- هناك عدة أنواع من البطاطس لكن يجب تجنب البطاطس ذات "اللون الأخضر" خاصة الحبوب التي تظهر عليها البراعم فقد يكون منها ما هو سام للإنسان. استعمالات و فوائد البطاطا الطبية: 1. غذاء جيد يمكن الاعتماد عليه عند حصول القروح في الجهاز الهضمي أن كان ذلك في الأمعاء او المعدة ، ويمكن استعمال البطاطس المطبوخ سلقاً لذلك ، اوعصير البطاطس الذي يمتص حموضة أسيد المعدة هيدروكلوريك و يرسب طبقة من نشاء البطاطس على القروح فتحميها من الاسيد و الجراثيم المسماة Helicobacter. 2. مدر للبول يفتت الحصى و الرمل. 3. ملطف للأمراض التي تحل بالأمعاء الغليظة و القولون و المسماة حالياً Irritable bowel syndrome تعمل على تهدئة ثوران المصران الغليظ. 4. فوائد البطاطا الحلوه المسلوقه. تهدىء الأعصاب بما تحتويه من فيتامين B complex. 5. توضع على الوجه و الجسم في معالجة البثور الملتهبة. 6. عصيرها يعالج حروق الجلد و ضربة الشمس، ويتم ترطيب الجسم عدة مرات يومياً. 7. يزيل المغص والنفخة في البطن، عبر إطلاق الارياح استعمالات و فوائد البطاطس الحلوة الطبية: - مضاد للتشنج والمغص. - يعالج غثيان المرأة الحامل. - تستعمل لأوجاع أمراض الكوليرا كثيرة التشنجات. - يعالج أوجاع الأعصاب.
تقوي البطاطس من العظام بمختلف أنواعها، ولكن يجب أن تكون البطاطس مسلوقة وليس المحمرة، حتي يتم الاستفادة منها بشكل كلي وللمواد الغذائية بداخلها. البطاطس من الأطعمة الضرورية لبناء الجسم بشكل صحيح منذ الصغر، ولذلك ينصح بها للأطفال في السن الصغير. تحتوي البطاطس على الفوليك أسيد الضروري لإصلاح المادة الوراثية ومنع الأصابة بمرض السرطان، ولذلك فالبطاطس من الأطعمة الرائعة والتي تحمي من مرض السرطان. فوائد البطاطا المسلوقة. كما تعمل البطاطس في الحفاظ على وزن الجسم بالشكل الصحيح والمطلوب، وذلك لأن البطاطس تحتوي على نسبة كبيرة من النشا. بالإضافة إلى ذلك البطاطس هامة جداً لسلامة الجلد ونضارة البشرة. كما تعمل البطاطس أيضاً لمنع تساقط الشعر والحفاظ عليه وتقويته، هذا بسبب البروتينات والمواد الغذائية الرائعة والتي تصل إلى الشعر و تقوية بتغذيته بالشكل الصحيح. أقرأ فوائد البطاطس أضرار البطاطس
5 وأقل من 25 ضمن الوزن الطبيعي مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30 أعلى من الوزن الطبيعي مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35 سمنة درجة أولى (معتدلة) مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40 سمنة درجة ثانية (متوسطة) مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40 سمنة درجة ثالثة (مفرطة)
ويؤكد الباحثون أن تناول البطاطا المقلية بصورة معتدلة دون إفراط، يمكن أن يكون صحياً مع بعض الخضراوات، فيكفي أن يشعر الشخص بمدى الضرر عند تناول هذه البطاطا المقلية، ما يجعله يعدّل من نمط الغذاء. ويجب أن يصبح الشخص راضياً عن تناول البطاطا المقلية في حالة تناول حبة صغيرة منها فقط، أو 12 إصبعاً مقلياً منها، وكلما تناول أكثر زادت فرص الضرر. اقرأ ايضاً: 5 وسائل لتحويل الاغذية المقلية الى صحية اقرا ايضاً: فوائد الخضار والفواكه على الجسم تحتل الخضار والفواكه جزءا لا يتجزا من غذائنا اليومي بل ان التوصيات دائما ما تشجعنا على ملئ نصف الطبق الذي... اقرأ أكثر البدانة والسكري وتقدم الدراسة العديد من الأضرار التي تسببها البطاطا المقلية، وعلى رأسها زيادة الوزن، ومن ثم حدوث البدانة والسمنة. فعند تناول 250 جراماً من هذه البطاطا فإنها تعطي نحو 770 سعراً، ومع إضافة بعض المنكهات والكاتشب والجبن يصل إلى 1350 سعراً، هو حد الخطر في وجبة واحدة فقط، خصوصاً للأطفال. ومع دخول مادة الأكريلامي تضعف المناعة أيضاً. كما تؤدي إلى تضرر القلب من الدهون المشبعة والمتحولة، وتؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين ، وتزيد من فرص الإصابة بالجلطة القلبية، وترفع معدل السكر في الدم ، نتيجة تحول النشويات إلى جلوكوز، وبالتالي يزيد خطر قدوم مرض السكري.
وقام الباحثون في دراسة أخرى بترتيب طرق البطاطا من الأكثر خطورة إلى الأقل ضرراً، فكانت البطاطا المقلية الحلوة الأشد خطراً، من البطاطا المقلية والمضاف إليها الفلفل الحار وأنواع الجبن، يليها البطاطا المقلية في المنزل بقشرها، والمقلية بصورة متوسطة. وكانت البطاطا المشوية أو التي توضع في الفرن، وعليها دهان من زيت الفول السوداني، أو زيوت "الكانولا" هي الأقل ضرراً، وتأتي البطاطا المسلوقة والمشوية بدون أي زيوت هي الأفضل والأكثر فائدة. وتصبح البطاطا المقلية هي الأخطر؛ لأن نسبة الدهون والملح كبيرة للغاية، والأخطر منها إضافة الجبن لتزيد نسبة الدهون، وكذلك المنكهات الأخرى و"الكاتشب"، ومكسبات الطعم واللون. تغيير الزيت ضروري تبين الدراسات أنه من الضروري تغيير زيت القلي المستخدم أولاً بأول، ولا بد من معرفة كم مرة يتم تغيير الزيت داخل مطاعم وجبات البطاطا المقلية، لأن عملية غلي الزيت ثم تبريده، واستخدامه مرة أخرى يجعله يولد أحماضاً دهنية غاية في الضرر. كما أن استعمال زيت الذرة في صناعة هذه البطاطا يؤدي إلى وجود كميات كبيرة من الحمض الدهني "أوميجا6" الذي يرفع الكوليسترول الضار في الجسم، ويحفز على ظهور العديد من الالتهابات في أماكن مختلفة.
بروكسيمول Proximal يعالج دواء بروكسيمول الالتهابات التي تنتج في المسالك البولية كما أنه يعالج أي أملاح زائدة ويمنع تكون الحصوات التي تترسب في البول ويقلل حمض البوليك الذي يترسب في الجسم، والدواء موجود على هيئة فوار كما أنه متوفر على هيئة أقراص ويتم تناول الجرعة بإذابة ملعقتين فوار في مقدار نصف كوب من المياه بمعدل ثلاث مرات خلال اليوم. أدوية علاج الأملاح تتوافر العديد من الأدوية التي تساهم في تخفيف ألم تراكم الأملاح عن المريض، وأفضل أسماء ادوية لعلاج الاملاح ما يلي: – دواء سلوفينيا يعالج دواء سلوفينيا الزيادة الشديدة في حمض البوليك التي تتراكم داخل الجسم كما أنه يعالج الالتهابات التي تنتج في المفاصل و النقرس الذي ينتشر في القدمين، والدواء يتواجد على هيئة أكياس تتضمن حبيبات فوارة يقوم المريض بعمل إذابة لكيس الفوار في نصف كوب مياه وتناوله ثلاث مرات كل يوم قبل الأكل. دواء كولي يورينال يعالج كولي يورينال التهابات المثانة وترسبات الكلى وكل الالتهابات التي تتعلق بالمسالك البولية، كما أنه يذيب الحصوات التي تتراكم في الجهاز البولي ويعمل على إدرار البول المتراكم في الجسم، والدواء موجود على هيئة فوار ويتم تناول جرعة بمعدل ثلاث مرات كل يوم ويتم ذلك بإذابة ملعقة كبيرة في كوب ماء والانتظار حتى يذوب الماء تماما ثم تناوله.
بعض الأطعمة ذات المحتوى العالي من أملاح الأوكسالات والتي يجب الحد منها: - سبانخ. - رقائق النخالة. - رقائق البطاطس والبطاطس المقلية. - المكسرات وزبدة البندق. 4- مكملات السِيترات ملح السيترات هو جزيء يرتبط مع أملاح الكالسيوم في البول، مما يمنع الكالسيوم من الارتباط بالأوكسالات أو الفوسفات وتشكيل الحصيّات، إذا كان مستوى البوتاسيوم لديك منخفضاً أو طبيعياً، فسيصف لك الطبيب مكملات السيترات الحاوية على البوتاسيوم، أما إذا كان لديك ارتفاع في مستويات البوتاسيوم في الدم، فسيصف لك الطبيب مكملات السيترات الحاوية على الصوديوم، مثل Bicitra أو بيكربونات الصوديوم. اعراض التهاب الكلى عند الأطفال. ملاحظة هامة: هناك بعض الأدلة على أن عصائر الحمضيات، مثل عصير البرتقال أو عصير الليمون، قد تزيد من مستويات السيترات البولية، لذا فإن هذه السوائل ستكون مفيدة بشكل خاص للمرضى الذين يعانون من نقص سيترات البول. 5- مدرات البول الثيازيدية كـ علاج الأملاح بالعقاقير تساعد هذه الأدوية في الحد من إطراح الكالسيوم في البول؛ كما أنّها تساعد في الحفاظ على الكالسيوم في العظام، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام؛ التأثير الجانبي الأكثر شيوعاً لهذه المدرات هو خسارة البوتاسيوم، لذلك في كثير من الحالات، سيصف طبيبك مكملات البوتاسيوم لتأخذها إلى جانب مدرات البول الثيازيدية.
ملاحظة هناك فورات يتمّ وصفها لعلاج أملاح اليورات قد تجدها مفيدة مثل يوريفين فوار (urivin eff) و يوروسولفين فوار (urosolvin eff) وغيرها.
التهاب القولون التقرحي القولون التقرحي (بالإنجليزية: Ulcerative Colitis) هو مرض مزمن غير معدي ينتج عن التهاب المستقيم ويمتد إلى باقي أجزاء الأمعاء الغليظة، ويعتبر التهاب القولون التقرحي مرض مناعي ذاتي حيث يقوم جهاز المناعة للشخص المصاب بمهاجمة جدار القولون وهذا يتيح الفرصة للبكتيريا النافعة الموجودة في القولون بمهاجمة خلايا القولون وإصابتها بالالتهاب، وتتأثر بعض الأعضاء الأخرى في الجسم مثل العينين والجلد والكبد والظهر والمفاصل. وتكمن خطورة مرض التهاب القولون التقرحي في تطوره ليصاب الشخص بسرطان القولون ، ويعتبر التهاب القولون التقرحي مرض مزمن يستمر طوال حياة المصاب إلا إذا تم استئصال المنطقة المصابة، لكن معظم المرضى يفضلون استخدام العلاج بالأدوية للسيطرة على المرض، كما وأن التهاب القولون التقرحي يكون على شكل نوبات تصيب المريض من فترة لأخرى ويفصل كل نوبة عن الأخرى مدة أشهر وأحياناً سنوات. إنّ الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالمرض هم ما بين فئة الخامسة عشرة والأربعين عاماً ويكون بنسب متساوية بين الذكور والإناث، وتزداد فرص الإصابة بين المدخنين. تشخيص التهاب القولون التقرحي يقوم الطبيب بعمل منظار للقولون للتأكد من إصابته بالمرض حيث يتم إدخال أنبوب مع كاميرا لرؤية الأنسجة الملتهبة وتحديد شدة الالتهاب، وقد يتم أخذ خزعة من أنسجة المريض وفحصها.