طريقة عمل ديناميت شرمب ربيان في الإثنين, 26 أغسطس, 2019, الساعة 14:16 ت القاهرة طريقة عمل ديناميت شرمب ديناميت شرمب روبيان من الأطباق الجانبية ذات الطعم المميز وهو الذي يكون من الجمبري المقلي الذي يتم وضع عليه الصوص، وأصل الطبق هو صيني وأشهر بشكل كبير في جميع الدول العربية ويعتبر ديناميت شرمب من الأطباق المفضلة وذات الطعم الشهي واللذيذ بالنسبة للعديد من الأشخاص، وهو الذي يتم تحضيره في المنزل بسهولة وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمله بسرعة وألذ طعم وما عليكي إلا أن تتبعي العديد من الخطوات وتحضري المقادير التي تساعدك في تحضير الطبق. مكونات عمل ديناميت شرمب ربيان نصف كيلو من الجمبري "شرمب ربيان" منظف ومقشر. ربع كوب زيت نباتي. خس حسب الرغبة. تحضير الصلصة ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا. نصف ملعقة كبيرة عسل. ربع كوب واثنان ملعقة كبيرة مايونيز. لتحضير الخليط الأول واحد ملعقة ونصف كبيرة دقيق أبيض. واحد ونصف ملعقة كبيرة من نشاء الذرة. واحد بيضة. ربع ملعقة صغيرة ملح أبيض أو حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ربع كوب ماء. لتحضير الخليط الثاني ربع كوب من الدقيق الأبيض. ربع كوب نشاء ذرة. ديناميت شرمب مطعم الجامعة. نصف ملعقة صغيرة ملح أبيض ناعم.
يُضاف الملح والفلفل الأسود إلى المزيج السابق ويُحرّك حتى تتجانس المكونات. تُوضع قطع الجمبري في المزيج السابق وتُقلّب جيدًا حتى تُشكّل طبقة خارجية. يُقلى الجمبري بزيت نباتي مرتفع الحرارة لمدّة دقيقتين أو ثلاثة. يُوضع المايونيز في وعاء عميق ويُضاف إليه الكاتشب ودبس الفليفلة والثوم وتُخفق المكونات. يُضاف الزيت والخل والبابريكا إلى مزيج الصوص، ويُخفق مرّة أخرى حتى يتجانس ويصبح رقيق القوام. يُوضع الجمبري في وعاء التقديم ويُصب الصوص فوقه حتى يُغطيه من جميع الجوانب. يُرش البصل الأخضر المفروم فوق الديناميت شرمب ويُقدّم. ديناميت شرمب مطعم شهير بأبها. القيمة الغذائية لديناميت شرمب إنّ المأكولات البحرية عمومًا هي أغذية خفيفة السعرات الحرارية؛ ولكنّ إضافة مكونات أخرى للطعام البحري قد يزيد من سعراته مثل إضافة الصوص إلى الجمبري في طبق الديناميت شرمب، وفيما يأتي جدول يوضّح القيمة الغذائية لما يُعادل طبق واحد من الديناميت شرمب: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 640 سعرة حرارية الكربوهيدرات 36 غرام الدهون 48 غرام البروتين 20 غرام السكر 2 غرام الألياف الغذائية 6 غرام الصوديوم 790 مليغرام الكولسترول 145 مليغرام المراجع [+] ↑ "Pf Chang - Dynamite Shrimp",, Retrieved 31-12-2019.
🥘 المكونات كل ما تحتاجه عدد قليل من المكونات الأساسية المخزن والروبيان! لا حاجة لمقلاة عميقة! يمكنك بسهولة قلي مقبلات الجمبري اللذيذة هذه في مقلاة! خليط الروبيان طحين لجميع الاستخدامات - ال القاعدة والجزء الأكبر من الخليط. نشا الذرة - هذا عامل تغليظ شائع الاستخدام. عند استخدامه مع الدقيق ، يُقال إنه ينتج أ أكثر رقة وقشرة قشرية على الأطعمة المقلية. بيكنج بودر - عند مزجه بالملح ، يصنع هذا الأطعمة المقلية المقرمشة والمقرمشة. ملح - يجعل يجتمع الخليط معا عندما يقلى ويضيف نكهة. الفلفل الأبيض - يمكن أيضًا استخدام الفلفل الأسود أضف لمسة من التوابل إلى الخليط البسيط. جمبري - يقول البعض أنه يجب استخدام الروبيان الصخري مع هذه الوصفة ، لكني فعلت نتائج رائعة مع جميع أنواع الجمبري. المفضل لدي كبير (30 عد) الجمبري الخام الذي تم تقشيره وتنظيفه. مياه سيلتزر - يمكنك أيضًا استخدام الماء العادي ، لكن الفقاعات الموجودة في المكربن تخلق جيوبًا صغيرة من الهواء تتمدد عند تسخينها. ديناميت شرمب مطعم بسبب صاروخ مزعوم. هذا يعطي الجمبري المقشر قوامًا أخف. الصودا هو خيار رائع آخر! زيت الكانولا - للقلي. يمكنك استبدال أي زيت ذو نكهة محايدة ، مثل زيت الخضار أو فول الصويا أو الذرة.
لعمل ديناميت شريمب بمقلاة هوائية ، شراء جمبري بالبقسماط جاهز للطهي في المقلاة الهوائية ، و ثم تخلط مع الصلصة قبل التقديم مباشرة. عادة ما تكون وصفة الجمبري السهلة هذه مقبلات ، ولكن يمكنك بسهولة تحضير وجبة عائلية منها باستخدام روبيان أكبر ومضاعفة الصلصة. تذكر أن احتفظي بالقليل من الصلصة لتغمسها على المائدة. استمتع بالجمبري بالديناميت!! بمجرد أن يبرد الجمبري تمامًا ، انقله إلى وعاء محكم الغلق. الروبيان سيستمر لمدة تصل إلى 3-4 أيام في الثلاجة. طريقة ديناميت شرمب - سطور. إعادة تسخين الجمبري أفضل طريقة لإعادة التسخين يتم القيام به بسرعة على درجة حرارة أعلى. نظرًا لأنه تم قلي الجمبري ثم تقطيعه ، سيكون من الصعب الحصول على قوام جمبري مقلي رائع لاحقًا. استخدم فرن التحميص أو شواية الفرن لإعادة جمبري الديناميت إلى الدفء المفضل لديك. راقب الجمبري عن كثب حتى لا ينتهي بهم الأمر مطهوًا بشكل مفرط وصعب للغاية! تخدم بعد يغمس في صوص الديناميت المتبقي لإعادة طلاء خفيف وأنت على ما يرام!