معمول الكيري لذيذذ يذوب بالفم 👌🏻 بالعجانه | Food, Cake cookies, Desserts
طريقة عمل المعمول بالجبنة الكيري قد تكون الوصفة غريبة على البعض، فهي من الوصفات الحديثة لعمل المعمول والتي تعطي نتيجة طيبة جداً وتعتمدها محلات الحلويات الفاخرة، فهي تعطي حبات معمول لذيذ جداً وهش والأهم بدون إستخدام بيض في المكونات، في هذه الوصفة يدخل جبن كيري ضمن مكونات العجين ليعطيك طعم ولا ألذ وهو مكون أساسي بالوصفة لا يمكن إستبداله بمكون آخر، كما نستخدم البيكنج باودر بديل عن الخميرة وهو ما يميز وصفتنا اليوم، تعرفي على طريقة عمل معمول الكيري يذوب بالفم خطوة خطوة الهش واللذيذ مقادير المعمول 2 كوب دقيق أبيض. 8 حبات جبن كيري. 100 جم زبد طري بحرارة الغرفة كوب سكر. معمول الكيري يذوب بالفم والاسنان. م ص بيكنج باودر. مكونات الحشوة معجون التمر زبدة بهارات المعمول طريقة عمل معمول الكيري يذوب بالفم نخلط الزبد والجبن جيداً حتى يصير كريمي وناعم ثم نضيف السكر. نخلط الكل ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونعجن حتى نحصل على عجين لين وناعم. تشكل العجين كرات صغيرة وتحشى بمعجون التمر ثم تشكل بأداة تشكيل المعمول. ترص بصينية خبز وتدخل الفرن السابق التسخين متوسط الحرارة حتى تحمر من أسفل قليلاً. إقرأي أيضاً: معمول الكيري بكل طرق تحضيره وتكات نجاحه توضع تحت الشوايه لتحمير الوجه قليلاً.
المعمول من أشهر أنواع حلويات المطبخ العربي المحضّرة في الفرن والتي تشتهر خاصّة في سوريا ، لبنان ، العراق و فلسطين. وهي عبارة عن عجينة يمكن حشوها بحشوات مختلفة قبل خبزها، ويسمّى المعمول أيضاً بالكليجة خاصّة في العراق والخليج العربي. من أكثر أنواع المعمول انتشاراً نذكر ذلك بالتمر، الفستق الحلبي، القشطة والجوز. نضيف إلى ذلك أيضاً وصفات مبتكرة عديدة بالفاكهة المجففة مثل التوت والمشمش وغيرها، أو حتى بالشوكولاتة. وهناك نوعان أساسيان للمعمول، المعمول العاديّ ومعمول المدّ الذي لا يكون مغلقاً بل مدوداً في الصينية ومؤلفاً من طبقتين من العجين داخلهما الحشوة. يتميّز المعمول بالأشكال التي يأخذها، فمنه ما يكون دائرياً ومنه ما يكون مستطيلاً، وقد جرت العادة أن يكون معمول التمر أو الجوز دائريّ الشكل في حين تكون الحبّة بحشوة الفستق الحلبي مستطيلة. توضع العجينة عادة في قوالب خاصة لتتخذ شكلاً جميلاً، إلا أنّ البعض لا يزالون بفضّلون تشكيل الحبات يدوياً بالملقط كما كان رائجاً في السابق. معمول الكيري يذوب بالفم والأسنان النوع الصنف. يرشّ المعمول عادة بالسكر الناعم بعد الخبز. يقدّم للضيوف في المناسبات كحلى في عيد الفطر أو عيد الأضحى إلى جانب القهوة أو العصير ، كما يقدّم أيضاً في بعض البلدان العربية في مجالس العزاء وهو يعتبر من أشهى حلى القهوة تقديماً!
تخرج من الفرن وتترك تبرد تماماً ثم تقدم مع القهوة. يمكنك حفظة في علبة معدنية محكمة الغلق تماماً بعد أن يبرد. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تبدأ السيدات في إعداد الكعك والبسكويت والحلوي اللذيذة، التي تقدم في الأعياد حتي تدخل الفرحة علي قلوب أطفالها، وتبحث عن افضل الوصفات لإعداد الكعك ولذالك قدمنا لكي وصفة كعك المعمول اللذيذ، بأكثر من طريقة، المعمول بالتمر علي الطريقة التقليدية، و المعمول بالجبن الكيري اللذيذة التي سوف يحبها أطفالك، وتعطيهم قيمة غذائية عالية، ويمكن تقديمه في أي وقت. طريقة عمل كعك المعمول طريقة عمل كعك المعمول بالجبن الكيري المكونات ٢ كوب دقيق فاخر. نصف كوب سكر بودرة. ٨ مربعات جبن كيري. نصف كوب زبدة. رشه فانيليا. معمول الكيري يذوب بالفم | أطيب طبخة. الحشو بلح عجوه. قرفه. ملعقه زبده. طريقة التحضير نضع في وعاء الزبدة و الجبن الكيري ونقلبهم جيدا حتي يمتزجوا، ثم نضع السكر والفانيليا ونقلبهم جيدا، ثم نقوم الدقيق تدريجيا مع استمرار التقليب، حتي نحصل علي عجينه متماسكه. نغطي العجين ونتركه نصف ساعه. نحضر الحشو بوضع الزبدة في وعاء علي النار، ثم نضع عليها التمر العجوه والقرفة ونقلبهم جيدا، نشكل التمر علي شكل كرات صغيرة. نحضر العجين و نقطعه علي شكل كرات متساوية، نأخذ كرات العجوه ونضعها داخل كرات العجين، نغلق العجين جيدا ونشكله بواسطه قوالب التشكيل أو علي حسب الشكل المفضل.
إدخال الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
يدخل الزائرون اليوم إلى قصور الحمراء عن طريق ممر يشبه المنزل، يؤدي إلى دهليز قصير ومعه نصل إلى قاعة المشور، وإن هذا الجزء –المدخل- لم يكن أهل غرناطة يدخلون منه؛ ذلك لأن القاعة التي تعرف الآن بقاعة المشور كانت وسط سلسلة من القاعات والأبهاء، وقد تهدم أغلبها، فكان سكان غرناطة يدخلون من باب آخر في نهاية ساحة الجب. جنة العريف بالقرب من قصر الحمراء؛ وعلى بعد 1000م منه يوجد قصر جنة العريف، الذي شُيِّد في أواخر القرن السابع الهجري -الثالث عشر الميلادي-، ويقع شمال شرقي قصر الحمراء فوق ربوة مستقلة، ومن ورائه جبال الثلج، وقد غرست في ساحات القصر وأفنيته الرياحين والزهور الفائقة الجمال، حتى أصبح هذا القصر المثل المضروب في الظل الممدود والماء المسكوب والنسيم العليل، وقد اتخذه ملوك غرناطة منتزهًا للراحة والاستجمام. قصر الإمبراطور شارلكان قضى شارلكان على تراث الأندلس وآثارها، وهدم قسمًا كبيرًا من قصر الحمراء ليبني قصره عام 1527م، وتابع ولده فيليب الثاني (1556م -1598م) تخريب قصر الحمراء وتشويهه، وأدى الإهمال إلى الخراب، وفي عام 1590م حدث حريق ألحق الضّرر بهذا القصر الأثري، وفي فترة الغزو الفرنسي نسف الفرنسيون بعض أبراج قصر الحمراء، ومنذ منتصف القرن التاسع عشر أدركت إسبانيا أهمية هذا القصر وفائدة المحافظة عليه للسياحة، لقد قضى الإسبان على دولة غرناطة ولكن آثار العرب والمسلمين فيها ما زالت خالدة تبهج الأبصار وتملأ النفوس بمشاعر الحزن.
80، ويعتبر هذا البرج رمزا للقصبة لأنه في واجهتها، وعند سقوط غرناطة قامت جيوش النصارى برفع العلم على هذا البرج إيذانا بسقوط غرناطة. أما البرج الثالث فهو برج البارود (بولبورا) وهو برج تخزين البارود. أما على جانبي القصبة فيقع برجان، البرج الشرقي وهو برج الأسلحة وفيه بوابة الأسلحة وكانت هي البوابة التي تصل القصبة بحي البياسين عبر جسر القاضي وجسر القاضي هذا يقع في أسفر المدينة ويمكن رؤية بقاياه في بداية حي البيّاسين بالقرب من الساحة الجديدة (بلاثا نويبا). نزار قباني من قصر الحمراء في غرناطة | Círculo Intercultural Hispano Árabe. أما البرج الغربي فهو برج السلطانة وهو من أصغر الأبراج وكان يعد مخزنا وسكنا. أما الجزء الجنوبي فيه أربعة أبراج الأول وهو برج الدلو وهو برج تم بناؤه بعد سقوط غرناطة على يد النصارى وهو برج يصل القصبة بالقصر الناصري، والبرج الثاني المقابل له وهو برج التكريم (أوميناخي) وهي من أقدم أجزاء هذه القصبة ويبلغ ارتفاعها 26مترا ويحتوي هذا البرج على ستة طوابق وكانت هي المركز القيادة للقصبة كلها أما البرج الثالث فهو البرج المهدوم (كيبرادا) ويقع هذا البرج في الواجهة الجنوبية الغربية للقصبة، والذي يطل على ساحة الآبار التي كانت تحتوي على آبار مياه، وهناك باب آخر يقع في الجهة الغربية من القصر وهو باب الشريعة أو العدالة (خوستيثيا).
و البرج الرابع وهو برج الدراق (أدارجيرو) والمقصود بالدراق هو صانع الدرقات وهي تروس الجلد، أما بالنسبة لقلب القصبة فقد كانت تحتوي على مساكن العسكر.
قاعة بني سراج: في منتصف الناحية الجنوبية من بهو الأسود مدخل قاعة بني سراج Sala de Los) (Abencerrajes الغرناطيين. ولهذه القاعة شكل مستطيل أبعاده (12م × 8م). فرشت أرضها بالرخام. وتعلوها قبة عالية في جوانبها نوافذ يدخل منها النور. وفي وسط القاعة حوض نافورة مستديرة من الرخام. قبة فوق قاعة بني سراج قاعة الملوك (أو قاعة العدل): في جهة شرق بهو الأسود مدخل قاعة الملوك Sala de Los Reyes. زين سقف الحنية الوسطى بصور عشرة من ملوك غرناطة تعلوهم العمائم، تعبر ملامحهم عن الوقار والكبرياء. أولهم محمد الغني بالله. وآخرهم السلطان أبو الحسن والد أبي عبد الله. وهناك صور فرسان ومشاهد صيد. منظرة اللندراخا: في جهة شمال بهو الأسود وقاعة الأختين بهو منظرة اللندراخا Mirador de Lindarata. وذهب بعضهم في تفسير هذا اللفظ بأنه محّرف لثلاث كلمات عربية (عين دار عائشة). والجدير بالذكر أن عائشة كانت إحدى ملكات غرناطة في القرن الرابع عشر الميلادي. وإن لفظ (عين) يفيد (نافذة). وتتألف هذه القاعة من بهو صغير مضلّع. متزين الملكة Peinador de La Reina: جناح علوي صغير في نهاية الطرف الشمالي للحمراء. تحت (برج المتزين) Torre de Peinador الذي يعود إلى عهد السلطان يوسف أبي الحجاج.