تعرفتي معنا على مكونات وطريقة عمل الفطير المشلتت والشرقي جربيهما وشاركينا بتجربتك. مصدر الصورة الرئيسية اقرئي أيضًا: طريقة عمل الفشار بنكهات مختلفة وخطوات بسيطة طريقة عمل لقمة القاضي مقرمشة ولذيذة وخفيفة طريقة عمل الجلاش الحلو بخطوات بسيطة وسهلة
تفتقر طريقة عمل الفطير المشلتت إلى بعض القيم الغذائية، نظرًا لاحتوائها على الدقيق المكرر، لذلك تجنبي الإفراط في تناولها. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالفطير المشلتت للحصة الواحدة السعرات الحرارية 339 سعرة حرارية إجمالي الدهون إجمالي الدهون الدهون المشبعة 4. 6 غرام الكولسترول 15 مليغرام الصوديوم 77 مليغرام إجمالي الكربوهيدرات 47. 7 غرام الألياف الغذائية 1. 7 غرام إجمالي السكر 0. 2 غرام البروتين 6. 5 غرام الكالسيوم 12 مليغرام البوتاسيوم 69 مليغرام فيتامين د 0 ميكروغرام الحديد 3 مليغرام
للفطير سواء المشلتت أو الشرقي تقدير خاص في البلاد العربية خاصًة مصر التي تشتهر به، فهو غداء مناسب وعشاء مناسب جدًا وكثيرًا يكون إفطار مناسب أيضًا، خاصًة لمن يملون من الأطباق التقليدية الأخرى سريعًا، وطريقة عمل الفطير سواء المشلتت أو الشرقي سهلة وبسيطة إذا طبقتي على مكوناتها وخطواتها كما ستجدي هنا. مصدر الصورة اقرئي أيضًا: طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني باللحم أو السجق طريقة عمل الفطير المشلتت مكونات طريقة عمل الفطير المشلتت: كيلو دقيق ملعقة ملح 2 كوب ماء 2 كوب زبدة (كوب للعجن وكوب للفرد) زيت ذرة طريقة عمل الفطير المشلتت: اخلطي الدقيق والملح وكوب الزبدة. أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح العجين متماسكة لكن طرية. قسمي العجين إلى عدة كرات، ورصيها وغلفيها بالزيت. اتركي العجين يرتاح قليلًا، وأثناء ذلك قومي بتسخين الفرن على أعلى الدرجات. قومي بفرد إحدى كرات العجين، ثم ضعي عليها طبقة زبد، ثم أعيدي فرد كرة ثانية فوقها وهكذا لتشكيل فطيرة كاملة من 3 طبقات. ضعي بعض الزبد على وجه الفطيرة وفي صينية الخبز، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام التسوية. اقرئي أيضًا: طريقة عمل السجق البلدي المختلفة مع أطباق جانبية طريقة عمل الفطير المشللتت في الطاسة مكونات طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة: 3 أكواب دقيق ¼ كيلو زبد في درجة حرارة الغرفة ½ 1 كوب ماء دافئ كوب زيت ملعقة صغيرة سكر ½ ملعقة صغيرة ملح طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة: في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر والملح، وقلبي جيدًا.
يعد الفطير المشلتت من احلى والذ واشهى انواع المخبوزات التى يفضلها الصغار والكبار حيث مذاقه الرائع اللذيذ، حيث يعتبر الفطير المشلتت من المخبوزات الهامة والتى تقدم في بعض الأوقات والمناسبات الخاصة، حيث كان القدماء المصريين يقدمون هذا الفطير كوجبة إحتفال في الأعياد، يمكن تقديم الفطير المشلتت سادة ويمكن تقديمه بحشوات مختلفة، فسوف نقوم بتحضيره في المنزل بكل بساطة وسهولة. تعتبر بعض المخبوزات هى الوجبات التى نحرص على تناولها يومياً ومنها الفطير المشلتت اللذيذ، فهذا بعد من المخبوزات الشهية التى تقدم بجانب الجبن القديم والعسل الأبيض والعسل الأسود، ويقدم دائما في المناسبات الخاصة مثل الأفراح، حيث يعتبر من افضل الاكلات التى تقدم كوجبة للإفطار أو العشاء، فسوف نقوم بتحضير الفطير المشلتت في المنزل بكل سهولة. طريقة الفطير المشلتت بالسمن البلدى المقادير:- كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة ملح. نصف كيلو من السمن البلدي. كوب من الزيت النباتي. ماء دافئ للعجن. طريقة التحضير في بولة كبيرة نقوم بوضع الدقيق والملح ونخلط جيدا ثم نقوم بإضافة الماء تدريجياً ونعجن جيداً حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية.
نضعها في صينية مدهونة بالزيت، وتفرد بها ويرش عليها من الوجه السمن المخلوط مع الزيت. توضع بالفرن الساخن من قبل على درجة حرارة 200 درجة، وتترك لمدة لا تقل عن الثلث ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي وتنضج وبالهناء والشفاء. الفطير المشلتت بالجبن: كوب من الزبدة. رشة من الملح. رشة من السكر. نصف كوب من الجبن الشيدر. يخلط الدقيق مع الملح والسكر. يضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. نتركها لمدة نصف ساعة. تقطع إلى قسمين ويتم فرد كل واحد منها بمفرده حتى تصبح رقيقة جدا. ندهن كل قسم بالزبدة وتوضع بداخل كل واحدة كمية من الجبن الشيدر، وتلملم العجين باليد على الجبن. توضع الطبقتان فوق بعضهما ونضغط عليهما مرة أخرى. توضع في صينية مدهونة بالزبدة، وتوضع بالفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى نحصل على اللون الذهبي وبالهناء والشفاء. الفطير المشلتت بالسكر: ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. ماء حسب الحاجة. 4 ملاعق كبيرة من السمنة المذابة. 5 ملاعق كبيرة من السكر. الطريقة: يتم خلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر. يضاف الزيت والماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
وضع الفطير المحشو في صينية خبز، وخبزه في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية حتى يتقرمش ويصبح باللون الذهبي. الفطير بالقشطة 25 دقيقة 8 أشخاص باكيت من عجينة البقلاوة. كوبان من السمن الذائب. قطر "شيرة، شربات " للتقديم. فستق حلبي ناعم "للتزيين". مكوّنات القشطة: كوبان من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من المستكة. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ملعقتان كبيرتان من السكر. إخراج عجينة البقلاوة من مجمد الثلاجة، وتركها مدّة تتراوح من ساعة إلى ساعتين للتخلص من الثلج، وحتى تصبح ليّنة وجاهزة للتشكيل. تحضير القشطة: وضع المستكة في هاون من الرخام أو السراميك لجرشها جيدًا حتى تصبح ناعمة. وضع الحليب والمستكة والدقيق والنشا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ووضع مضرب التقليب وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تختلط المكوّنات معًا، مع ضبط درجة حرارة الخلاط لطهي القشطة، وترك القشطة في الخلاط حتى تنضج تمامًا وتصبح جاهزة للاستخدام. طهي القشطة على النار بدلًا من الخلاط في حال لم يكن استخدام الخلاط متاحًا، وذلك بوضع الحليب والدقيق والمستكة والنشا والسكر في قدر متوسط ذي قاعدة سميكة، ورفعه على نار متوسطة حتى تتماسك المكوّنات وتصبح القشطة جاهزة.
ظهر نوع اسمه الفطير الهلالى، وهذا النوع انتقل لأوروبا خصوصاً فرنسا حيث أصبح يُعرف بالكرواسان ( بالفرنسية: Croissant). [1] الفطير المشلتت مغذى لأن به فيتامينات الدقيق، والذرة، والسمن البلدى، والسكر ، ويؤكل مع العسل، أو الجبنة المصنوعة من اللبن. تقدم العائلات المصرية بشكل تقليدي هدايا للزوار والأصدقاء. كما يتم تحضيره بشكل شائع للعطلات وحفلات الزفاف والاحتفالات الأخرى. [5] اثناء عمل الفطير المشلتت التاريخ [ عدل] فطير مشلتت من قبل نساء مصريات يعود تاريخ فطير مشلتت إلى مصر القديمة، حيث كان يُعرف باسم «فطير مالتوت». تركت في المعابد كقربان للآلهة. [5] [6] تم العثور على وصفة فطير مشلتت في مقبرة الأسرة الثامنة عشر الوزير رخمير. الوصفة القديمة تشبه إلى حد كبير نظيرتها الحديثة، مع الاستثناء الوحيد هو إضافة العسل أثناء عملية الخبز، بينما يتم نقع الفطيرة الحديثة في العسل بعد عملية الخبز. [7] خلال العصر المملوكي، ظهر شكل هلال من فطير مشلتت يسمى فطير هلالي. من المفترض أن هذه النسخة من الفطير انتشرت في أوروبا ثم فرنسا، حيث ألهمت الكرواسون. [8] [9] [9] مقادير الفطير المشلتت [ عدل] كيلو دقيق. ٢ ملعقة كبيرة سكر.
استمع الى "الف الصلاة والسلام عليك يا حبيب الله محمد" علي انغامي زفة لا اله الله الف الصلاة والسلام عليك يا حبيب الله محمد!! باسم ملاك وخديجة!!
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.
استمع الى "الف الصلاة والسلام عليك يا حبيبي الله محمد مع زغاريد" علي انغامي الف الصلاة والسلام عليك يا حبيب الله محمد 💕كلللوششش مدة الفيديو: 10:28 زفة لا اله الله الف الصلاة والسلام عليك يا حبيب الله محمد!! باسم ملاك وخديجة!!
82. 5K views 1. 5K Likes, 43 Comments. TikTok video from ام وجدان (@omwejdan): "#الف_الصلاة_والسلام_عليك_ياحبيب_الله_محمد #اكسبلوررررررر #اعراس_قطر #زفة_وجدان #حركة_الاكسبلور #تجهيز_حفلات_الحنة". الصوت الأصلي. wesammnar الوتــ♡ـين 8808 views TikTok video from الوتــ♡ـين (@wesammnar): "#الف_صلاة_وسلام_عليك_يا_حبيب_الله #عروستنا #👰🏼💍🤵🏻 #عروسه #عروسة #فرحتنا #عرسان2022 #🤍💍 #مبررروك #👰🏼🤵🏼 #2022". suleen21 𝗦𝗨𝗟𝗟⚜️ 112. 3K views 8. 5K Likes, 51 Comments. TikTok video from 𝗦𝗨𝗟𝗟⚜️ (@suleen21): "#لااله_الا_الله #الف_صلاة_وسلام_عليك_يا_حبيب_الله #محمد #الف_مبروك_الزواج". الف الصلاه والسلام عليك ياحبيب الله محمد رمضان. original sound. rahaf_creations 🎀إبداعات رهف🎀 37. 9K views 549 Likes, 6 Comments. TikTok video from 🎀إبداعات رهف🎀 (@rahaf_creations): "#الف_الصلاة_والسلام_عليك_ياحبيب_الله_محمد #عرس_الغوالي #rahaf_creations #ابداعات_رهف #اعمالي". soso_hzn 🕊🥀 سوسو 🥀🕊 49. 6K views TikTok video from 🕊🥀 سوسو 🥀🕊 (@soso_hzn): "لولولولولي 😂 #سوسو🥀🕊 #الخميس_الونيس #اضحكو_بحب_اشوفكم_مبسوطين #كوميديا_مضحكة #الخليج #سفر #مصر #العراق #عرب_امريكا #فلسطين #فوريو_العرب #عرب #محظورة_مشاهدة #هيا_الشعيبي".