مكونات محشي ورق العنب بالزيت والليمون نصف كيلو ورق عنب. كوب أرز مصري. خضار مشكل "شبت، بقدونس، كزبرة". ثمانين طماطم مبشورين. ثمرة طماطم مقطعة حلقات. ثمرة بصل مقطعة مكعبات. بصلة مقطعة حلقات. ربع كيلو لحمة قطع. مكعب مرقة دجاج. نصف كوب زيت. ملعقة كمون. رشة ملح. ورق عنب طريقه كتابه. رشة فلفل. ليمون مقطع حلقات. طريقة عمل محشي ورق العنب بالزيت والليمون أولا لابد من سلق ورق العنب وتصفيته جيدا، ثم نعد الخلطة نقلب البطلة في مقلاة على النار للحصول على اللون الذهبي. ثم نضيف عصير الطماطم ونتركهم كي يتم تسبيكها، نضيف رشة ملح، رشة فلفل، رشة كمون. نغسل الأرز وتصفية ونقطع الخضار إلى قطع صغيرة وعقب تسبيك الصلصة نرفع الصينية ونقلب الأرز والخطاب بالخلطة جيدا. نحضر حلة مناسبة ونضيف نقطة من الزيت ونرص شرائح البصل والطماطم والليمون في قاع الحلة، ثم نقطع اللحمة قطع رقيقة ونضعها فوق الليمون. نبدأ بلف المحشي بحيث تكون الجهة الناعمة من الخارج والخشنة من الداخل، ونضع مقدار مناسب من الخلطة، ثم نغلق الأطراف ونلف. عقب الانتهاء من لف الكمية كلها ونبدأ برصها على اللحمة من أعلى بشكل مناسب ونحضر الماء المغلي. قبل تزويد المحشي لابد من وضع طبق على المحشي من أعلى بحيث لا تتفكك أثناء التسوية نضع مكعب المرقة ونزود المحشي بالماء المغلي.
نضع الأوراق الملفوفة في قدر الطهي، ونرش وجهها بكميّة مناسبة من الملح، ثمّ نغمرها بالماء. نضع طبق مفرود على الأوراق حتى لا تتحرّك، ونضع القدر على نار متوسطة ليطبخ لمدّة ثلث ساعة. نسكب فوق حبات ورق العنب عصير الليمون الحامض، ونتركها على النار لمدّة عشر دقائق إضافيّة حتى تنضج تماماً. نرفع القدر عن النار، ونضع ورق العنب في طبق، ونقدّمها ساخنة. ورق العنب بالبرغل ثلاث حبات من البندورة المفرومات إلى مربعات صغيرة. كوب من البرغل الخشن. بصلة مبشورة. عصير حبة من الليمون الحامض. ربع كوب من زيت الزيتون. تخفيضات أسواق عبدالله العثيم بالسعودية - ثقفني. نصف باقة مفرومة من النعناع. باقة كاملة من البقدونس المفروم. ثلاث رؤوس من البصل الأخضر المفروم ناعماً. نصف كيلو غرام من ورق العنب. ربع ملعقة كبيرة من البهار المشكّل. ملعقتان صغيرتان من الملح. نغسل البرغل، وننقعه بالماء لبعض الوقت، ثمّ نصفّيه، ونتركه جانباً. نخلط البندورة، ومبشور البصل، والبصل الأخضر، والنعناع، والبقدونس، والملح، والبهار، وزيت الزيتون، والبرغل معاً في وعاءٍ واحد. نفرد أوراق العنب، ونضع في منتصف كلّ ورقة مقدار نصف ملعقة كبيرة من خليط البرغل. نلفّ ورقة العنب على الحشوة باتجاه الداخل حتى نحصل على شكل أسطواني.
ملعقة صغيرة من السمن -حسب الرغبة-. ملعقتان صغيرتان من الملح. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو، ويمكن استبداله بملعقة من التوابل المشكلة. ثلاثة أكواب من الماء الساخن. ثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى شرائح. تفريغ الكوسا من اللب ونقعها في ماء مملح لمدة ثلاثين دقيقة. سلق ورق العنب في الماء المغلي، وتركه منقوع لمدة عشرة دقائق. رفع الكوسا من الماء وتصفيتها جيدًا، ونقل ورق العنب إلى المصفاة. غسل الأرز بالماء الساخن لعدة دقائق، وتصفيته، ونقله إلى وعاء زجاجي كبير، وإضافة اللحم مع نصف كمية الزبدة المذابة والملح والبهارات. ورق عنب طريقه تسجيل. خلط جميع المكونات حتى يتكون خليط متجانس ومتساوٍ من اللحم والأرز. فرد ورقة عنب على سطح طاولة نظيف ووضع كمية من الحشو عليها، ثم طوي الورقة مرة على الحشو، وطوي الجانبان ولفها حتى نهايتها. لف باقي ورق العنب بنفس الطريقة، مع ترك أوراق قليلة لوضعها في وقاع القدر وعلى الوجه. تغطية قاع القدر ببعض الأوراق ورص ورق العنب المحشي على شكل دائرة بصفين في قاع القدر. رص ورق العنب المحشي بالتناوب مع الكوسا المحشية وفرد الأوراق في النهاية، ووضع قطع صغيرة من الزبدة على الوجه.
حديثنا اليوم عن آية عظيمة من كتاب الله بل هي أعظم آية في كتاب الله. آية كان النبي صلى الله عليه وسلم يقرؤها كثيراً في مواضع كثيرة فكان يقرؤها في كل صباح ومساء وفي دبر كل صلاة وعند النوم وعندما يريد أن يرقي نفسه أو يرقي غيره صلى الله عليه وسلم. إنها آية الكرسي... لقد سأل رسول الله صلى الله عليه وسلم أُبي بن كعب رضي الله عنه – وأُبيّ هو أقرأ هذه الأمة وأشهر الصحابة في علم القراءات - فقال له النبي صلى الله عليه وسلم: ما أعظم آية في كتاب الله؟ فقال أُبي: الله ورسوله أعلم. فوائد اية الكرسي لقضاء الحوائج | موقع ملخص. فسأله مرة ثانية: ما أعظم آية في كتاب الله؟ فقال: الله ورسوله أعلم. فحينما سأله الثالثة قال من تلقاء نفسه: ﴿ اللَّهُ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ ﴾؛ فضرب النبي صلى الله عليه وسلم على صدره وقال له: ((ليهنك العلم أبا المنذر)). هنأه النبي صلى الله عليه وسلم بهذا العلم الذي حواه صدره، وهذا الجواب على سؤال رسول الله صلى الله عليه وسلم حينما أجاب من نفسه حسب علمه الواسع بكتاب الله، فكان جوابه موفقاً ومسدداً. هذه الآية العظيمة كان النبي صلى الله عليه وسلم يقرؤها بعد كل صلاة، فينبغي لنا أن نستنَّ بسنة رسول الله صلى الله عليه وسلم؛ فنحافظ على قراءتها بعد كل صلاة قراءة صحيحة، بعلم معانيها وفهم ألفاظها.
متفق عليه وهذا لفظ البخاري. كما ثبت الترغيب في قراءة آية الكرسي عند النوم لكونها سبباً في حفظ المسلم من الشيطان حتى يصبح، ففي صحيح البخاري وغيره عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: و كلني رسول الله صلى الله عليه وسلم بحفظ زكاة رمضان، فأتاني آت، فجعل يحثو من الطعام، فأخذته وقلت: والله لأرفعنك إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم، قال: إني محتاج وعلي عيال ولي حاجة شديدة، قال: فخليت عنه، فأصبحت فقال النبي صلى الله عليه وسلم: (يا أبا هريرة ما فعل أسيرك البارحة). قال: قلت: يا رسول الله، شكا حاجة شديدة، وعيالا فرحمته فخليت سبيله، قال: (أما إنه قد كذبك، وسيعود). فضل قراءة آية الكرسي وأسرار ومعلومات عنها – موقع مصري. فعرفت أنه سيعود، لقول رسول الله صلى الله عليه وسلم: (إنه سيعود). فرصدته، فجاء يحثو من الطعام، فأخذته فقلت: لأرفعنك إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم، قال: دعني فإني محتاج وعلي عيال، لا أعود، فرحمته فخليت سبيله، فأصبحت فقال لي رسول الله صلى الله عليه وسلم: (يا أباهريرة ما فعل أسيرك). قلت: يا رسول الله شكا حاجة شديدة وعيالا، فرحمته فخليت سبيله، قال: (أما إنه كذبك، وسيعود). فرصدته الثالثة، فجاء يحثو من الطعام، فأخذته فقلت: لأرفعنك إلى رسول الله، وهذا آخر ثلاث مرات تزعم لا تعود، ثم تعود، قال: دعني أعلمك كلمات ينفعك الله بها، قلت ما هو؟ قال: إذا أويت إلى فراشك، فاقرأ آية الكرسي: {الله لا إله إلا هو الحي القيوم}.
نتحدث اليوم عن فضل قراءة اية الكرسي لقضاء الحوائج وفضلها بشكل عام للعديد من الأشياء، حيث قال رسول الله صلى الله عليه وسلم "إن أسم الله الأعظم في ثلاث سور هي، في سورة البقرة في آية الكرسي، وفي سورة آل عمران، وفي سورة طه"، مما يبين فضل الثلاث سور في القرآن الكريم ومن ضمنهم آية الكرسي وهي أحد آيات سورة البقرة التي قال عنها الرسول لا تدخل الشياطين بين يقرأ فيه سورة البقرة. فضل قراءة اية الكرسي لقضاء الحوائج أول فضل قراءة اية الكرسي لقضاء الحوائج وفائدة لآية الكرسي هي للحاجة، ومن يقرأ آية الكرسي 41 مرة عند غروب الشمس قُضيت حاجته بأمر الله تعالى، كما أن للآية الكريمة فائدة عظيمة في رفع التعب، ومن قرأ آية الكرسي ومسح على رجليه لم يتعب من المشي والله أعلم، وللاختفاء عن العدو يقرأ الشخص آية الكرسي سبعون مرة، وكذلك للعطش ومن صار في مكان خالي ليس به ماء يقرأ آية الكرسي ستون مرة. وتابع لكي يصل الشخص سالماً للمكان المقصود بأمر الله يقرأ آية الكرسي سبع مرات لكي يؤمن الله له طريقه، وللأمن من العدو يقرأ الشخص آية الكرسي واحد وأربعون مرة في قبصة من تراب ورماها في وجه العدو ويؤمن من ضرره، وكذلك للأموات من قرأ آية الكرسي على قبضة من تراب سبع مرات ورماها على قبر الميت فإنه ينال الرحمة الإلهية، وهناك الكثير من فضل قراءة اية الكرسي لقضاء الحوائج ولكل شئ.
انتهى. والله أعلم.
القرآن الكريم القرآن الكريم هو كتاب الله المعجز، لا يأتيه الباطل من بين يديه ولا من خلفه، وهو المنزّل على رسوله محمد صلى الله عليه وسلم وهو المعجزة الخالدة على مدى الأزمنة والأمكنة، ويُعد القرآن الكريم الكتاب الأول في العقيدة الإسلاميّة الذي ينظّم الحياة ويُدير شؤونها بطريقة تتناسب مع معطيات المجتمع واحتياجاته، وتدبير أمور العاملين في حياتهم كلّها، لذا فقد خصَّ الله تعالى آياتٍ معيّنةً بمجموعة من الصفات والخصائص التي تميزها عن غيرها، وجعل من قراءتها وتدبرها فهمًا للمسلم وأجرًا لا يُضاهيه أيُّ أجر، ومن تلك الآيات آية الكرسي، وهي محور حديثنا في هذا المقال [١] [٢] [٣].
قُلْتُ: مَا هُوَ؟ قَالَ: إِذَا أَوَيْتَ إِلَى فِرَاشِكَ فَاقْرَأْ آيَةَ الْكُرْسِيِّ {"'اللَّهُ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ"'} حَتَّى تَخْتِمَ الْآيَةَ، فَإِنَّكَ لَنْ يَزَالَ عَلَيْكَ مِنْ اللَّهِ حَافِظٌ، وَلَا يَقْرَبَنَّكَ شَيْطَانٌ حَتَّى تُصْبِحَ. فَخَلَّيْتُ سَبِيلَهُ، فَأَصْبَحْتُ، فَقَالَ لِي رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم:«مَا فَعَلَ أَسِيرُكَ الْبَارِحَةَ»؟ قُلْتُ: يَا رَسُولَ اللَّهِ زَعَمَ أَنَّهُ يُعَلِّمُنِي كَلِمَاتٍ يَنْفَعُنِي اللَّهُ بِهَا فَخَلَّيْتُ سَبِيلَهُ. قَالَ: «مَا هِيَ»؟ قُلْتُ: قَالَ لِي: إِذَا أَوَيْتَ إِلَى فِرَاشِكَ فَاقْرَأْ آيَةَ الْكُرْسِيِّ مِنْ أَوَّلِهَا حَتَّى تَخْتِمَ الْآيَةَ وَقَالَ لِي: لَنْ يَزَالَ عَلَيْكَ مِنْ اللَّهِ حَافِظٌ وَلَا يَقْرَبَكَ شَيْطَانٌ حَتَّى تُصْبِحَ -وَكَانُوا أَحْرَصَ شَيْءٍ عَلَى الْخَيْرِ - فَقَالَ النَّبِيُّ صلى الله عليه وسلم:« أَمَا إِنَّهُ قَدْ صَدَقَكَ وَهُوَ كَذُوبٌ، تَعْلَمُ مَنْ تُخَاطِبُ مُنْذُ ثَلَاثِ لَيَالٍ يَا أَبَا هُرَيْرَةَ»؟ قَالَ:لَا. قَالَ:«ذَاكَ شَيْطَانٌ». [٨] بعد الصلاة المكتوبة: عن أبي أمامة أن رسول الله صلى الله عله وسلم قال: [من قرأ دبر كل صلاة مكتوبة آية الكرسي لم يمنعه من دخول الجنة إلا أن يموت].