الوسطى لوضع القهوة. العُليا لتتبخّر القهوة فيها. وعليك اقتناء فناجين الإسبريسو البيضاء، وقطع من الشّوكولاتة السّوداء لتتناولها قبل فنجانك بعد تجهيزه، ويكون كالآتي: ضع الماء في القطعة السّفلى حتّى الحدّ المُحدّد. ضع القهوة الخاصة (قهوة الإسبريسو) في المصفاة في المنتصف. ضع الآلة على النّار (مصنوعة من الستانليس)، ودع الماء يغلي؛ ليتبخّر فوق القهوة، ثمّ يعبر عبر القهوة ليتصاعد مكوّناً ألذّ فنجان من القهوة الإسبريسو التي ستصنعها على الدّوام لتتمتّع بطعمٍ كما في المطاعم الفخمة. تناول قطعة من الشّوكولاتة السّوداء الخالية من السكّر قبل شرب القهوة. طريقة عمل قهوة إسبريسو بدون آله المكوّنات: كوب وربع ماء مُثلّج. ربع كوب من البنّ المطحون. طريقة عمل الاسبريسو – باسلات لمكائن القهوة. طرَيقة التحضير: حرّك قهوة البُنّ المطحون في الماء المُثلّج وقلّبه جيّداً حتّى تختفي كتل البن. اترك المزيج لتعتدل درَجه حرَارَته من 5 الى 6 ساعات. ضعه على النّارَ واتركه حتّى ما قبل الغليان، وقدّمه في فنجان صغير. طريقة عمل الموكا الباردة المكونات: ملعقتان كبيرتان من السكّر، أو حسب الرّغبة. ملعقتان كبيرتان من قهوة الإسبريسو. شوكولاتة كاكاو. ست ملاعق كبيرة حليب بودرة.
كما يوصي الأطباء بعدم تناول القهوة في المساء بأي شكل من الأشكال، خاصة بكميات كبيرة وعلى معدة فارغة. لأن زيادة نسبة الكافيين يؤدي في كثير من الأحيان إلى تسمم الجسم وارتفاع الضغط، ويوصي الأطباء بعدم تناول أكثر من 2 كوب من القهوة يوميًا أو أي مشروبات أخرى تحتوي على الكافيين. قد يهمك: طريقة عمل القهوة السعودية الجاهزة كانت هذه نبذة عن طريقة عمل القهوة الإسبريسو يدوياً ، وهي نوع من القهوة التي تباع في جميع المقاهي في جميع أنحاء العالم، إنها قهوة سريعة التحضير مختلفة عن القهوة المصنوعة من القهوة الكاملة، ولها طعم قوي، ويفضلها الكثيرون دون أي إضافات.
كذلك ملعقة صغيرة من الكاكاو. ضع السكر والماء في الخلاط، وأمزج المكونات، حتى تتشكل الرغوة. ضعي الحليب على النار حتى يغلي تمامًا. ثم ضع ملعقة كبيرة من الرغوة في كل كوب، واسكب الحليب فوقه أعلى الكوب قليلاً. تزيين أكواب القهوة مع القليل من الكاكاو ويقدم ساخنة. اقرأ أيضًا: طريقة استخدام القهوة الخضراء أنواع قهوة الإسبريسو الإسبريسو ريستريتو اسبريسو ذو مذاق قوي يستخدم نفس الكمية من القهوة، مع نصف كمية الماء، وعادة ما يقدم في كوب صغير مع وعاء أو في فنجان. كافية لاتية تسمى القهوة بالحليب، عادة ما تنعش كمية كبيرة من القهوة في فنجان عميق، يتكون من قهوة اسبريسو طازجة، وحليب مبخر حارًا. وهناك دائمًا كمية صغيرة من رغوة الحليب للحفاظ على دفء الكأس. كابوتشينو أمزج قهوة إسبريسو قوية المزيج وتخلط بكميات متساوية من اللبن المبخر والزبادي معًا، لتكوين طبقة من الرغوة يمكن أن تضيف مسحوق الشوكولاتة أو القرفة، وعادةً ما يتم تقديمها في كوب كلاسيكي كبير. موكا كافية تعرف أيضَا باسم قهوة الموكا وهي مزيج لذيذ من الإسبرسو النقية والشوكولاتة، مع لبن مبخر ويعلوها طبقة خفيفة من الكريمة المخفقة، وتزين بمسحوق الشوكولاتة حلوة المذاق أو أجزاء من الشوكولاتة السوداء، وهي تجربة غنية وممتعة.
يساعد الكافين الموجود في القهوة علي تقوية الذاكرة علي المدي القصير: عندما تلقي فريق من المتطوعين جرعة من 100 ملجرام من الكافين ما يعادل فنجان واحد من القهوة ، وجد الباحثون بأنها تعمل علي زيادة نشاط الدماغ و تحسين الذاكرة. علاج تدهور الوظائف الإدراكية: تناول القهوة بإنتظام يساعد في منع تدهور الوظائف الإدراكية و الأمراض المرتبطة به مثل مرض الزهايمرو أنواع أخري من الخرف.. حيث وجدت دراسة فلندية أجريت علي مجموعة من الشباب يتناولوا 3 – 5 أكواب من القهوة إرتبط ذلك بتقليل خطر الإصابة بالزهايمر و الخرف. المصدر 1 ، 2
[…] "الجمعة العظيمة".. حين قُتل شعار "الجيش والشعب إيد وحدة" بعد 11 عامًا على "الجمعة العظيمة" ما زال هذا اليوم حاضرًا في ذاكرة آلاف السوريين الذين كانوا في صفوف المظاهرات، […] تركيا تعلن مقتل اثنين من جنودها شمالي العراق أعلنت وزارة الدفاع التركية مقتل اثنين من جنودها، خلال اشتباكات في عملية عسكرية شمالي العراق. وقالت الوزارة في بيان إن […] أبريل 23, 2022
كان مبهجًا أن أعلن فى آخر حلقة أنه سيتوقف عن بث المزيد من الحلقات بسبب انشغاله بالتجهيز لعمل فنى يعود به فى رمضان المقبل، بعد غياب استمر أكثر من 8 سنوات، وأذكر قصة حيث كان يزورنى الشاعر السورى فؤاد بركات المقيم بمصر قبل 5 سنوات، وهو صديق له، وأخبرنى فى حينه بأن الفنان ياسر العظمة كان معه أمس، وبينهما موعد، واتصل به وتحدثت معه وأبديت رغبتى فى أن نلتقى ويومها رحب وأقترح أن نلتقى فى المول الشهير بالشيخ زايد الذى كان يتردد عليه لاحتساء القهوة. فى الحرب السورية تجنب الظهور والحديث يحافظ على سوريا التى يتألم بسبب ما يجرى لها ،وعندما هدأت الأوضاع عاد إلى الشام وألقى على صفحته قصيدة بعنوان إن رضيت دمشق اختصر فيها حال الامة عبر قرن من الزمان تحدث عن الجائحة وعن المرض وعن الإعلام الذى ينهار وعن الدراما التى تطرق أبواب الإسفاف وهو يتحسر ويتألم، واختتمها بهذه الأبيات: يا شام أنت منارة سطعت قد شع فوق جبينك الطهر عرفت مكانتك الدنى زمنا انت العلا يزهو بك الفخر يا شام لن ننساك حتى إن ننسى حتى يضم رفاتنا القبر مهما اعتذرنا عن إساءتنا قد لا يليق بقدرك العذر هذى دمشق يزينها أدب من صيتها نستخرج العطر فدمشق عاصمة الزمان فإن رضيت دمشق تبسم الدهر
ولد ياسر العظمة في مدينة دمشق بسوريا فهو سوري الأصل ويحمل الجنسية الإماراتية. بعد أن دخل عالم الفن وعمل به لسنوات طويله حصل على الألقاب التالية من جمهوره: الأسطورة. صانع النجوم. بعد أن أنهي مرحلة التعليم الثانوي التحق بكلية الآداب جامعة دمشق عام 1986 م. ولحبه الشديد للفن والتمثيل التحق إلى نقابة الفنانين السوريين عام 1968 م. انطلق في مسريته الفنية من المسح فقد قدم العديد من المسرحيات وكان بدايته من خلال المشاركة في مسرحية شيخ المنافقين، والتي كانت مقتبسة من مسرحية الممثل بن جونسون عام 1963 م. الأعمال الفنية للفنان ياسر العظمة قدم الفنان ياسر العظمة العديد والعديد من الأعمال الفنية والتي تنوعت ما بين المسح والتلفزيون و السينما فقد قدم لنا قائمة من اروع الأعمال الفنية التي لا يمكن حصرها ومنها: مسرحيات الفنان ياسر العظمة معظم أعماله الفنية كانت على المسرح وكان دائمًا ما يقدن شخصياته في إطار كوميدي ناقد للواقع ولكل الأحداث المعاصرة لوقت عرض المسرحية. مسرحية شيخ المنافقين عام 19636 م. مسرحية طرطوف عام 1966 م والتي شارك فيها مع هاني الروماني ومنى واصف وهالة شوكت ومن إخراج المخرج رفيق الصبان.