يعتبر الجبن بأنواعه وبأشكاله المختلفة وبمصادرها العديدة أحد الأطعمة التى لا تكاد تخلو منها موائد الطعام فى جميع أنحاء العالم، ولكن انتشر فى الأعوام الأخيرة نوع من الجبن ليس كالمتداول عادة والذى يعود تصنيعه إلى حليب الأبقار أو الماعز، وإنما أجبان من حليب الحمير أو "جبن الحمير الصربي" الفريد من نوعه بلونه الأبيض والمميز بكثافته بنكهة لذيدية، حسبما ذكرت شبكة سبوتنيك نقلا عن صحيفة " diatimes ". جبن بولي اغلى جبن في العالم | المرسال. ويعتبر هذا النوع من الجبن من أغلى أنواع الجبن فى العالم حيث يصل سعر الكيلوجرام الواحد لحوالى 1000 يورو، السعر الذى يضعه فى مقدمة أنواع الجبن العالمية سعرا، ويتميز الحليب المستخدم فى صناعة هذا الجبن على احتوائه على خصائص مماثلة لحليب الأم، ويعد علاجا لعدد من الامراض كالربو والتهاب الشعب الهوائية. ويحتوى الحليب على معدلات منخفضة من الكازين، وهو من نوع من البروتين يساهم فى عملية صناعة الجبن، وتعتبر دولة صربيا من أكثر الدول إنتاجا لهذا النوع من الجبن، حيث يتم خلط حليب الحمير بقليل من حليب الماعز. فالحمير تنتج أقل من لتر من الحليب يوميا وهو ما يعتبر قليلا بالمقارنة مع ما تنتجه البقرة والتى يصل إنتاجها لحوالى 40 لترا يوميا، وتعتبر تجارة الحمير شائعة فى دول البلقان وهو الذى بات يقترب من الاختفاء تدريجيا فى المناطق الريفية لاستخدام الآلات الزراعية الحديثة مكانه.
آلريشة آلذهبية 2015-12-02 10:33 اغلى جبن في العالم مصنوع من حليب الحمير غرائب العالم - اغلى جبن في العالم مصنوع من حليب الحمير!! صدق او لا تصدق الجبن الاغلى في العالم لا يأتي من الابقار او الماعز بل يأتي من الحمير!! ولكن هذا الجبن الذي يطلق عليه اسم جبن بولي لا يتم انتاجه من اي نوع من الحمير بل هو نوع معين يعيش في صربيا يسمى حمير البلقان ، والاغرب في الامر ان ذلك الجبن يتكلف 1000 دولار للرطل الواحد!! اغلى الاجبان في العالم الإسلامي. غرائب العالم جبن بولي المنتشر في العالم يأتي من قطيع واحد من حمير البلقان يعيش في مزرعة واحدة للحفاظ عليه في صربيا ، وجزء من سبب التكلفة العالية لهذا الجبن هو ان الحمير لا تحلب الكثير من الحليب وانه يتم حلبها يدويا 3 مرات في اليوم ، وعلى ما يبدو فان 15 من الحمير يمكن ان ينتجوا جالون واحد من الحليب ، وذلك الجبن يحتاج الى 3. 5 جالون من الحليب لعمل رطل واحد منه ، واعداد الحمير الموجودة في تلك المزرعة الخاصة تنتج من الحليب ما يكفي لعمل حوالي 200 رطل من الجبن في السنة الواحدة مما يزيد من تكلفة وقيمة ذلك الجبن. غرائب العالم وحمير البلقان المستأنسة كانت الاكثر شعبية في المناطق الريفية في صربيا ، الا ان الالات الحديثة جعلت الناس تدير ظهرها لهذا الحيوان ولا تهتم به وتم ذبح العديد من ذلك الحمير والتخلي عن الباقي في البرية ، مما جعل ذلك النوع من الحمير يدخل ضمن قائمة الحيوانات المههدة بالانقراض ، ولكن الان اصبح الوضع مختلفا حيث زاد الاهتمام بتربية ذلك النوع من الحمير لانتاج المزيد من الجبن مما جعل اعداده تزداد مرة اخرى.
الأعداد الموجودة في هذه المزرعة من الحمير تنتج من الحليب ما يكفي لإنتاج حوالي 200 رطل من جبن بولي في السنة الواحدة، وهذا ما يفسر تلك التكلفة الباهظة لهذا الجبن. تعرف إلى أغلى 10 مبانٍ في العالم | الاقتصادي. وحسب صحيفة إندبندنت البريطانية، فإن هذا الثمن المرتفع حيث يكلف الكيلو الواحد منه 880 جنية إسترليني يجعله من النادر أن تجده في أحد رفوف المتاجر المحلية القريبة منك، وقد لفتت الصحيفة أن المزارع الصربي سلوبودان سيستش هو المنتج الوحيد لهذا الجبن حول العالم، والذي ينتجه في مزرعته التي تبعد 50 ميل غرباً من بلغراد العاصمة الصربية بمنطقة زاسافيكا. وعلى الرغم أن البداية التي بدأ بها في مزرعته كانت تحتوي على 12 حمار فقط قام سيميش بتنمية القطيع حتى وصل العدد في 2016 إلى 300 حمار. حمير البلقان حمير البلقان هي من الحمير المستأنسة الأكثر شعبية في أرياف صربيا، ولكن بعد دخول الآلات الحديثة تم تهميش هذه الحمير وأصبحت غير مهمة وتم ذبح أعداد كبيرة منها وتم التخلص من الباقي في البراري، مما جعل هذا النوع من الحمير من الأنواع المهددة بالانقراض، ولكن مؤخراً تم الاهتمام بها من جديد وتم تربيته والاعتناء بهذا النوع من الحمير لإنتاج الجبن مما جعل أعدادها تتزايد من جديد.
إنّ جبن Old Ford يتميز بلونه البني الفاتح من الخارج أما من الداخل فتجد الجبن الأبيض الشهي. جبن Caciocavallo Podolico بسعر 110 دولارات للكيلوغرام (ما يعادل 50 دولارا للباوند) جبن Caciocavallo Podolico – صورة: موقع formaggio على الرغم من أنّنا عند ترجمة الاسم حرفياً من الإيطالية سوف نحصل على كلمة "جبنة الحصان" إلا أنّ هذا الجبن ليس مصنوعاً من حليب الحصان، في الحقيقة يصنع هذا الجبن من حليب صنفٍ نادرٍ من الأبقار يُدعى Podolica، يصدف أنّ هذا النوع من الأبقار يتغذى على التوت والفراولة البرية والكرز وغيرها مما يمنح الجبن طعمه المميز. يصنع هذا الجبن في مزارع Madaio Dairy وبعد تصنيعه يتم تعتيقه في كهوف Casa Madaio حيث يمنحه تعريضه لرطوبة الكهف طعماً حاداً. اغلى الاجبان في العالم مجلة عالمية. جبن Extra Old Bitto بسعر 330 دولار للكيلوغرام الواحد (ما يعادل 150 دولارا للباوند) جبن Extra Old Bitto تعدّ الصين من الأماكن الجيدة للعثور على الكثير من الأغراض حتى عندما يتعلق الأمر بأحد أغلى أنواع الجبن، تم شراء شحنة جبن Bitto من قبل أحد المستوردين في هونغ كونغ وبيع الكيلوغرام الواحد منها بسعرٍ وصل حتى 330 دولار، ولكن يجب أن نعلم أنّ هذه الشحنة كانت قد صنعت في عام 1997، إذ أنّ هذا النوع من الجبن يحتاج إلى 10 سنوات حتى يصل إلى الجودة المطلوبة.
جبن Valençay يتم إنتاج هذا النوع من الجبن في فرنسا، حيث يتم تخزينه مدة 24 ساعة وبعد ذلك يتم إضافة الأحماض الأمينية ليطفي طعم مميز عليه. هل تصدق أن أغلى أنواع الاجبان في العالم مصنوع من ألبان الحمير !!. جبن Milleens يتم إنتاج هذا النوع من الجبن في أيرلندا، ويتم إنتاجه فى مزارع كورك ، حيث يتم غسله بمحلول ملحى يشجع على تكوين طبقة لزجة ورائحة مميزة تتحول إلى طعم رائع. جبن Beemster يتم إنتاج هذا النوع من الجبن في هولندا، حيث يتم إنتاجه من قطعان بقر Beemster، وبعد ذلك يتم تخزينه لمدة 24 شهرا جبن Isle of Mull يتم إنتاج هذا النوع من الجبن في إسكتلندا، حيث يتم إنتاجه فى جزيرة قبالة الساحل الغربى فى إسكتلندا ويضاف إليه الشعير السائل مما يجعل نكهته مميزة. جبن Almnäs Tegel يتم إنتاج هذا النوع من الجبن في السويد، حيث يتم إنتاجه وتخزينه فى الشتاء فقط، ويصنع من الحليب غير المبستر من البقر الذين تتراوح أعمارها ما بين عام و24 شهرا وتتم إضافة محلول ملحى لها لإضافة طعم مميز. جبن Caerphilly يتم إنتاج هذا النوع من الجبن في ويلز- بريطانيا، حيث يتم تصنيعه عن طريق الحليب غير المبستر وتغطى بقشرة من القماش حتى تكتسب لونها وبعد ذلك يتم تخزينها إحرص أن يكون تعليقك موضوعيّاً ومفيداً، حافظ على سُمعتكَ الرقميَّة واحترم الكاتب والأعضاء والقُرّاء.
تقوم الخطوط الزرقاء في الجبن بمعادلة الطعم الناتج عن استخدام الحليب غير المبستر. جبن Germain Epoisses بسعر 99 دولار للكيلوغرام (ما يعادل 45 دولارا للباوند) تمتلك هذه الجبنة الفرنسية رائحةً مقرفةً ولكن لا تدع الرائحة تضلل حكمك، فتحت هذه الرائحة السيئة هناك طعمٌ لا مثيل له فهي أشبه بقطعةٍ فنيةٍ، كما يقال أنّها تحمل طعم الأرض التي صُنعت فيها. يتم شطف هذا النوع من الجبنة بواسطة نوع من البراندي يصنع أيضا في فرنسا من كروم محلية يدعى Marc De Bourgogne. اغلى الاجبان في العالم الطبيعي. جبن Lord of the Hundreds بسعرٍ يتراوح بين 33 وحتى 44 دولار للكيلو (ما يعادل 15 إلى 20 دولارا للباوند) جبن Lord of the Hundreds – صورة: موقع thetraditionalcheesedairy تعود أصول جبن Lord of the Hundreds إلى شرق منطقة (سوسيكس) في انجلترا ويُصنع من حليب الخراف المحليّة هناك. يكون هذا الجبن جافاً بعض الشيء وذا طعمٍ لاذعٍ قليلاً ولكنّه يحتوي بعضاً من نكهة البندق، إنّه جبن ريفي ويسهل الحصول عليه. جبن Old Ford بسعر 65 دولار للكيلوغرام (ما يعادل 30 دولارا للباوند) هذا الجبن هو جبن نصف قاسٍ مصنوعٌ من حليب الماعز غير المبستر، عندما يُصنع في فصل الصيف حين تكون درجات الحرارة أكثر ارتفاعا فإنّه يكون جاهزاً في ثلاث أشهر، ولكن عندما يُصنع في الخريف فإنّه قد يحتاج إلى 8 أشهر حتى يصل إلى الجودة المطلوبة.
موقع فرنش بدف يرجو لكِ قراءة ممتعة ومفيدة لكتاب كاريزما الأنوثة تأليف رهام الرشيدي.
– و على صعيد أخر كانت ترى أساليب التربية الصارمة التي احاطت بالمرأة في مجتمعاتنا العربية كانت سببا واضحا في اخفاء أنوثتها و حولتها من هذا المخلوق الرائع المفعم بالحيوية و الجمال و النشاط لتلك محدودة الامكانات ، كما أن الرجل كان دوما محطا لها و محجما لطاقتها و تقديرها الذاتي. بدايات رهام الرشيدي في التدريب – بدأت رهام الرشيدي في عالم التدريب و التنمية البشرية بعد تخرجها من كلية الهندسة ، حيث قالت أنها قد فوجئت بكونها لا ترغب في العمل كمهندسة ، و لكنها كانت ترغب في العمل كمعلمة ، و وجدت أن نجاحه سوف تسدد خطاه في هذا المجال و بالفعل بدأت في العمل به. – اما عن السر في نجاح رهام الرشيدي فيتمثل في كونها على دراية جيدة جدا بما تود أن تفعل ، الأفكار التي تعمل دوما على طرحها هي تتبناها فعلا ، و غالبا ما تنبع من تجاربها الشخصية و لذلك تتسم بالصدق و القوة في التعبير و القدرة على الاقناع. {{SHORT DESC}} رهام الرشيدي في مكتبة جرير السعودية. كتاب كاريزما الأنوثة كتاب كاريزما الأنوثة هو أحد أحدث و أهم المؤلفات الخاصة بالتنمية البشرية و المتواجدة بالأسواق ، هذا الكتاب الذي امتاز بكونه يطرح الأمور بطريقة مختلفة هذه المرة ، ربما أنها يطرحها بطرقة كثر سلاسة ، أو أن لكاتبة لأنها تتحدث عن تجربة شخصية فالكتاب يمتلئ بروح صادقة و واضحة.
تعرفي على نمط أنوثتك وابدئي رحلة العودة إلى الكمال الأنثوي لماذا تتكرر نفس تجربة الحب الفاشلة بالظهور في حياتي في حين تتجح بعض النساء في الحب وبأقل جهد؟ لماذا أجذب لنفسي دائما العلاقة العاطفية التي ستحطم قلبي في النهاية؟ لماذا يتصرف الناس معي بلؤم برغم طيبي معهم ؟ كيف أستطيع أن أجعل الاخرين يقدرون عطائي لهم؟ ماذا يتطلب الأمر كي أعيش تجربة حب راقية مع شريك حياتي ؟ لو كنت سألت نفسك أياً من هذه الأسئلة فإن هذا الكتاب الذي بيدك سيساعدك في الحصول على اجابات عميقة وشافية.
الكاريزما تُعرَّف الكاريزما (بالإنجليزيّة: Charisma) بأنّها امتلاك الإنسان لشخصيّة قياديّة تُميِّزه عن الآخرين، وتُمكِّنه من التأثير فيهم بشكل يثير إعجابهم واهتمامهم، بحيث ينظرون إليه كقائد لهم، وهي تُعتبَر من الأمور التي يتَّصف بها بعض الناس بشكل طبيعيّ، وتُعرَّف الكاريزما بأنّها قدرة الإنسان على جَذب من حوله والتأثير فيهم، وهي من الأمور التي يُقال غالباً بأنّه يَصُعب وصفها، إلّا أنّه من السهل تحديد بعض الأمور الأساسيّة التي قد تساعد الإنسان على امتلاكه إيّاها، مثل: التفاؤل، والحيويّة، والثقة بالنفس، والابتسامة، وغيرها من الصفات. والكاريزما كلمة مُشتَقّة من الكلمة اليونانيّة (charizesthai) التي تعني إظهار الإنسان للأمور الصالحة، وهي من النِّعم التي يحصل عليها الإنسان من الإله، وقد استُخدِمت كلمة الكاريزما في الجانب العلميّ لأوّل مرّة على يد عالم الاجتماع الألمانيّ (ماكس فيبر)، وذلك من خلال كتابه (القانون في الاقتصاد والمجتمع)، حيث كانت تُستخدَم بشكل يُميِّزها عن السُّلطة التي تنشأ من القوانين أو التقاليد.
هام: كل الكتب على الموقع بصيغة كتب إلكترونية PDF ، ونقوم نحن على موقع المكتبة بتنظيمها وتنقيحها والتعديل عليها لتناسب الأجهزة الإلكترونية وثم اعادة نشرها. و في حالة وجود مشكلة بالكتاب فالرجاء أبلغنا عبر احد الروابط أسفله: صفحة حقوق الملكية صفحة اتصل بنا [email protected] الملكية الفكرية محفوظة للمؤلف ، و لسنا معنيين بالأفكار الواردة في الكتب. نحن على "موقع المكتبة. نت – " وهو موقع عربي لـ تحميل كتب الكترونية PDF مجانية بصيغة كتب الكترونية في جميع المجالات ، منها الكتب القديمة والجديدة بما في ذلك روايات عربية ، روايات مترجمة ، كتب تنمية بشرية ، كتب الزواج والحياة الزوجية ، كتب الثقافة الجنسية ، روائع من الأدب الكلاسيكي العالمي المترجم إلخ … وخاصة الكتب القديمة والقيمة المهددة بالإندثار والضياع وذلك بغية إحيائها وتمكين الناس من الإستفادة منها في ضل التطور التقني...