طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان تتكون هذه الطريقة من المكونات التالية: 1- ورق عنب حسب الرغبة. 2- بصل نقطعه لشرائح. 3- طماطم مقطعة لقطع صغيرة. 4- بقدونس ناعم. 5- نعناع ناعم. 6- أربع ملاعق من زيت الزيتون. 7- كوب واحد من دبس الرمان. 8- عصير الليمون. طريقة التحضير 1- نقوم في البداية بسلق ورق العنب جيدًا وذلك عن طريق غلي كمية من الماء على النار مع مراعاة عدم وضع ملح على الورق عند سلقه، وذلك لأن عملية السلق تكون بغرض التخلص من الأملاح، ويتم وضع ورق العنب وعقب أن يغلي نخفض درجة الحرارة، ونتركه على النار لمدة دقيقتين أو ثلاثة دقائق ونخرجه من الماء. 2- يتم غسل الورق بالماء بسررعة وذلك حتى لا تتمزق الأوراق في حالة إذا ظل ساخن، ونضعه بمصفاه حتى يتم تصفيته من الماء. طريقة إعداد محشي ورق العنب بدبس الرمان بحشوة لذيذة - ثقفني. طريقة إعداد حشو ورق العنب 1- نقوم بحشو ورق العنب بالخضروات مع إضافة كمية من الأرز وقطعة من الطماطم، وبصلة واحدة، وبقدونس ناعم ونعناع أخضر مفروم جيدًا. 2- نضيف عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والزنجبيل والكركم، مع ملعقتان من زيت الزيتون، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض ونضيف البهارات. طريقة تحضير الوصفة: 1- نقوم بإزالة العقد السميكة وذلك في حالة إذا كان حجمها متوسط، وفي حالة وجود ورق ذات حجم كبير نقوم بتقطيعه لنصفين، وبالتالي تصير كورقتين صغيرتين، كما نقوم بفرد أوراق العنب جيدًا.
فرد أوراق العنب ويجدر بنا التنبيه أن أوراق العنب بالخضروات يكون حجمها أكبر من حجم ورق العنب باللحم، فيجب الانتباه عن الاختيار لأوراق العنب، فعندما تشتري الأوراق عليك فرزهم بحيث نترك الحبات الصغيرة جداً لورق العنب باللحم، أما الحبات الأكبر منها حجماً توضع بكيس آخر ونكتب عليها ورق عنب بالخضروات، بالأخص عند عمليات حفظ أوراق العنب. نقوم بعملية فرد وحشو الأوراق وإزالة القمع الموجودة على رأس الورقة، وكذلك يتم التخلص من العقد السميكة، أما إذا كان حجمها متوسط فلا داعي لذلك، وإذا صادفتك ورقة كبيرة يتم قصها من النصف، فتصبح كأنها ورقتين صغيرتين، وبعدها يتم وضع ورقة العنب على الصينية الطبقة الناعمة بالأسفل، وهي التي تكون ظاهرة عند الأكل أما الطبقة الخشنة تكون بالأعلى حتى نقوم بوضع الحشوة عليها. الآن بعد وضع الورق على الصينية بالاتجاه الصحيح يتم نزع العرق السميك باستخدام السكين إذا كان سميك كي لا يضايقك عند الأكل، ويتم تقريب الورقة من بعضها للتخلص من الفراغ الذي حدث عند إزالة العقد، وبعدها يتم وضع الحشوة ووضع الحشوة من أكثر الأمور أهمية، فإذا وضعت كمية حشوة كبيرة لن يكتمل معك لف الورقة؛ لذلك يجب ألا نكثر عند وضع الحشوة ، وأن نضع حسب حجم الورقة وبكميات قليلة؛ وذلك كي لا تتمزق الورقة؛ وكي يستطيع الرز واللحم النضج بطريقة صحيحة.
أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية, صينية, هندية, واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة.... ورق عنب بدبس الرمان للجسم. 2 Likes 01-08-2013, 12:59 AM المشاركة رقم: 1 المعلومات الكاتب: υм вtℓαα اللقب: نائبة المديرة العامـة لـ منتديات حوامل الرتبة: الصورة الرمزية MY MMS الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: المنتدى: قسم التغذية ورق عنب بدبس الرمان السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بعطيكم وصفه لورق عنب انما ايـــه... يمي يمي وسهلـــــه جدا جدا ومافيها حوســه كثير.. الله يجزاها خير اللي عطتني الوصفه!!
4/ تساعد إضافة طبق مقلوب صغير فوق أوراق العنب المجمعة في القدر على إبقائها سليمة وفي مكانها وتمنعها من الطفو أثناء الطهي. بمجرد امتصاص السائل ، يمكنك إزالة الطبق لإنهاء الطهي وفقًا للتعليمات. 5/ بمجرد طهيها ، دعي أوراق العنب تستريح لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يتم امتصاص أي سوائل متبقية ، بالإضافة إلى أن طعمها يصبح أفضل. 6/ في حالة استخدام ورق العنب الطازجة ، اغسليها جيدًا واغسليها بالماء الساخن المغلي. أخرجيها من الماء باستخدام ملعقة وضعيها في مصفاة لتبرد بالكامل و تصفى. القيمة الغدائية ٪ قيمة يومية السعرات الحرارية 25 إجمالي الدهون 1 جم 2٪ الدهون المشبعة 0. 2 جم الدهون المتحولة 0 جم صوديوم 43. 7 مجم 2٪ إجمالي الكربوهيدرات 2. 8 جم 1٪ الألياف الغذائية 0. 4 جم 2٪ السكريات 0. 5 جم البروتين 1. طريقة ورق العنب بدبس الرمان - موقع مصادر. 6 جم 3٪ فيتامين ا A 3% فيتامين سي 6٪ كالسيوم 1٪ حديد 1٪ ماغنسيوم 1٪ بوتاسيوم 1٪ زنك 2٪ فوسفور 2٪
يتم وضع حشوة الخضروات في رأس الورقة، ويتم غلق الورقة من الجانب الأيمن ثم الجانب الأيسر، ثم يُغلق عليهم الورقة من الأعلى ليصبح باستطاعتك الآن برم ولف باقي الورقة بسهولة. يمكنك في هذه المرحلة الضغط ولكن بسهولة؛ كي لا يخرج الأرز وبعد أن قمنا بإقفال الأرز بإحكام يمكنك الضغط على الحبة برفقٍ؛ لنخرج منها الماء، ويتم تصفيف الأوراق بانتظام وترتيب، فوق بعضهم البعض والتأكد من أن الأرز مغلق بإحكام حتى لا يخرج عند الطبخ، وبعد الانتهاء من لف جميع الأوراق يتم تحضير الوعاء الذي سيطبخ فيه ورق العنب، ويتم وضع شرائح من قطع البندورة في أسفل الطنجرة. نقوم بتحضير كمية من قطع اللحم ويُفضل أن تكون الريش، ويتم التخلص من الدهون الموجودة فيها ونرش عليها القليل من الملح والفلفل الأسمر، وبعدها يتم تقليبهم لمدة خمس دقائق على الغاز مع زيت الزيتون، وبعدها يتم تصفيف قطع اللحم فوق قطع البندورة ويتم وضعهم بشكل مرتب ومرصوص؛ حتى يبقى على ما هو عليه حتى بعد النضج حتى يتم قلبه بشكل مرتب، أو يمكنك تقشير حبات من البطاطا وعمل شرائح متوسطة الحجم فلا تكون كبيرة فلا تنضج، ولا تكون صغيرة فتعلق في الطنجرة. ورق عنب بدبس الرمان من. بعدها يتم تقشير حبات من البصل، ويتم تقطيعها إلى شرائح دائرية يتم صفها في الطنجرة فوق البطاطا، ويتم وضعها بطريقة مرتبة ومنظمة، بعدها تقوم بإحضار زجاجة زيت الزيتون وتقوم برش قاع الطنجرة بزيت الزيتون؛ كي يعطي لطبيخ ورق العنب مذاق مميز، وبعدها يتم رش القليل من الملح والكركم؛ كي يكون لون ورق العنب مميز.
وقد استدلوا على ذلك بما جاء في السنة النبوية: "أنَّ رجُلًا سألَ الرسول صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ: أنَتوضَّأُ مِن لحومِ الغَنَمِ؟ قال: لا، قال: أنَتوضَّأُ مِن لحمِ الإبلِ؟ قال: نَعَمْ" ، وكذلك ما جاء في الحديث النبوي: "تَوضؤا من لحومِ الإبلِ ولا تَوضؤوا من لحومِ الغنمِ، وصَلُّوا في مرابضِ الغنمِ ولا تُصلُّوا في معاطنِ الإبلِ". لماذا لحم الابل ينقض الوضوء تفسير ابن تيمية: قال ابن تيمية رحمه الله: إنَّ الوضوء بعد أكل لحم الابل يدفع عن المؤمن ما يصيب المدمنين عليها من قسوة القلب والغلظة، والدليل على ذلك قوله صلى الله عليه وسلم: "الفَخْرُ والخُيَلاءُ في أصْحابِ الإبِلِ، والسَّكِينَةُ والوَقارُ في أهْلِ الغَنَمِ". قد يعجبك أيضا: التسميات: اسلام،
هل ينقض أكل لحم الإبل الوضوء؟. الإجابة: الحمد لله. الصحيح: أنه يجب الوضوء من أكل لحوم الإبل صغيراً كان أو كبيراً ذكراً أو أنثى مطبوخاً أو نيئاً ، وعلى هذا دلّت الأدلّة: 1-حديث جابر ، سئل النبي صلى الله عليه وسلم أنتوضأ من لحوم الإبل ؟ قال: « نعم »، قال: أنتوضأ من لحوم الغنم ؟ قال:« إن شئت ». رواه مسلم ( 360). 2-حديث البراء ، سئل النبي صلى الله عليه وسلم عن لحوم الإبل ؟ قال: « توضئوا منها »، وسئل عن لحوم الغنم فقال « لا يتوضاٌ ». رواه أبو داود ( 184) الترمذي ( 81) وصححه الإمام أحمد وإسحاق بن راهويه. وأما الذين لم يوجبوا الوضوء من لحم الإبل ، فإنهم ردوا بأشياء ، منها: أ. بأن هذا الحكم منسوخ ، ودليلهم: حديث جابر: كان آخر الأمرين من رسول الله صلى الله عليه وسلم ترك الوضوء مما مسّت النار. رواه أبو داود ( 192) والنسائي ( 185). وهذا الرد لا يقابل النص الخاص السابق في " صحيح مسلم ". ثم إنه ليس فيه دليل على النسخ ؛ لأنهم سألوا أنتوضأ من لحوم الغنم ؟ فقال: إن شئت. أكل لحم الإبل ينقض الوضوء - الإسلام سؤال وجواب - طريق الإسلام. فلو كان هذا الحديث منسوخاً لنسخ حكم لحم الغنم ولما قال: " إن شئت ": دل على أن هذه الأحاديث لاحقة لحديث جابر. والنسخ لا بد فيه من دليل يفيد أن الناسخ مقدم في التاريخ ولا دليل.
لماذا لحم الابل ينقض الوضوء. قال أهل العلم في الحكمة من كون لحم الإبل ينقض الوضوء: إن الابل خلقت من الشياطين، و لها نفورا يشبه حال الشياطين إذا استنفرت، و هي من الحيوانات التي تتصف بالأنانية والحقد والقسوة و اكل لحومها يجعل الإنسان سريع الغضب ويثير حفيظته ويسبب شيئا من القسوة و الشيطنة فيكون الوضوء بعد اكل لحومها إطفاء لذلك. لماذا لحم الابل ينقض الوضوء. لماذا لحم الجمل ينقض الوضوء علميا اتفق الكثير من فقهاء الأمة الإسلامية على أن مسألة لحم الابل ينقض الوضوء، هي أمر تعبدي والله وحده من يعرف السبب والحكمة من ذلك، وأن الحكمة والعلة من جعل لحم الابل ينقض الوضوء غير معروفة بشكل واضح. ويجب على كل مسلم الامتثال لأوامر الله تعالى بغض النظر عن السبب والحكمة منها. هل مرق لحم الابل ينقض الوضوء؟ قال الرسول ﷺ: "توضؤوا من لحوم الإبل ولا توضؤوا من لحوم الغنم" أخرجه أحمد، وأبو داود، والترمذي. وهذا دليل من السنة النبوية بتفسير العلماء على ان مرق لحم الابل و لَبَنِهَا و الرأس والكبد والطحال الى غير ذلك … لا تنقض الوضوء، وإنما لحم الابل خاصة هو الذي ينقض الوضوء ويتوجب على من اكل لحم الابل الوضوء قبل الوقوف لأداء الصلاة. لماذا لحم الابل ينقض الوضوء علميا وماهو الإعجاز العلمي في ذلك: عُرف لحم الجمل منذ القدام على أنها من اللحومِ اتي لها تأثير كبير على أعصاب الانسان، ومن المعروف بأن الوضوء وخاصة بالماء البارد يهدّئُ الأعصاب والنفس ويقلل من تهيجها لذلك أمرنا النبي صلى الله عليه وسلم بالوضوء بعد تناول لحم الابل.
السلسة الضعيفة " ( 3 / 268). والراجح في المسألة: أن الوضوء مما مست النار منسوخ. وأنه يجب الوضوء من لحوم الإبل. قال النووي: وذهب إلى انتقاض الوضوء به أحمد بن حنبل وإسحاق بن راهويه ويحيى بن يحيى وأبو بكر ابن المنذر وابن خزيمة واختاره الحافظ أبو بكر البيهقي ، وحُكي عن أصحاب الحديث مطلقا وحُكي عن جماعة من الصحابة. واحتج هؤلاء بحديث جابر بن سمرة الذي رواه مسلم: قال أحمد بن حنبل وإسحاق بن راهويه صح عن النبي صلى الله عليه وسلم في هذا حديثان حديث جابر وحديث البراء وهذا المذهب أقوى دليلا وإن كان الجمهور على خلافه. وقد أجاب الجمهور عن هذا الحديث بحديث جابر: كان آخر الأمرين من رسول الله صلى الله عليه وسلم ترك الوضوء مما مست النار, ولكن هذا الحديث عام وحديث الوضوء من لحوم الإبل خاص والخاص مقدم على العام. " شرح مسلم " ( 4 / 49). وقال به من المعاصرين: الشيخ عبد العزيز بن باز والشيخ ابن عثيمين والشيخ الألباني. والله أعلم.
ثم إن سؤاله عن لحوم الغنم يبين أن العلة ليست في مس النار لأنه لو كان كذلك لتساوت لحوم الإبل ولحوم الغنم في ذلك. واستدلوا ايضا بحديث: " الوضوء مما يخرج لا مما يدخل ". والرد: الحديث: رواه البيهقي وضعفه ، والدار قطني وهو حديث ضعيف فيه ثلاث علل. وقال بعضهم: إن المراد من قوله " توضئوا منها ": غسل اليدين والفم لما في لحم الإبل من رائحة كريهة ودسومة غليظة بخلاف لحم الغنم! أن هذا بعيد ، لأن الظاهر منه هو الوضوء الشرعي لا اللغوي ، وحمل الألفاظ الشرعية على معانيها الشرعية واجب. واستدل بعضهم بقصة لا أصل لها وخلاصتها: أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يخطب ذات يوم ، فخرج من أحدهم ريح ، فاستحيا أن يقوم بين الناس ، وكان قد أكل لحم جزور ، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم ستراً عليه! : من أكل لحم جزور فليتوضأ! فقام جماعة كانوا أكلوا من لحمه فتوضأوا!. قال الشيخ الألباني رحمه الله: لا أصل لها في شيء من كتب السنة ولا في غيرها من كتب الفقه والتفسير فيما علمت. " السلسة الضعيفة " والراجح في المسألة: أن الوضوء مما مست النار منسوخ. وأنه يجب الوضوء من لحوم الإبل. والله أعلم.