السمسم هو أحد النبتات الطبيعية الغنية بالكثير من المواد الغذائية المهمة، لذلك تسمى بملكة البذور الزيتية، لذلك يعتبر زيت السمسم مادة غذائية رائعة ومميزة. إضافة إلى ذلك، يعتبر السمسم من البذور الحاضرة بكثرة في الطعام الشرقي والغربي، كونه يعطي الأكل مذاقًا لذيذًا. ما هي فوائد زيت السمسم؟ وما فائدته للأطفال؟ وهل فوائد للشعر؟ تعرف على هذه المعلومات الشيقة وأكثر في هذا المقال. زيت السمسم يمكن الحصول على زيت السمسم بعد طحن حبوبه النيّة، والتي تمتاز بلونها الفاتح ونكهتها القوية الفريدة من نوعها. على صعيد آخر، فإن الزيت المستخرج من الحبوب المحمصة أكثر قتامة، ولها طعم أقل حدة نوعاً ما. كلاهما من الممكن استخدامه في الطهي، كما أن كلاهما يحتوي على نسب عالية من المواد الغذائية كمضادات الأكسدة والفيتامينات. فوائد زيت السمسم يمتاز زيت السمسم بالعديد من الفوائد الصحية بسبب احتوائه على نسب عالية من المواد الغذائية الضرورية لجسم الإنسان. لذلك يمكن تلخيص فوائد زيت السمسم في الأمور التالية: غنيّ بمضادات الأكسدة يحتوي زيت السمسم على كل من السمسمول والسيسامينول، واللذان يعتبران من أقوى مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين صحة الإنسان.
يعمل على ترطيب جلد الأطفال وزيادة مرونته لأنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم التي ترطب جلد الطفل ويمنع أيضا من حدوث الالتهابات والتسلخات عند الأطفال. يسهم في تقوية ونمو عظام الأطفال وذلك بسبب أن عظام الأطفال في هذا العمر تكون لينة ورقيقة إلا أن زيت السمسم يساعد علي تقوية العظام بسبب احتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم والموجود فيه بنسب عالية. وأيضاً من فوائدة الوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام. أيضًا زيت السمسم علي تحفيز الجهاز الهضمي على هضم الطعام وامتصاص الكثير من المعادن والفيتامينات مما يقدم الفائدة التي تعم علي أطفالنا. يساعد السمسم علي تقوية أسنان الأطفال وقتل البكتريا والحفاظ عليها من التسوس. يشتمل السمسم أيضاً علي فيتامين ب والذي يحمي قلب الطفل ويقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان، كما يحتوي أيضاً علي فيتامين k وهو من الفيتامينات المفيدة والذي يساعد علي نمو الأطفال وحمايته من أمراض القلب في المستقبل. وتنص الأبحاث والدراسات علي أن تناول زيت السمسم في الفم لمدة ثلاثة يقلل من السعال عند الأطفال كما يعمل علي الحد من الإمساك عند الأطفال. يعالج التهاب الأذن كما يستخدم لعلاج الكحة والبلغم وعلاج المشاكل الجلدية.
يقاوم ظهور الثآليل. يمنع لدغات البق. يعمل على تحسين الأحبال الصوتية. يستطيع زيت السمسم حماية الجلد، وهذا لإنه يعمل كواقي شمسي ضد الأشعة فوق بنفسجية، ويمكنه حماية الجلد بنسبة 30%. يعتبر زيت السمسم مقاوم طبيعي للبكتريا والفطريات. يستطيع أن يعالج بعض حالات القلق والتوتر. فوائد زيت السمسم لشعر الأطفال يحافظ على صحة شعر الأطفال جماله. يقوم بتغذية شعر الأطفال، ويعطيه لمعانًا. يقاوم تساقط الشعر، ويعالج مشاكله الصحية. زيادة كثافة الشعر ويقوي البصيلات. خلطات لتطويل شعر الأطفال قومي بوضع زيت السمسم على شعر الطفل من الأطراف للبصيلات، مع التدليك حتى يمتصه الشعر. قومي بتحضير منشفة وضعيها في الماء الساخن، ولفي بها شعر الرأس، واتركي المنشفة لمدة ساعة على الأقل. ثم قومي بغسيل شعر الطفل بالماء الفاتر والشامبو، مع مراعاة عدم استخدام الشامبو الذي يحتوي على مادة الكبريت. وصفات زيت السمسم لعلاج الكحة فوائد زيت السمسم للأطفال وطريقة استعماله قومي بوضع إناء على النار ثم عند الغليان أضيفي بضع قطرات، من زيت السمسم، وقومي باستنشاقه بشرط غليانه لمدة لا تقل عن الخمس دقائق وبعد ذلك قومي بالابتعاد عن أي هواء، واجلسي في مكان دافئ.
ملعقة كبيرة من النوتيلا. طريقة التحضير نحضر قدراً، ونضعه على نار منخفضة، ونضع فيه كافة المكوّنات، ونحركهم جيداً حتى نحصل على مزيج مشتد ومتجانس. نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يصبح فاتراً، ثم نستخدمه في تزيين حلى الكيك. ملاحظة: يستخدم مزيج الحليب المكثف والمحلى بالشوكولاتة بارداً، أو ساخناً. تزيين الكيك بشوكولاتة البندق المكوّنات ثلاثمئة غرام من بسكويت الشاي المطحون. خمس كؤوس من الكريمة. كأس من السكر الأبيض. نصف كأس من الزبدة الذائبة. كيفية تزيين الكيك بالشوكولاتة - صحة وهنا. ربع كأس من الجوز المفروم فرماً ناعماً. خمس كؤوس من البندق المحمص والمفروم فرماً ناعماً. نصف كأس من الشوكولاتة المرّة والمقطعة إلى قطع صغيرة جداً. طريقة التحضير نحضر قدراً، ونضعه على النار، ونضع فيه كل من الشوكولاتة، والسكر، والزبدة، والكريمة، ونحركهما جيداً حتى تذوب المكوّنات مع بعضها البعض، ونحصل على مزيج متجانس وكثيف القوام. نرفع القدر عن النار، ثمّ نضيف إلى المزيج الجوز، والبندق، وبعد ذلك نحرك المزيج جيداً. نترك المزيج جانباً حتى يبرد. بعد ذلك، نحضر صينية، ونرتب فيها قطعاً من القصدير، ثم نسكب مزيج الشوكولاتة بالبندق في القصدير بشكل طولي، ثم نضعهم في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تبرد الشوكولاتة.
وزعي الكريمة على سطح الكيك، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد، ثم رشي الشوكولاتة المبشورة على سطحها وقدميها.
بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون ونخلط المكونات بملعقة خشبية حتى يصبح القوام كريمي ناعم، نقوم بتزيين كيكة الشوكولاتة الاقتصادية به. كيكة الفانيليا سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة الفانيليا، المكونات هي: 2 كوب من الدقيق. 2 ملعقة من الفانيليا. باكيت من البيكنج بودر. 3/4 كوب من السكر. 2 ملعقة من الخل الأبيض. ملعقة من عصير الليمون. رشه من الملح. طريقة تحضير كيكة الفانيليا بعد ان قدمنا لكم أسهل وأسرع طريقة لتحضير كيكة الشوكولاتة على أصولها بطعم وقوام رائع مظبوط مثل الجاهزة، حرصنا أيضًا على تقديم نوع آخر من أنواع الكيك وهو بنكهة الفانيليا، وهذه الكيك من النكهات المميزة التي يحبها ويعشقها الكبار والصغار، ولذاك حرصنا على تقديم طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها والطريقة هي: في البداية نقوم بتسخين الفرن، ثم نأتي بقالب الكيك ونوزع بداخله القليل من الزيت ورشه من الدقيق. بعد ذلك نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع البيض والفانيليا و الخل الأبيض و عصير الليمون ونقوم بضرب المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي حتي يتغيير لون البيض. ثم نقوم بوضع السكر و الزيت ونخلطهم حتى يمتزجا. بالتدريج نقوم بوضع الدقيق و رشه من الملح وعندما يختفي أثر الدقيق نقوم بوضع البيكنج بودر حتى يختفي اثره.