يعتبر الزنك zinc عنصراً غذائياً هاماً يلعب دوراً حيوياً في استجابة الجهاز المناعي ، وشفاء الجروح ، وتركيب البروتينات والحمض النووي ، والعديد من الوظائف الجسدية الأخرى. و من المعروف أن جسم الإنسان لا يخزن الزنك ، لذلك يجب على الشخص الحصول على ما يكفي منه من نظامه الغذائي اليومي. كما يمكنه أيضاً تناول المكملات الغذائية ، إذا لزم الأمر. و سنمضي عزيزي القارئ في هذا المقال سوياً ، لنتعرف معاً على فوائد الزنك والأطعمة التي يجب تناولها لضمان تناول كمية كافية من هذا العنصر الغذائي الهام. الأطعمة الغنية بالزنك والمغنيسيوم - منتدي فتكات. الأطعمة الغنية بالزنك: توصي المعاهد الوطنية للصحة (NIH) بتناول الزنك اليومي على النحو التالي: الذكور الذين يبلغون من العمر 14 عاماً وأكثر: 11 ملليغرام (ملغم). الإناث من سن 14 فما فوق: 9 ملغ النساء الحوامل: 11 ملغ النساء المرضعات: 12 ملغ و من المعروف أن المحار يحتوي على معظم الزنك في كل أنواع الطعام. ومع ذلك ، يحصل معظم الناس على الزنك من الدواجن واللحوم الحمراء. وقد يقوم مصنعو الأغذية أيضاً بتدعيم الأطعمة بالزنك لمساعدة الشخص على تلبية احتياجاته اليومية. و تتضمن أمثلة الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الزنك ما يلي: المحار ، 3 أونصات (أونصة): 74 ملغ قطعة لحم بقري ، 3 أونصة: 5.
والبيض عنصرٌ غذائي لا غنى عنه إذا كنت تضمن الحصول على الحصة اليومية من الزنك بصورة مؤكدة. وعلى الرغم أن البيض لا يحصل عليه معظم الناس بشكلٍ كافٍ إذ يعتبرونه طعامًا جانبيًا أو مكملًا للوجبة الغذائية، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الزنك. إذ تحتوي بيضة واحدة كبيرة على ما يقارب الـ 5% من الحصة اليومية الموصى بها منه. الأفوكادو الأفوكادو من الفواكة التي لا تأخذ حقها على مائدة الطعام اليومية. إذ يمكن للإنسان أن يستغني بثمرة أفوكادو واحدة عن باقي أنواع الفواكة الآخرى، لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة وألياف صحية. الفواكه الغنية بالزنك - ووردز. ويعتبر الأفوكادو فاكهة غنية بالمغنيسيوم، إذ أن كل نصف حبة من الأفوكادو تحتوي على 58 مليغرامًا من المغنيسيوم، وهو ما يعادل 15٪ من الكميّة اليوميّة الموصى بها. الموز الموز من الفواكة التي تتوفر بسهولة ضمن الوجبات الغذائية اليومية، وخاصة الأطفال. فالموز يعتبر من الفاكهة التي تحتوي على كميات عالية جدًا وغنية من المعادن، وأهمها هو المغنيسيوم، إذ يحتوي الموز عليه بكثافة، حيث من المعروف أن كل حبة موز متوسطة الحجم تحتوي على 32 ملليغرامًا، أي ما يقارب 9% من حاجاتك اليومية.
لكن تحتوي البقوليات على مادة الفايتات ( Phytates) التي تمنع امتصاص الزنك في الجسم. وبرغم من ذلك، تعتبر البقوليات خياراً جيداً للنباتيين، خصوصاً أنها غنية بالبروتين والألياف التي يمكن تناولها من خلال الحساء أو اليخنات... * البذور: تعتبر البذور إضافة غذائية مهمة ومصدراً للحصول على الزنك. تحتوي 3 ملاعق (30 غراماً) من بذور القنب على 31% أي ما يعادل 43% من التوصيات الموصى بها للرجال والنساء على حدّ سواء. كما تحتوي بذور اليقطين والسمسم والقرع على كمية كافية من هذا المعدن. وإلى جانب غناها بالزنك، تتميز هذه البذور بفوائد صحية عديدة، ومنها خفض مستوى الكولسترول وضغط الدم. * المكسرات: تناول المكسرات مثل الكاجو واللوز والفول السوداني والصنوبر يساعدك في الحصول على معدن الزنك. كما تحتوي المكسرات على الفيتامينات والدهون الصحية والألياف والتي يحتاجها الجسم لتعزيز طاقته وصحته. وتعدّ المكسرات من السناكات الصحية التي ينصح بها، كما أنها ارتبطت بقدرتها على التقليل من أمراض القلب والسرطان والسكري. يعتبر الكاجو خياراً جيداً للحصول على الزنك، إذ يحتوي على 28 غراماً على 15% من حاجتك اليومية. * الشوكولا الداكنة: كل 100 غرام من الشوكولا يحتوي على 3.