ومن الأسرار الخاصة لجعل ورق العنب طري هو تخزين الورق عن طريق وضعه في شكل طبقات فوق بعضها البعض ولتأكيد وضعها على أوراق مفتوحة أثناء التخزين من أجل الاستخدام وأيضاً من الأسرار الأخرى لجعل ورق العنب طري هو تركه على النار الخفيفة لمدة تصل إلى 40 دقيقة حتى ينضج ورق العنب جيداً وحتى ينضج الأرز جيداً وأيضاً من الأسباب وراء جعل ورق العنب طرياً هو قطف أوراق العنب قبل طهيها بأيام قليلة فقط وتعتبر هذه الطريقة الشائعة جداً لجعل أوراق العنب طرية وهناك بعض الآراء التي تقول أن أوراق العنب الأحمر أفضل من أوراق العنب الأخضر. كيف اخلي ورق العنب ذايب ومن أجل حفظ ورق العنب بطريق جيدة هو عن طريق غلى الماء جيداً وجعله مملح عن طريق إضافة الملح إلى الماء ووضع أوراق العنب بداخله لمدة تصل من 30 إلى دقيقة كاملة ثم إضافة عصير الليمون أو حامض الستريك ثم تركه حتى يتم غلي الماء ثم استخراج الورق من الماء ووضعه فوق بعضه بشكل متساوي داخل برطمانات محكمة الإغلاق، وحتى بعد سلق أوراق العنب فإن أوراق العنب الطازجة تكون ذات مذاق لذيذ وأكثر نضج بعد الاستخدام وتكون طرية بنسبة أكثر عن غيرها من الأوراق الأخرى وتكون خالية من أي شوائب أيضاً.
وتعتبر وجبة أوراق العنب من الوجبات التي تعتبر من الوجبات المقبلة اللذيذة وكل دولة لها طريقة مختلفة في تحضير طبق ورق العنب حيث هناك العديد من طرق التحضير الخاصة بأوراق العنب فهناك الطريقة اللبنانية والطريقة اليونان والطريقة السورية والطريقة المصرية والطريقة التركية ولكن المكونات الأساسية لجميع الدول ولكن لتحضير ورق عنب المطاعم يجب استخدام المكونات التالية: الأرز. زيت الزيتون. البهارات المختلفة مثل الملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف. الأعشاب طازجة وبقدونس وكزبرة وشبت. معجون طماطم و صوص طماطم. وتلك المكونات تتم من خلال طريقة محددة و طريقه ورق العنب هي الأتي: يجب شطف أوراق العنب جيداً بالماء البارد ثم غلي مقدار من الماء لسلق ورق العنب على كميات متتالية. استخراج أوراق العنب من الماء المغلي وتصفيتها جيداً ثم تركها حتى تبرد ولكن يجب قطع السيقان أولاً ووضعها جانباً من أجل استخدامها فيما بعد مرة أخرى. تحضير قدر آخر من أجحل تقطيع البصل بداخله ويقلب البصل في القليل من الزيت حتى يقلى جيداً ويصل حتى اللون الذهبي ولكن يجب تحركيه جيداً وبإستمرار حتى تصل جميع الكمية لنفس مقدار اللون والنضج. إضافة البهارات المختلفة حسب الرغبة ثم إضافة الأرز.
دمج المكونات معاً جيداً عن طريق التحريك المستمر والجيد ثم تركها على النار لمدة تصل إلى دقيقتين فقط ثم رفعها من النار. ثم جلب سطح متساوي لوضع أوراق العنب فوقه من خلال ورقة تلو الأخرى من أجل وضع القليل من خليط الأرز بداخله ثم لف الورقة جيداً من خلال طي الورقة عند كلتا الجانبين فوق الأرز ثم لفه جيداً. تكرار تلك الخطوة حتى إنتهاء الكمية. وضع سيقان الأوراق مع الأعشاب الطازجة مع حلقات البصل مع حلقات الطماطم في أسفل الإناء. توضع أوراق العنب التي تم حشوها بصورة مرتبة داخل الإناء حتى إمتلاء الإناء بأكمله من أوراق العنب ثم سكب الخليط السائل المراد سكبه حسب الرغبة على أوراق العنب حتى تنضج بشكل جيد ومتساوي. تغطية الإناء بشكل وتركه على نار بدرجة متوسطة أو خفيفة حتى يتم التأكد من النضج الكامل وبشكل جيد. [2] سر طراوة ورق العنب هناك أوراق عنب قاسية تحتاج إلى أن نجعلها طرية من أجل الأستمتاع بأكلها وأيضاً من أجل القدرة على تخزين ورق العنب لمدة طويلة قد تصل إلى شهرين كحد أدنى ولكن يتم حفظها خلال التجميد من أجل عد تلف الأوراق ويتم استخدامها من خلال إذابتها من التجميد عن طريق الماء الجاري لإذابة الجليد وبدون استخدام الماء الساخن أو السلق مجدداً.
تتضمن بعض الأعراض التي ينبغي الانتباه لها التالي: عسر التبرز. دم في البراز. لعق مُفرط للمؤخرة. فرك المؤخرة على الأرض. أيضًا، يمكن أن يؤدي تهيج وتقرح المستقيم والشرج إلى فقدان الوزن نتيجة لانخفاض الشهية، وحتى القيء إذا تصاحب مع التهاب القولون. أسباب التهاب الشرج والمستقيم عند القطط هناك عدد من العوامل المختلفة التي يمكن أن تسبب التهاب المستقيم والشرج لدى القطط. إليك قائمة الأسباب الـ 6 الأكثر شيوعًا: حساسية الطعام. أورام أو سلائل في المستقيم. مرض التهابي. التهاب القولون. طفيليات الأمعاء، مثل الديدان الشريطية والسوطية والأوالي. وجود جسم غريب. "اقرأ أيضًا: عدوى السالمونيلا في القطط " تشخيص المرض كيف يتم تشخيص التهاب المستقيم والشرج عند القطط؟ إذا لاحظت أيًا من أعراض التهاب المستقيم والشرج أعلاه، فاصطحب قطتك إلى الطبيب البيطري في أسرع وقت ممكن. أخبر الطبيب البيطري عن جميع الأعراض التي لاحظتها حتى لو لم تكن متعلقة بالجهاز الهضمي وأخبره عن تاريخ ظهورها. يجب عليك أيضًا تزويد الطبيب البيطري بتاريخ طبي شامل عن القطة، وعمّا إذا كنت قد أجريت مؤخرًا أي تغييرات في نظامها الغذائي. إذا كانت قطتك تعيش خارج المنزل، فتأكد من إخبار الطبيب البيطري بذلك، لأن بعض المواد المسببة للحساسية قد تؤدي إلى التهاب الشرج والمستقيم إذا تناولتها القطة.