نضع السميد في قدر ونضيف الحليب البودرة ونضعه على النار مع التقليب إلى أن يتحمص المزيج ويتغير لونه. نضع البيض والفانيلا في المضرب الكهربائي ونخفقه ثم نضيف الباكينغ باودر والسكر وجوز الهند والقشطة ونسكب الزيت ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد. نرفع القدر عن النار ونضيف خليط الحليب المحموس ثم نخفق المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج متجانس. نسكب مزيج السميد في صينية مدهونة بالزبدة ونوزع الكمية بالتساوي على الصينية ثم ندخلها الفرن حوالي ثلث ساعة إلى أن يتحمّر الحلى وينضج جيدًا. نخرج الحلى من الفرن ثم نسكب مزيج الطبقة الثانية ونعيد إدخال الصينية إلى الفرن ونتركها إلى أن تتحمّر الطبقة العلوية. نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد ثم نضعها في الثلاجة إلى حين موعد التقديم. نخرج الحلى من الثلاجة ثم نقطعّه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم. الآن أصبح حلى السميد وجوز الهند والحليب المحموس جاهزًا، نضعه في قوالب ورقية ونقدمه باردًا. نصائح لتقطيع الحلى بسهولة وترتيب نغمس السكينة بالماء الساخن في كل مرة نستخدمها فيها. للحصول على قوام جيد للطبقة الثانية، نخفقها في وعاء مبرّد مسبقًا. يمكن تزيين الحلى بصوص الشوكولاتة أو بالمكسرات.
لتحضير حلى السميد: نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نضع السميد في قدر ونضيف الحليب البودرة ونضعه على النار مع التقليب إلى أن يتحمص المزيج ويتغير لونه. نضع البيض والفانيلا في المضرب الكهربائي ونخفقه ثم نضيف الباكينغ باودر والسكر وجوز الهند والقشطة ونسكب الزيت ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد. نرفع القدر عن النار ونضيف خليط الحليب المحموس ثم نخفق المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج متجانس. نسكب مزيج السميد في صينية مدهونة بالزبدة ونوزع الكمية بالتساوي على الصينية ثم ندخلها الفرن حوالي ثلث ساعة إلى أن يتحمّر الحلى وينضج جيدًا. نخرج الحلى من الفرن ثم نسكب مزيج الطبقة الثانية ونعيد إدخال الصينية إلى الفرن ونتركها إلى أن تتحمّر الطبقة العلوية. نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد ثم نضعها في الثلاجة إلى حين موعد التقديم. نخرج الحلى من الثلاجة ثم نقطعّه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم. الآن أصبح حلى السميد وجوز الهند والحليب المحموس جاهزًا، نضعه في قوالب ورقية ونقدمه باردًا. نصائح لتقطيع الحلى بسهولة وترتيب نغمس السكينة بالماء الساخن في كل مرة نستخدمها فيها. للحصول على قوام جيد للطبقة الثانية، نخفقها في وعاء مبرّد مسبقًا.
تقطيع حلى السميد بجوز الهند بسكينة حادة وتزينها بالورد المجفف ورش عليها جوز الهند وتقديمها. كعك بجوز الهند مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي ل أربعة وعشرون شخص ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. روح الكعك. مئتان وعشرون غراماً من الحليب المركز والمحلى. كوبان ونصف من جوز الهند المبروش والمحلى. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: ماء الورد. السمسم. ملعقة كبيرة من الخميرة. سكر بودرة. كوب ونصف من الماء الدافئ. كيلو غرام واحدة من الطحين. نصف كيلو غرام من السمنة. تجهيز الحشوة: وضع الملح والحليب المركز وجوز الهند في وعاء وتقليب الخليط جيداً. تشكيل خليط الحشوة إلى كرات حجمها صغير ووضعها في وعاء جانباًُ. تجهيز العجينة: وضع السمنة في قدر مناسب الحجم على نار متوسطة حتى ذوبانه وتصاعد الأبخرة منه. وضع الطحين في وعاء عميق وعمل تجويف في منتصفه. وضع السمسم في التجوف الموجود في منتصف الطحين ثمّ صب السمنة الساخنة فوقه وتقليب الخليط جيداً بملعقة خشبية حتى الحصول على عجينة. عجن العجينة جيداً وتركها جانباً لتبرد تماماً. تفتيت العجينة باليد للتأكد من إمتصاص الطحين للسمنة كاملة بالتساوي. إضافة روح الكعك وماء الورد إلى العجينة. إذابة الخميرة في الحليب الدافئ وتركها جانباً لتتخمر ثمّ إضافتها إلى العجينة ثمّ إضافة الماء إلى العجينة بالتدريج مع الإستمرار بالعجن حتى إندماج المكونات جيداً وتكوين عجينة لينة.
ترتيب الكيك في طبق التقديم وتقديمه مع الحليب أو الشاي. حلوى بجوز الهند #حلوى #بجوز #الهند
تجهيز قوالب صغيرة للكيك ودهنها بالسمن بالفرشاة ثمّ تبطينها بالطحين وتركها جانباً. تجهيز خليط الكيك: نخل بيكربونات الصودا والبيكنج باودر والملح والطحين في وعاء ثمّ إضافة جوز الهند إلى الخليط. وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تكوين خليط فاتح اللون وهش. إضافة الفانيلا والبيض إلى خليط السكر والزبدة وتشغيل الخلاط حتى اختفاء البيض واندماج المكونات. وضع الحليب وحليب جوز الهند الجاف في وعاء وتقليب الخليط جيداً. إضافة نصف كمية خليط الطحين ونصف كمية الحليب إلى خليط السكر والزبدة وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقة. إضافة ما تبقى من كمية الطحين والحليب إلى الخليط وتشغيل الخلاط حتى اندماج المكونات وتكوين خليط متجانس. وضع خليط الكيك في كيس الحلواني وملء ثلثي القوالب المجهزة. خبز الكيك في الفرن المسخن لمدّة من عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة حتى اكتسابه اللون الذهبي. إخراج قوالب الكيك من الفرن وقلبها على شبك معدني وتركها لتبرد. تجهيز التغطية: وضع جوز الهند في وعاء واسع ووضع الحليب المحلى في طبق أخر. مسك الكيك من القاع وتغميس سطحه في الحليب ثمّ غمسه بجوز الهند حتى تغطية سطحه بالكامل.
أدخليها إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
طريقة عمل حلى الشعيريه الباكستانيه بالصور.
شهدت أسواق التمور بمنطقة نجران هذه الأيام إقبالا متزايدا وحراكا اقتصاديا لافتا في بيع وشراء حصاد إنتاج مزارع النخيل بالمنطقة. وذكر المواطن حسين سنان، أن تمور «البياض» تلاقي رواجا كبيرا لدى الزبائن والمتسوقين، إذ تراوح أسعارها من 500 ريال إلى 3500 للكيس الواحد، على حسب نوع البياض وحجم التمور وجودتها، فيما تأتي تمور المواكيل، التي تراوح أسعارها بين 200 - 1000 ريال للكيس، من الأصناف المفضلة لديهم. أخبار 24 | شاهد.. بيع كيس تمر بأكثر من 14 ألف ريال بنجران.. والمحرِّج يرقص فرحاً. وأشار إلى أن البياض والمواكيل من أشهر أنواع التمور النجرانية، وتتميز بالطعم اللذيذ وقلة السكر، إذ تقدم هدايا لكونها من التمور الفاخرة والغالية، وما يميزها كذلك هو استمرار جودتها مدة طويلة من دون الحاجة إلى وضعها في مكان تخزين محدد أو درجة حرارة معينة. وأوضح المزارع المواطن حمد بن ناصر، أن النخيل تحتاج إلى الأجواء الحارة والمشمسة، والاهتمام بالري بعد الزراعة مباشرة لتأمين الرطوبة حول الجذور خلال هذه الفترة. يذكر أن مزارع النخيل المنتشرة بمنطقة نجران والمحافظات التابعة لها تنتج أجود تمور البياض، والمواكيل، والبرحي، والخلاص، والرطب، وغيرها من أنواع التمور، التي تمثل قيمة غذائية وصحية في حياة الإنسان.
- أكثر من 30 صنفا من التمور بمزارع نجران - قيمة التمور النادرة بنجران من 2000 إلى 20000 ريال للكيس الواحد - البياض والمواكيل من أشهر وأجود أنواع التمور بالمملكة - تمور نجران تصل إلى الدول المجاورة - وقت اللقاح من بداية فبراير حتى بداية مارس - 3 عوامل ساعدت على نجاح زراعة النخيل في نجران هي المناخ والتربة والمياه
017 مليار دولار عند متوسط عائد 2. 997% قناة CNBC العربية: عاجل | طلبات إعانة البطالة في أميركا تأتي مطابقة للتوقعات للأسبوع الحالي عند 180 ألف طلب. طلبات الإعانة للأسبوع الماضي بالولايات المتحدة تم مراجعتها بالزيادة لتصبح 185 ألف طلب قناة CNBC العربية: عاجل | الناتج الإجمالي المحلي في أميركا للربع الأول من العام الجاري يسجل تراجعًا بنسبة -1. 4%، وذلك مقابل توقعات بنمو نسبته بنحو 1.