إجازات العمل يبذلُ العامل جُهدًا جسديًّا وفكريًّا من أجل القيام بالعمل المطلوب منه، إلا أن هناك بعض الظروف التي مر بها العامل لا يمكن له أن يقوم بعمله، وهذه الظروف تستوجب التوقف عن العمل لفترة زمينة محددة، لذلك نص المشرع الأردني على إجازات يستحقها العامل أثناء فترة عمله، ولا يجوز لصاحب العمل أن يعترض على هذه الإجازات؛ لأنها من حقوق العامل التي لا يجوز التنازل عنها وإلا عد ذلك باطلًا بقوة القانون، لذلك سيتم معرفة الإجازات التي يستحقها العامل، وإجازة الزواج في قانون العمل الأردني، ومدى تعلق قواعد قانون العمل بالنظام العام. الإجازات التي يستحقها العامل منح العامل العديد من الإجازات في قانون العمل الأردني، ويجب على صاحب العمل أن يلتزم بمنح العامل حقه في هذه الإجازات، وهذه الإجازات عديدة ومتنوعة، ومنها ما هو مدفوع الأجر ومنها ما هو غير مدفوع الأجر، ومن هذه الإجازات: [١] الإجازة السنوية: وهذه الإجازة تمنح للعامل سنويًا، والهدف منها منح العامل فرصة للراحة والسفر مع عائلته، وتعد الإجازة السنوية مدفوعة الأجر بالكامل، ولا تُحتسب أيام العطل الرسمية والدينية وأيام العطل الأسبوعية من الإجازة السنوية.
الإجازة المرضية: وهي إجازة يستحقّها العامل متى ما يثبت بتقرير طبيّ من طبيب معتمد لدى المؤسسة أنه مريض، وتعد هذه الإجازة مدفوعة الأجر بالكامل، ومدة هذه الإجازة أربعة عشر يومًا، ومن الممكن تمديدها إلى المدّة نفسها إذا كان العامل نزيل أحد المستشفيات أو بناء على تقرير طبي معتمد من قبل المؤسسة. الإجازات الخاصة: وتشمل هذه الإجازات إجازة الثقافة العمالية، وهي إجازة مدفوعة الأجر، وإجازة الحج، وتعد أيضًا مدفوعة الأجر، أما الإجازة الدراسية غير مدفوعة الأجر. الإجازات الأسرية: وهي الإجازات التي تشمل كل من الزوجين لمرافقة زوجه إذا انتقل إلى مكان عمل آخر يقع خارج المحافظة، والإجازات الخاصة بالمرأة العاملة، كإجازة الأمومة والرضاعة والتفرغ لتربية الأطفال. الإجازات الاجتماعية والطارئة بدون أجر وإجازة الحج - البوابة اليمنية للموارد البشرية. إجازة الزواج في قانون العمل الأردني لم ينصّ المشرِّع الأردني صراحةً على إجازة الزواج في قانون العمل الأردني، بل نظّم إجازة مصاحبة أحد الزوجين للآخر عند انتقاله إلى محافظة أخرى للقيام بعمل معين، لكن من الممكن أن يستخدم العامل حقه في الإجازة السنوية عند الزواج ومدتها أربعة عشر يومًا؛ لأنّ الإجازة السنوية هدفها أن يتفرغ العامل لأمور حياته الخاصة كالزواج، وتعدّ هذه الإجازة مدفوعة الأجر، ويعدّ باطلًا كل من يتفق على أن يتنازل العامل عن إجازته السنويّة أو أيّ جزء منها.
ثالثًا: الإجازات المرضية: نصت المادة (66) من قانون العمل الصادر بالمرسوم السلطاني رقم (35/2003) وتعديلاته على أنه يحق للعامل إجازة مرضية لا تتجاوز في مجموعها عشرة أسابيع خلال السنة الواحدة سواء كانت منفصلة أو متصلة، ويحتسب أجر العامل عن هذه الإجازة كاملا عن الأسبوعين الأول والثاني و 75% من الأجر الشامل عن الأسبوعين الثالث والرابع و50% من الأجر الشامل عن الأسبوعين الخامس والسادس و 25% من الأجر الشامل عن الأسابيع من السابع إلى العاشر. كما يحق للعامل المريض أن يستفيد من رصيد إجازاته السنوية إلى جانب ما يستحقه من إجازات مرضية، ويجدر الإشارة هنا إلى أنه يتوجب على العامل إثبات مرضه بموجب شهادة طبية وفي حال عدم الأخذ بهذه الشهادة من قبل صاحب العمل يتم عرض النزاع على اللجنة الطبية للتأكد من صحة مرض العامل من عدمه. رابعًا: الإجازات الخاصة: نصت المادة (67) من قانون العمل الصادر بالمرسوم السلطاني رقم (35/2003) وتعديلاته على أن العامل يستحق إجازات خاصة وبأجر شامل وحددت هذه الإجازات على سبيل الحصر بـ: 1-ثلاثة أيام في حالة زواجه ، ولا تعطى له أكثر من مرة طوال مدة خدمته. 2-ثلاثة أيام في حالة وفاة الابن أو الابنة أو الأم أو الأب أو الزوجة أو الجد أو الجدة أو الأخ أو الأخت.
يعشق الكثير من الناس تناول الأطعمة الشعبية المعروفة في بلدنا، ومن أشهر هذه الأكلات الاسكندرانية المعروفة، والتي يعشقها الكثير من جميع أنحاء مصر، بالإضافة أن الكبدة من الأطعمة المفيدة جدًا للجسم، ولذلك يقبل الكثير على شرائها، واشتهرت الكثير من المطاعم بصناعتها، وسوف نعرض في هذا المقال طريقة الكبدة الاسكندراني في المنزل بكل سهولة، حتى تستطيعي الاستغناء تمامًا من شرائها من الخارج. طريقة الكبدة الاسكندراني طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكبدة الاسكندراني في المنزل بتكاليف بسيطة وهي كالأتي: المكونات نصف كيلو من الكبدة مقطعة إلى شرائح صغيرة جدًا ٢ملعقة من الثوم المهروس ٢ حبة من الفلفل الرومي ٢ حبة من الفلفل الحار ملعقتين من عصير الليمون ملعقتين خل ٣ ملاعق كبار زيت عباد الشمس رشه ملح رشه فلفل اسمر رشه كمون بابريكا طريقة التحضير قومي في البداية بنقع الكبدة في عصير الليمون، والخل، مع إضافة رشه ملح، وكمون مدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا وذلك حتى تكون نظيفة خالية من اي رائحة أو أي شوائب. طريقة عمل الكبدة الجملى - Blog. بعد ذلك احضري مقلاة عميقة، أضيفي كمية من الزيت، وبعدة أضيفي ملعقة واحدة فقط من الثوم. وبعد ذلك قومي بإضافة الكبدة مع التقليب المستمر حتى يتغير لونها بسيطًا أضيفي إليها شرائح الفلفل الموجودة، وباقي كمية الثوم، وجميع البهارات التي تم تحضيرها من قبل فلفل اسود رشه كمون خفيفة، وملح وبابريكا بعد ذلك اتركيها حتى تتشرب كل البهارات ويتم نضجها.
بعد ذلك يتم إضافة الثوم المفروم إلى البصل ويترك حتى يذبل بشكل تام. تضاف بعد ذلك الكبدة وأيضا بقية المكونات وهي (الفلفل الأخضر، وأيضا الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والزعتر، وأيضا عصير الليمون) وتقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض. بعد ذلك تترك المكونات حتى تمام تسويتها وتخلصها من الماء الزائد، وبعد ذلك يتم تقديمها ساخنة وبالهناء والشفاء.
كبدة الفراخ وجبة شهية يمكنك تقديمها بطرق جديدة، ومميزة لن تترددي في تقديمها لأحبائك. كبدة الفراخ من أنواع الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة، وبنكهات مختلفة لكن من المؤكد أن جميعها تمنحك تجربة مميزة. طريقة عمل كبدة الفراخ بالكريمة: المقادير: نصف كيلو من كبد الفراخ. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من كريمة الطبخ. الطريقة: في طاسة من التيفال نضع الزبدة على النار. يتم تحمير الكبدة بها من الجانبين حتى النضج. نتبلها بالملح والفلفل الأسود ونضيف إليها ربع كوب من الماء، وتترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن ربع ساعة. تضاف الكريمة ونقلبها ونتركها حتى الغليان. تغرف في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وبالهنا والشفا. طريقة عمل كبدة الفراخ بالطحينة: نصف كيلو من كبدة الفراخ. طريقه عمل الكبده البلدي الشيف الشربيني. 3 ملعقة كبيرة من الطحينة. 2 قرن فلفل حار. يتم غسل الكبدة بالخل والملح، ويتم تصفيتها من الماء جيدا. نضع طاسة على النار، ونضيف الزبدة. نحمر الكبدة ونضيف إليها الطحينة، وتتبل بالملح والفلفل الأسود. يضاف ربع كوب من الماء الساخن، ويتم ترك المكونات على النار حتى الغليان.
نرش الكزبرة على وجهها، ثمّ نقدّمها.
نقوم بتقطيع تقطيع الفلفل الأخضر والفلفل الحامي والفلفل الألوان شرائح رفيعة، ثم نقوم بفرم الثوم. توضع مقلاة على النار نضع بها قليل من الزيت حتى يسخن. ثم في وعاء اخر نضع الكبدة التي قمنا بتجفيفها، ونظيف عليها نصف كميه الفلفل الأخضر ونصف كميه الثوم ونصف كميه الخل، ثم قلبي جيدا في الوعاء. نضيف كل محتويات الوعاء إلى الزيت الساخن على النار واحذري من كثر التقليب فقط قلبي مرتين وترك الكبدة حتى تتشمع من الخارج بالكامل وتحتفظ بعصارتها من الداخل. وبعد ثلاثة دقائق قومي بالتقليب مرتين إلى ثلاث مرات لا أكثر، واتركيها لثلاث دقائق أخرى ولا تقومي بالتقليب حتى لا تجف في الكبدة. طريقه عمل الكبده بالرده. بعد 10 دقائق أضيفي باقي الفلفل الأخضر وباقي الثوم وباقي الخل، والملح والفلفل والكمون والشطة، ثم أعيدي التقليب بنفس الطريقة كل ثلاث دقائق تقلبيتين أو ثلاث لا أكثر. بعد خمس دقائق تتأكدي أن الكبدة نضجت بان تجربي قطعه منها وتتأكدي انها نضجت من الداخل. الزمن الكلي لتسويه الكبدة من 15 دقيقه إلي 20 دقيقه فقط لا تنتظري حتى تجف. عند تمام النضوج ارفعيها من على النار وقومي بعصر الليمون عليها وقدميها ساخنه تستطيعي عمل سندوتشات وأضيفي إليها سلطه الطحينة في عيش بلدي أو عيش فينو.