يُرتدى ثوب العروس «الزبون» غالباً يوم الحنّة أو يوم الفرح مساءً، و يتكوّن من: «مقنّع ولباس وثوب وقميص داخلي ومرتبة وتاج»، ويكون غالباً من الكنتيل أو التُّل، الذي يتم تصنيعه في مكة. وهناك نوع آخر من اللبس الحجازي وهو «الكرتة» ويلبس عادة هذا اللبس المنتشر في المنطقة في المنازل، وترتديه الفتيات الصغيرات قديماً، ولم يكن مكلفا، حيث أسعاره في متناول الجميع، وهو عبارة عن فستان بـ«زم» أو كسر من منطقة الخصر، ويستخدم فيه أي نوع من الأقمشة، ولكن عادة ما يكون من الكريب. ..و«البرنسيس» و«الكرتة» و«المسدح» .. كفاح للبقاء رغم سطوة الموضة | صحيفة الاقتصادية. وكان هناك بعض المناسبات التي يتم فيها ارتداء أشكال معينة من الملابس، ولا يمكن حينها أن ترتدي العروس أي زي آخر غير فستان الزفاف التقليدي، كما كان غير مسموح لأي سيدة أخرى أن ترتدي ما يشابه ذلك الزي. اللباس الحجازي الشهير الذي يميز منطقتي مكة المكرمة والمدينة المنورة، يكافح للبقاء مقاوما سيطرة الأزياء الحديثة.. وتؤكد فريدة آل موسى، وهي فتاة من أهل منطقة مكة المكرمة، أن حبها لمنطقتها وتراثها جعلها حريصة على الحفاظ على هذا اللباس، وأنها تمارس بشكل متوارث في أسرتها خياطة الفساتين المميزة للمنطقة. تقول فريدة إنها تجد نفسها وهي تصنع هذه الملابس وتحكي للزوار عن تاريخ وأنواع اللباس الحجازي الخاص بجدة ومكة والمدينة المنورة التي تتشابه في الأنواع والمسميات وتختلف اختلافا بسيطا في التطريز.
فالعروسة كان لها فستان مميز يسمى"الزبون ودرفة الباب"، وهو فستان واسع ومزخرف بخيوط الكنتيل والقصب الفاخر، ذات لون سكري، وتتزين بالمشغولات الذهبية من البناجر والرشرش والتاج، ويلبس هذا الفستان يوم أهل العروسة، وهو يوم الدخلة، الفرح الكبير. تميّزت ملابس المرأة الحجازية في المملكة العربية السعودية بتنوعها وأناقتها، واختلفت أزياؤها باختلاف المناسبات، حيث تمنحها اتزاناً أنثوياً رائعاً بجمال ورقّة، وتجعلها دائمة البحث عن كل ما هو تراث جميل وموروث أجمل. مصمّمة الأزياء الحجازية فايقة خليل التي انغمست في التراث الحجازي وتركت بصمة في المملكة العربية السعودية وخارجها، من خلال متحف أخيها عبدالرؤوف خليل، رحمه الله، التقتها «لها» لتستعرض معها تلك الملابس التراثية والجميلة وأسماء قطعها وكيفية ارتدائها. اللبس الحجازي النسائي الاول تحت شعار. - ما عدد أنواع الملابس الحجازية، وتحديداً للعروس؟ هناك العديد من الأنواع لأزياء العروس، يوم الغمرة في المدينة المنورة، «المديني – الزبون/ ضرفة الباب/ المصكك/ المحف/ المنتور/ الغمره». ويُرتدى ثوب العروس المديني غالباً يوم الحنّة أو يوم الفرح مساءً، وهو يتكوّن من: «مقنّع ولباس وثوب وقميص داخلي ومرتبة وتاج»، ويُصنع غالباً من الكنتيل أو التُّل، الذي يحضر من الهند أو باكستان، أما حالياً فصار يصنّع في مكة.
ومن المستبعد اليوم أن يقوم الكثير منهم بتلك الخطوة مما يؤثر بشكل سلبي على بيع تلك الحقائب في المستقبل، مع مطلع القرن العشرون قام الكثير من كبار مصممي الملابس النسائية من حول العالم باستغلال النفوذ الخاصة بهم بمجال الإعلام عملا على تغيير المجتمع كله وقد عملوا على زيادة الثقافة النسائية في أن تحتوي الملابس النسائية على المزيد من الجيوب والتي تكفي احتياجات المرأة بدون الحاجة إلى حقيبة يد في الكثير من الأوقات خارج المنزل.
- هل تضعين ذوقك في الملابس؟ أحاول قدر الإمكان أن أُضيف بصمتي إلى التصميم، حتى وإن كان الطلب خاصاً باللون والقماش، خصوصاً حين يدخل تطريز اللؤلؤ الطبيعي فيكون ذوقي حاضراً لأنني أنا من يصمّم الفكرة مع مراعاة طلب السيدة التي منحتني الثقة الكاملة لاختيار ما تحب، ولكي تبدو مشرقة حين ترتدي الفستان بأبهى أنوثتها. - كمصمّمة للملابس الحجازية، ما الذي دفعك إليها بالتحديد؟ تربيت بين ردهات متحف فني كبير يهتم بالتراث الحجازي لأخي عبدالرؤوف خليل، رحمه الله. اللبس الحجازي للنساء: اللبس الحجازي القديم للبنات | المرسال. كبرت على الحس الجمالي وتشبّعت بالذوق الفني، فكيف لا أصمّم الملابس الحجازية وهي إرث حضاري وثقافي رائع يحكي قصّة حضارة عريقة؟ والمتحف شاهد إلى الآن على ما صمّمته وطرّزته من التراث الحجازي، وإن دل على شيء فهو يدل على ذوقي الحاضر في كل الأعمال الفنية، سواء الأزياء أو الزجاج الذي كنت أمارس الزخرفة عليه مع أخي. - من أين تحصلين على القماش المناسب لتلك التصاميم؟ كنت أستورد أقمشة من اليمن أو من الهند مشغولة بالتطريز والأحجار الكريمة، والسوق السعودية اليوم تغصّ بالأقمشة المطرّزة والجميلة، وأختار بعض الأقمشة التي تستوردها السوق السعودية من باكستان، وهي مطرّزة بـ «الكانتيل»، وتثري التصميم وتعطيه رونقاً جميلاً، وقيمة جمالية رائعة.
حشوة ورق عنب بدبس الرمان بطريقة ام جوان - YouTube
طريقة عمل محشي ورق العنب بطريقة سهله هتجربوها هتعجبكم - YouTube
حبة من البطاطا متوسطة الحجم. ينقع الأرز في وعاء واسع لمدة ساعة تقريباً. يفرم كل من البقدونس، والنعناع، والبصل الأخضر في وعاء واسع. تقطع حبة البندورة، إلى قطع صغيرة، وتضاف إلى المكونات، ويفرم البصل وتخلط المكونات مع بعضها البعض بطريقة جيدة. يضاف رب البندورة، ودبس الرمان، وزيت الزيتون لخلط الأرز، ويخلط المكونات جيداً لتختلط المكونات مع بعضها، يتم حشو ورق العنب، بالحشوة ويلف على شكل رولات ورصه من الأطراف. تقطع البطاطا على شكل ثطع صغيرة الحجم وتوضع في قاع القدر، ويتم وضع ورق العنب فوقها. يضاف كمية من الزيت الزيتون، والملح، ورب البندورة، ويتم وضع طبق فوق ورق العنب. يضاف الماء فوق ورق العنب ثم نضع القدر على الغاز على نار هادئة حتى يستوي تماماً. محشي ورق عنب وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص ربع كيلو ورق من العنب طازج. حبة من البصل كبيرة الحجم. ربع كوب من البقدونس. ربع كوب من الشبت. ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة. حشوة ورق العنب سهله للاطفال. ثماني ملاعق صغيرة من رب البندورة. ربع ملعقة كبيرة من الشطة المطحونة. ربع ملعقة كبيرة من الكمون. ربع ملعقة كبيرة من النعناع. ثماني ملاعق صغيرة من الزيت الزيتون.