يمكنك تقديمها مع الخبز أو الأرز. 7. اسباجيتي بولونيز: 2 م ك زيت +300 غ من اللحم المفروم + 1 حبة بصل مقطعة لمكعبات + 2 م ص ثوم مفروم + 300 غ من شرائح الفطر + 2 م ص فلفل أحمر حلو + 400 غ صلصة المكرونة +نصف كوب ماء + مكرونة سباغتي مسلوقة + ملح و فلفل اقلي مكعبات البصل في الزيت و الثوم و اللحم. بعد ذلك أضيفي شرائح الفطر و الفلفل الحلو و اتركيه ليطهى لمدة 4 دق. اضيفي الماء و اتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو أقل ثم أضيفي أخيرا الملح و الفلفل الأسود و صلصة المكرونة الجاهزة. اسكبي الخليط التي تحصلت عليه فوق المكرونة و زيني بالجبن. 8. طريقة عمل كفتة لحم مفروم شهية - مجلة الجوهرة. أرز باللحم المفروم والمكسرات: ربع كيلو لحم مفروم + 2 كوب أرز + 2 م ك زيت + 2 م ك صنوبر حلبي + ربع كوب لوز مقشر + ربع كوب فستق + 1 حبة بصل + 3 أكواب من مرق الدجاج + 1 م ص بهارات + 1 م ص من خليط الفلفل الأسود و القرفة و الهيل المسحوق انقعي الارز في ماء دافئ ل 30 دق ثم شوحي المكسرات في الزيت كل على حدة و افرغيهم في إناء. في نفس المقلاة قلبي البصل على نار متوسطة حتى يتكرمل ثم أضيفي اللحم و البهارات و شوحيهم لمدة دقيقتين ثم اضيفي الأرز (بعد تصفيته) و قلبي الكل برفق حتى يختلط باللحم.
طريقة التحضير: قشري البطاطا و اقطعيها إلى شرائح رفيعة ثم ضعيها في ماء مملح. ضعي الزيت في قدر على النار و أضيفي اللّحم و قلبيه حتي ينضج ثم أضيفي البصل و الثوم و البهار الملح و الفلفل. قلّبي الكل حتى يذبل البصل تماما. ارفعيهم من على النار ثم أضيفي الطماطم و البقدونس و قلّبي. في طبق الفرن ضعي نصف كمية البطاطا و وزعي فوقها خليط اللحم ثم وزعي الكمية الباقية من البطاطا فوق اللحم. غطي الطبق بورق الألمينيوم و اخبزيه في الفرن لمدة ساعة. ازيلي الغطاء في الربع ساعة الأخيرة حتى يحمر سطح الطبق. 5 البطاطس المبطنة: المكونات: 4 حبات بطاطا كبيرة + ربع كيلو لحم مفروم + 1 بصلة مفرومة + 1 فلفل أخضر مفروم + 6 فصوص ثوم مفروم + 2 م ك طماطم معلبة + ربع م ص فلفل أسود + 2 م ص ملح + 1 م ص قرفة + 1 م ص مسحوق الفلفل + 1 م ك بهار + 1 م ك كمون + 2 بيض + كوب بقسماط. طريقة التحضير: قشري البطاطا و اقطعيها إلى شرائح دائرية متوسطة و قومي بعمل شق كبير في كل قرص لوضع الحشو فيه ثم ضعي البطاطا في الماء المملّح. موقع خبرني : شهية ولذيذة.. كبة مقلية باللحم المفروم. سخني الزيت في قدر و أضيفي اللحم. عندما ينضج أضيفي البصل و الثوم و الملح و البهارات و الفلفل الّأسود و معجون الطماطم و اطهيهم حتى يتكرمل البصل.
خبرني - تعدّ وصفات الكبة من ألذ وأطيب وصفات المقبلات الشامية المعروفة. جربيها بحشوة اللحم المفروم. وقدمي الكبة على سفرتك مقلية. وساخنة. مقادير الحشوة: لحم مفروم: 1 كيلو السمنة: كوب بهار: نصف ملعقة صغيرة القرفة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) ملح: ملعقة صغيرة صنوبر: 2 ملعقة كبيرة (محمص) البصل: 1 حبة – اللحم: 1 كيلو (الهبرة) – برغل: 1 كيلو (ناعم) – ملح: ملعقة كبيرة – بهار: نصف ملعقة صغيرة – القرفة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) – فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (مطحون) – الزيت: 6 اكواب (غزير لقلي الكبة) طريقة التحضير: افرمي اللحم فرماً ناعماً بمطحنة اللحم مرتين. قومي بنقع البرغل في الماء. ثم صفيه. افرمي البصل فرماً ناعماً. واعجني البصل مع اللحم باستخدام اليدين. وأضيفي التوابل إلى اللحم والبرغل. وافرميه من جديد بمطحنة اللحم. أضيفي كوب من الماء البارد لعجينة الكبة بالتدريج أثناء العجن. وعندما تصبح العجينة متماسكة. ولزجة اتركيها جانباً. وغطيها بقطعة من القماش. حتى تبقى مبللة. ولا تجف. لتحضير الحشوة: افرمي البصل ناعم وضعي مقلاة على النار وأضيفي السمنة. وقلبي البصل على نار معتدلة. طريقة عمل كفتة اللحم المشوية على الفحم بتتبيلة شهية.... ثم أضيفي اللحم والبهارات وحركيه حتى يستوي اللحم.
البطاطس المحشوّة باللحم والخضار.. وصفة شهية للغاية. جربيها وتمتعي بطعمها الرائع مع العائلة - البطاطا: 2 حبة (متوسطتا الحجم) - اللحم: نصف كوب - البصل: ربع حبة (مفروم) - الفاصولياء البيضاء: ملعقة - الفاصوليا الحمراء: ملعقة - جبنة: نصف ملعقة - الزيت: ملعقتان - فلفل أسود: ربع ملعقة - ملح: حسب الرغبة - التوست: ربع ملعقة (المطحون) طريقة التحضير 1. تدهن البطاطا، بدون تقشيرها، بقليل من الزيت، ثم يتمّ إدخالها إلى الفرن، حتى تنضج. ثم، تقسم إلى قسمين، بعد الشواء 2. في مقلاة تحتوي على ملعقة من الزيت، يقلى البصل حتى يصبح أشقر اللون، ثم يضاف اللحم حتى ينضج، وذلك مع الاستمرار في التحريك، مع إضافة الفلفل..... لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
1- اتركي مسافة مناسبة بين الفحم والكفتة حتى لا تحترق. 2- يجب أن يكون فرم اللحم ناعما جدا. 3- يفضل أن يحتوي اللحم المفروم على نسبة دهن. 4- صفي البصل والطماطم جيدا قبل وضعهم على اللحم المفروم حتى لا تتساقط الكفتة منك أثناء الشوي. 5- ضعي ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر على اللحم المفروم حتى تحصلي على كفتة طرية وغير مكتومة. 6- ادهني شبكة الشواية بقليل من الزيت قبل الشوي حتى لا تلتصق الكفتة. 7- ضعي كفتة اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الشوي حتى تتماسك. 8- افرشي الفحم في الشواية بشكل منتظم حتى تنضج الكفتة جيدا. 9- إذا لم تتوفر لديكي شواية فحم في المنزل فيمكنك بسهولة وضع صينية بها ورق فويل على نار هادئة، ثم ضعي الفحم المشتعل وشبكة الشوي وبعدها ضعي أصابع الكفتة. 10- يمكنك شوي الكفتة في الفرن بدلا من شواية الفحم لكن ضعي الأسياخ الخشبية في ماء لمدة نصف ساعة قبل الشوي حتى لا تحترق. 11- ضعي الكفتة على بقدونس مفروم عند التقديم حتى يمتص الدهون. كفتة اللحم المشوية
اللحم المفروم هو مكون مثالي له العديد من الاستخدامات، حيث يستخدم في تحضير أطباق سهلة وسريعة لذا نقدم لكم طريقة عمل أكلات باللحمة المفرومة شهية ولذيذة. أكلات باللحمة المفرومة "كرات اللحم المشوية بالفرن مع الموزاريلا" المكونات نصف كيلو جرام من اللحم البقري المفروم. كوب إلا ربع من البقسماط الطازجة. ربع كوب من البيستو. حبة من البيض. حبة واحدة متوسطة من البصل المفروم ناعم. أربعة فصوص من الثوم المهروسة خشن. أوراق من الأوريغانو. ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون الممتاز. كوب من الجبن الموزاريلا المبشور. أوراق من الريحان للتزيين. 700 مل من عصير الطماطم. ملح، وبودرة فلفل أسود على حسب الرغبة. زيت غزير للقلي. طريقة التحضير نُسخن الفرن في البداية على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نحضر وعاء ونضع فيه البيض واللحم والبيستو والبقسماط وربع كمية الثوم المهروس. نقطع أوراق الأوريغانو، ثم نضيف نصف الكمية إلى وعاء اللحم. نتبل اللحم بالفلفل الأسود والملح، ثم نشكلها على هيئة كرات متوسطة الحجم. نسخن كمية غزيرة من الزيت على نار عالية، ثم نضع كرات اللحم ونتركها تُطهى لمدة سبعة دقائق، حتى تحمر بشكل كامل. نصفي كرات اللحم من الزيت، ثم نرفعها من المقلاة ونتركها على جنب.
وزارة الحرس الوطني مركز تطعيم كوفيد 19 من الخدمات الهامة التي تم الإعلان عنها من قبل وزارة الحرس الوطني لجميع المواطنين والمقيمين بداخل المملكة العربية السعودية، من أجل الحصول على لقاح كورونا المستجد والذي يتم توفيره في مختلف مستشفيات وزارة الحرس الوطني السعودي ومختلف المناطق السعودية، من أجل مشاركة الجهات الصحية السعودية في تطعيم المواطنين للوصول إلى نسبة التطعيم المطلوبة والتي تصل إلى 70% من السكان. وزارة الحرس الوطني مركز تطعيم كوفيد 19 أعلنت وزارة الحرس الوطني السعودي؛ عن إطلاق مركز لقاحات كوفيد 19 في مدينة الملك عبدالعزيز الطبية بمنطقة جدة، من أجل استقبال منسوبي الوزارة وذويهم، من أجل الحصول على جرعات القاح كورونا المعتمدة من قبل وزارة الصحة السعودية، حيث وجه وزير الحرس الوطني الأمير عبدالله بن بندر، بإطلاق مركز لقاحات كوفيد 19 في الشؤون الصحية التابعة لوزارة الحرس الوطني، كي يتم استقبال منسوبي وزارة الحرس الوطني. ووجه وزير الحرس الوطني الأمير عبدالله بن بندر، أن يستقبل المركز 2500 شخص لليوم الواحد كمرحلة أولى في العاصمة السعودية الرياض، من أجل المشاركة بفعالية كبيرة في تطعيم كافة المواطنين بداخل المملكة العربية السعودية، حيث تجسد تلك الخطوة تعاون كافة القطاعات والمساهمة في التصدي لجائحة كورونا من أجل الحفاظ على الأمن الصحي.
- الوكيل الرفاعي: افتتاح المركز بناء على توجيهات قيادة الحرس الوطني للحفاظ على صحة منتسبيه وأسرهم - المركز يخفف العبء على وزارة الصحة التي تسابق الزمن لتطعيم جميع المسجلين تمهيدا لعودة الحياة إلى طبيعتها - نحض جميع المنتسبين على تلقي اللقاح للحد من انتشار الوباء افتتح وكيل الحرس الوطني الفريق الركن مهندس هاشم عبدالرزاق الرفاعي، يرافقه المعاون للعمليات والتدريب اللواء الركن فالح شجاع فالح، والمعاون للإسناد الإداري العميد مهندس عصام نايف عصام، مركز تطعيم الحرس الوطني في الرئاسة العامة لتسهيل عملية تلقي منتسبي الحرس الوطني للقاح ضد فيروس كورونا المستجد «كوفيد 19». وأوضح وكيل الحرس الوطني أن افتتاح هذا المركز جاء بتوجيهات القيادة الكريمة للحرس الوطني ممثلة في رئيس الحرس الوطني سمو الشيخ سالم العلي الصباح ونائب رئيس الحرس الوطني الفريق أول متقاعد الشيخ أحمد النواف، بهدف الحفاظ على صحة منتسبي الحرس الوطني وأسرهم والمجتمع من فيروس كورونا المستجد. وأضاف إن إنشاء المركز يأتي ضمن بروتوكول التعاون بين الحرس الوطني ووزارة الصحة الذي يهدف إلى تقديم الدعم والإسناد للوزارة خلال الأزمات وحالات الطوارئ، مشيرا إلى أن المركز يخفف العبء على وزارة الصحة التي تسابق الزمن لتطعيم جميع المسجلين للحصول على لقاح كوفيد 19 تمهيدا لإعادة الحياة إلى طبيعتها.
صحيفة سبق اﻹلكترونية