ما التركيب الاكثر شيوعا في عفن الخبز، إن الخبز من المواد الأساسية اللازمة لاستمرار حياة الإنسان، حيث تدخل ضمن غذاء الإنسان، ومن الجدير بالذكر أنه يلزم لصناعة الخبز فطر الخميرة إلى جانب الدقيق والسكر والملح والماء وذلك لأهمية فطر الخميرة في إحداث التخمر داخل العجين ما يجعلها مسامية سهلة الهضم، ويتم ذلك التخمر في وجود السكر فينتج ثاني أكسيد الكربون الذي يتسبب في نفخ العجينة. تعتبر مملكة الفطريات من ممالك المخلوقات الحية التي تتميز بأنها غير ذاتية التغذية، كما أنها تتفاوت في عدد الخلايا المكونة لها حيث أن بعض الفطريات وحيدة الخلية مثل: فطر الخميرة، وبعضها عديدة الخلايا مثل: فطر عش الغراب، كما تتفاوت الفطريات في فائدتها وضررها، حيث على الرغم من وجود فطريات مفيدة كالخميرة وعش الغراب وفطر البنسليوم الذي يُستخرج منه دواء البنسلين لذا له أهمية في الطب والعلاج، كما أن هناك فطريات ضارة مثل: فطر عفن الخبز وفطر عفن الخضار والفواكه التي تسبب تلف فيها. الإجابة الصحيحة هي: التركيب الأكثر شيوعا في عفن الخبز هي الخيوط الفطرية.
ما التركيب الذي يفرز الانزيمات في عفن الخبز، الخيوط الفطرية هي عنصر نباتي خيطي وغالبًا ما يكون به عدة نوى خلوية أي أنه متعددة النوى، ويميز الفطريات وبعض الطحالب وبعض الكائنات الأولية النباتية، ويمكن أن يصل طولها إلى عدة سنتيمترات ولكن قطره لا يتجاوز بضعة ميكرونات، وبالتالي عند عزل الخيوط الفطرية يكون غير مرئي للعين المجردة، وفي علم الفطريات هو المكون الأساسي للسبوروفور، كما تصبح هذه الخيوط مرئية عندما تتجمع في حبال كبيرة بدرجة كافية. ما التركيب الذي يفرز الانزيمات في عفن الخبز في معظم الفطريات والفطريات متعددة الخلايا، يتكون جهاز التغذية الخضري من عناصر خيطية أساسية تسمى خيوط، وفي الأنواع الأخرى تسمى الخمائر، حيث تتكون الفطريات من خلايا مفردة تشكل مستعمرات، وهناك أيضًا حالات يمكن أن يمر فيها القصبة في أوقات مختلفة في دورة حياتها في أشكال خيطية أو أحادية الخلية. السؤال هو: ما التركيب الذي يفرز الانزيمات في عفن الخبز؟ الإجابة الصحيحة على السؤال هي: الخيوط الفطرية.
مرحبًا بك في مجلة أوراق، موقع يختص بالاسئلة والاجوبة وحلول المواد الدراسية من المنهاج السعودي، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين اهلا وسهلا بك