التوفو التوفو: هو نوع من الجُبن النباتي المصنوع من حليب فول الصويا، ويُمكن إدخال بعض المكوّنات الأخرى عليه كالبازيلاء مثلاً لإعطائه نكهةً مُميّزة. ويُمكن أن تكون جُبنة التوفو جامدة أو سائلة كاللبن أو شبه سائلة. وتتميز جُبنة التوفو بملمس ناعم جداً، ويُمكن طهيها بعدَّة أشكال وطُرق، فمن المُمكن طهيها مع الحساء، أو مع الفطائر، أو حتى قليها، والعديد من أشكال الطهي الأخرى؛ بحيث يُمكن لك التفنّن في استعمال هذا النوع من الجُبنة كما تشاء. ما هو التوفو. يُطلق أيضاً على التوفو بالصينيَّة اسم دوفو واسم توفو هو المُستخدم في اليابان. فوائد التوفو لجُبنة التوفو الكثير من الفوائد الّتي ستجعلك بالإضافة إلى مذاقها المُميّز أن ترغب في تجربتها؛ فهي تحتوي على حوالي 9 أحماض أمينيَّة وبالتالي فهي تُعد أيضاً مصدراً هامّاً للبروتينات، وكما تحتوي جُبنة التوفو على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A، وفيتامين C، والحديد، وكميّات كبيرة من الكالسيوم. وتحتوي جُبنة التوفو أيضاً على ( Isoflavones) والّتي تساعد على الوقاية من بعض الأمراض؛ كأمراض القلب، وكذلك بعض أنواع السرطان. وتساعد جُبنة التوفو بشكلٍ عام على تنشيط الدورة الدمويَّة ممّا يساعد على التقليل من أثر الالتهابات والكدمات الناتجة عن الإصابات.
وقد كان الصينيون في قديم الزمان يستخدمون التوفو في تقاليدهم اليومية ويقدمونه خلال زيارة قبور أقاربهم، إذ كان الناس يعتقدون أن الأرواح والأشباح فقدت ذقونها وفكوكها ولا ينفع لإطعامها إلا التوفو اللين والطري. ومن الصين انتقل التوفو إلى كوريا ثم اليابان في فترة نارا (اسم المدينة التي احتضنت البلاط الإمبراطوري في اليابان آنذاك) في القرن الثامن للميلاد ومن هناك أصبح من المواد أو المكونات الأساسية للمطبخ الياباني. وانتقل التوفو إلى فيتنام في القرن الحادي عشر قبل أن ينتشر في بلدان جنوب شرقي آسيا مع انتشار الديانة البوذية نفسها والتي تفضل المأكولات النباتية الغنية بالبروتين والقليلة السعرات الحرارية كالتوفو. وتشير المعلومات المتوفرة، إلى أن المهاجرين الصينيين هم الذين جلبوا التوفو إلى دول جنوب شرقي آسيا التي تستخدم اسم تا هو - tau - hu وتاو - غوان - tau - goan له خصوصا في إندونيسيا وماليزيا وسنغافورة وتايلاندا والفلبين. ولا تزال هذه الدول تستخدم التوفو بكثرة. ماهو التوفو. ويتم استخدامه في هذه الدول في أطباق الكاري ويتم قليه وإضافته إلى أطباق أخرى. ويعتبر التوفو من المواد الرئيسية في المطبخ المحلي في الفلبين، حيث يستخدم منذ مجيئه من الصين في القرن العاشر للميلاد في أطباق الفطور والكثير من أطباق المناطق الريفية.
بمجرد امتلاء الوعاء بالخثارة ، ضع قطعة قماش موسلين فوق قالب ، وانقل الخثارة بملعقة منزوعة الدسم. لف القماش بإحكام حول الخثارة. ضع ثقلًا ثقيلًا على قطعة قماش الشاش. سيسمح ذلك للتوفو بالتشكل والتماسك. في غضون 20 دقيقة يصبح التوفو الثابت جاهزًا ، سيكون التوفو الأقل صلابة (أكثر ليونة) جاهزًا بشكل أسرع ، لذا تحقق بعد 5-10 دقائق واستمر في الضغط حسب الحاجة. كيف طعم التوفو؟ التوفو لا طعم له من تلقاء نفسه مما يجعله متعدد الاستخدامات للغاية مهما كانت النكهات التي تطبخ بها. طريقة عمل التوفو في المنزل .. وما هي فوائده وأضراره ؟ - Instaraby. أيضا ، التوفو لذيذ على البخار ، مشوي ، مخبوز ، ومطبوخ في المقلاة. قبل الطهي ، ستحتاج إلى التخلص من السائل الزائد من التوفو الخاص بك لمنحه لقمة أقوى وأقل لزوجة ، يمكنك استخدام مكبس التوفو اليدوي أو استخدام بعض مناشف الأطباق وكتب الطبخ للضغط على الماء ، لذا قم ببساطة بلف التوفو في منشفة ضعه على طبق ثم ضع بعض كتب الطبخ في الأعلى واضغط لأسفل لبضع ثوان وانتظر 10 دقائق على الأقل قبل الطهي ، وفي الوقت الحاضر يمكنك العثور على التوفو المضغوط مسبقًا في بعض متاجر البقالة لمساعدتك في تخطي هذه الخطوة الأولى. يمتص التوفو أي صلصة وتوابل وتوابل تضيفها ، لذلك لا داعي للقلق بشأن ترك التوفو يترك لفترة طويلة أثناء الطهي.
مرض السكر ي: تظهر العديد من الدراسات إن استهلاك بروتين الصويا يخفض نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين بشكل كبير وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. يعالج أمراض الكلى: المعادن الموجودة في التوفو تجعله إضافة رائعة لنظامك الغذائي الكلوي من المهم جداً تضمين الأطعمة الغنية بالبروتين والفوسفور والصوديوم في أي خطة علاج لأمراض الكلى المزمنة فالتوفو غني بهذه العناصر الغذائية وهو غذاء رائع لصحة الكلى. المطبخ الياباني | تعرف على طريقة تحضير التوفو الياباني • مجلة اليابان • The Nippon Times. يمنع فقر الدم: يحدث فقر الدم عندما يكون هناك نقص حاد في الحديد في الجسم مما يؤدي إلى انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء السليمة ويمكن أن يساعد التوفو كونه مصدراً ممتازاً للحديد في الوقاية من فقر الدم حيث أظهرت دراسة أجريت في الصين أن التوفو ساعد في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم بين البالغين. تلف الكبد: يساعد التوفو المخثر بمخثرات مختلفة على منع تلف الكبد الناتج عن الإجهاد التأكسدي. صحة الدماغ: ومن المعروف أيضاً أن التوفو يحسن الذاكرة والوظيفة الإدراكية للنساء فوق سن 65 عاماً حيث يساعد محتوى الليسيثين الموجود في التوفو الجسم على إنتاج حمض الفوسفوليبيد الفوسفاتيدي (PA) والفوسفاتيديل سيرين (PS) مما يساعد في عمل الخلايا العصبية.
مصطلحات مندوب المبيعات "Retail" بيع بالتجزئة ويكون عبارة عن بيع الخدمات والسلع بكميات صغيرة للعملاء ، والذي يعمل مساعد بتجر يحتاج أن يفهم الكثير عن البيع بالتجزئة ، وإقناع المشترين بالحصول على الصفقة المناسبة. "Wholesale" الجملة وهي عبارة عن بيع البضائع بكميات كبيرة لتجار الجملة الأخرين ، وكذلك تجار التجزئة بسعر يقل عن البيع بالتجزئة وقد يتسائل أحد العملاء عن هذا سعر الجملة أم التجزئة. "Catalog price" سعر كتالوج وهو السعر الخاص بالمنتج الموجود في الكتالوج ، قبل عمليات الخصم أو الأموال التي يتم إضافتها مثل تكلة الشحن والتعبئة على المنتج. "Agreed price" سعر متفق عليه وهو سعر تم الإرتضاء به بين البائع والمشتري ، وقد يشعر العميل بخيبة أمل عند رفع السعر عن السعر الذي تم الاتفاق عليه. اختصارات الطيران | مواضيع باللغة الانجليزية. "Bargain" مساومة ويتم فيها بيع المنتج او شرائه رخيصا عن السعر الذي تم الاتفاق عليه، ومن أمثلة ذلك عرض منتج معين بسعر مناسب على العميل، قد يحقق له في الأوقات اللاحقة أرباح كبيرة. "Payment by installments "دفع بالتقسيط وهو يعني تقسيم المبلغ عل دفعات او أجزاء وله قيمة معينة محددة وثابتة في التسليم ، ويمكن التفاوض مع المسئول في ذلك خاصة للشروط المتعلقة بالفائدة ونسب الزيادة "Advance payment" سعر واعي وهو يتم فيه البحث عن أقل الأسعار ، فالعملاء غالبا ما يبحث عن أفضل الأسعار المناسبة لهم ويحتاجون للإقتناع بها.
BAC هو اختصار لمصطلح by any chance: إذا أمكن. BCC هو اختصار لمصطلح Blind carbon copy: نسخة كربونية مخفية. CC هو اختصار لمصطلح carbon copy: نسخة كربونية. F2F هو اختصار لمصطلح face to face: وجهاً لوجه. FWD هو اختصار لمصطلح forward: يمرر. GA هو اختصار لمصطلح go ahead: يمكنك البدء. inc هو اختصار لمصطلح including, included: متضمن. NN2R هو اختصار لمصطلح no need to reply: لا داعي للرد. OTOH هو اختصار لمصطلح on the other hand: على الطرف الآخر. TIA هو اختصار لمصطلح thanks in advance: شكراً مقدماً. اقرأ أيضا: أفضل قنوات تعلم الإنجليزية فى اليوتيوب المصادر: مصدر 1 مصدر 2 مصدر 3
5 اختصارات مشهورة في اللغة الانجليزية و معانيها [ 2] - YouTube