كعك الجوزية نضيف كوب من النشا وكوب من السكر المطحون وملعقة كبيرة من الفانيليا وذرة من الملح وذرة نشادر ونخلطهم بعضهم البعض وبعدها نضيف بيضتين الى الخليط ثم نقوم بخلط كوب من الزيت مع الخليط ونقوم بالتحريك بصورة مستمرة حتى تصبح العجينة شبه سائلة ومتماسكة ثم نضيف الدقيق بالتدريج الى الخليط حتى نتأكد من تماسك الخليط مع بعضه البعض وبعدها نضبط الفرن على درجة حرارة عالية وتمسح الصينية بالزيت ثم نرص الكعك على الصينية على شكل كرات او دوائر حسب الرغبة وتترك لمدة نصف ساعة في الفرن ثم نخرج العجين من الفرن ويترك حتى يبرد وبعدها نضيف جوز الهند لتزيين الكعك ويصبح الكعك جاهزً للتقديم. طريقة عمل الكعك السوداني بالزبادي نمزج كوب من السكر مع كوب من الزيت ونقّلبهم مع بعضهم البعض وبعد أن يصبح الخليط متمازج ومتجانس القوام نبدأ بوضع 3 حبات من البيض وكوب كبير من الزبادي وملعقة كبيرة من الفانيليا ونمزجهم مع بعضهم البعض حتى يتجانس الخليط بالكامل ثم نضيف كوبان من الدقيق ونقّلب المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجين متماسك ومن ثم نغطي العجين ويترك لمدة نصف ساعة ونقوم بتشكّيله على شكل كرات صغيرة محشوة بالتمر او خالية منه على حسب الرغبة وندخل الصينية الى الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تبرد ويصبح الكعك جاهز للتقديم.
جوزية العيد طريقة عمل الجوزية تحتاج الى مكونات متوافرة في كل الأسواق، وتعد الجوزية أحد الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها بمكونات سهلة وبسيطة يمكن أن تتوفر في كل منزل. طريقة عمل الجوزية المكونات 2 كوب من جوز الهند. 2 كوب من الزيت النباتي. 2 كوب من الحليب. 8 بيضات متوسطة في الحجم. 3 كوب من السكر الناعم. 2 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر. ملعقة كبيرة من الفانيلا. 2 كوب من القطر. للتزيين علبة حليب مكثف محلى. شوكلاتة للحشوة. وصفات لعمل الجوزية للعيد طريقة التحضير يوضع البيض في الخلاط الكهربائي، ويضاف اليه الفانيلا والزيت النباتي و السكر واللبن. تخلط كل المكونات حتى يصبح المزيج كريمي. يوضع الطحين الأبيض في وعاء، ويضاف اليه البيكنج باودر وجوز الهند ثم يحرك حتى تمتزج جيدا. يسكب مزيج البيض السائل فوق خليط الطحين ، ويعجن حتى تصبح عجينة طرية، ثم تترك العجينة لترتاح. طريقة تحضير الجوزية - موضوع. تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة بحجم الجوز، ثم توضع بجهاز الجوزية لمدة 5 دقائق حتى تنضج. كما يمكن وضع حبات الجوزية في صينية بالفرن، وتخبز على درجة حرارة 180 حتى تنضج. توضع علبة الحليب المكثف في وعاء يحتوي على ماء مغلية على نار هادئة لساعة.
7- نقطع تلك العجينة لكرت صغيرة، ثمّ نضعها في مكانها في جهاز الجوزية. 8- نترك الجهاز مغلق لعشر دقائق، ونجد أنّ أنصاف الجوزية قد تشكلت بعد فتحه، فنأخذها منه ونضع المزيد من الكرات فيه، ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية. 9- نضع بعض التوفي أو الشوكولاتة داخل أنصاف الجوزية، بعد التأكد من أنها قد بردت، وبعدها نثبت عليها النصف الثاني، حتى تتشكل جبة جوزية كاملة. 10- تُرتب حبات الجوزية في طبق وتقدّم. الجوزية بجوز الهند: 1- كوب من السكر. 2- كوب من جوز الهند. 3- كوب ونصف من الدقيق الأبيض. 4- كوب من اللبن الزذّادي. 5- ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. 6- 3 بيضات. 7- ملعقة صغيرة من الفانيلا. للقطر: 1- كوب من الماء. 2- كوب من السكر. 3- 3 قطرات من عصير الليمون. القطر: 1- نضع الماء، وقطرات الليمون، والسكر في وعاء عميق. 2- نضع الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي ويصبح السائل لزجاً. 3- نضع الوعاء جانباَ حتى يبرد. الجوزية: 1- نضع الفانيلا والبيض والسكر واللبن في وعاء ونحرك المكونات باستخدام المضرب اليدوي. 2- نضيف الدقيق والبيكنغ باودر ونستمر بالتحريك حتة تتشكل عجينة متماسكة. 3- نفرد العجينة في صينية فرن بعد دهنها بالقليل من الزيت النباتي.
اكملي تشكيل بقية العجينة في القوالب وضعيها في الصينية.. اخبزي الجوزية لمدة ١٢ دقيقة. اخرجي الصينية من الفرن ودعي الجوزية في القوالب لتبرد تماما. اخرجي الجوزية من القوالب.. باستعمال ملعقة صغيرة ضعي قليل من خليط الكريمة على حبة من الجوزية، ضعي فوق الكريمة حبة ثانية من الجوزية، اضغطي على الجوزية لتلتصق ببعضها.. ضعي الجوزية في طبق تقديم ودعيها لتبرد تماما وتتماسك مع الكريمة. ٠. الكريمة: في قدر سميك القاعدة ضعي القيمر، ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي إلى أن تسخن قليلا. اضيفي الشوكولاتة واستمري بالتقليب إلى أن تذوب الشوكولاتة وتتجانس الكريمة. دعيها لتبرد قليلا قبل الاستعمال
اقْرَأْ بِاسْمِ رَبِّكَ الَّذِي خَلَقَ (1) سورة العلق وهي مكية بإجماع ، وهي أول ما نزل من القرآن في قول أبي موسى وعائشة رضي الله عنهما. وهي تسع عشرة آية بسم الله الرحمن الرحيم اقرأ باسم ربك الذي خلق هذه السورة أول ما نزل من القرآن في قول معظم المفسرين. نزل بها جبريل على النبي - صلى الله عليه وسلم - وهو قائم على حراء ، فعلمه خمس آيات من هذه السورة. تحميل كتاب إقرأ وربك الأكرم PDF - مكتبة نور. وقيل: إن أول ما نزل يا أيها المدثر ، قاله جابر بن عبد الله; وقد تقدم. وقيل: فاتحة الكتاب أول ما نزل; قاله أبو ميسرة الهمداني. وقال علي بن أبي طالب - رضي الله عنه -: أول ما نزل من القرآن قل تعالوا أتل ما حرم ربكم عليكم والصحيح الأول. قالت عائشة: أول ما بدئ به رسول الله - صلى الله عليه وسلم - الرؤيا الصادقة; فجاءه الملك فقال: اقرأ باسم ربك الذي خلق خلق الإنسان من علق اقرأ وربك الأكرم. خرجه البخاري. وفي الصحيحين عنها قالت: أول ما بدئ به رسول الله - صلى الله عليه وسلم - من الوحي الرؤيا الصادقة في النوم; فكان لا يرى رؤيا إلا جاءت مثل فلق الصبح ، ثم حبب إليه الخلاء ، فكان يخلو بغار حراء ، يتحنث فيه الليالي ذوات العدد ، قبل أن يرجع إلى أهله ويتزود لذلك; ثم يرجع إلى خديجة فيتزود لمثلها; حتى فجئه الحق وهو في غار حراء ، فجاءه الملك ، فقال: " اقرأ ": فقال: " ما أنا بقارئ - قال - فأخذني فغطني ، حتى بلغ مني الجهد ، ثم أرسلني " فقال: " اقرأ " فقلت: " ما أنا بقارئ.
أنهى خدمته العسكرية ليعين أستاذاً في ثانويات دمشق كمدرس للغة العربية، وما لبث أن اعتقل لنشاطه الفكري. وتكررت الاعتقالات، ورغم صدور قرارات بنقله إلى مختلف مناطق سورية إلا أنه لم يترك مجال التدريس إلا بعد أن تم اتخاذ قرار بصرفه من عمله في نهاية الستينات. بعد حرب 1973، تم تحرير مدينة القنيطرة وبعض من قرى الجولان السوري المحتل، وكانت من ضمن القرى المحررة قرية بئرعجم. فقرر العودة والاستقرار هناك وإعادة ترميم المنزل مع عائلته ووالده وإخوته، وما زال يعيش هناك، يعمل في تربية النحل، والزراعة، ويمارس نشاطه الفكري والثقافي، ومتابعاً للتطورات والنقاشات في الساحة العربية والإسلامية والعالمية. اقرأ وربك الأكرم. لجودت بنت واحدة هي كوثر وولدين سعد وبشر. أفكاره يعرف جودت سعيد بأنه داعية اللاعنف في العالم الإسلامي أو غاندي العالم العربي. وقد عبر عن سعادته بهذا الوصف في مناسبات عدة، وكان أول ما كتبه في مطلع الستينيات كتابه (مذهب ابن آدم الأول، أو مشكلة العنف في العمل الإسلامي) وهو يناقش مبدأ اللاعنف وعلاقته الجذرية بالإسلام، لكن يمكن للبعض أن يرى أن القصد من وراء الامتناع عن استخدام العنف أو القوة هو في واقع الأمر اللجوء إلى العقل والتفكير.
----------------- حسن أغا مدير البحوث بالمجلس الأعلى للثقافة (سابقا) رابط دائم:
واعلم أن للعلماء توجيهات وآراء في معنى الباء الواردة في قوله تعالى: { باسم ربك} نمسك عن الخوض فيها، إذ ليس المقام مقامها. باقة نور - الأهرام اليومي. ويحسن القول هنا: إن الأمر بالقراءة ابتداء يجب اعتباره أهم وأكبر مفصل من مفاصل التاريخ البشري، ولهذا دلالته في تاريخ الأمم والشعوب، كما لا يخفاك. وأنت خبير أن القراءة في كتاب الله المسطور، لا تنفصل في وجودها وأهميتها عن الكتابة، التي احتوتها آيات أُخر من كتاب الله المجيد، وهي قوله تعالى: { ن والقلم وما يسطرون} (القلم:1) فإذا كانت آيات سورة العلق فيها دعوة للقراءة، وحث عليها، لكشف آيات الله في الآفاق والأنفس، فإن آية سورة القلم فيها بيان وتعظيم لوسيلة القراءة وما به تكون، وكلاهما معًا طريق لمعرفة الخالق سبحانه وتعالى. وختامًا: فإننا أمة قد نسيت أو تناست القراءة منذ زمن، وقد طال هذا النسيان، ونسيانها أو تناسيها مرض مزمن معقد حار الأطباء - على اختلاف اختصاصاتهم - في تشخيصه، فكيف في إيجاد العلاج له ؟ فهل إلى خروج من سبيل؟!
القراءة والفن والثقافة في منفى كَلغة الضاد التي اندثرت، ويأتي البشير النذير الدكتور الكبير عيوش يَدعو إلى تدريس الدارجة ويأتي إلياس العماري و يدعوا إلى تشريع الفساد والزنا باعتبارهما حرية شخصية. الحرية الشخصية تم ربطها بالدين والهندام والأخلاق والجسد، السعداوي التي تدعو إلى العهر المباشر وتحط قدميها على حافة من نار، وهيئة الأمم المتحدة التي تدعو إلى التواصل، أي تواصل هذا.