أضيفي البصل، الثوم والفلفل الأخضر في زيت الزيتون، وقلبي المكونات جيدا حتى يصفر لونهم. أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات واقليه حتى يصبح ذهبياً. أضيفي الزبادي، صلصة الطماطم، التوابل والماء وقلّبي جيداً. اتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج جيدا. يُقدم طبق إيدام الهندي ساخنًا وإلى جانب الأرز أو الخبز حسب الرغبة. الكلمات الدالة
بعد ذلك يتم إضافة له الفلفل الأصفر الحلو، ومن ثم يتم تقليب المكونات بشكل جيد حتى تمام التجانس، وتترك على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا. بعد ذلك يتم إضافة الجزر المقطع، ويليه البطاطس، ومن ثم يتم إضافة التوابل والبهارات، وتخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس. طريقة ايدام هندي مدبلج. بعد ذلك يتم تغطية الوعاء، ويتم تركه لمدة لا تقل عن عشر دقائق وذلك حتى تنضج المكونات بشكل جيد. يضاف بعد ذلك الصلصة المخلوطة بالثوم والمكونات السابقة، مع التقليب المستمر، وبعدها يتم إضافة الزهرة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. يضاف نصف الكوب من الماء، ويغطى الوعاء وبترك على النار لمدة لا تقل عن ثلث ساعة إضافية، وذلك حتى تنضج جميع المكونات. في النهاية يتم إضافة حليب جوز الهند، ويقلب باستمرار، وبعدها يضاف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود، وتقلب المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض. يتم إزالة الإيدام الهندي بالخضار من على النار، ومن ثم يتم وضعه في أطباق التقديم ويقدم بجانب الأرز والأطعمة المختلفة.
ملعقة كبيرة من بودرة الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كوب من صلصة الطماطم. تتمثل طريقة عمل ايدام كراهي الهندي فيما يلي: وضع مقلاة على النار ومن ثم يُضاف القليل من الزيت ويترك حتى يسخن قليلًا ثم إضافة الثوم والزنجبيل والبصل مع التقليب المستمر حتى يتغير لون البصل قليلًا. إضافة قطع الدجاج إلى مزيج البصل وتترك حتى تنضج على نار هادئة، ثم سكب صلصة الطماطم والبهارات المشكلة والطماطم مع التقليب. وضع مقدار كلًا من إلى المزيج السابق الكزبرة – الجبنة الكريمي – القشطة – النعناع) مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق. مزج بودرة الزعفران في القليل من الماء ثم إضافتها على وجه الإيدام، ثم يُقدم مع الأرز الأبيض والخبز. شاهد أيضًا: طريقة عمل اللحسه بالجبن بالمقادير والخطوات بالتفصيل طريقة عمل ايدام هندي بالخضار يمكنك الاستغناء عن اللحم أو الدجاج في وجبة الإيدام الهندي والاكتفاء فقط بالخضراوات وسوف تحصلين على نفس القيمة الغذائية للوجبة، وذلك من خلال إحضار المكونات التالية: ملعقة كبيرة من الملح. ثمرة من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح. تعرفي على طريقة عمل ايدام هندي - مختلفون. ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. ملعقتين من الزنجبيل المبشور ناعم. ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.