محتويات ١ كريمة الخفق ٢ طرق صنع كريمة الخفق ٢. ١ كريمة الخفق بالبيض ٢. ٢ كريمة الخفق الجاهزة ٢. ٣ كريمة الخفق بالنشا ٢. ٤ كريمة بالزبدة ٢. ٥ كريمة بالزبدة والسمنة ذات صلة طريقة ومكونات كريمة الخفق كيف تصنع كريمة '); كريمة الخفق تعتبر كريمة الخفق أو كما تعرف في بعض المناطق باسم الكريمة اللباني من الصلصات المستخدمة على نطاقٍ واسع حول العالم، وتحديداً في المطبخ الفرنسي، وذلك في إعداد الشوربات بشكلها السائل، وفي تزيين الكيك والحلويات المشكلة من بعد خفقها وتنكيهها، ويشار إلى أن هذه الكريما غنيةٌ بالعديد من المواد الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، مثل: الكالسيوم والفيتامينات، ولكن بشرط أن يتمّ تناولها باعتدال، وفي هذا المقال سنذكر كيفية صنع كريمة الخفق. طرق صنع كريمة الخفق كريمة الخفق بالبيض المكوّنات: كوبان من السكر المطحون. بياض ثلاث بيضات. نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. طريقة التحضير: وضع بياض البيض في الخلاط الكهربائيّ. إضافة خلاصة الفانيلا، والحليب، والسكر إلى البيض. تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعةٍ عالية لحين الحصول على خليطٍ كريميّ وسميك. وضعل الكريمة الجاهزة في الثلاجة لحين استخدامها.
محتويات ١ القيمة الغذائية لكريمة الخفق ٢ كريمة الخفق المنزلية ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ كيكة الديفل بالشوكولاتة مع كريمة الشوكولاتة ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير '); القيمة الغذائية لكريمة الخفق القيمة الغذائيّة 100 ملليلترٍ من كريمة الخفق الطاقة 300 سعرة حراريّة البروتين 0 غرام الدهون 33. 33 غرام الكربوهيدرات الألياف الكالسيوم 0 ملليغرام الحديد الصوديوم 33 ملليغرام فيتامين A 1333 ميكروغرام الكوليسترول 133 ملليغرام كريمة الخفق المنزلية مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي تكفي لِ 16 شخص المكوّنات كوب من الكريمة الثقيلة الباردة. ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون (سكّر الحلويات). نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير خفق الكريمة الثقيلة بالخلّاط الكهربائي المُرفق بأداة الخفق الشبكية. إضافة السكر المطحون وخلاصة الفانيلا إلى وعاء الخلّاط، والخفق على سرعة تتفاوت بين العالية والمتوسطة لمدّة تتراوح من ثلاث إلى أربع دقائق إلى أن تتشكل رغوة على الوجه تشبه النتوءات. استخدام الكريمة فور الانتهاء من خفقها في تزيين الحلويات، أو وضعها في طبق وتغليفه بورق نايلون مُخصّص لحفظ الأطعمة.
الكريمة البودرة وهي عبارة عن كريمة خفق مجففة على شكل بودرة تباع مضاف لها سكر او بدون سكر مغلفة فى عبوات تباع تحت اسم كريم شانتية او دريم ويب او ويند ميل وكلها اسماء الشركات المصنعة لها, او تباع بالكيلو عند بائع الحلويات طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزه يتم إضافة الماء إليها أو الحليب بشرط أن يكون الماء مثلجاً أو بارداً جداً ويتم خفقها لمدة دقيقتين أو ثلاثة حتى تتشكل.. وغالباً كمية السائل التي يجب إضافتها تكون مكتوبة على العلبة وكل نوع حسب الشركة المصنعة.. وكل ما قل كمية السائل المضاف يكون القوام سميك ومناسب للتزيين..
يُساعد في زيادة فقدان الوزن: تشير بعض الدراسات إلى أن مستخلص جذر عرق السوس يخفض مؤشر كتلة الجسم ويدعم فقدان الوزن، ومع ذلك لم تجد دراسات أخرى أي آثار على الوزن. يُساعد في علاج التهاب الكبد سي: أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب اختبار إلى أن إضافة الجليسريزين إلى علاج التهاب الكبد سي يقلل كثيرًا من انتشار الفيروس. أضرار عرق السوس قد يُسبب تناول عرق السوي بعض المخاطر عند تناوله بجرعات عالية، خاصةً لدى الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الملح أو لديهم أمراض القلب ، أو أمراض الكلى، أو ارتفاع ضغط الدم، فإذا زادت كمية عرق السوس عن 5 غرامات في اليوم الواحد يمكن أن يسبب المشاكل التالية [٣]: غياب الطمث لفترة. فشل القلب الاحتقاني. انخفاض الرغبة الجنسية. الضعف الجنسي لدى الرجال السوائل الزائدة في الرئتين التي تعرف بالوذمة الرئوية. احتباس السوائل والصوديوم. صداع الرأس. ارتفاع ضغط الدم. الخمول. انخفاض مستويات بوتاسيوم الدم. هزل العضلات. تلف الدماغ. الشلل الرباعي. التورم. التعب. الضعف. هل يتفاعل عرق السوس مع الأدوية؟ قد يتفاعل عرق السوس مع بعض الأدوية لذلك من الأفضل إخبار الطبيب عن أي دواء يتناول قبل الإقدام على تناول عرق السوس، وفيما يأتي أهم الأدوية التي من الممكن أن تتفاعل ع عرق السوس [٢]: الأدوية التي تخفض البوتاسيوم.