من مكونات فول الصويا الفيتامينات والمعادن: فول الصويا يعتبر مصدر جيد للفيتامينات والمعادن المختلفة مثل: - الموليبدينوم: فول الصويا غني بالموليبدينوم ، وعنصر الموليبدينوم موجود في البذور والحبوب والبقوليات. - فيتامين K1: فيتامين K موجود في البقوليات ، ومعروف باسم فيلوكينون ، وهو يلعب دورا هاما في تخثر الدم. - الفولات: واحد من فيتامينات B ، والمعروف أيضا باسم فيتامين B9 أو حمض الفوليك ، ولديه وظائف مختلفة في الجسم وله أهمية خاصة خلال فترة الحمل. - النحاس: ونسبة النحاس منخفضة فى الغذاء عند سكان العالم ، وقد يكون لنقص النحاس آثار سلبية على صحة القلب. - المنجنيز: وهو موجود في معظم الأطعمة ومياه الشرب. - الفوسفور: فول الصويا مصدرا جيدا للفسفور، وهو معدن أساسي وفير في النظام الغذائي. ماهى مكونات فول الصويا ؟ وما هي فوائدة وأضراره ؟ - سحر الكون. - الثيامين: المعروف أيضا باسم فيتامين B1، الثيامين يلعب دورا هاما في العديد من وظائف الجسم. ويحتوى فول الصويا على المركبات النباتية الأخرى: فول الصويا غني بمختلف المركبات النباتية النشطة بيولوجيا وهى كما يلى: - الايسوفلافون: مشتق من البوليفينول وهو مضاد للأكسدة ، مع مجموعة متنوعة من الآثار الصحية غالبا ما يشار إليها باسم فيتويستروجنز.
غنية بالألياف الصحية، ومضادات الأكسدة وفيتامين K. تقلل من الإصابة بمرض القلب مناسبة لمرضى السكر، فهي لا تؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم، كما أنها مناسبة للذين لا يعتمدون على الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي. غنية بالفيتامينات والمعادن، فإذا تناولت 155 جراما من فول الصويا الأخضر سوف تحصل على 52% من الفيتامينات. الوقاية من سرطان الثدي. تقلل من انقطاع الطمث. تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. تعمل على تقوية العظام والحد من هشاشتها. زيت فول الصويا وفوائده هو الزيت النباتي الذي يتم استخراجه من فول الصويا، والتي تعرف علمياً باسم 'الجلايسين'، ويتم تكرير معظم زيت فول الصويا، المخلوطة، وأحيانا المهدرجة، ويمكن استخدام الزيت في أمور كثيرة لاحتوائه على فوائد منها: ضبط مستويات الكوليسترول. غني بـ'الأوميجا 3'. يقلل من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. يقلل من الإصابة بمرض الزهايمر. يعمل على تقوية العظام فهو غني بالكالسيوم. العناية بالبشرة. تحسين الرؤية فهو يحافظ على العينين. ما هي طريقة طبخ فول الصويا؟ يمكن طبخ فول الصويا بأكثر من طريقة، فيمكنك إضافتها مع السلطة وتؤكل كالخضروات، أو يمكنك تناولها وحدها كوجبة خفيفة.
يعتبر فول الصويا من النباتات البقولية الزيتية ويستخدم في الكثير من الأطعمة وتصنيع الأدوية، وما يميزه انه يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية والتي يقدر عددها بثمانية أحماض أساسية هامة لصحة الأعضاء الداخلية لجسم الأنسان، ويعد الصويا من منتجات البروتين الطبيعي مما يجعله متصدر قائمة الطعام للأشخاص النباتيين. فوائد فول الصويا العامة يقدم فول الصويا العديد من الفوائد الهامة منها: يقلل من مستوى السكر في الدم يعتبر فول الصويا هام لمرضى السكر، وذلك لِما يحتويه من خمائر وألياف، والتي تسهم بشكل فعال في التقليل من نسب السكر في الدم، ولكن يجب مراعاة تناوله بحذر كبير وخصوصاً مع الأدوية التي تُستخدم لِعلاج السكري، وذلك حتى لا يُخفض من مستويات السكر بشكل كبير في الدم. يقلل من مستويات الكوليسترول يعتبر العديد من الباحثون المتخصصون في مجالات الصحة القلبية أن تناول كميات منتظمة من فول الصويا تسهم وبشكل فعال في زيادة كمية الكوليسترول مرتفع الكثافة والذي يعرف باسم الكوليسترول الجيد ويُرمز له بـ (HDL)، وبالتالي يقلل من مستويات نظيره الكوليسترول صاحب الكثافة المنخفضة الضار والذي يُرمز له بـ (LDL)، ويُفضل الأطباء والباحثون تناول الصويا مع الأغذية والأطباق الرئيسية.
[١] [٢] كيفية إخراج غازات البطن العلاجات المنزلية هناك مجموعة من النصائح والإجراءات الوقائيّة والعلاجيّة التي تساعد على التخفيف من مشكلة تراكم الغازات في البطن وما يصاحبها من أعراض، وفي ما يلي بيان لبعض منها: [٢] [١] ممارسة عادات الأكل الصحيّة: مثل الحد من تناول المشروبات الغازيّة ، ومضغ العلكة، وتناول الطعام ببطء، وتجنّب المشي أثناء تناول الطعام، بالإضافة إلى ضرورة شرب كميّات كافية من الماء يوميّاً لتجنّب الإصابة بالإمساك. كيفية التخلص من مغص حديثي الولادة – جربها. الإقلاع عن التدخين: إذ يزيد التدخين من خطورة الإصابة بالعديد من الأمراض والمشاكل الصحيّة، بالإضافة إلى دور التدخين في زيادة نسبة دخول الهواء إلى الجهاز الهضميّ وزيادة تشكّل الغازات. استخدام الأعشاب: هناك عدّة طرق للتخفيف من مشكلة الغازات باستخدام الأعشاب ومنها شرب شاي الأعشاب مثل؛ اليانسون، والبابونج، والزنجبيل، والنعناع، بالإضافة إلى تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت النعناع لما له من فوائد في التخفيف من انتفاخ البطن، والإمساك، وتراكم الغازات، وتناول زيت القرنفل بعد الطعام؛ إذ يعمل هذا الزيت على زيادة الإنزيمات الهاضمة. تدفئة البطن: يساعد تطبيق الكمّادات الدافئة على منطقة البطن على استرخاء عضلات الأمعاء، الأمر الذي بدوره يسهل من خروج الغازات من البطن، بالإضافة إلى دوره في التخفيف من الألم المصاحب لانتفاخ البطن.
استخدام أنواع معيّنة من الأعشاب، وهناك عشبة تستخدم للتخلّص من الغازات وهي سهلة التحضير في المنزل وتسمّى بماء غريب، ويتمّ عملها عن طريق وضع كوبين من الماء في قدر صغير، وإضافة ملعقة كبيرة من كل من الشمر، واليانسون، وبعد ذلك يوضع المزيج على النار وتركه حتى يغلي، ثمّ القيام بتصفية الخليط للتخلّص من البذور ووضعه في زجاجة نظيفة حتى يبرد تماماً، ثمّ يعطى الطفل نصف ملعقة صغيرة كل نصف ساعة حتى يتخلّص من المغص والغازات. عند إرضاع الطفل يجب مراعاة اتّباع الطريقة الصحيحة في الرضاعة، وذلك عن طريق وضعه الرأس على يدها، ليصبح في وضعية مرتفعة عن بطنه، وقيامها بإدخال الحلمة لمنتصف فم الطفل، ومحاولة جعله يمسك المنطقة السوداء من الحلمة بواسطة فمه. في حالة إرضاع الطفل الحليب الصناعي يجب القيام بعملية الرضاعة بنفس طريقة الرضاعة الطبيعية. كيفية إخراج الغازات من بطن الرضيع - ويب طب. حمل الطفل بوضعية تساعده على التجشّؤ بعد الانتهاء من تناول وجبة الحليب، وفي حالة لم يتجشأ مباشرة يجب عليها الانتظار لمدّة خمس دقائق، وهذه العملية تساعد الطفل على التخلّص من الغازات.
ألفا-غالاكتوزيداز: (بالإنجليزيّة: Alpha-galactosidase) يساعد تناول المكملات الغذائيّة التي تحتوي على هذا الإنزيم على هضم الكربوهيدرات الموجودة في الفاصولياء، والبازيلاء، وأنواع أخرى من الخضار، ممّا يساهم في خفض نسبة تشكّل الغازات في البطن. مكمّلات اللاكتيز: يساعد تناول هذه المكمّلات من قِبَل الأشخاص الذين يعانون من مشكلة عدم تحمّل اللاكتوز على هضم سكر اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان. السيميثيكون: يساعد دواء السيميثيكون (بالإنجليزيّة: Simethicone) على تكسير فقاعات الغازات ممّا يسهل انتقال الغازات وخروجها عبر القناة الهضمية إلى خارج الجسم.
حمل الطفل بزاوية مائلة أثناء التغذية: إذْ يوصَى بتغذية الطفل بوضعية يكون فيها رأسه ورقبته مرتفعتين قليلًا عن مستوى بطنه، كما يوصى بحمله منتصبًا مدّة 30 دقيقةً بعد انتهاء الرضاعة. استخدام مكملات البروبيوتيك: هي المكملات التي تحتوي على البكتيريا النافعة ، والتي يُمكن استخدامها في الحالات الشديدة من الغازات التي لا يستجيب فيها الرضيع للطرق الأخرى في العلاج، وذلك تحت إشراف الطبيب فقط. [٢] استخدام قطرات علاج الغازات: مثل قطرات سيميثيكون (Simeticone)؛ فقد تساعد هذه القطرات على تخفيف الغازات عند الرضيع، وهي آمنة للاستخدام بناءً على التعليمات المرفقة معها وتحت إشراف الطبيب. [٢] نصائح لتخفيف آلام غازات الطفل الرضيع توجد مجموعة من النصائح التي قد تُسهم في تخفيف الآلام المرافقة للغازات عند الطفل الرضيع، منها ما يأتي: [٤] تغيير تركيبة حليب الرضّع المستخدمة للطفل في حال عدم توافق جسمه مع بروتينات الحليب، واستبدالها بتركيبة يسهل هضمها. تجنب تناول الأم لأنواع معينة من الأطعمة التي تسبِّب اضطرابات هضميةً في حال تقديم الرضاعة الطبيعية للطفل. استخدام ماء الغريب (Gripe water)، إذ يقترح البعض استخدام ماء الغريب لتخفيف مغص الطفل الرضيع، وهو سائل يحتوي على الأعشاب كالبابونج واللافندر، غير أنَّ فوائد استخدامه لم تثبت، وهذا يعني أنّ استخدامه قد يكون ضارًّا على الطفل، ويجب الإشارة إلى انّ العلامات التجارية منه تختلف في مكوناتها؛ إذ إنّ صنعه لا يخضع لرقابة الأدوية في العديد من البلدان.
[٤] متى يستدعي الأمر مراجعة الطبيب؟ بعض الأطفال لديهم حساسية تجاه أنواع معينة من الطعام، فإذا كان الطفل الرضيع يعاني من أعراض الأصابة بالغازات بكثرة في الشهور الأولى من عُمره فيجب مراجعة الطبيب للتأكد مما إذا كان الطفل يعاني من حساسية ما. بالإضافة إلى ذلك فقد يكون مغص البطن والانتفاخ أحد علامات الإصابة باضرابات الجهاز الهضمي كعدم تحمل الجلوتين مثلًا ، فقد يكون الطفل يحمل الجينات التي تسبب له الإصابة بذلك ولكنها تطورت بعد فترة من الولادة لتظهر عليه الأعراض، ففي حال الشك بإصابة الطفل بمرض اضرابات الجهاز الهضمي يجب مراجعة الطبيب للكشف عن ذلك، خصوصًا في حال رافق مغص البطن وجود أعراض أخرى مثل: وجود مشاكل في النمو أوالقيء أوالإسهال المزمن أو الإمساك، أو في حال إصابة أحد افراد العائلة بمرض مناعي وراثي. [٥] المراجع ↑ "Have a Gassy Baby? What to Know About Infant Gas Symptoms, Remedies and Causes", What to expect. ↑ "Breastfed Baby Gas: What Causes It and What Doesn't, Plus How to Deal", Healthline. ↑ "Signs Your Baby Has Gas and How to Treat It", Parents. ↑ "Signs Your Baby Has Gas and How to Treat It", Parents.