ومن جانبها، أعلنت هيئة ميناء الإسكندرية، استمرار العمل في حركة الملاحة البحرية وفتح البوغاز، وذلك على الرغم من اضطراب حالة الطقس، مؤكدة أنه تم رصد ومتابعة الأحوال الجومائية وتبين عدم تضرر السفن والحاويات منها وبناءا عليه تستمر حركة العمل. فيما أعلنت شركة الصرف الصحي بالإسكندرية، استمرار رفع درجة الاستعدادات والطوارئ، مع انتشار البدالات والسيارات المدمجة في التمركزات الحيوية، والعمل على استقبال شكاوي المواطنين عبر الخط الساخن للشركة 175، وذلك في إطار تنفيذ تعليمات اللواء محمد الشريف محافظ الإسكندرية، برفع درجة الاستعداد القصوى والطوارئ، بجميع الأجهزة التنفيذية، والأحياء والتنسيق بين جميع الأجهزة المعنية استعدادًا للنوة. كما كلف جميع الأجهزة التنفيذية المختصة بالتواجد الميداني على مدار اليوم في الشارع للتعامل الفوري مع أي حالة طارئة وموجة تداعيات الطقس السيء، والتطهير المستمر لشنايش الأمطار وتصريف مياه الأمطار.
حجمها: صغير الى متوسط، دائرية أو بيضوية قليلاً، ناعمة، جلدها أحمر رقيق، واللب أبيض. قوامها: شمعي، رطب وناعم، كريمي. النكهة: محتواها السكري متوسط 3. البطاطا البيضاء افضل استخدام للبطاطا البيضاء في القلي، الهرس، السلطات، السلق/ طبخ ، يمكن هرس هذه البطاطا مع جلدها الرقيق بدون حاجة للتقشير، كما تعد اضافة رائعة للسلطات، فقط قومي بتحميصها وضعي فوقها جبنة البارميزان، او البيض المفروم وغيرها. انواع البطاطا المقلية - طريقة. حجمها: صغير الى متوسط، دائرية الى شكل طولاني، بيضاء الجلد، بيضاء اللب. قوامها: نشوي متوسط، كريمي خفيف، كثيف قليلا، جلد رقيق. نكهتها: محتوى السكر قليل 4. البطاطا الصفراء تناسب هذه البطاطا أغراض الشوي فجلدها هش ويحسن كثافة اللب، وتمنح الطبق مذاقا الكراميل الحلو الخفيف، لذلك لا داعي لاستخدام الزبدة او تقليل الكمية لطعام أكثر صحة ، كما تناسب الطهي بالفرن، التحميص، الشوي، السلطات والهرس. مظهرها: تقريبا كبيرة الحجم، دائرية او بيضوية الشكل، جلد ذهبي، اللب أصفر الى ذهبي. قوامها: شمعي خفيف، رطب نكهتها: غنية، محتوى السكر متوسط 5. البطاطا الأرجوانية يفضل استخدام البطاطا الأرجوانية في التحميص، الشوي، السلطات، والخبز بالفرن، ولها حضور مميز في السلطات بسبب لونها الرائع ومذاقها اللذيذ الغني، ويكون طبخها أطيب في المايكروويف.
أنواع البطاطس الحار تعرف باسم البطاطا الحارة أو سلطة البطاطس الحارة، وهي نوع من المقبلات التي تضاف للوجبة الرئيسية من أجل زيادة الطعام جمالًا وإثارة. يتمثل ذلك في النقاط التالية:- تكون البطاطس الحارة من نوع البطاطس المطبوخة حتى يكون من السهل تقطيعها إلى كتل. البطاطا الحارة مع كزبرة أو البطاطا الحارة البنانية تتميز بأنها سريعة التحضير وتشتهر جدًا فى شهر رمضان الكريم داخل بلاد الوطن العربى. البطاطا الحارة الهندية تتميز بكثرة التوابل مما يميزها عن أي بطاطا حارة غيرها بأنها أكثر بطاطا حارة. البطاطس الحارة الشاورما، نقوم بإعداد البطاطا الحارة التقليدية ثم نقوم بإضافة الشاورما بالكمية التي نريدها داخل البطاطا.
مظهرها: حجمها صغير الى متوسط، وشكلها بيضوي الى طولاني، جلدها ارجواني غامق، ازرق، أو احمر خفيف، واللب وردي أو أبيض اللون. قوامها: رطب، لب متماسك، وغني بالنشاء. نكهتها: ترابي، محتوى السكر قليل 6. البطاطا الطولانية Fingerling تناسب القلي، التحميص والسلطات تضيف هذه البطاطا بسبب لونها وشكلها منظرا جميلا الى أي طبق، وإن قليّها قليلا وتحميصها يخفف من نكهتها القوية. مظهرها: طويل، على شكل اصابع أو بيضوي، لون الجلد احمر، برتقالي، ارجواني، او ابيض، أما اللب فلونه احمر برتقالي، ارجواني، اصفر أو ابيض. نكهتها: ترابية، محتوى السكر متوسط 7. البطاطا الصغيرة Petite يناسب هذا النوع من البطاطا أغراض القلي، التحميص، و السلطات. وهي مادة رائعة لاضافتها للمعكرونة، حيث تضيف قيمة غذائية، فعند التحميص تلون الطبق بخليط جميل، كما ان نكهتها المركزة وسرعة طهوها تجعلها خيار مناسب للسلطة.. مظهرها: حجمها صغير، وللجلد واللب ذات اللون