هل وجبة الطعام على وشك أن تتجهز؟ هل تحتاج لتناول المايونيز معها ولكن لم يتبقى إلا بضع دقائق؟ هل تفكر في شراء المايونيز الجاهز؟ إذن ما رأيك بأن تقوم بتحضيره وفق طريقة عمل المايونيز بـ 10 دقائق؟ إليك إذن وصفتين بمكونات بسيطة وخطوات سهلة ولن تشتري المايونيز الجاهز بعد الآن. ملاحظة: يفضل تحضير كمية مناسبة بحيث لا يبقى الكثير منها، وأي كمية متبقية يجب وضعها في وعاء محكم الإغلاق وتحفظ في البراد أو الثلاجة مباشرة، ولكن مع هذه لا يمكن أن تترك لأكثر من 3 – 4 أيام. طريقة عمل المايونيز مكونات المايونيز بيض – بيضة واحدة (بدرجة حرارة الغرفة). زيت نباتي (زيت دوار الشمس) – بمقدار 3 أضعاف مقدار البيضة. طريقة عمل المايونيز البيتي بدون بيض وبدقيقتين واروع من الجاهز( Mayonez( yumurtasız - YouTube. عصير ليمون أو خل التفاح – ملعقة واحدة صغيرة. ملح – رشة. في خلاط كهربائي أولًا يتم وضع البيض ومن ثم نضيف الزيت بحيث نقوم بإضافة كمية تعادل 3 أضعاف كمية البيض وبعدها نضع كل من رشة الملح وعصير الليمون أو الخل. يتم خفق المكونات معًا بشكل جيد واستمر هكذا إلى أن يتحول القوام إلى قوام كريمي ناعم وإلى أن يصبح لون المايونيز فاتح أقرب إلى اللون الأبيض، بهذا يكون المايونيز قد أصبح جاهز. ملاحظات يمكن إضافة الثوم إلى المايونيز من خلال إما الاعتماد على مسحوق الثوم وإضافة القليل منه (حسب النكهة)، أو من خلال هرس بضع أسنان من الثوم وإضافتها إلى المكونات وعندها ستحتاج إلى المزيد من الخفق.
كوب من اللبن كامل الدسم. كوب من الزيت. ملعقتان من الخل. طريقة تحضير المايونيز بالبطاطس: في إناء عميق وفارغ نقوم بوضع البطاطس واللبن أيضاً ونخفق المكونين مع بعضهم جيداً، وذلك يتم من خلال استخدام الخلاط الكهربائي، نضيف إلى هذه المكونات ملعقتان الخل ونستمر في خفق المكونات مع بعضها جيداً. ثم تدريجياً نقوم بإضافة الزيت إلى إناء المكونات مع استمرار خلط المكونات مع بعضها داخل الخلاط، حتى يتكون مزيج وبذلك يكون المايونيز بالبطاطس جاهز للاستخدام. المايونيز الصيامى نصف كوب من لبن الصويا. ملعقة من حب المستردة. عصير ليمون جاهز. طريقه عمل المايونيز للشعر. في إناء فارغ نقوم بوضع الزيت مع اللبن ونخلطهم، ثم نقوم بإضافة الملح وحب المستردة إلى هذا الإناء، ونستمر في خلط هذه المكونات حتى يتكون خليط ذات ملمس ناعم. ثم نقوم بإضافة عصير الليمون إلى هذا الخليط بشكل تدريجي حتى يصبح الخليط متماسك القوام، ثم نقوم بإضافة المستردة حسب الرغبة والتأكد من الطعم. شاهد أيض ً ا: فوائد السلطة وأضرارها بالتفصيل فوائد المايونيز علمياً تم إثبات أن المايونيز يحتوي على نسبة كبيرة جداً من السعرات الحرارية لذلك ينصح باستخدامه للأشخاص الذين يسعون إلى زيادة وزنهم.
سلطة المايونيز بالخضار كوب من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. حبة فلفل حلو مقطعة إلى شرائح. جزرتان مقشرتان ومقطّعتان إلى شرائح طولية رفيعة. حبتان من البطاطا المسلوقة والمقطّعة إلى مكعّبات. كوب من حبوب البازيلاء المسلوقة. كوب من الفاصولياء الحمراء المسلوقة. طريقة عمل المايونيز بدون بيض بكل سهولة والطعم مثل الجاهز - ثقفني. عصير ليمونتين. فصان من الثوم المفروم ناعماً. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف (أوريغانو). ضعي في وعاء عميق اللبن الزبادي، ثمّ أضيفي المايونيز واخلطيهما جيداً باستخدام شوكة. ضعي في وعاء آخر عميق كل من الجزر، والفاصولياء، والبازيلاء، والبطاطا، والفلفل الحلو، وقلبيهم جيداً، ثم أضيفي تتبيلة المايونيز إلى الخضار وحرّكيهم جيداً بحيث يتوزّع المايونيز بشكلٍ جيّد. ضعي في طبق صغير كلّاً من: عصير الليمون، والخل، والملح، والفلفل الأسود، والثوم، والزعتر الجاف، والكمّون، ثم حركيهم بواسطة ملعقة جيداً وأضيفهم إلى السلطة، واخلطيها جيداً وضعيها في الثلاجة لمدّة عشر دقائق حتى تبرد ثمّ قدّميها باردةً إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية والمعجّنات والمشاوي وغيرها.
و أشاد خبير التغذية الألماني مارتن روتكوفسكي بالزيوت البكر الخالصة وقال: "تتمتع الزيوت البكر أو المعصورة على البارد بأفضل مذاق وأفضل محتويات غذائية على وجه الإطلاق". بالإضافة إلى أنه يمكنك التحكم في نوعية الزيت الذي ستحضر به المايونيز الصحي، فلك أن تضيف إليه مكونات و نكهات مختلفة لتزيد من قيمته الغذائية. طريقه عمل المايونيز بالنشا. يمكن وضع المايونيز الصحي في علب الطعام محكمة الإغلاق و الإحتفاظ بها في التلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. هناك العديد من الطرق لتناول المايونيز الصحي، حيث يمكنك مرافقتها بأنواع مختلفة من السلطات أو استعمالها لدهن شرائح الخبز. ويعتبر المايونيز الصحي المحضر في البيت وسيلة فعالة لإضافة الدهون الصحية إلى نظامك الغذائي خصوصا إذا كنت تتبع حمية الكيتو. لا تنسى أن صلصة المايونيز لها سعرات حرارية مرتفعة جدا لذلك يجب عليك ضبط حجم الحصص التي تتناولها. المكونات: 2 صفار بيض نيئ، يفضل بيض المراعي أو البيض البلدي 1 كأس من الزيت عالي الجودة مثل زيت الزيتون الخفيف أو زيت الأفوكادو 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج 1 ملعقة كبيرة من الماء ملح البحر الطريقة: 1- جب أن تكون كل المكونات بدرجة حرارة المطبخ 2- ضع صفار البيض في الخلاط وزد عليه الملح و الماء 3- ابدأ في الخلط المستمر دون توفق مع إضافة الزيت ببطء شديد 4- بعد اضافة كل الزيت سيصبح المايونيز سميكا أوقف الخلاط وأضف عصير الليمون واخلطه برفق بملعقة.
نصف كمية كيس البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل. نوع من الجبن (حسب الرغبة). طريقة عمل حلوى كرات التمر بالسمسم.. شهية ومغذية ويعشقها كل من يتذوقها - ثقفني. طريقة التحضير: في إناء عميق يتم وضع الدقيق وإضافة إليه بعض المكونات مثل الملح والفلفل الأسود ونقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها جيداً، ثم نقوم بإضافة الجبن لها وخلطه مع باقي المكونات. بعد ذلك نقوم بإذابة الزبدة وإضافتها إلى إناء المكونات ونقوم بخلط المكونات مع بعضها حتى تتكون عجينة، وبعد هذه الخطوة نقوم بفركها حتى نصل إلى عجينة ذات ملمس يشبه الرمل. في هذه الخطوة نقوم بإضافة الماء تدريجياً، ونستمر في خلط الماء مع العجينة، ثم نقوم بتشكيل العجينة حسب رغبة كل شخص وإضافة حشو لها، حيث أن هذا الحشو ممكن أن يكون نوع من الجبن أو صلصات مختلفة، بعد ذلك نقوم بتقفيل الحشو ووضع هذه العجينة المُشكلة في الصينية الخاصة بالفرن ويتم وضعها داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة. مقالات قد تعجبك: شاهد أيض ً ا: 7 فوائد مذهلة لاستخدام المايونيز للعناية بالشعر وتكثيفه طرق مميزة لتحضير المايونيز بالبطاطس المايونيز بالبطاطس يعتبر من أكثر الوجبات الخفيفة شهرة، حيث أنه يعتبر طبق سريع التحضير، وطريقة تحضيره هي: حبة واحدة من البطاطس بعد سلقها.