شوكولاتة بيضاء معلومات عامة تاريخ الابتكار 1936 النوع Sugar confectionery (including white chocolate), not containing cocoa (en) المكونات الرئيسية زبدة الكاكاو سكر حليب مواد صلبة ملح التصنيف شوكولاتة تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات الشوكولاته البيضاء من الحلويات المشتقة من الشوكولاته. [1] [2] [3] وتتكون عادة من مواد صلبة وزبدة الكاكاو والسكر والحليب والملح وتتميز بمظهرها الأصفر الشاحب أو العاجي. إن درجة انصهار زبدة الكاكاو مرتفعة بما فيه الكفاية للحفاظ على الشوكولاته البيضاء صلبة في درجة حرارة الغرفة، وفي نفس الوقت منخفض لتسمح للشوكولاته البيضاء أن تذوب في الفم. التركيب واللوائح [ عدل] الشوكولاته البيضاء مشتقه من الشوكولاته لأنها لاتحتوي على المواد الصلبة (المكون الأساس المغذي لشراب الشوكولا). صوص الشوكولاته للتزيين - المساعده بالعربي , arabhelp. أنثاء عملية التصنيع، يتم فصل المواد الصلبة الداكنة اللون من حبة الكاكاو عن محتواها الدهني (كما هو الحال مع الشوكولاته بالحليب والشوكولاته الشبه حلوه والشوكولاته الغامقة) وعلى عكس الشوكولاتة التقليدية فإننا لا نعيد دمج المادة الصلبة للكاكاو في وقت لاحق. ونتيجة لذلك, فإن الشوكولاته البيضاء لا تحتوي على الخصائص المضادة للأكسدة أو العديد من المكونات التي تميز الشوكولاته، مثل الثيامين والريبوفلافين والثيوبرومين والفينيليثايلامين والسيروتونين وكثيرا من الأجبان.
وبعدما يذوب السكر في الحليب ويبدأ الحليب في الغليان نقوم بتهدئة النار وخفض حرارتها. وتتراوح مدة مكوث الحليب على النار ما بين ساعة إلا ربع ونصف ساعة. ويجب أن يكون قوام الحليب عند رفعه من النار خفيف قليلا لأن قوامه سيثقل عندما يبرد. ويكون الحليب المكثف بعد ذلك جاهز للاستخدام في تزيين الكيكة البرازيلية وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تحضير صلصلة الكرز، ويتم ذلك بوضع الكرز في وعاء ستانلس، ثمَّ إضافة الماء، والسكر، والنشا، والفانيليا. تقليب المكونات حتى تختلط جيداً، ثمَّ وضع الوعاء على نار هادئة، والتقليب بهدوء واستمرار حتى يُصبح الخليط سميكاً. تخفيف النار، وتركه الخليط حتى يُطهى لمدة 6-7 دقائق بهدف الحصول على صلصة سميكة القوام. وضعها في الثلاجة لحين التقديم. طريقة عمل كرات الشوكلاتة البيضاء ثلاثمئة غرام من كريمة الخفق. جوز الهند الرطب المجفف. خمسمائة غرام من الشوكلاتة البيضاء. المزيد من الشوكلاتة البيضاء المذابة. تذويب الشوكلاتة في حمام ماء ساخن. ترك الكريمة حتى تغلي. صوص الشوكولاتة البيضاء تحميل. قلب الكريمة مع الشوكلاتة حتى تصبح الشوكلاتة لامعة وملساء. ترك الخليط حتى يبرد. لف الخليط بين اليدين، وتشكيل كرات. وضع بعض من الشوكلاتة الذائبة بين اليدين، ولف الكرة بينهما. تغليف الكرات بجوز الهند، ثمَّ تكرار ذات الطريقة حتى تنتهي جميع الكمية. طريقة الشوكلاتة البيضاء الساخنة ربع جالون من الحليب. ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا. ثلاثة أوقيات من الشوكلاتة البيضاء المقطعة ناعماً. ربع ملعقة صغير من مستخلص اللوز. ملعقة كبيرة من السكر. تسخين الحليب على نار متوسطة الحرارة في وعاء، والانتظار حتى يغلي.
55)، New York: Crown Publishers, Inc، ص. 19–21، ISBN 978-0-517-50662-2. ^ Berg, Ron، Northwoods Fish Cookery ، U of Minnesota Press، ص. 218–219، ISBN 1452904782 ، مؤرشف من الأصل في 25 يناير 2020. ع ن ت صَلصات بيضاء صَلصة البَشاميل صلصة بور مونتي صلصة مورناي صلصة الفلفل صلصة سوبريم صَلصة الكريمة البَيضاء بوابة فرنسا بوابة مطاعم وطعام صلصة الكريمة البيضاء في المشاريع الشقيقة: صور وملفات صوتية من كومنز. هذه بذرة مقالة عن موضوع متعلق بفرنسا بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. White Chocolate Sauce | Jumla -- صوص الشوكولاتة البيضاء | جملة. ع ن ت
ذات صلة طريقة التمر المحشي التمر المحشي - فيديو حلويات التمر يعتبر التمر من الفواكه التي تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، بالإضافة لمذاقه اللذيذ الحلو المحبّب للأكل، وهو عادةً يقدم بمفرده في المناسبات، وظهرت مؤخّراً بعض الوصفات والحلويات التي يتمّ تحضيرها بالتمر، أمّا في هذا المقال فسنقدّم لكم وصفات مميّزة لعمل التمر المحشي بالبسكويت. عمل التمر المحشي بالبسكويت المكوّنات كيلوغرام من التمر الحلو. ربع كيلوغرام من بسكويت الشاي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. خمس قطع من جبن الكريمي. نصف علبة من الحليب المكثّف المحلّى. طريقة التحضير اطحني البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً جداً. ضعي البسكويت في وعاءٍ عميق، ثم أضيفي إليه الطحينية، واخلطيهما معاً حتى يصبحا عجينة طريّة. طريقة سهلة وعبقرية لتقشير الثوم بمنتهى السرعة بدل السكين والطرق التقليدية - ثقفني. أفرغي التمر من البذور، ثم ضعي في كلّ حبة من التمر مقدار ملعقة صغيرة من عجينة البسكويت. ضعي التمر في قالب من البايريكس. اخلطي الجبن، والحليب المكثّف بالمضرب اليدوي الكهربائي، ثم اسكبي المزيج على حبات التمر. أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ادخلي قالب التمر فيه، واتركيه حتى تجمد طبقة الحليب.
تمر محشي بخمس حشوات مختلفة و لا آروع - YouTube
نضف كأس إلا ثلث من الفول السوداني المجروش، ونخلطه جيداً. نحشي حبات التمر بالمزيج، ثمّ نغطسها في الكمية المتبقية من الفول السوداني، ونرتبها في أطباق التقديم. حلى تمر محشي بحشوة المعمول كيلوغرام من التمر ذو الحب الكبير. مكوّنات الحشوة: أوقيتان من الجوز المفروم الناعم. أربع ملاعق صغيرة من القرفة. ملعقتان صغيرتان من السكر. نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد. ربع ملعقة كبيرة من المستكة المطحونة. طريقة التحضير: نضع الجوز المفروم في إناء، ونضيف إليه القرفة، والسكر، والمستكة المطحونة، وماء الورد ونخلطها جيداً للحصول على مزيجٍ متجانس. ننزع بذور التمر، ونحشو مكانها خليط الحشوة. التمر المحشي بالكاجو كوبان من الكاجو. كيلوغرام من التمر كبير الحجم، ومنزوع البذور. أربع ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند. نصف ملعقة كبيرة من القرفة. ربع كوب من الماء. طريقة التحضير: نضع الكاجو في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه الماء، ونطحنه لمدة دقيقتين إلى أن نحصل على عجينة طرية، وناعمة. نضيف زيت جوز الهند، والقرفة، ونستمر بالخلط للحصول على مزيجٍ متجانس. نضع العجينة في باكيت سكب الكريمة، ثمّ نحشو حبات التمر به، ونغلقها من الجانب، وندخلها إلى الثلاجة، ونتركها لمدة 60 دقيقة حتى تبرد.