طريقة عمل كساديا الدجاج من وصفات المطاعم الشهيرة، عبارة عن خبز تورتيلا بحشوة دجاج متبلة على الطريقة المكسيكية اللذيذة، وهي من حشوات خبز التورتيلا بالدجاج الأكثر شهرة تعرفي على تورتيلا دجاج بالجبن لذيذة ووصفة من ألذ الوصفات. مقادير تورتيلا الدجاج دجاج مخلي مقطع مكعبات. بصل مفروم مكعبات صغيرة. ثوم مهروس. ثوم بودرة وبصل بودر. فلفل بارد ملون مقطع مكعبات. طماطم مقطعه مكعبات. ملح وفلفل أسود. بابريكا. إقرأي أيضاً: طريقة خبز التورتيلا بالزبادي فروحة الامارات إختياري "مايونيز، وجبن سائل". جبن موتزاريلا مبشور. كوزي دجاج زي المطاعم بمركز الخاصرة في. جبن شيدر مبشور. خبز تورتيلا. طريقة عمل كساديا الدجاج لذيذة: يُتبل الدجاج جيدا بالملح والفلفل، البابريكا، الثوم البودرة والبصل البودرة ويترك جانباً. نُجهز مقلاة ساخنة بها قليل من الزيت ونتركه يسخن جداً. نضع قطع الدجاج ونشوحها حتي يتغير لونها ثم نضع الدجاج علي الزيت الساخن جداً مهم حتى يجعله محتفظ بعصارته ولا يجف ًنضع البصل المفروم، الفلفل البارد، الثوم و نقلب جيدا. نُضيف مكعبات الطماطم وتُقلب وتُترك حتي ينضج الدجاج وتذبل قطع الخضار ونطفي النار. في حال إستخدام المايونيز والجبن السائل، يتم إضافتهم في هذه المرحلة وتُقلب مع باقي المكونات.
منتديات ستار تايمز
يتم إضافة الأرز ومكعب مرق الدجاج للدجاج، مع التقليب. في النهاية يتم سكب مضغوط الدجاج بطبق التقديم، مع تزيينه بالبقدونس المفروم والزبيب واللوز والصنوبر.
2- يضاف مقدار الماء ، والقرنفل ، والهيل ، والقرفة ، والملح ، والفلفل الأسود فوقها. 3- يتم تقطيع البصل والطماطم إلى شرائح كبيرة ويضافوا إلى الدجاج، ويتركوا لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج الدجاج. 4- تسلق المعكرونة ونضع كمية الأرز في الوعاء ونضيف الماء الفاتر ونتركه نصف ساعة. 5- في هذا الوقت يتم تحضير الصلصة ، قطع البصل ، الطماطم والفلفل مكعبات صغيرة والثوم ، وضعهم في كمية من السمنة والسماح لهم بالبقاء على النار المتوسطة مع التقليب. 6- إضافة رأس الطماطم والملح. كوزي دجاج زي المطاعم والحلويات. 7- نصفي الدجاج الناضج من المرق ونضيفه إلى الصوص وتركه يغلي قليلا 8- ضعي كمية من الأرز بكمية من الزيت النباتي ، ثم أضيفي الصوص مع المرق حتى ينضج الأرز تمامًا على نار متوسطة إلى أن يجف الماء ، ثم خفض النار تمامًا واتركه 15 دقيقة ثم حرك الأرز بعناية واتركه خمس دقائق إضافية. 9- الكمية المتبقية من الصوص ومرق الدجاج تضاف إلى المعكرونة ونقلبها. 10- يتم سلق البيض وقطع البصل إلى شرائح والطماطم إلى دوائر. 11- ضع كمية الأرز في طبق كبير ثم أضيفي كمية المعكرونة والدجاج، ثم أضيفي البصل، وضعي على جانبي الطبق البيض المسلوق، والطماطم، واللوز على الوجه ، ويتم التقديم.
كوزي الدجاج هو واحد من أشهر الأطباق في المملكة، وهو مزيج من الأرز البسمتي والمعكرونة والدجاج المحمر والبيض المقلي، وهو طبق شهي حقا.
مكعب من مرق الدجاج. ورقتا غار. ثلاثة أعواد من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. نصف ملعقة كركم صغيرة. ملعقة كمّون مطحون صغيرة. نصف ملعقة هيل مطحون صغيرة. ملعقة ملح طعام صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. للتزيين والتقديم: ملعقة بقدونس طازج مفروم ناعمًا كبيرة الحجم. كوزي دجاج زي المطاعم بعرض قوائم الطعام. ملعقة زبيب كبيرة. لوز "ملعقة" صنوبر "ملعقة" طريقة التحضير يتم غسل الأرز بالماء ومن ثم قومي بنقعه لكي لا تقل عن ½ ساعة، وبعد ذلك قومي بتصفيته واتركيه جانبًا. بعد ذلك قومي بغسل الدجاج جيدًا بالخل وملح الطعام والليمون، وبعدها قومي بنقعه بعصير الليمون الطازج وملح الطعام. قومي بفرك الدجاج بالدقيق، وبعد ذلك قومي بغسله واتركيه جانباً. يتم تسخين السمن ومعها البصل ومن ثم يتم تركه إلى أن يذبل وبعدها يتم إضافة الثوم. بعد ذلك قومي بتقليب المقادير إلى أن يصير لونها ذهبي فاتح. قومي بإضافة قطع الدجاج مع التقليب إلى أن يتغير لونها. قومي بعد ذلك بوضع من الطماطم والجزر والفلفل الأسود والملح والكركم والكاري وكذلك الهيل وأعواد القرفة وورق الغار والكمون مع التقليب. يُغمر الدجاج بالماء إلى أن يتم تغطيته ويتم تركه حتى مرور ساعة، أو إلى أن يتم النضوج.