تصميم مطابخ المطاعم واذا كان الضوء لا يدخل من الجانبين الأكثر ضيقا فيمكن ان تأخذ غرفة بارتفاع 5. 4 م وان يكون لها عمق من 15 – 20 م. توضح الطاولات اذا في العرض، اما بتوزيع علي صفين (6) او علي المحيط مع صفين في الوسط (7). مسقط مطعم ان استخدام المكان ليس مختلفا بشكل"كبير مرفوعة بعد ذلك"وتبقي مساحة المطبخ والحجرات كما هي بالنسبة ل (5)، (6) و (7). المكان المناسب لكل شخص بما فيه الممرات: مع ممر ب ½ م لكل طاولة…….. المقاعد 0. 62 م2 مع ممر ب ½ م لكل طاولة يحوي مسند.. 74 م2 مع ممر ب ½ م لكل طاولة يحوي ظهر المقاعد….. 00م 2 مع ممر ½ م لكل طاولة يحوي ظهر المقاعج… 0. تصميم لوحات مطاعم جدة. 27 م2 صالة من اجل 41 شخص، لكل شخص… 2. 12 م2 مشرب من اجل 41 زبون، لكل زبون….. 03 م2 مشرب من اجل 104 زبائن. لكل زبون… 1. 11 م2 مشرب من اجل 108 زبائن، لكل زبون… 1. 08 م2 تصميم مطاعم الخدمة الذاتية تصميم المقاهي و المطاعم ذات الخدمات السريعة تصميم و اختيار الموقع: في مركز المدن الكبيرة، وعلي ارض باهظة الثمن، حيث يتطلب استخدام المساحة في حده الأعلى. فبالنسبة للمطاعم بحصر المعني، تطلب دائما مساحة اكثر كبرا، لكن وبما ان الزبائن سيمكثون وقتا قصيرا، فكل مكان اذا يمكن ان يشغل ثلاث مرات علي الاقل.
2- الشفافية: صحيح إن الديكور الخارجي لـ واجهات المطاعم هو ما يجذب العين، إلا إن الديكور الداخلي للمطاعم هو ما يحسم قرار العميل، ويجعله يفضل مطعم على آخر، ولهذا يُنصح عند تصميم الواجهة مراعاة أن تكون أبواب ونوافذ المطعم من الزجاج عالي الشفافية، وذلك للكشف عن الديكورات والأجواء الداخلية. وفي ذات الصدد يجب الحرص على عدم إزحام الواجهات الزجاجية بالإعلانات والملصقات الدعائية، وهو من الأخطاء الشائعة التي يقع بها العاملون بالمطاعم، إنما الأفضل أن تكون هناك لوحة خارجية Board مخصصة لعرض الإعلانات والمواد الدعائية. 3- الإضاءة ونوع المطعم: الإضاءة أيضاً من العناصر الهامة والمؤثرة بأي ديكور وتعد واحدة من أقوى عوامل جذب الانتباه، ولهذا يجب الاهتمام بها عند العمل على تصميم واجهات المطاعم ،وتوظيفها بالشكل الذي يُبرز جماليات الديكور ويوضح طبيعة المطعم ونوعه، مثال ذلك إن كنا نصمم واجهة لمطعم كلاسيكي تقليدي أو ما يطلق عليه مطاعم Typical menu أو الخدمة الذاتية Self Service، فسيكون من الأفضل استخدام الإضاءة البيضاء الهادئة، والتي يمكن أن تكون مخبئة في تجاويف الديكور، لتصنع ظلالاً تضفي لمسة جمالية على الواجهة الخارجية للمطعم، أما مطاعم الوجبات السريعة Fast food فالأنسب معها استخدام الأضواء الساطعة الملونة.
عدد الأقتباسات (5) إنك قد رأيت الصورة ولكنك غفلت عن المعنى. ― جلال الدين الرومي ولكن ما الصورة إذا جاء المعنى؟ ― جلال الدين الرومي ليس في العالم خيال دون حقيقة. ― جلال الدين الرومي أيها الفم، إنك فوهة الجحيم. ― جلال الدين الرومي الشعرة في العين تكون كالجبل العظيم. ― جلال الدين الرومي
(ثروت الخرباوي) 25. "معظم الشخصيات التي تبهرك في البداية، تتحول تدريجياً لشخصيات أقل من العادية؛ ذلك لأنّ النور المفاجئ عمى مؤقت". (جان بول سارتر) 26. "كلما عاشرنا البشر اسودت أفكارنا، فإذا عدنا إلى عزلتنا بحثا عن النور، وجدنا في العزلة الظلال التي أفشتها تلك الأفكار". (إميل سيوران) 27. "ما حاجتي بك في النور، إذا لم أجدك في العتمة". ( جبران خليل جبران) 28. "عندما ننظر إلى القمر في ليلة اكتماله، فإنّ نوره، سيستلب عيوننا ويخطف أفئدتنا، إلّا أننا لن ندرك تحت وطأة هذا النور، أنّ القمر ما هو إلّا جسم معتم شديد الظلام والوحشة كثير الصخور والحفر". (ثروت الخرباوي) 29. "ليسطع النور في أعماقك، يجب أن يحترق شيء فيك". (جلال الدين الرومي) 30. "إذا كان النور في قلبك، سوف تجد طريقك". (جلال الدين الرومي) 31. "تأخذك دقائق الصلاة تلك، تضعك تحت أشعة النور، وهي تتدفق من كوة في جدرانك". اقتباسات من كتاب رباعيات مولانا جلال الدين الرومي - جلال الدين الرومي | أبجد. (أحمد خيري العمري) 32. "بداخلنا النور والظلام معاً، الجزء المهم هو الذي نختاره لنعمل وفقاً له، وهذا من نكون حقيقةً". (ج. ك. رولينج) 33. "إنّ من يتنكب طريق النور، فلن يجد إلّا الظلام والضياع". (عبد الحميد جودة السحار) 34. "الأيام تتسابق كأعمدة النور التي تراها من نافذة قطار".
983 مقولة عن اقتباس جلال الدين الرومي:
وتتضمن أشعار فريد الدين عطار وسنائي وللرومي نفسه. وقد قدم هذه المحاضرات بطلب من أشراف القوم مثل صلاح الدين زغرب. -الرسائل: وهي رسائل كتبها بالفارسية إلى مريديه ومعارفه ورجال دولة وتأثير. وهي تدل على اهتمام الرومي وانشغاله بمعارف ومريديه وما أصبح له من تأثير كبير.
محمد بن محمد بن حسين بهاء الدين البلخي؛ (1207 - 1273) المعروف بمولانا جلال الدین الرومي. هو أديب وفقيه ومنظِّر وقانوني صوفي. عرف بالرومي لأنه قضى معظم حياته لدى سلاجقة الروم في تركيا الحالية. وما كاد يبلغ الثالثة من عمره حتى انتقل مع أبيه إلى "بغداد" سنة 1210م على إثر خلاف بين أبيه والوالي "محمد قطب الدين خوارزم شاه". وفي بغداد نزل أبوه في المدرسة المستنصرية، ولكنه لم يستقر بها طويلاً؛ إذ قام برحلة واسعة زار خلالها دمشق ومكة و"ملسطية" و"أرزبخان" و"لارند"، ثم استقر آخر الأمر في قونية في عام 632 هـ / 1226م حيث وجد الحماية والرعاية في كنف الأمير السلجوقي "علاء الدين قبقباذ"، واختير للتدريس في أربع مدارس بـ"قونية" حتى توفي سنة 628 هـ / 1231م، فخلفه ابنه "جلال الدين" في التدريس بتلك المدارس. وحين وفاته في عام 1273م، دفن في قونية وأصبح مدفنه مزارا إلى يومنا. اقتباسات جلال الدين الرومي الجزء الثاني. وبعد مماته، قام أتباعه وإبنه سلطان ولد بتأسيس الطريقة المولوية الصوفية والتي اشتهرت بدراويشها ورقصتهم الروحية الدائرية (المولوية) التي عرفت بالسمع والرقصة المميزة. كانت ولادته ولغته الأم تدلان على أصول وثقافة أساسية فارسية. وكتبت كل أعماله باللغة الفارسية الجديدة والتي تطورت بعهد النهضة الفارسية في مناطق سيستان وخرسان وبلاد ما وراء النهر والتي حلت مكان في القرن الحادي عشر ميلادي.
(علي عزت بيخوفيتش) 19. "حيث أنت أيّها النور، يرى الصباح النور". (تشيزاري بافيزي) 20. "لا يهمني إذا كنت في سن ثلاثون أو أربعون أو أكثر، فلا يزال لديك شيء بداخلك يركل، يريد أن يخرج، يريد أن يعيش، يريد أن يرى النور، شيء بداخلك يبكي ويريد أن يتحرر، يصرخ ويخبرك أريد أن أخرج، إنّه حلمك وأفكارك العظيمة تريد أن يولد". (تي دي جايكس) 21. "فإنّ في كل عاشق معنى مجهولاً، لا يحده علم ولا تصفه معرفة، وهو كالمصباح المنطفىء، ينتظر من يضيئه؛ ليضيء، فلا ينقصه إلّا من فيه قدحه النور أو شرارة النا، وفي كل امرأة جميلة واحدة من هذين، ولكن الشأن في تحرك القلب حتى يدني مصباحه لتعلق به الشعلة فيتقد، وما يحركه لذلك، إلّا القدر ،وما أحكم الناس إذ يقولون في بعض حوادث الحريق: إنها " وقعت قضاءً وقدراً"، فكل حريق القلوب لا يقع إلا هكذا". (مصطفى صادق الرافعي) 22. "كلما طال الليل خفنا النور، عاديناه، حاربنا الشمس، إننا ننسى بلا بكاء ما نفقده شيئاً فشيئاً، الذين يعيشون بلا نهار، لن يبكوا الشمس إذا قتلها الطغاة، إذا سرقها اللصوص". (عبد الله القصيمي) 23. "لا شيء يطفئ النور، الذي يشع من الداخل". اقتباسات جلال الدين الرومي وشمس التبريزي. (مايا أنجيلو) 24. "فمن عاش في العتمة زمناً، يفاجئه النور، فيغشي بصره للحظات، ويصعب على حدقتيه استيعاب الضياء، وقتها قد تنكر العين الضوء وتستنكره، وما أصعب أن تستنكر الحقيقة".
وتمت ترجمة أعماله إلى لغات عديدة ومنها، والتركية واللغات الغربية. وكان تأثيره كبير على ثقافة الفرس وثقافات الأوردو والبنغالية والتركية. ووصفته البي بي سي بأكثر الشعراء شعبية في أميركا عادة، تصنف أعمال الرومي إلى عدة تصانيف وهي: الرباعيات، ديوان الغزل، مجلدات المثنوي الستة، المحاضر أو الخطب، الرسائل والموعظ الستة الشبه مفقودة. شعره: -مثنويه المعاني: وهي قصائد باللغة الفارسية والذي يسميه بعض المتصوفة بالكتاب المقدس الفارسي. ويعتبره كثيرون من أهم الكتب الصوفية الشعرية. -الديوان الكبير أو ديوان شمس التبريزي والذي كتبه في ذكرى موت صاحبه العزيز وملهمه في طريق التصوف والشعر. إقتباسات - جلال الدين الرومي - Wattpad. وكتبب فيه أكثر من أربعين بيت شعر وخمسين قصيدة نثرية. - الرباعيات: وهي منظومة أحصاها العالم الإيراني المعاصر بديع الزمان فوزانفر، كما وردت في طبعة إسطنبول، فوجد أنها تبلغ 1659 رباعياً، أي 3318 بيتاً نثره: -كتاب فيه ما فيه: وهو كتاب يحتوى على واحد وسبعون محاضرة القاها الرومي في صحبه في مناسبات مختلفة. وهو من تجميع مريديه وليس من كتابته هو. -المجالس السبعة: وهو تجميع لمواعظ ومحاضرات ألقاها في سبع مناسبات مختلفة تتناول مواضيع عن القرآن والحديث الشريف.