كبيبة حائل واحدة من أشهر الأكلات السعودية وخاصة في منطقة حائل، وبالطبع فأن كبيبة حائل تختلف تماما عن الكبيبة الشامية، حيث أنها عبارة عن ورق عنب محشي بالأرز ومشكل على هيئة مكعبات عن طريق وضعها في قعر فنجان مربع وبالتالي يتم حشوها بطريقة سهلة جدا. مكونات كبيبة حائل بصلة. 3 طماطم. مكعب مرقة لحم. ملح وفلفل. ملعقة صغيرة كركم. 4 عود بصل أخضر مفروم. 2 ملعقة كبيرة ماء. 3 ملعقة كبيرة سمن. 3 كأس أرز مصري. 3 طماطم متوسطة مقطعة شرائح. كيلو لحم غنم بالعظم. 3 بصل مقطع شرائح. 2 بطاطا مقطعة شرائح. مرطبان ورق مغسول. طريقة كبيبة حائل ننقع الأرز لمدة ساعتين، ثم نفرم الثلاث طماطم وبصلة و مكعب مرق اللحم و ملعقة صغيرة كركم و ملح وفلفل والماء بالخلاط الكهربائي. نصفي الأرز ونضع فوقه الخليط السابق، ونضيف البصل الأخضر والسمن ونقلب جيدا. ورق عنب حائل بلاك بورد. نحشي ورق العنب بالخليط السابق على هيئة مربعات، ونحضر وعاء نرص به قطع اللحم ثم البطاطا ثم الطماطم ثم البصل ثم ورق العنب، مع وضع طبق فخار فوقه. نضيف الماء المغلي حتى يغطي الكبيبة ونرفع الوعاء على النار، ونضيف مكعب مرقة لحم وملح وفلفل وكركم. بعد أن يغلي نهدأ النار ونغطي القدر وننتظر حتى ينضج، ثم يقدم.
مدة التحضير: مدة الطبخ: 2 ساعات الوقت الاجمالي: 2 ساعات المقادير ٣ بندورة بصلة مكعب مرق اللحم ملعقة صغيرة كركم ملح / فلفل حسب الرغبة ٢ ملعقة كبيرة ماء ٤ اعواد بصل اخضر مفروم ناعم ٣ ملاعق كبيرة سمن باقي المقادير: ٣ كؤو س ارز عنبير او ارز مصري كيلو لحم غنم بالعظم ٣ بندورة متوسطة الحجم مقطعة شرايح ٣ بصل مقطع شرايح ٢ بطاطا مقطعة شرايح مرطبان ورق مغسول مكعب مرق اللحم ملعقة صغيرة طريقة التحضير ينقع الأرز مدة ٢ ساعة ثم يصفى. في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع ٣ بندورة و بصلة و مكعب مرق اللحم و ملعقة صغيرة كركم و ملح / فلفل و ٢ ملعقة كبيرة ماء ويخلطوا سويا. يوضع الخليط السابق فوق الأرز ويضاف اليه البصل الأخضر ويضاف ٣ ملاعق كبيرة من السمن ويخلطوا جيدا مع الأرز. يحشى ورق العنب بالحشوة السابقة ويلف على شكل مربعات. في وعاء كبيرة ترص قطع اللحمة ثم البطاطا ثم البندور ثم البصل و بعدها يرص الورق العنب المحشي. يوضع طبق الفخار او (اي ثقل تريدينه فوق الكبيبة حتى تفك اثناءالطبخ). ورق عنب حائل الدولي. نسكب الماء المغلي حتى يغطي الكبيبة. يوضع الوعاءعلى النار ويضاف اليه مكعب و ملح وفلفل وملعقة صغيرة كركم. يترك على النار حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة ويغطى الوعاء.
رلا العتوم ديسمبر 12, 2020 0 215 طريقة عمل كبيبة حائل الكبيبة الحايلية من أشهر الأطباق في المملكة العربية السعودية وخصوصاً في مدينة حائل التي تقع شمال السعودية، وكبيبة حائل شبيهة… أكمل القراءة »
تاريخ النشر: الأحد 12 شوال 1442 هـ - 23-5-2021 م التقييم: رقم الفتوى: 441745 2840 0 السؤال أعلم أن إطلاق اللحية أمر واجب، ومنذ قررت أن أطلقها، وأهلي وكل من حولي ضدي في هذا الموضوع، وفي كل حين والآخر يجادلونني في لحيتي، ويغضبون مني أشد الغضب، والبارحة حرمني أبي من الهاتف، وهددني بإخراجي من الجامعة. ووالله في بعض الأحيان عندما يجادلني أبي في اللحية أقبل يده، وأقول له: إني أطيعه في أي شيء ماعدا هذه، وكذلك الحال مع أمي، ولكن البارحة كما قلت كان الجدال عظيما، وضربني أبي، وقال: إنه غير راض عني، وأمي كذلك، وأخذت تصرخ عليَّ، وحاولت إرضاءها، وإرضاء أبي، لكن رضاهم في هذه الحالة كان مستحيلا، وقبلت قدم أبي فضربني، وقال: أنت لا يهمك إلا نفسك، وهددني بنقلي من الجامعة. أنا منذ زمن وأنا أكره أبي؛ لأنه دائما ما يعاملني بقسوة، ومنذ هداني الله -ولا أزكي نفسي عياذا بالله- وهو ضدي في كل شيء في الالتزام يعني أني تغيرت معه، وأصبحت أحاول إرضاءهم في كل شيء، وفي المقابل أبي يحاول قدر المستطاع أن يقلل في النوافل، حاول مرة أن يقلل في الأيام التي أصومها بفضل الله، وأجلس كل يوم في المسجد من الفجر حتى الشروق. السؤال رقم:(4531) ما حكم تحديد اللحية بالليزر ؟ - الموقع الرسمي لفضيلة الشيخ عبد الله بن محمد بن أحمد الطيار. قال لي: لا تفعل ذلك، وتعال إلى بيتك بعد الفجر، ويراني أذكر الله في مكان عام، فينكر عليَّ، ويتضايق عندما أنكر عليه أنه لا يتكلم مع أقاربه، وأن هذا قطع رحم، أو أنكر عليه نظره للتبرج في التلفاز، ويصفني بالتزمُّت، ولكني خففت لحيتي، وأخذت منها.
هل يجوز حلق اللحية في العشر من ذي الحجة، مع دخول ايام العشر الاوائل من شهر ذي الحجة، واقتراب حلول عيد الاضحى المبارك على الامة العربية والاسلامية، فقد كثرت التساؤلات والاستفسارات عن بعض الاحكام الخاصة بامور تلك الايام الفضيلة وعيد الاضحى والاضحية المشروعة وفق ما جاء في مصادر التشريع الاسلامي القرأن الكريم والسنة النبوية، والحكم فيما يخص الامورر والشروط الواجب توافرها عند التضحية وما يجب الالتزام ب خلال العشر ايام، حيث ان حكم الشرع من حلق اللحية أو تقليم الأظافر فى العشرة الأوائل من ذى الحجة من الامور التى شغلت الناس فى هذه الاولقات ولمعرفة الحكم من حلق اللحية في العشر من ذي الحجة فيما يلي. اختلف العلماء وفقهاء الدين والمذاهب فى تحديد الحكم من حلق اللحية في العشر من ذي الحجة، فقد أجمع بينهم الحكم الشرعي ليس بحرام او ممنوع وانما مكروه، حيث ان حلق اللحية في العشر من ذي الحجة لمن أرد ان يضحى فالمستحب أن لا يحلق شعره ولا يقلم أظفاره حتى يضحي، كما جاء فى حديث ام سلمة رضي الله عنها ان النبي صلى الله عليه وسلم قال( من كان عنده ذبح يريد ان يذبحه فرأى هلال ذي الحجة فلا يمس من شعره ولا اطفاره حتى يضحى)، ولا يجب عليه ذلك لأنه ليس بمحرم، فلا يحرم عليه حلق الشعر وتقليم الأظفار، فيجوز لك شرعا حلق الشعر وتقليم الأظفار، ولا يؤثر ذلك في ثواب الأضحية.
حكم حلق اللحية - سطور حكم حلق اللحية - الإسلام سؤال وجواب (الاعلام لابن الملقن 1/711). وقال النووي في شرحه على مسلم(3/151): وجاء في رواية البخاري وفروا اللحى فحصل خمس روايات أعفوا وأوفوا وأرخوا وارجوا ووفروا ومعناها كلها تركها على حالها هذا هو الظاهر من الحديث الذي تقتضيه ألفاظه وهو الذي قاله جماعة من أصحابنا وغيرهم من العلماء. والمختار ترك اللحية على حالها وألا يتعرض لها بتقصير شئ أصلا والمختار في الشارب ترك الاستئصال والاقتصار على ما يبدو به طرف الشفة والله أعلم. الحنابلة: معلوم من مذهب الإمام أحمد أنه يأخذ بالحديث ولا يتعداه وبفعل الصحابة رضي الله عنهم لذلك فالإعفاء عنده واجب ويجوز أخذ ما زاد عن القبضة لفعل الصحابة. حكم صبغ اللحية بلون مشابه للون البشَرة " تشقير اللحية "! - الموقع الرسمي للشيخ إحسان العتيبي. قال ابن مفلح في الفروع (1/92): ويعفي لحيته وفي المذهب ما لم يستهجن طولها ويحرم حلقها. قال شيخ الإسلام ابن تيمية (شرح العمدة 1/182، 236): وأما إعفاء اللحية فإنه يترك، ولو أخذ ما زاد على القبضة لم يكره، نص عليه، كما تقدم عن ابن عمر، وكذلك أخذ ما تطاير منها. وقال شيخ الإسلام (الفروع 2/129): ويحرم حلق اللحية. وقال الشيخ علي محفوظ (الإبداع في مضار الابتداع 409): وقد اتفقت المذاهب الأربعة على وجوب توفير اللحية وحرمة حلقها.
وقد نقل الإجماع على تحريم حلق اللحية ابن حزم رحمه الله في (المحلى 2/220) فقال: وأما فرض قص الشارب وإعفاء اللحية: ثم ذكر حديث ابن عمر رضي الله عنهما. [٦].
ومن أبغض شيئا مما جاء به الرسول أو كره شيئا مما جاء به الرسول؛ فإنه يقتضي عدم محبة الله ورسوله، وهذا كفر ورِدَّة -نسأل الله السلامة والعافية. أما من كانت له ظروف تمنعه من إعفاء اللحية فهذا موضوع آخر. والله وليُّ التوفيق.
انتهى. وقال الكاساني في "بدائع الصنائع": ولم يذكر في ظاهر الرواية حد الوجه، وذكر في غير رواية الأصول أنه من قصاص الشعر إلى أسفل الذقن، وإلى شحمتي الأذنين، وهذا تحديد صحيح، لأنه تحديد الشيء بما ينبئ عنه اللفظ لغة، لأن الوجه اسم لما يواجه الإنسان، أو ما يواجه إليه في العادة، والمواجهة تقع بهذا المحدود. انتهى.. وبهذا كله يتبين أن أسفل الذقن ليس من الوجه، ولا يجوزُ للمرأة كشفه في الصلاة، لأنه ليس مما تحصلُ به المواجهة، وانظر في ذلك الفتوى رقم: 119152، وقد بينا وجوب ستر ما بين الرقبة والذقن في حق المرأة في الصلاة في الفتوى رقم: 33711......... وأما هل تبطلُ صلاة من صلت، وهي كاشفة لهذا الجزء، فالواجبُ أن يعلم أن ستر العورة شرطٌ في صحة الصلاة، واختلف العلماء فيما إذا انكشف شيء يسير من العورة في أثناء الصلاة، فذهب الشافعية إلى بطلان الصلاة بذلك، وذهب الجمهور إلى العفو عما ينكشف من العورة من الشيء اليسير، قال ابن قدامة رحمه الله: فإن انكشف من العورة يسير. لم تبطل صلاته نص عليه أحمد وبه قال أبو حنيفة، وقال الشافعي: تبطل لأنه حكم تعلق بالعورة فاستوى قليله وكثيره، كالنظر ولنا: ما روى أبو داود بإسناده عن أيوب عن عمرو بن سلمة الجرمي قال: انطلق أبي وافداً إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم في نفر من قومه، فعلمهم الصلاة، وقال: يؤمكم أقرؤكم فكنت أقرأهم فقدموني فكنت أؤمهم وعلي بردة لي صفراء صغيرة، وكنت إذا سجدت انكشفت عني، فقالت امرأة من النساء: واروا عنا عورة قارئكم.
المدرَسة التي أدرِّس فيها لا تسمح بإعفاء اللحية، ولحيتي لم تظهر كثيرًا, وعليه لو صبغتها بلون قريب من لون الجلد لم تظهر معه, فما حكم ذلك؟ وإن كان غير جائز فماذا أفعل؟. الحمد لله يمكن أن نطلق على هذه المسألة " تشقير اللحية "! ويكون حكمها حكم " تشقير الحواجب "، وتشقير الحواجب هو صبغ الحاجبين بلون مشابه للون البشَرة، وقد منع منه طائفة من أهل العلم – ومنهم علماء اللجنة الدائمة – بسبب أن في الفعل تغييرًا لخلق الله، وأن فيه مشابهة للنمص، ومثله ينبغي أن يقال عند هذه الطائفة من أهل العلم فيمن صبغ لحيته بلون مشابه للون بشَرته؛ إذ في فعله تغيير لخلق الله تعالى، وفيه مشابهة لحلق اللحية. وذهبت طائفة أخرى من أهل العلم – ومنهم الشيخ العثيمين – إلى جواز تشقير الحواجب، ولم يجعلوا الصبغ بلون قابل للزوال تغييراً لخلق الله، وجعلوا ذلك مثل الكحل في العين والحناء للشعر، كما لم يجعلوا لذلك الفعل حكم النمص لأن النمص إزالة شعر وهذا الفعل ليس فيه إزالة، ومثله ينبغي أن يقال عند هذه الطائفة من أهل العلم فيمن صبغ لحيته بلون مشابه للون بشرته؛ لأن تغيير خلق الله يكون فيما يبقى من التلوين كالوشم، أو فيما فيه إزالة لما نهت الشريعة عن إزالته كشعر اللحية، أو فيه اعتراض على حجم العضو الذي خلقه الله تعالى كمن تنفخ شفتها أو تكبِّر صدها وثديها.