اخر الاخبار نشارك معكم لحظاتنا اطلاق الموقع الالكتروني الجديد يسعدنا الإعلان عن إطلاق موقعنا الإلكتروني المصمم حديثًا تواصل معنا لا تتردد بالتواصل معنا لاي طلب او استفسار
كشفت المذيعة نجاح أبا الخيل، اليوم الثلاثاء، ملامح من قصة اكتشاف موهبتها خاصة حين بكت في الإذاعة المدرسية بسبب وفاة الملك فيصل. وقالت الإعلامية خلال حوارها مع برنامج «وينك» المذاع عبر فضائية «روتانا خليجية»، إن «في عام وفاة الملك فيصل -رحمة الله عليه- طبعا كلنا صدمنا وعلى المستوى الشخصي تأثرت كثيرا، وفي هذه الأثناء طلبت المدرسة مني كسعودية أن أقول كلمة في الإذاعة المدرسية ووقتها كتبت بنفسي ما أحسسته وذهبت للمدرسة وفي الإذاعة الصباحية قرأت ما كتبت وأنا متأثرة جدا فبكيت وفوجئت بطوابير يبكون معي تأثرا بالموقف نفسه». وتابعت: «وبعدها قولت لنفسي (الظاهر يا نجاح هذا طريقك) ولما كنت أقرأ في الإذاعة لم أرَ أحدا أمامي وكان موقفا ضبابيا فكنت أقرأ وكأني لا أرى أحدا أمامي ولم تتملكني أي رهبة من الميكروفون».
وتابع: "تنافسي مع الدبوس والتحديات التي شهدها المهرجان بيني وبينه كانت فقط بمثابة تشجيع باقي الملاك على التنافس وتقبل الفوز والخسارة، وفعلًا الدبوس كان منافسًا قويًا، ولكن فئة الشعل صعبة ولا يمكن خسارة أهل النظر فيها". وأوضح أبا الخيل في آخر حديثه، أن فكرة البيع غير مرفوضة ويعمل على الاستفادة من العروض والبحث عن منقيات جديدة في ألوان أخرى والتنافس بها في النسخة المقبلة. دوري هجان في 9 ميادين أعلن الاتحاد السعودي للهجن مواعيد وتفاصيل النسخة الأولى من دوري هجان خلال الموسم 2022، الذي يأتي إحياءً لتراث هذه الرياضة الأصيلة وتمهيدًا لدخول رياضة الهجن في دورة الألعاب الآسيوية في الرياض 2034. نجاح أبا الخيل: لم أحصل على تكريم يليق بمسيرتي الإذاعية. وأوضح الاتحاد أن دوري هجان سيُجرى على تسعة ميادين للهجن وهي ميادين الطائف، سكاكا، الصويدرة، السيح، القصيم، حائل، تبوك، نجران، رماح، مشيرًا إلى أن دوري هجان سينطلق السبت الموافق 29 يناير الجاري، ويستمر حتى السبت 26 فبراير المقبل، على أن تُجرى المرحلة الختامية من دوري هجان في نسخته الأولى على أرضية ميدان رماح للهجن. صفقات كبيرة يشهد سوق الإبل في محافظة رفحاء بمنطقة الحدود الشمالية، انتعاشًا كبيرًا هذه الأيام في شراء وبيع الإبل من مختلف الأنواع والأعمار.
يُضاف البيض على الخليط السابق تدريجيًا بيضة تلو الأخرى وتُخفض السرعة أثناء إضافة البيض مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على قوام كريمي ناعم ومتجانس. يوضع خليط الجبن على خليط البسكويت المحضر سابقًا. تُحضر صينية أو مقلاة أصغر من صينية البسكويت ويوضع بها ماء بعمق 5 سم ، ويوضع فوقها صينية البسكويت، ثم يوضعان فى الفرن معًا لمدة 55 دقيقة، حتى يرتفع خليط الكيك والجبن، ثم تُخرج وتُترك حتى تهدأ، ويُفتح باب الفرن تدريجيًا وبحركة بطيئة؛ كي لا يصطدم الهواء بها مباشرةً. يُترك الكيك حتى يبرد تمامًا لمدة ساعة كاملة، ثم يوضع في الثلاجة. يُترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل وضع صوص التوت فوقها. يُخرج الكيك من الثلاجة ويُترك لمدة نصف ساعة فى درجة حرارة الغرفة خارج الثلاجة. يُحضّر صوص التوت بخلط كوبين من التوت، ربع كوب من السكر وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون وتُطهى على النار لمدة 10 دقائق حتى تصبح قطع التوت متجانسة كالعجين، ثم يوضع الخليط في مصفاة للتخلص من البذور ويُترك جانبًا حتى يبرد. يُسكب صوص التوت فوق الكيك ويُقدم. تشيز كيك الليمون 100 غرام من بسكويت الشاي المطحون. ماربل تشيز كيك بالبسكويت المطحون ومن دون طحين - YouTube. 50 غرامًا من الزبدة المذابة. 250 غرامًا من السكر البني.
ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الخمس دقائق. نحضر الحشوة من خلال وضع جبن الكريم، والبيض، والسكر في وعاء مناسب وخفقهم بواسطة المضرب الكهربائي. نضيف الكريمة الحامضة، والفانيلا السائلة، وبشر قشور الليمون، ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف الخليط السابق فوق قالب التشيز كيك بشكل مستوٍ. نضع كمية من الماء في صينية مناسبة حتى تصل إلى النصف، ثم نضع فيها قالب الشيز كيك مع ملاحظة أن تصل الماء إلى نصف ارتفاع قالب التشيز كيك. ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ولمدة لا تقل عن الساعة. نخرج قالب التشيز كيك من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد بشكل كامل، ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن الأربع ساعات. نبدأ بتحضير الزينة من خلال وضع عصير الليمون الطبيعي، والتوت البري، والسكر الأبيض في قدر مناسب وتركهم على نار هادئة حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض ونحصل على مزيج متجانس، ثم نتركها جانباً حتى تبرد. نزين التشيز كيك بخليط التوت البري، ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة. نفتح قالب التشيز كيك بهدوء حتى لا تتفتفت الكيكة، ونضعها في طبق التقديم مباشرة. نقدم التشيز كيك مع فنجان من القهوة أو العصير الطبيعي حسب الرغبة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل البسكويت بالبرتقال زى المحلات وفي النهاية فقد قدمنا في السطور السابقة طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت ، مع توضيح لخطوات خبزه وتجهيزه، والنكهات التي تضيف مذاق وشكل جمالي له.