ملعقتين كبيرتين كاري – ملعقتين كبيرتين بابريكا – ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة – عشرة فصوص قرنفل – ثلاثة حبات لومي – سبعة وحدات ورق لورا – ملعقة صغيرة هيل – عود قوفة خشب أو ملعقة صغيرة قرفة مطحونة – ملعقتين صغيرتين كركم – ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة كمون – ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون. مقادير الكبسة السعودية باللحم: كيلو لحم ضأن يفضل أن يكون بالعظم ثلاث أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة في ماء ساخن حبتين طماطم مقطعة قطع صغيرة جزرة مبشورة ثلاث فصوص ثوم مفرومين حبتين بصل متوسطين ومقطعين جواتح زيت ملعقة كبيرة سمن ملعقتين صلصة ماء مغلي ثلاث قرون فلفل حار بهارات الكبسة السعودية باللحم: عود قرفة لومي ورق غار هيل قرنفل مستكة فلفل أسود خولجان ملح بهار كبسة مشكل ناعم طريقة تحضير الكبسة السعودية باللحم: نرفع حلة مناسبة على نار متوسطة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت، ثم نضيف المستكة والبهارات الصحيحة، لنقوم بتحميصها. بمجرد أن تظهر رائحة البهارات ، نقوم بإضافة البصل والثوم ، ثم نبدأ بالتقليب، حتى يدبل البصل ويتغير لونه قليلاً. نقوم بإضافة اللحم ونستمر بالتقليب لمدة ثلاث دقائق تقريباً، ثم نضيف إليها الصلصة والطماطم المقطعة، والجزر المبشور.
الكبسة السعودية باللحم، تعتبر الكبسة من الأكلات المميزة التي يشتهر بها المطبخ الخليجي بشكل عام والمطبخ السعودي بشكل خاص ، حيث تحرص جميع البيوت السعودية على تقديم الكبسة في جميع العزومات والمناسبات. تتميز الكبسة السعودي بمذاقها المميز والفريد ، الذي تكتسبه من نكهة البهارات العديدة والمتنوعة التي تضاف إليها أثناء تحضيرها ، فلكي تتمتعي بمذاقها الأصلي اللذيذ والشهي ، لابد أن تحرصي على إضافة البهارات كما هي في الوصفة دون زيادة أو نقصان ، كما أنه يدخل في تحضيرها الأرز البسمتي ، ويتم تحضير الكبسة السعودية باستخدام الدجاج أو اللحم سواء كان لحم بقري عادي أو لحم ضأن ، مع العلم أن لحم الضأن يعطي للكبسة مذاق أروع. تابعي معنا خطوات تحضير كبسة اللحم السعودي خطوة بخطوة ، وتمتعي بألذ وأشهر وصفة سعودية من المطبخ الخليجي. قبل البدء بخطوات تحضير الكبسة السعودي، سنقوم بعمل خطوة مهمة جداً، ستضيف إلى وصفتنا الكثير، وهي تحضير خلطة بهارات الكبسة المطحونة، يمكنك شرائها جاهزة ولكن بتحضيرها طازجة ، ستجدي فرقاً كبيرأ في المذاق. خلطة بهارات الكبسة المطحونة: نقوم بتحضير كلُ من البهارات التالية، ثم نقوم بطحنهم جيداً بالمطحنة.
يعطيك طعم رائع ولذيذ. البهارات البيضاء د. 00 يستخدم للأرز الأبيض والكبسة والبخاري والمكرونه والباستا ، يعطي طعم مميز ولذيذ بدون أن يغير في لون الأرز او الطبق. بهارات الكبسة السعودية د. 00 يستخدم حصريا للحصول على المذاق السعودي الأشهر للكبسة السعودية والحجازية دجاج او لحم او حاشي. بهارات الماجي د. 00 خليط من البهارات الصحيحة الطبيعية مغسولة ومجففة ومحمصة ومطحونة بمعايير دقيقة، تستخدم بديل للماجي ومعزز للطعم واللون لجميع الاكلات والقلابات والكبسات والمضغوط والإيدامات والشوربة. دجاج او لحم.
توضع في أطباق التقديم وتزين بأوراق النعناع وتقدم بجانب الكبسة بألف هنا. إقرأ المزيد: طريقة إعداد البيتزا في المقلاة سر البطاطس المقرمشة وصفات سهله للبطاطس طريقة عمل الكريب الحادق رابط مختصر للصفحة أحصل على موقع ومدونة وردبريس أكتب رايك في المقال وشاركه واربح النقود شارك رابط المقال هذا واربح يجب عليك تسجيل الدخول لرؤية الرابط
️خيرات للبهارات المختصة و الشاي منتجاتنا طبيعية ١٠٠٪ متواجدون في السعودية، الإمارات و عمان معروفين بالجودة العالية و المذاق الرائع منتجاتنا عديدة و مميزة من البهارات و التوابل للشاي. شاي عدني د. ا 45. 00 شاي عدني كرك بتوابل العدني سلة خيرات الخاصة د. ا 80. 00 كل ما تحتاجة من بهارات في سلة واحدة. خبرة 18 عام بين يديك. خالي من المواد الحافظة والنكهات الاصطناعية بهارات البرياني د. ا 15. 00 يستخدم لكل الأطباق الهندية بشكل عام وخاصة البرياني وإيدامات المسالا ، نكهة هندية رائعه. بهارات الشواء د. 00 يستخدم في المشاوي دجاج او لحم ، لمختلف المطابخ ، خفيف ومتجانس النكهات والمذاق ويعطي نكهة فريدة للمشاوي بمختلف أنواعها. بهارات الدجاج د. 00 يستخدم لكافة اطباق الدجاج (دجاج بالصينية – بالخضار بالفرن – يضيف نكهة ممتازة للدجاج الشواية، ومثالي لحشوات السمبوسة بالدجاج وكبسة الدجاج) بهارات اللحم د. 00 يستخدم لكافة اطباق اللحم ( اللحمة المفرومة – وبورمة اللحم – والطواجن باللحم وحشوات السمبوسة لحم – وشاورما اللحم – يضيف نكهة ممتازة للحم الشواية، ومثالي للمضغوط والكبسات) البهارات الملكية د. 00 يعتبر الخليط الماستر الذي يدخل في جميع المطابخ والأطباق الشرقية والخليجية، تم اختبار مذاقه لأكثر من عامين في مطابخ مختلفة ومتنوعة، مثالي جدا للقوزي والمندي والمجبوس والحاشي والمضغوط.
نضيف بهار الكبسة المطحون ، ونقلب حتى يتشرب اللحم جيداً من البهارات، ثم نقوم بإضافة الفلفل الحار. بعد ذلك نضيف كمية مناسبة من الماء الساخن إلى اللحم ، وبمجرد أن تغلي الماء ، نقوم بتهدئة النار ونغطي الحلة ونتركها تغلي لمدة ساعة تقريباً. بعد ساعة تقريباً ، نقوم بإضافة الأرز البسمتي المنقوع والمصفي جيداً. هنا يجب مراعاة ظبط كمية الماء بحيث نجعله مناسب لكمية الأرز. نقوم بإضافة الملح وملعقة السمن، ونقلب ، ثم نترك الأرز على نار عالية لمدة عشرة دقائق حتى يتشرب. بعد العشرة دقائق ، نقوم بتهدئة النار ونغطي الأرز ونتركه على النار الهادئة حتى تمام النضج. تقدم الكبسة اللذيذة بصحة وعافية. دائماً تقدم سلطة الدقوس الحارة بجانب الكبسة، حيث لا تخلو سفرة الكبسة منها أبداً ، فسلطة الدقوس الحارة اللذيذة تضيف نكهة مميزة إلى الكبسة ، لذلك فسنقدم لكم طريقة تحضيرها، تابعوا معنا. مقادير صلصة الدقوس الحارة: أربع أو خمس حبات طماطم ربع لفة بقدونس أو كسبرة خضراء عودين من النعناع الأخضر الطازج فصين ثوم قرنين فلفل حار عصير ليمونة ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة تحضير صلصة الدقوس الحارة: نقوم بغسل الطماطم جيداً وتقطيعها ، وكذلك الفلفل والبقدونس أو الكسبرة وأوراق النعناع، ثم باستخدام الكبة أو الخلاط الكهربائي ، نقوم بخلط المكونات جميعاً.
من نحن مؤسسة غذاء القيصوم التجارية لبيع اللحوم والدجاج الطازج بالجملة والتجزئة, الرواد منذ 1960م واتساب جوال هاتف ايميل الرقم الضريبي: 300894568100003 300894568100003