ذات صلة طريقة عمل المجدرة طريقة طبخ المجدرة بالبرغل المجدّرة المجدرة هي إحدى الأكلات التي اشتهر بها المطبخ الشامي، وتُعتبر من أكلات الموروث الشّعبي لدول بلاد الشام، وهي من الأطباق المُهمّة والمُفيدة جداً لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على العديد من المواد الغذائية المُهمّة والموجودة في البقوليّات؛ كالعدس، والبرغل، وفيما يأتي نقدّم طريقة تحضير المجدّرة الفلسطينيّة، واللبنانية، وكذلك طريقة تحضير المجدّرة الصفراء. إعداد المجدرة الفلسطينية المكوّنات كوبٌ من حبِّ العدس. كوبٌ من الأرز البسمتي. رأسان من البصل. زيت لقلي البصل. نصف ملعقةٍ كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمّون. طريقة التحضير نغسل العدس، ثمّ نسلقه، ونضعه في قدرٍ على نارٍ هادئة. نترك العدس على النّار لمدة ثلث ساعة. نغسل الأرز، ونُضيفه إلى العدس. نضيف كوبين من الماء، والملح، والكمّون، والفلفل الأسود إلى القدر، ونخلط المُكوّنات جيداً. نضع القليلَ من الزّيت في مقلاة، ثمّ نُضيف إليها البصل، ونتركه على النّار حتى يتحمّر. طريقة عمل المجدرة بالرز. نُضيف البصل المُحمّر إلى المجدّرة، ونخلط ونُقلّب المُكوّنات جيداً. ننقل المجدرة في طبق التقدّيم، ونقدّمُها ساخنة.
طريقة عمل المجدرة الأصلية من المطبخ السوري الشهير. وصفة مميزة وصحية تقدمها لكم بسمتي بأسهل وأسرع طريقة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو الآن. طباعة الوصفة 201 الإعجابات 26K مشاهدة 5/5 1323 الأصوات المقادير - طريقة عمل المجدرة المجدرة: 200غ (1 كوب) عدس أسود 300 غ (1 ⅔كوب) برغل خشن 3 ملاعق طعام زيت زيتون 4بصلات متوسطة، مقطعة الى شرائح 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ¼ لتر (5 أكواب) ماء للزينة: 2 بصلة مقطعة الى شرائح مقلية حتى تصبح ذهبية اللون 1 ملعقة طعام صنوبر محمص طريقة التحضير - طريقة عمل المجدرة نغلي العدس مع 3 أكواب ماء لمدة 10 دقائق. نغسل البرغل ونصفيه. نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة على نار متوسطة ونضيف البصل اليه ونقليه مدة 5 دقائق. نيف البرغل ونقلب لمدة 3 دقائق. نضيف العدس المسلوق مع 2 كوب من ماء العدس و 2 كوب ماء الى البرغل و البصل. خطوات تحضير «العدس البني» بطريقة مختلفة. نضيف الملح والفلفل ونحركه مرة واحدة ثم نغلي المزيج. نخفف النار ونغطي الوعاء لمدة 30 دقيقة. نسكب المجدرة في طبق التقديم وننثر البصل المقمر والصنوبر المحمص فوقها. فائدة: يقدم الطبق مع الللبن والمخلل الى جانبه. بواسطة فريق بسمتي
غسل العدس جيداً، ثمّ وضعه في وعاءٍ مع الماء، ووضعه على النار. تغطية القدر بعد غليان الماء، وترك العدس لينضج. تصفية العدس، ثمّ يتم إذابة مكعبات مرق الدجاج بماء أو عصارة العدس. تصفية الأرز المنقوع، وقليه في الزيت المُستخدم سابقاً في قلي البصل، ثمّ إضافته للمرق المغلي. إضافة الملح والفلفل والكمون، ثمّ ترك الخليط حتى يغلي. إضافة العدس إلى الأرز، ثمّ يتم تغطية القِدر، حتّى تنضج المجدرة على نارٍ هادئة، وتتشرب جميع السوائل، وغالباً ما تستغرق المجدرة نصف ساعة وربما أقل، مع ضرورة عدم فتح الغطاء قبل مرور ربع ساعة من إغلاقها بعد الغليان. سكب المجدرة في طبقٍ مناسب، وتزيينه بالبصل. مجدرة الأرز اللبنانية ثلاثة أكواب من الماء. كوبان ونصف من الماء. نصف كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة. ملعقة بهارات مطحونة. طريقه عمل المجدره بالبرغل. ملعقة طعام من الكزبرة الجافة المطحونة. ملعقة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات كراميل البصل نصف كوب من الماء. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاث بصلات كبيرة مُقطعة إلى شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة من الخل البلسمي. ثلاث ملاعق من السكر. تسخين الزيت في قِدر كبير، وطهي البصل والسكر فيه، مدّة خمس دقائق.
قهوة أرابيكا في كبسولات أربيجيو مصنوعة من مزيج من حبوب أمريكا الوسطى والجنوبية ، مع الفواكه التي تميز قهوة كوستاريكا ، يساعد الطحن الناعم على إبراز النكهة الكاملة ، بالإضافة إلى كثافتها ، تتميز قهوة Arpeggio بنكهة مشوية تقريبًا ، ونوتات كاكاو دقيقة. كبسولات نسبريسو روما النكهة: يتم تقريب النكهة الشديدة من البندق والكريما الغنية هي عبارة عن توازن بين أرابيكا أمريكا الوسطى وروبوستا البرازيلية التي تترك قوامًا لطيفًا ونكهة جيدة ، مزيج من 70٪ روبوستا و30٪ بن أرابيكا ، يتم تحميص الحبوب المستخدمة في صنع قهوة روما بشكل خفيف وطحنها ناعماً ، مما يضفي الجودة على إسبريسو قصير وخفيف نسبيًا ، منعش ومستوى كثافة أقل من معظم كبسولات نسبريسو إنتنسو الأخرى ، خيار رائع إذا كنت تريد قهوة إسبريسو "لجميع الأغراض" يمكن لأي شخص الاستمتاع بها. كبسولات لينيزيو لونغو الكثافة: 4/10 الحجم:100 مل كبسولات L'inizio مصنوعة من قهوة أرابيكا النقية من أمريكا الجنوبية ، نظرًا لأن هذه الكبسولات تنتج قهوة كبيرة بسعة 100 مل ، فهي خيار رائع إذا كنت تحب فنجان قهوة طويل القامة منخفض إلى متوسط الكثافة لبدء يومك ، عند صنع قهوة لونغو ، يمكنك استخدام ضعف كمية الماء التي تستخدمها في فنجان قهوة.
كبسولات قهوة نسبريسو الأصلية. النكهة: اسبيراتزيوني باليرمو كازار (ISPIRAZIONE PALERMO KAZAAR) المنشأ: أمريكا اللاتينية نوع البنّ: أرابيكا وروبوستا درجة التحميص: قوية جدا القوة: 12 الإيحاء: وقوام استثنائي السعر للكرتون الواحد، يحتوي على 10 كبسولات. روابط تهمك: الأسئلة الشائعة
مع تصنيف كثافة 10/10 ، Ristretto هي أقوى كبسولات إسبرسو من Nespresso ، هذه الكبسولات هي أكثر كبسولات نسبريسو شيوعًا في السوق ، وتتميز النكهة بطعم قوي مع لمحات خفيفة من الفاكهة والشوكولاتة،بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحميص الحبوب ببطء لإنتاج باقة أصلية ومكثفة لتمنح نكهة الشوكولاتة ، كما أن الطحن المستخدم في هذه الكبسولات جيد لصنع مشروب على الطريقة الإيطالية ، وهي مثالية لكل شيء بدءًا من لقطات الإسبريسو المستقيمة وحتى اللاتيه والكابتشينو وأنواع القهوة الأخرى. كبسولات أربيجيو الكثافة: 9/10 الحجم: 25 مل كبسولات Arpeggio أقل كثافة بقليل من كازار تلميحات من الكاكاو تجعل كبسولات Arpeggio رائعة الإسبريسو والقهوة السوداء وحتى القهوة التي تحتوي على الحليب مثل اللاتيه والكابتشينو ، إذا كنت تفضل قهوة إسبرسو أقل كثافة ، فيستحب Arpeggio. تتمتع هذه الكبسولات بتصنيف شدة يبلغ 9/10 ، مما يعني أنها أقل قوة قليلاً من ريستريتو الأكثر شيوعًا. كبسولات نسبرسو التميمي الدمام. النكهة: إسبرسو متوسط القوة مع القليل من الكاكاو ، بدلاً من نكهات الفواكه لكبسولات ريستريتو ، تحتوي قهوة أربي جي على تلميحات خفيفة من الكاكاو ، يتم الحصول على هذه القهوة بالكامل من أمريكا الوسطى والجنوبية ويتم تحميصها بشكل مكثف لإخراج النكهات الكاملة لكل أصل من القهوة.
النكهة: خفيفة غير مكثفة مع تلميحات من قصب السكر ، مما يجعل هذه القهوة ممتعة للأشخاص الذين يفضلون الدقة على الكثافة ، تتمتع هذه الكبسولات بمعدل شدة 4/10 ، مما يعني أن مذاقها خفيف نسبيًا ويسهل التعود عليه ، إذا لم تكن من كبار شاربي الإسبريسو ، فستحب نعومة وخفة هذه الكبسولات. كبسولة ليفانتو النكهة: يتكون مزيج ليفانتو من مزيج القهوة الكوستاريكي والكولومبي ، المزروعة تقليديًا للحفاظ على فاكهتها وملفها المملح ، كما أن التحميص المتوسط المستخدم في صنع ليفانتو يبرز النكهة ويبرز باقة رقيقة ومعقدة وشبه كراميل مع نغمات من الحبوب. كبسولة كابريكيو تعمل بشكل جيد ، يُزرع مزيج Capriccio من أرابيكا أمريكا الجنوبية على ارتفاعات عالية ، مما يمنح هذه القهوة نكهة غنية وحموضة خفيفة تتوازن تمامًا مع أرابيكا البرازيلية وكمية صغيرة من روبوستا. كوبون وكود خصم نسبريسو - موقع مايتفوت l اكواد خصم وكوبونات المتاجر. تغلب مكونات الحبوب على نكهة هذا المزيج الدقيق. كبسولات كوزي النكهة: تتمتع كبسولات قهوة Cosi بطابعها الخفيف والحمضيات ،مما يمنحه روائح الليمون المميزة والهشة، يجعلها مثالية الإسبريسو ذات القوام الخفيف ، تُصنع كوزي من مزيج من أرابيكا شرق إفريقيا ، بالإضافة إلى ذلك ، تضمين أرابيكا أمريكا الجنوبية والوسطى.