تقديم تعد البقوليات من الأغذية الأكثر استهلاكا في كل أنحاء العالم، إذ يتم إنتاجها بكميات كبيرة كم تشكل موردا اقتصادي هاما، يمكن تصدريها وتسويقها أو تخزينها لمدة طويلة، فضلا عن انها لا تتطلب شروطا صعبة أو مكلفة للتخزين، فالمهم حفظها في مكان جاف بعيدا عن الرطوبة. تعريف البقوليات البقوليات وتطلق عليها أيضا تسمية الحبوب من أصل نباتي، وتكون على شكل ثمار (بذور) مغلفة أي محاطة بقشرة، مجموعة مثل البازلاء، او فردية مثل الحمص، وعادة ما يستهلك اللب فقط لكن في بعض الأحيان تؤكل القشور مثل الفول. يتم حفظ البقوليات اسبوعيا موسميا شهريا – نبض الخليج. يتم زراعة البقوليات وحصادها في مواسم معينة، وهذا حسب الظروف المناخية التي يتطلبها كل نوع منها، وتحظى هذه المحاصيل باهمية كبيرة في القطاع الفلاحي لما لها من إقبال على استهلاكها، بفضل قيمتها الغذائية الكبيرة، كما أنها تشكل مصدرا هاما للطاقة، إذ أنها غنية بالمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والدهون ووالبروتين. وتشكل البقوليات مصدرا غذائيا هاما للانسان والحيوان، فهي مصدر للبروتينات، ولا تقل أهميتها عن اللحوم بالنسبة للانسان، كما أنها صحية إذ لا تحتوي على الكولستيرول بل هي غنية بالبوتاسيوم، ماغنيزيوم، وتستفيذ منها أنواع الحيوانات التي تقدم لها كأعلاف غنية بالبروتين كالفصة الحولية المزروعة.
ما هي البقوليات وكيفية تجنب النفخة والغازات في حال تناولها ؟ حيث أن البقوليات تعد صنف من أصناف الأطباق الرئيسية في اليوم الواحد، والتي من المهم إدخالها في النظام الغذائي، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، ولفوائدها المتعددة، وكل ذلك سنتعرف عليه لاحقًا بالإضافة إلى كيفية تجنب الغازات والنفخة في حال تناول البقوليات.
كما يمكنكم الإطلاع أيضًا على مواضيع خاصة بعالم البقوليات من خلال 🙁 فوائد البقوليات وانواعها). المصادر: 1 ، 2 ، 3 ، 4.
التجفيف هو عملية مناسبة للغاية لتخزين وحفظ العديد من أنواع البقوليات. ولكن لتنفيذ هذه الطريقة على وجه صحيح علينا اختيار نوعية بقوليات جيدة لا يوجد بها أي بقع سوداء. نقوم بوضع البقوليات في مكان تصل فيه أشعة الشمس المباشرة، ونتركها لعدة أيام. وذلك لضمان تخلص هذه الحبوب من أي رطوبة موجودة بها. بعد ترك الحبوب عدة أيام في الشمس والتأكد من تخلصها من الرطوبة. بعد ذلك نقوم بتعبئتها في برطمانات تتميز بأنها محكمة الغلق. طرق تخزين البقوليات - سطور. نقوم بحفظ البقوليات أو الحبوب بعد ذلك في مكان بعيد عن وصول أشعة الشمس المباشرة. وكذلك يجب التأكد من أنه بعيد عن الرطوبة. يفضل بعد ذلك وضع الحبوب في الرف السفلي من المبرد. ويمكنكِ أن تقومي بوضع حفنة من الملح مع الحبوب لمنع فسادها. باستخدام هذه الطريقة يمكن تخزين العديد من البقوليات مثل الفول، الفاصوليا، العدس، الحمص، فول الصويا. مقالات قد تعجبك: تنويه: يمكنكِ شراء حبوب مجففة جاهزة وتخزينها في البيت بالطريقة الأولى لضمان الحصول على أفضل نتيجة. اقرأ أيضًا: أبرز استخدامات الطماطم المجففة طريقة تخزين البقوليات بالتجميد يمكن تخزين بعض أنواع البقوليات عن طريق تغيير درجة الحرارة وذلك من خلال تجميدها في الثلاجة، ولكن يجدر معرفة أن هذه الطريقة لا تتناسب مع جميع أنواع البقوليات، وفيما يلي نتعرف عليها: يمكن حفظ بعض أنواع البقوليات عن طريق تجميدها في الثلاجة، أو الفريزر.
الدكتور خالد لا يعرفني بكل تأكيد، وهو ليس بحاجة الى شهادتي في هذا الخصوص، فهو استشاري في مكان مرموق و اماكن اخرى لا اعرفها، ولكني توقفت عند اسلوبه في خدمة مجتمعه بأسلوب لم نعتد عليه، من نشر الثقافة الصحية و الرد على استفسارات العامة، وكتابة مقالات في صحيفة الرياض بطريقة يفهمها القاريء -الغير متخصص في الطب- ، ثم بحضوره في مكان مكتظ مثل تويتر يجيب على اسئلة متابعيه و يناقش طلاب الطب و يصحح مفاهيم خاطئة لدى البعض. الاسلوب الذي ينتهجه الدكتور خالد مميز، فهو لم يفت في السياسة او الرياضة او الاقتصاد، أتى ليفيد غيره في مجال تخصصه ويثري معلوماتنا حول امراض القلب المتفشية في مجتمعنا، يقتطع جزءا من وقته ليرد على الاستفسارات، بأسلوب لطيف لا تسويق فيه، فهو في مرات عدة ينصح متابعيه بزيارة الطبيب واجراء فحص دقيق بدل ان يدلي برأيه في حالة لا يعرف تفاصيلها، أجده في رأيي الشخصي مثالا يحتذي في كيفية توظيف التخصص والخبرة في خدمة المجتمع وافراده بشكل بسيط و مؤثر، أتمنى أن يتكرر مع قامات علمية أخرى، و تخصصات مختلفة، من القلب أقول لاستشاري القلب الدكتور خالد بن عبدالله النمر ، شكرا جزيلا.
انضم مؤخراً لمستشفى د. سليمان الحبيب بالتخصصي وطبقاً لنظام الإعارة بجامعة الملك سعود الدكتور خالد بن فايز الحبيب رئيس جمعية القلب السعودية واستشاري قسطرة القلب للكبار والأستاذ المشارك بكلية الطب ومركز الملك فهد لأمراض وجراحة القلب. والدكتور خالد الحبيب حاصل على زمالة الكلية الملكية الكندية للأطباء والجراحيين في الأمراض الباطنية من جامعة The University of British Columbia (UBC) كما أنه حاصل على زمالة مركز القلب بجامعة أوتوا (UOHI) وقسطرة القلب من جامعة ألبرتا بكندا (UofA). يمتلك الدكتور خالد الحبيب خبرة كبيرة في تشخيص وعلاج كافة أمراض القلب للكبار، والتخصص الدقيق في علاج تصلب شرايين القلب بالقسطرة العلاجية عن طريق شريان الذراع والتي أثبتت فعاليتها في تقليل الإصابة بالنزيف ومضاعفات القسطرة. وقد شغل د. فهد النمر لاعب الجهراء الكويتي يجري جراحة ناجحة في مستشفى د. سليمان الحبيب. الحبيب سابقاً رئاسة وحدة القلب للكبار بمركز الملك فهد للقلب. وقد ساهم د. خالد الحبيب بدور كبير بدفع عجلة البحث العلمي في مجال القلب بالمملكة خلال الحقبة الماضية ، إذ كان الباحث الرئيسي لدراسات مسحية وطنية تعتبر الأولى من نوعها على مستوى المملكة في مجال الذبحة الصدرية وجلطات القلب الحادة وضعف عضلة القلب ، والتي تم نشر نتائجها في مجلات علمية عديدة محلية ودولية.
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc. جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.
مستشفى الحبيب واعتقد المستشفى العسكري. وله موقع في باسمة ويجيب على اي استفسار ترغبة. وممكن يعطيك افضل طبيب في منطقتكم. ماقدامك الى العافية انشاء الله. 25-04-2014, 01:36 PM المشاركه # 21 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصقر الجريح عفوا له موقع في باسمة. الدكتور خالد النمر مستشفى الحبيب توظيف. 25-04-2014, 01:38 PM المشاركه # 22 ليه مايطلع اسم الجهة التي يكتب فيها.... لااعرف. السبب 25-04-2014, 01:42 PM المشاركه # 23 عطوني في الجنوب ياشباب ابها فقط 25-04-2014, 01:46 PM المشاركه # 24 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أياد 2012 لا الان اجهزه جديده موجوده بالعسكري والجامعي الطب تطور جدا عن السابق
دكتور خبير في مجال مرض القلب والشرايين في المملكة العربية السعودية ويعمل في المستشفيات الحكومية المختصة في أمراض القلب والشرايين.
هذا الطبيب ليس لديه خدمات الحجز عبر الإنترنت على موقعنا