السؤال: ♦ الملخص: فتاة تشكو مِن أهلها الذين يُعاملونها معاملةً قاسيةً ويضربونها، وأمها تُهددها بتزويجها لشابٍّ غير متعلِّم وأهبل؛ لأن الفتاة في نظر أمها ليستْ مُؤهَّلة للزواج. ♦ التفاصيل: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. عشتُ طفولتي في مدينتي بسعادةٍ، وكنتُ محبوبةً لدى الجميع، ثم انتقلنا إلى الريف وبدأتْ حالتي النفسية والاجتماعية تسوء، وبطبيعتي لا أحبُّ العيش في مكانٍ منعزلٍ خالٍ مِن الأصوات مثل الريف! بدأت تحدُث فرقة بيني وبين إخوتي، وبدأت الأسرة تتحزَّب، وكلُّ منَّا يكره الآخر، وزادت المشكلات بيننا عندما طُلِّقتْ أختي، وبدأتْ تكرهني مثل إخوتي! انعدمتْ ثقتي بالجميع، فلم أعُدْ أثق بأحدٍ، حتى أمي أصبحتْ ضدي مع إخوتي، بل كلهم يقفون ضدي ويصفونني بصفات قبيحة أمام أقاربي، ووالدي لا يملك شخصية أمامها! شباب لم اعد استطيع ان اثق باحد Men Images - صور حزينة Sad Images. أخَبَرَتْني أمي أنها لن تُزوجني إلا شابًّا غير متعلِّم وأهبل؛ لأنها تراني غير مُؤهَّلة لفَتْح بيت وتحمُّل مَسؤولية أسرة، وتُقارن بيني وبين أختي وتُفضِّلها عليَّ، بل تُفضِّل كل إخوتي عليَّ، وتقول: سأزوجهنَّ الشباب المتعلِّم الخَلُوق وأنت لا!! دائمًا تُسلِّط أخي عليَّ، فيأتي ليستعرض عضلاته عليَّ ويكسر باب غرفتي، ويتمادى في ضربي وإذلالي.
لماذا اقول الذي يطالب بالإمارة ليس اهلا لها! لماذا احاسبه واطلب من الكل محاسبته وهو في موطن قوة! لماذا كانسان اقدس في هذا الدين لا اكنز الاموال واكون اغنى الأغنياء بل اعف عن الصدقة واعيش في الفقر؟ لماذا آمر باعتاق العبد في عدد من الكبائر مثلا رغم ان هذا وقتها يضر بالمجتمع، لماذا أساوي الناسي!! ان كنت اضع الاديان بحثا عن مصلحتي الروحية فالأولى ان اضعها لمصلختي الدنيوية.. وان كنت وضعتها لمصلحتي الدنيوية كذلك فلماذا اقيد مصلحتي! شيء آخر.. اريد ان اختبر فرضية وجود شيء عبثا اصلا.. وجود شيء دون معنى او غرض.. هات مثالا.. هل هناك أحد تثق به أم انك لا تثق بأحد ؟. اي مثال على شيء موجود عشوائيا؟ حسنا انت تعيش عشوائيا حتى اشعار اخر لايعني انك تؤمن بالعشوائية حقا.. بالنسبة للمعنى الاشياء المختلفه لها معاني مختلفه لذلك انا اعيش حسب معاني مختلفه وليس معنى واحد.. هذا يذكرني بامر كنت اتحدث فيه مع صديقتي امس، هل تعرف الفراكتلز.. لا اعرف اسمها بالعربي ولكنها اشكال هندسية اذا قمت باخذ جزء منها وتكبيره فستجد نفس الشكل الهندسي الاصلي وهكذا الا مالانهاية! هناك معاني الا مالانهاية ايضا! نحن لانعيش على معنى واحد بل على معاني داخل معاني داخل معاني كلها لها نفس الشكل!
سادسًا: ممايسليك أيضًا أن تعلم أن ما أصابك قدر كتبه الله عليك لِحِكَمٍ يعلمها الله سبحانه؛ قد يكون منها تكفير خطاياك، ورفع درجاتك في الجنة، وتقوية صبرك ويقينك؛ قال سبحانه: ﴿ مَا أَصَابَ مِنْ مُصِيبَةٍ إِلَّا بِإِذْنِ اللَّهِ وَمَنْ يُؤْمِنْ بِاللَّهِ يَهْدِ قَلْبَهُ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ ﴾ [التغابن: 11]؛ قال علقمة رحمه الله: "هو الرجل تصيبه المصيبة، فيعلم أنها من الله، فيصبر ويحتسب". سابعًا: إذا علمت بكل ما سبق، فطهِّر قلبك من الحقد عليهم، واحتسب الأجر على ما يُصيبك، وأبعد وساوس الشيطان بالانتقام؛ فهي جد خطيرة. ثامنًا: إن كنت صادقًا، فأبشر بالفَرَجِ؛ فالمظلوم منصور بإذن الله سبحانه، ولكن لا تستعجل الفرج؛ فقد يتأخر ابتلاءً وامتحانًا، وقد يُعجَّل. حفظك الله، ورزقك الحلم والعفو وسلامة الصدر، وأبعدك عن الريب، وكشف الله كربتك. وصلِّ اللهم على نبينا محمد ومن والاه.
5- آخر شخص الجأ إليه: إذا شعرت انك حينما تمر بألم أو مشكلة لاتلجأ إليه بل تتحدث مع والدتك أو والدك فاعلم انه شخص غير مناسب لك. 6- يحتاج لتغيير الكثير من نفسه: إذا شعرت انك لاتتقبل كثير من صفاته ويحتاج لتغييرها فهو شخص غير مناسب ، يجب عليك ان ترتبط بمن تقتنع بصفاته وتتقبلها لأن التغيير يمكن ألا يحدث فى المستقبل. [source] 1 [/source]
نقوم بوضع إناء على النار ونقوم بوضع القليل من الزيت حتى يسخن ثم نضيف إليه قطع البصل مع التقليب حتى يذبل البصل ونضع عليه الفلفل الأحمر والأصفر المحضر وتقليبهم جيداً. نقوم بعد ذلك بوضع الدجاج المحمر المجهز سابقاً على الخضار ونقوم بتقليبهم معاً جيداً. نقوم بعد ذلك بإضافة الكريمة والتقليب جيداً وتركها حتى تمام النضج. اكلات بكريمة الطبخ أو بيكربونات الصوديوم. نقوم بتقديمها فى الطبق المخصص لها ويفضل أن تقدم ساخنة وبالهنا والشفا نتمنى أن تجربوها وأن تنال إعجابكم وإعجاب أسرتكم.
وضع الزّبدة في مقلاةٍ واسعة وتسخينها على نارٍ متوسّطة ثمّ إضافة البصل وتقليبه لمدّة دقيقة أو دقيقتين. إضافة الرّوبيان وتقليبه إلى أن يصبح ذهبي اللون. إضافة المشروم وتقليبه إلى أن يلين ثمّ إضافة معجون المستردة، الفلفل، الخل، عصير اللّيمون والكريمة والتّقليب على نارٍ هادئة لعدّة دقائق إلى أن يتسبك المرق. تصفية المعكرونة وإضافتها على الرّوبيان والتّقليب إلى أن تختلط المواد ثمّ سكبها للتقديم ونثر البقدونس وتقديمها مباشرة. طاجن اللّحم بالكريمة عشرون دقيقة تسعون دقيقة أربعة إلى خمسة أشخاص ملعقتان كبيرتان من السّمن. أربعة فصوصٍ من الثّوم المقطّع إلى أنصاف. كمّية مناسبة من الزّنجبيل الشّرائح. حبّتان كبيرتان من الجزر المقطّع إلى الشّرائح. كيلو غرام من اللّحم المقطّع إلى مكعّبات. أربع حبّاتٍ كبيرة من البصل المقطّع إلى أرباع. عشر حبّاتٍ من المشروم المقطّع إلى أنصاف. ملعقة كبيرة من البهار المشكّل. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهيل. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. كوب من المرق. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. حبّتان كبيتان من الطّماطم المفرومة. كوب من الكريمة السّائلة. بطاطس بكريمة الطبخ | أطيب طبخة. بقدونس مفروم للتّقديم.
بعدها اضيفي المشروم وقلبي صدور الدجاج لمدة 5 دقائق ثم اضيفي لها الشرائح الطولية للفلفل الرومي وقلبيها مع مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق آخرين. حضري صينية بايركس مدهونة زبدة وضعي فيها المكرونة المسلوقة وفوقها حشوة صدور الدجاج المتبلة بالبصل والفلفل. في قدر على نار متوسطة ضعي كريمة الطبخ ومعها مرقة الدجاج وملعقة الدقيق وقلبيهم سويا على النار حتى يتجانسوا ويصبحوا بقوام مناسب. صبي خليط الكريمة فوق المكرونة وحشوة الفراخ ثم دخليها فرن ساخن لمدة ربع ساعة فقط وخرجيها وقدميها بالصحة والعافية. طاجن أرز بالكريمة على غرار الأرز المعمر يمكنك تحضير طاجن أرز بالكريمة لوصفة رائعة تناسب موائد الضيوف. مقادير الأرز بالكريمة 2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع. نصف كيلو مكعبات صدور دجاج. نصف كوب جزر مبشور. فصين ثوم مهروس. اكلات بالكريمة السائلة - طريقة. ربع كوب من صوص الجبنة. 4 أكواب من مرقة الدجاج. ملعقة زبدة وملعقة زيت. طريقة عمل طاجن الأرز بالكريمة ضعي إناء الطهي على النار وبه ملعقة من خليط الزبدة والزيت ثم شوحي البصل المفروم فيها حتى يذبل. بعدها اضيفي الثوم المهروس وقلبيه سريعا ثم اضيفي مكعبات صدور الدجاج وقلبي حتى يأخذ اللون الذهبي الخفيف. اضيفي بعدها الجزر المبشور وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات ثم ضعي مقدار مرقة الدجاج واتركيه يغلي.
تختلف مقومات المطبخ الهندي تبعاً للخصائص الجغرافية ومناخ كل منطقة من هذا البلد ذات المساحة الكبيرة. في جزء من الهند تتألف معظم وصفات الطعام من الخضار، الحبوب والأرز، أما في قسم آخر يشيع إستخدام لحوم الغنم، البقر والدجاج، وفي جزء ثالث يكثر إستخدام الأسمك. ولكن بالرغم من هذا الإختلاف تبقى بعض الأطباق أساسية في الوجبة التقليدية الهندية، فما هي؟
1- خبز الشباتي الشهي: نوع من الخبز الهندي اليومي المحضر من الدقيق والماء. طريقة عمله سهلة وسريعة، يمكن تناوله إلى جانب الأطباق الهندية التقليدية. الوصفة الكاملة هنا. 2- دجاج تندوري هندي: من الأطباق الهندية الشهيرة، وهي عبارة عن دجاج متبل باللبن الزبادي، الثوم والبهارات الهندية الحارة. إضغطي هنا للحصول على الوصفة. اكلات بكريمة الطبخ والقهوه والشاي. 3- سمبوسة هندية: فطائر ذات شكل مثلث مقلية، تحشى بالخضار على أنواعها، خاصة البطاطس الثوم والزنجبيل وتشتهر ببهاراتها ذات المذاق الحار. إحصلي على الوصفة هنا. 4- باجي البصل الهندي: باجي البصل الهندي مقبلات مقرمشة وشهية، قدميها ساخنة إلى مائدتك ولا تترددي بتحضير الصلصة الحارة إلى جانبها. 5- لحم الغنم بالصلصة الهندية: تعرف وصفة لحم الغنم بالصلصة الهندية بـ"روغان جوش" ويستخدم فيها البهارات على أنواعها مثل: الحبهان، القرفة، العقدة الصفراء، الكمون وغرام مسالا.
بمجرد أن يأخذ السجق اللون البني المحمر ضعي شرائح البصل وشرائح الفلفل والثوم المهروس وقلبيهم مع السجق لمدة 7 دقائق. بعدها ضعي الطماطم المكعبات وقلبيها مع السجق وباقي الخضار مدة 5 دقائق. وأخيرا ضعي كريمة الطبخ ومعها الجبنة المبشورة وقلبيها مع مكونات طاسة السجق لمدة 10 دقائق حتى يتشرب السجق بها ويثقل القوام. بمجرد أن تسيح الجبنة ارفعي طاسة السجق من على النار وقدميها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم وبألف هنا. مكرونة بالكريمة المكرونة بالوايت صوص من أشهر وصفات المكرونة سريعة التحضير التي يمكن إنجازها في وقت قصير للغاية. مقادير المكرونة بالكريمة نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة. نصف كيلو من مكعبات صدور الدجاج. نصف كوب مشروم. كوب ونصف شرائح فلفل رومي أخضر. 2 كوب كريمة طبخ. 2 كوب مرقة دجاج. 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض. ملعقة صغيرة قرفة. اكلات بكريمة الطبخ معكم. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل. مكرونة بالوايت صوص طريقة عمل مكرونة بالكريمة ضعي مقلاة على النار وبها ملعقة الزبدة لتسيح ثم ضعي مكعبات صدور الدجاج المغسولة جيدا والمصفاة تماما من الماء. قلبي مكعبات صدور الدجاج لتأخذ اللون الذهبي ثم ضعي معها البصل المبشور والثوم المهروس وقلبيهم سويا ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والزنجبيل.