السؤال: في بديل لورق الزبدة ازا كانت غير متوفرة عندي متلا في وصفة البسكويت الناعم كيف اخبزه بدون ورق الزبدة هل ستطيع مع الشكر أضيف بواسطة وصال سليم | أضيف في June 17th, 2015 الجواب: السلام عليكم اختي الكريمة ورق الزبدة تسميه بعض الماركات بورق مشحم ، كما يمكنك وضع ورق البارشمنت اذا كان متوفر لديك او قطعة من ورق الالمنيوم (المنيوم فويل او السيلفر) كبديل لورق الزبدة شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي
تتطلب بعض الوصفات استخدام ورق الزبدة، وهو ورق مقاوم للحرارة وغير لاصق. هنالك عدة طرق لاستخدام ورق الزبدة إذ يتم استعماله عند خبز العديد من الأطباق والحلويات كما يُستخدم عند تغليف المأكولات لحفظها في الثلاجة أو في الفريزر. قد تبدئين بتحضير الحلى دون أن تنتبهي لعدم توفر ورق الزبدة لديك فما العمل؟ موقع أطيب طبخة يقدم لك بدائل عديدة كي تستخدميها كبديل لورق الزبدة. البديل الأول: ورق القصدير يُعتبر ورق القصدير البديل الأول لورق الزبدة إذ يمكنك إدخاله إلى الفرن لكن يفضل دهنه بالقليل من الزيت لمنع الطعام من الإلتصاق كما انه يساهم في نضوج المأكولات بشكل أسرع. ورق زبدة للطبخ: أفضل الاستخدامات المتنوعة لورق الزبدة بخلاف الطهي. بالإضافة إلى ذلك يمكنك استخدام ورق القصدير لتغليف المأكولات ووضعها في الفريزر. البديل الثاني: الزيت أو الزبدة ان كنت تستخدمين ورق الزبدة لمنع إلتصاق المأكولات يمكنك دهن الصينية بالزيت أو الزبدة إذ ذلك كافٍ كي تمنعي المأكولات من الإلتصاق. البديل الثالث: قوالب السيليكون يمكنك استخدام قوالب السيليكون كبديل فهي تمنع إلتصاق المأكولات دون إضافة أي مكون كما أنها قابلة للإستخدام مراتٍ عديدة. البديل الرابع: ورق عادي وزيت نباتي إن لم يتوفر لديك إحدى البدائل السابقة يمكنك استبدال ورق الزبدة بورق أبيض عادي خالٍ من الحبر والقليل من الزيت النباتي وذلك عبر دهن الورقة بالزيت بواسطة فرشاة.
إذا لم يتوفّر ورق الزّبدة فهناك عدّة بدائل يمكن أن تؤدّي الغرض ذاته، مثل: القصدير: يتمّ دهن الصينيّة بأحد أنواع الدّهون؛ لتجنّب الالتصاق، ثمّ وضع القصدير فوقه، وسيُلاحظ نضج الطّعام بشكلٍ أسرع، بالإضافة إلى اكتسابه مظهراً مُقرمِشاً أكثر من الذي يكتسبه عند خبزه بورق الزّبدة، ويتميّز القصدير عن ورق الزّبدة أنّه صالحٌ للاستخدام داخل الشّواية أو نار الحطب. الدّهن النباتيّ: تُدهَن الصينيّة بالزّيت أو الزّبدة، أو تُرَشّ ببخّاخٍ مضادٍّ للالتصاق، ولكنّ هذا الحلّ يُعدّ الحلّ الأضعف. شرائح السّيليكون للخبز: هي شرائح يُغطّى بها قاع الصينيّة، ويمكن استخدامها أكثر من مرّةٍ، ولا يتطلّب استخدامها دهن الصينيّة بالزّيت. المصدر:
شاهد أيضا ما هو ورق الفويل استخدامات ورق الزبدة إليكِ بعض من استخدامات ورق الزبده: تبطين صواني الخبز: ربما هذا هو الاستخدام الذي اعتدتِ عليه، فورق الزبده يوضع في أسفل الصواني لمنع المخبوزات أو أي طعام آخر، كالخضروات أو البروتينات، من الالتصاق أو الاحتراق، ولضمان الطهي المتساوي والحفاظ على نظافة الوعاء أيضًا. طهي الأطعمة دون دهون: يساعدكِ ورق الزبده في طهي الأطعمة دون أي مواد دهنية إذا رغبتِ في ذلك، ولن تلتصق به أو بالوعاء. بديل لكيس الحلويات: إذا احتجتِ استخدام كيس الحلواني ولم يكن لديكِ، لفي جزءًا من ورق الزبده على شكل قمع، واستخدميه في وضع الكريمة أو الشوكولاتة لتزيين الحلوى التي صنعتيها. بديل للقمع: يمكنكِ صب السوائل في الخلاط الكهربائي أو حتى في الأوعية العميقة بصنع قمع من ورق الزبده، لأنه ورق قوي ومتين لا يفسد من السوائل، من دون أن يسبب فوضى في مطبخكِ. غطاء للأطعمة: يمكنكِ لف الأطعمة المختلفة به قبل التقديم خاصةً في العزومات، فهو يجعل من السهل التنظيف، كما يقدم الأطعمة بشكل مثير وممتع، ويمكنكِ استخدامه في لف الحواوشي قبل وضعه في الفرن. قاعدة للتسخين في الفرن: يمكن وضع المخبوزات المتنوعة للتسخين في الفرن على ورق الزبده فقط.
وفي الختام، توجّه صفير بالشكر للمملكة العربية السعودية، معتبراً أنها أرجعته إلى وعيه بعد أن كان هجومياً بأسلوب تعبيره وخصوصاً في الشأن السياسي، ليعتذر بالمقابل من الفنانين الذين سبق وهاجمهم، فقال: "أتمنى أن يسامحونني، فقد أسأت لإليسا وهيفاء وهبي ونزار فرنسيس ونجوى كرم وغيرهم"، مضيفًا: "لا بد من أن نضع أيدينا بأيدي بعضنا البعض، لأننا سنخسر بلدنا وسنصبح مُشردين". وعقب وصوله إلى لبنان، تصدّر اسم "سمير صفير" موقع "تويتر" الذي غصّ بتغريدات هنّأت الملحن اللبناني على عودته سالمًا إلى بلده، أبرزهم الفنانة إليسا، التي قالت "ما بحياتنا منتمنى الأذى لأي حدا، وفرحت بكلامك". الحمدلله عالسلامة @sfeirsamir ما بحياتنا منتمنى الأذى لأي حدا وفرحت بكلامك النابع من شخص تصالح مع ذاتو. شكرا على اعتذارك والله يوفقك وأكيد لازم كلنا نحب بلدنا بصدق مش بتفرقة — Elissa (@elissakh) May 27, 2021 من جهته، الناقد الإعلامي د. جمال فياض، عبّر عن استيائه وغضبه من "التافهين الذين وزّعوا الإتهامات المسيئة والمشينة للفنان سمير صفير"، سائلًا: "أين هم الآن؟". التافهون الذين وزّعوا الإتهامات المسيئة والمشينة للفنان سمير صفير ، أين هم الآن ؟ عندما ظهر أن الموضوع كان مجرّد دسيسة من شخص وضيع ؟ وما أكثرهم هذه الأيام!!
متابعةٍ لقضية الملحن اللبناني سمير صفير المُحتجز في السعودية، أفيد انّ "صفير وبموجب القانون الجزائي السعودي، لا يحق لعائلته ومحاميه الالتقاء به او التواصل معه قبل مرور 30 يوماً على توقيفه، على ان لا تُحتسب من ضمنهم أيام الفرص والاعياد". وتعذَّر لغاية الآن على عائلته ومحاميه الإلتقاء به او معرفة سبب توقيفه بالرغم من المجهود الكبير الذي يُبذل، بإستثناء الاتصال الوحيد الذي أجراه صفير من مكان احتجاز أيام من توقيفه. وعُلم أيضاً، ان جميع الاتصالات التي قامت بها الجهات الرسمية اللبنانية اتسمت بالفشل وكان جواب الجانب السعودي ان "احتجاز صفير سببه "أمني"، والقانون السعودي يرعى كيفية التواصل معه ضمن المهل التي يُحدّدها" المصدر: ليبانون ديبايت
وصل الفنان والملحن ال لبنان ي سمير صفير إلى مطار رفيق الحريري الدولي، بطائرة تابعة لشركة طيران الشرق الأوسط، آتية من المملكة العربية السعودية ، بعد توقيفه الشهر الماضي هناك، وإستقبله في صالون الشرف في المطار النائب سليم عون والشاعر اللبناني نزار فرنسيس، وعدد من أفراد عائلته، حسب ما أفادت الوكالة الوطنية للإعلام. القصة الكاملة لتوقيف سمير صفير في السعودية وترحيله الى لبنان لم تكن الأخبار التي تم التداول بها حول الإفراج عن سمير صفير ، الذي تم توقيفه في المملكة العربية السعودية ، وتحديداً عودته الى لبنان مجرد تكهنات، لأن التحقيقات التي أجريت معه لأيام طويلة وتحليل هواتفه المحمولة والحاسوب الخاص به، أدت الى إتخاذ قرار الترحيل الى الأراضي اللبنانية لأسباب تتعلق بالرأي وبعض المواقف السياسية ليس إلا، مع الإشارة الى أن ثمة من أكد وجود تسريبات وصلت الى الجهات الأمنية السعودية حول سمير، ويُقال إن مصدرها لبنان، وتصب في خانة شبهات جرى التأكد منها، لمعرفة صحتها من باطلها، حسب ما علم موقع "الفن". أما بالنسبة لنشاطات سمير التجارية في المملكة، فمن الواضح أنها سوف تنتهي في حال جرى الترحيل. وأشارت بعض المعلومات إلى أن صفير وقّع أوراق ترحيله الى لبنان بعد أن قضى فترة في سجن الذهبان.
عجت مواقع التواصل الاجتماعي بأخبار عن اختفاء الملحن سمير صفير المقرب من التيار الوطني الحر في السعودية، حيث لم يعرف مصيره فيما اشارت المعلومات انه مسجون. وبحسب الرواية المتداولة، غاب صفير منذ ١١ يوما عن السمع في مكان إقامته في الرياض بعد تعذر الإتصال به وحتى اللحظة ليس هناك أي معلومة عنه. اقرا ايضا: سمير صفير متوارٍ عن الأنظار في السعودية.. قوّة أمنية تعتقله ونصيحة لعائلته! وفيما لم يصدر أي خبر رسمي لبناني أو سعودي يؤكد الواقعة، كما لم تصدر عائلة صفير أي معلومات عنه، غرّد الإعلامي حسين مرتضى عبر "تويتر"، ان الملحن اللبناني سمير صفير ذهب الى السعودية بدعوة من مدير مكتب وزير الإعلام وليد بن غازي بافقيه لتكريمه وفُقد الاتصال به. " وأضاف مرتضى: " في تفاصيل اضافية حول مصير الملحن سمير صفير ، موجود الان في سجن الدلهون السياسي في السعودية ، وزير الخارجية اللبنانية اتصل بالسفير البخاري والاخير رفض التدخل او المساعدة في اي شيء". وعن سبب الاعتقال، أفيد انه بعد نشر صفير صورةً له يتلقى لقاح كورونا في السعودية، قام مغرّدون بإطلاق وسم #طرد_سمير_صفير_مطلب". وبحسب المعلومات، سافر صفير الى السعودية بدعوة من مدير مكتب وزير الإعلام وليد بن غازي بافقيه لتكريمه، ومن بعد اطلاق الوسم، قدمت خمس سيارات تابعة لأحد الأجهزة الأمنية حيث تم إستجوابه ومن ثم قاموا بإعتقاله.
عجت مواقع التواصل الاجتماعي بأخبار عن اختفاء الملحن سمير صفير المقرب من التيار الوطني الحر في السعودية، حيث لم يعرف مصيره فيما اشارت المعلومات انه مسجون. وبحسب الرواية المتداولة، غاب صفير منذ ١١ يوما عن السمع في مكان إقامته في الرياض بعد تعذر الإتصال به وحتى اللحظة ليس هناك أي معلومة عنه. وفيما لم يصدر أي خبر رسمي لبناني أو سعودي يؤكد الواقعة، كما لم تصدر عائلة صفير أي معلومات عنه، غرّد الإعلامي حسين مرتضى عبر "تويتر"، ان الملحن اللبناني سمير صفير ذهب الى السعودية بدعوة من مدير مكتب وزير الإعلام وليد بن غازي بافقيه لتكريمه وفُقد الاتصال به. " وأضاف مرتضى: " في تفاصيل اضافية حول مصير الملحن سمير صفير ، موجود الان في سجن الدلهون السياسي في السعودية ، وزير الخارجية اللبنانية اتصل بالسفير البخاري والاخير رفض التدخل او المساعدة في اي شيء". وعن سبب الاعتقال، أفيد انه بعد نشر صفير صورةً له يتلقى لقاح كورونا في السعودية، قام مغرّدون بإطلاق وسم #طرد_سمير_صفير_مطلب". وبحسب المعلومات، سافر صفير الى السعودية بدعوة من مدير مكتب وزير الإعلام وليد بن غازي بافقيه لتكريمه، ومن بعد اطلاق الوسم، قدمت خمس سيارات تابعة لأحد الأجهزة الأمنية حيث تم إستجوابه ومن ثم قاموا بإعتقاله.
اعتقال سمير صفير في السعودية تداول عدد كبير من رواد مواقع التواصل الاجتماعي اخبارا عن اعتقال الفنان سمير صفير في السعودية وفي هذا المقال ينقل لكم موقع سكرين ميكس من هو سمير صفير وما سبب اعتقاله في المملكة العربية السعودية بعد دعوته هناك لتكريمه وليد بن غازى مدير مكتب وزير الاعلام من هو سمير صفير ؟ طبقا لموسوعة ويكيبيديا فـ ان سمير صفير هو مغنى وملحن لبنانى من مواليد 30 نوفمبر عام 1961 ( 59 عام) ولد سمير صفير في لبنان وله أختان. توفي أبوه مرعي عندما كان عمره أربع سنوات. وقدّم سمير صفير عدد من الاحلان للمتخرجين من ستوديو الفن. ثم انطلق بعد ذلك ليبدأ مسيرته في عالم الالحان بمفرده.
إستمع للخبر غرّد الإعلامي حسين مرتضى عبر "تويتر": "الملحن اللبناني سمير صفير ذهب الى السعودية بدعوة من مدير مكتب وزير الإعلام وليد بن غازي بافقيه لتكريمه وفُقد الاتصال به. " وأضاف مرتضى: " في تفاصيل اضافية حول مصير الملحن سمير صفير ، موجود الان في سجن الدلهون السياسي في السعودية ، وزير الخارجية اللبنانية اتصل بالسفير البخاري والاخير رفض التدخل او المساعدة في اي شيء. " وبحسب ما نشرت صحيفة "الأخبار"، فان السلطات السعودية اعتقلت، قبل أيام، الفنّان سمير صفير بعد وصوله إليها تلبيةً لدعوة تلقّاها من أحد المسؤولين في الرياض. ووفق الصحيفة، فقد أوقف الأمنُ السعودي صفير. وبحسب مصادر مطّلعة، عمدت وزارة الخارجية اللبنانيّة إلى التواصل مع السفارة السعودية، ليتمّ بعدها منح زوجته إذناً لزيارته. لكن عند ذهابها، لم يُسمَح لها برؤيته. ولغاية مساء أمس، كانت السلطات السعوديّة ترفض التجاوب مع الطلبات اللبنانيّة بإمدادها بمعلومات تتعلّق بأسباب توقيفه. كما وغرّد المخرج شربل خليل عبر حسابه على "تويتر" قائلا: "الفنان اللبناني سمير صفير مخطوف في مملكة بن سلمان فقط لأنه عوني، ولا صحة لباقي الشائعات، وعبيد المال السعودي في لبنان يشمتون به، إنها قمة الذلّ والعار واللا كرامة، ثوار وفنانين واعلاميين وناشطين وسياسيين".