ومن أهم فوائد برنامج اليوسي ماس: 1 – يساعد الطفل على القيام باكثر من عملية في نفس الوقت 2- تطوير مهارات الملاحظة والاستماع لدى الطفل من خلال استخدام flash cards عند إجراء العمليات الحسابية مما يساعد على تقوية مهارات الملاحظة والمشاهدة لدى الأطفال كما انه يقوى مهارة الاستماع لأن الطفل يسمع الرقم مرة واحدة ويقوم بعدها بحل المسائل الحسابية معتمدا على ذاكرته. 3- استخدام الأباكس التخيلي عند حل المسائل الحسابية بشكل مستمر يساعد على تقوية ملكة التخيل والتفكر والتصور لدى الأطفال. 4- ومن أهم ما يميز برنامج اليوسي ماس هو أنه يجعل الطفل ذات سرعة فريدة على الانتهاء من حل المسائل وبدقة في وقت قصير وبالتالي فهو يمكن الطفل من استغلال وقته بطريقة مثلى مع الحرص في نفس الوقت على الدقه في نتائجه وهذا بالطبع امر سوف يساعده بشكل كبير وفعال في حياته العملية وفي مستقبله. 5- كما ان برنامج اليوسي ماس يجعل الطفل مبدع ويرتقي بمستواه الإبداعي وهذا يرجع إلى قدرة البرنامج على الموازنة بين استخدام فصي المخ الأيمن والأيسر. 6- كما أن قدرة الطفل على القيام بحل المسائل الحسابية في وقت قصير بدقة كبيرة تجعله يشعر بنوعا من الثقة بالنفس ويشعر أنه يستطيع الاعتماد على نفسه.
الارتقاء بالقدرة على الفهم والاستيعاب بسرعة فائقة. تنمية الذاكرة. التصرف بدقة وسرعة. تنمية الثقة في النفس ومهارات الإبداع والتحادث والعرض والتقديم. برنامج يوسي ماس و كيفية تنمية ذكاء الطفل باستخدام "الأبيكس" إنه من المعروف أن مخ الإنسان يتكون من شبكة مخية متميزة تتكون من حوالي مائة مليار خلية. وقد ثَبُتَ علمياً أن الأذكياء هم أولئك الذين يمتلكون شبكات مخية تتعامل خلاياها معاً بشكل سريع، في حين أنه في حالة ضعاف الذكاء، فإن تلك الخلايا تعمل مع بعضها البعض بشكل بطيء. وعليه فإن المخ مثله كمثل أي من أعضاء الجسد، تعتمد جودة عمله على كونه مدرباً أم لا. ومما لا شك فيه أن عصر الكمبيوتر يتميز بسرعة إجراء العمليات الحسابية، حيث يتوقف ذلك على تزويده بالمعلومات الدقيقة. وحيث أنه من الثابت والمعروف علمياً أن أصحاب الكفاءات الرياضية والحسابية يجيدون استخدام الكمبيوتر بكفاءة عالية مقارنةً بنظرائهم وأقرانهم الذين يفتقرون إلى هذه الكفاءة، فإن هذا يلقي الضوء على أهمية برنامج يوسي ماس في الارتقاء بمستوى مستخدمي الكمبيوتر وغيرهم. ويتدرب الطفل على برنامج يوسي ماس على مدى ثلاثين شهراً بدءً من المستوى الأول وحتى المستوى العاشر،وطبقاً لقواعد البرنامج فإن الحد الأقصى لعدد المتدربين بالفصل الواحد هو 15 متدرباً فقط.
ويُدرس الكورس على 10 مراحل ويبدأ بدروس حول استخدام العداد وبعدها دروس عن الجمع والطرح. وبعد أن يتراجع استخدام العداد تدريجياً، يتعلم الأطفال أن يستخدموا أيديهم أثناء القيام بالمعادلات الرياضية لاستنتاج الحل. إن الطلاب في المراكز المدربة غالباً ما يكونوا أكثر قدرة على العمل أسرع من الحاسب, فيقوموا بعمليات جمع وطرح مكونة من عشر أرقام في عشرة خطوات وخلال فترة زمنية تقل عن دقيقة وبدقة متناهية. أما أسرع الأطفال فيستطيعون أن يجمعوا في أذهانهم 10 صفوف مكونة من 12 رقم مجتمعة كلها في رأسهم في خلال 30 ثانية, ويتعلمون القسمة في المرحلة الخامسة إلي جانب الضرب الذي تم التمهيد إليه في المرحلة السابعة، ولقد نجح الأطفال بالفعل في زيادة ميلهم للرياضيات كما نجحوا في الارتفاع عموما بمستويات الثقة لديهم. | [رياضيات]]] الأهداف [ عدل] أهداف يوسي ماس ومزاياه يساعد يوسي ماس على تنمية المهارات العقلية والذهنية لدى الطفل كما يعمل على زيادة نسبة ذكائه وقدرته الاستيعابية بشكل أكبر وفي مرحلة مبكرة من عمره. يسعى برنامج يوسي ماس إلى تدريب الأطفال على التركيز الجيد والقدرة على الانتباه بشكل أفضل. يساعد يوسي ماس على تدريب الأطفال على سرعة الفهم والإدراك من خلال استخدام أداة العداد والتي هي من أساسيات التعليم في يوسي ماس.
كم 17.
ملعقة كبيرة من السمسم. ملعقة كبيرة من الزبدة. بصلة. ورق غار. بضعة حبات من الهال. تقليب الدجاج مع البصل ثُم إضافة الماء الساخن وورق الغار والهال لسلق الدجاج وتركه لمدة ربع ساعة. رفع الدجاج عن النار وإضافة الفطر والبصل والجبنة والتقليب جيداً إلى أن ينضجوا. فرد قطعة من العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزبدة. وضع الحشوة على العجينة ثم وضع القطعة الأخرى من العجينة ويتم التخلص من الأطراف الزائدة ثم إغلاقها جيداً. خفق البيضة مع الحليب والفانيلا وندهن بع وجه العجينة ورش السمسم. وضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً لمدة عشرين دقيقة وبعدها تصبح جاهزة. فيديو طريقة عمل فطائر الدجاج للتعرف على طريقة عمل فطائر الدجاج شاهد الفيديو.
ςάηđч 12-07-2010, 04:51 AM فطائر الدجاج بالفرن خطيررررره فطائر الدجاج بالفرن خطيررررره فطائر الدجاج بالفرن: ===================== مقادير العجينة: 2 كاس دقيق ** ربع كاس زيت ذرة ** 1 بيضة ** ملعقة صغيرة ملح ومثلها خميرة فورية ** ماء للعجن الطريقة: 1 - نفرك الدقيق مع الزيت والملح والخميرة. 2 - نضيف البيضة ومقدار فنجان مويه ونعجن باضافة المزيد من الماء حتى يصير عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة.. ونغطيها او نلفها بكيس نايلون مدة نصف ساعة مقادير الحشوة: بصلة وفص ثوم مفرومة ** ملعقتين زيت ذرة ** 6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفروم الني ** بهارات(ملح,, كركم,, كمون,, فلفل اسود) **ابطاطس صغيرة وجزرة. كزبرة خضراء او شبت او كلهم(مقدار ملعقة طعام) الطريقة: 1- في قدر صغير نقطع البطاطساية والجزرة مكعبات ونحط عليهم ماء مغلي ونحطهم على النار مدة خمس الى عشر دقايق.. 2 - في قدر اخر نحط البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم وبعدين نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة.. 3 - اذا استوى ونشفت الموية من الدجاج نضيف الخضار بعد مانصفيها ونقلب جيدا ونضيف الملح والبهارات ونتاكد من الملح(عقدتي انا الملح) نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة والشبت.. وكذا تكون الحشوة جاهزة.
تعد الفطائر والمعجنات على جميع أنواعها من الأكلات التي لايمل منها الشخص ويعشقها كل أفراد الأسرة وعادة ماتقدم ربة المنزل الفطائر في الصباح كوجبة إفطار أو في المساء لوجبة العشاء ويمكن أن تعطيها لأطفالك في المدرسة والنادي، وتتميز كل ربة منزل في تقديم أنواع عديدة من الفطائر الشهية اللذيذة واليوم سوف أعرفك على طريقة جديدة لعمل الفطائر من عجينة ممتازة لن تملي من تحضيرها باستمرار لسهولة تحضيرها. فطائر معجنات بحشو دجاج بعجين قطنية نحتاج إلى 5 أكواب من الدقيق الفاخر. عدد 2 كوب من اللبن الدافئ. عدد 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودر. نصف كوب من الزيت. عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. عدد 2 بياض بيضة بحرارة المطبخ. نصف ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. عدد 2 ملعقة كبيرة من الخميرة. مكونات حشو فطائر بالدجاج والخضروات نحتاج إلى عدد 3 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة. نحتاج إلى بصلة واحدة. ثمرة من الفلفل أخضر. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الصويا صوص. ربع كوب من عصير ليمونة. كوب من جبن موزاريلا وشيدر. خطوات تحضير فطائر الدجاج القطنية في وعاء عميق نقوم بإضافة اللبن والزيت وبياض البيض والسكر والخل والخميرة ونقوم بمزجهم ثم نضع عليهم كوبين من الدقيق ونقلبهم ونغطيهم ونتركها لمدة ربع ساعة لكي تتفاعل الخميرة.
طريقة عمل فطيرة دجاج سهلة وسريعة،سنتكلم اليوم عن كيفية اعداد فطائر الدجاج بالفرن اللذيذة الذي يعشقها الجميع وتعد من الاكلات المشهورة جدا. وكثير جدا يبحث عنها ولها عدة طرق مختلفة ومتنوعة مثل فطائر الدجاج بالفرن وأيضا فطائر الدجاج بصلصة الطماطم وأيضا فطائر الدجاج مع الخضار والجبنة وأيضا فطائر الدجاج مع الفطر والجبنة. وفيما يلي سوف نتكلم عن اهم هذه الوصفات وكيفية اعدادها سريعا. فطيرة دجاج سهلة وسريعة (المكونات) نصف كيلو جرام من صدور الدجاج قطعتان من عجينة كوب من جبنة الموزريلا المبشورة جيدا 200 جرام من فطر الطازج المقطع الي شرائح ملعقتان كبيرتان من السمسم ملعقتان كبيرتان من الزبدة ملعقة كبيرة من الحليب الطازج نصف ملعقة من الفانيلا ويتم سلق الدجاج جيدا طريقة تحضير فطيرة دجاج بالفرن لسلق الدجاج، وضع ملعقةً كبيرة من الزيت النباتيّ في قدر على النار، وإضافة قطع الدجاج المخلي ومكوّنات السلق: ورق الغار، والبصل، والهيل، وتقليب الدجاج. ثم وضع الماء بحيث يغمر قطع الدجاج اسفل الماء، وتركه على النار حتّى يغلي. لتحضير حشوة فطيرة دجاج وضع الزبدة في قدر على النار والتقليب حتي تذوب. وإضافة الطحين والتحريك بشكلٍ جيّد جدا، ووضع مرق الدجاج عليه حتّى يغلي جيدا.
طريقة التحضير:- نضيف جميع مقادير العجين ونعجنها مع بعض جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة ، ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف تقريبا. نضع الزيت في قدر لتحمير البصل والثوم والفلفل الحار ثم نضيف إليه بالتدرج الفلفل الرومي بعدها الطماطم والزنجبيل ثم نضيف باقي التوابل ( من بهارات ونكهات) ونقلبها في الزيت حتى تحمر وتذوب. بعد انتفاخ العجين نقوم بفردها في راحة اليد وتقطيعها على شكل دوائر قطع صغيرة ثم نقوم بحشو كل دائرة واغلاقها حتى نفاذ الكمية. ندهن العجين المحشو بالزيت والحليب المذاب والبيض وندخلها الفرن حتى نتضج. تخرج من الفرن وتوضع في صحن التقديم وتزين حسب رغبة ربه البيت وبالهناء والشفاء.
ثم نترك الخليط لمدة 5 دقائق لكي تتفاعل الخميرة. ثم نضيف الزيت النباتي ونقلب جيدا. بعد ذلك نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر ونعجن جيدا باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها تختمر في مكان دافئ. تحضير الحشو نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها الزيت والدجاج، ثم نقلب باستمرار حتى يتغير لون الدجاج. ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر والجزر ونقلب باستمرار لبعض الوقت. ثم نضيف الزنجبيل والكركم والثوم البودر والبابريكا والصلصة الحارة وإكليل الجبل، ثم نقلب جيدا باستمرار حتى تنضج الحشو. بعد ذلك نرفع الحشو من على النار ونتركه يبرد. ثم نقوم بإخراج الهواء من العجينة بعد اختمارها. ثم ندهن اليد بالزيت ونشكل العجينة إلى كور صغيرة ومتساوية في الحجم. بعد ذلك نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة. ثم نفرد كل كرة بالشوبك على شكل فطيرة صغيرة، ثم نضع فوقها مقدار من الحشو، ثم نغلق العجينة ونكورها مرة ثانية، ثم نضغط عليها باليد قليلا ونرصها في الصينية. ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية، مع مراعاة أن نباعد بين الفطائر في الصينية، ثم نترك الفطائر ترتاح لمدة 15 دقيقة.