تحب.
من يحبك حقاً يخشي عليك من كل شيء أن يصيب قلبك حتي لسعات البرد بليالي الشتاء القارصة. أحبك شمس الشتاء كما هو قلبك فكلاهما يأتي علي إستحياء ودفء. أحب الشتاء لأن شرب مشروب دافيء بليلة شديدة البرد وسط أناس تحبهم ويحبونك هذا بالدنيا كلها. الشتاء فصل البرد والأرق كما هو فصل للحنين. برد وشتاء وحب وشوق وحنين وأنا بالنهاية وقلبي ننتظر. البرد والصقيع والثلوج والأمطار كلها أشياء تذكرني بك. أعشق جمال الشتاء وخصوصاً المطر فهو يشعرني بأن الله لن يضيعنا أبداً. كيف برأيك أنتظر المطر إذا لم تزرع السنابل ؟ ها قد أتي الشتاء حاملاً معه أجمل اللقاءات والصبحات البيضاء المتألقة. يأتي الشتاء ونحتسي القهوة ونتحدث سوياً عن جميل الأحداث ونضحك حتي البكاء. كلمات وخواطر جميلة عن الشتاء رغم الهدوء الذي يسود ليالي الشتاء إلا أن هناك ضجيج عالي داخل قلبي يتحدث كثيراً بكلمة واحدة وهي أحبك. أجمل ما في الشتاء هو سماع صوت وقوع المطر علي الشباك. مرحباً بفصل البركة والعبادة للمؤمن حيث يطول الليل للقيام ويقصر النهار للصيام وهناك مطر يقول يا مرحب بأصدق الدعاء. أحب الشتاء لأنه يولد بداخلك قوة تجعلك تتخلص من سريرك الدافء في جنح الليل لتستيقظ وتتوضأ بالماء البارد وتصلي الفجر في جماعة.