بسكويت مالح بالجبن الأحمر( مقرمش من برا ورطب من داخل اممم) - YouTube
تعد وصفة بسكويت بالجبن من أشهى الوصفات الموجودة في عالم المقرمشات والذي يتميز بطعمه المالح والمميز كما أن البسكوت هش ويذوب في الفم، يمكنك تحضير هذا الطبق المميز بدل وصفات البسكوت التقليدية بمقادير بسيطة ومتوفرة في كل منزل وبعدة خطوات بسيطة فتابعينا في هذا المقال لتعرفي الوصفة من الألف إلى الياء. بسكويت بالجبن حضري ألذ بسكوت مالح في المنزل كتغير واستمتعي به مع كوب من الشاى أو القهوة عى الفطور أو تناوليه كوجبة خفيفة وقدميه لأدولاك في المدرسة. المقادير اللازمة لعمل البسكوت: تحتاجين إلى ثلاث أكواب وربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال. بيضة واحدة كبيرة الحجم. كوب من الجبنة فيتا بحرارة الغرفة والذي يعادل ربع كيلو من الجبن. كوب من الزبد الغير مالحة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. رشة من ملح الطعام الأبيض. خطوات تحضير بسكويت بالجبن: قومي بوضع الزبدة في وعاء عميق ثم أضيفي الجبنة الفيتا. اخفقي المكونات معاً بالمضرب الكهربائي على سرعة خفيفة حتى يتكون خليط ناعم وفاتح اللون. طريقة عمل بسكوت مالح بالجبنة الرومى | بيتى مملكتى. أضيفي البيضة واخفقي جيداً حتى تختلط بالمكونات. قومي في وعاء آخر منفصل بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات.
ضيفي جبنة الفيتا والماء بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المقادير وتتكون عجينة متماسكة. قسمي العجينة عدة أقسام ثم ضعي القسم الأول منها في وعاء وضيفي الزعتر المطحون إليها واخلطيهم جيداً ثم كوري الخليط على شكل دوائر أو أي شكل مفضل لكٍ. في وعاء آخر ضعي القسم الثاني ثم ضيفي دبس الفلفل الحار واخلطيهم ثم كوري الخليط مرة آخري. ضعي القسم الثالث في أخر وعاء ثم كوريه. ضعي بسكويت العيد المالح في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت ثم إدخليه إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج تماماً. بسكويت مالح بالجبن والشطة - ثقفني. اخرجي الكعك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد. احضري طبق تقديم مميز وضعي فيه الكعك وقدميه لعائلتك مع الشاي بالصحة والعافية. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
أضيفي كريمة الجبنة واضربيهم لـ 5 – 6 كرات لمدة 1 ثانية حتى يوجد هناك الكثير من قطع الزبدة وكريمة الجبنة المرئية، لكن ليس قطعاً كبيرة، لن يكون مكونات العجين متماسكة مع بعضها، سيكون رطباً قليلاً، ولا تبالغي بالخفق. أضيفي الكريمة الثقيلة، واضربيهم لـ 4 – 5 مرات لمدة نصف ثانية، ستظهر كتل غير متناسقة الحجم في المزيج، صغيرة وكبيرة لكن لا تشكّل كرة. اسكبي المزيج على سطح العمل المرشوش عليه طحين، وادعكيه بلطف ومدديه لمستطيل 25 ×10 سم بسماكة 5 سم، قطعيه الى 10 مربعات 5 سم، ورتبيهم في الصينية المجهزة. باستخدام الفرشاة، بلطف ادهني وجه كل بسكويتة بالزبدة الطرية، بحيث تتغطى فقط وليس ليتشبّع العجين. اخبزيهم لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر وجه البسكويت. برديهم في الصينية لمدة 2 – 3 دقيقة، حتى يبرد البسكويت بشكل كافي للمسه، وانقليهم الى مكان مناسب لتبريدهم تماماً. Source: