كيك المافن الذي يحتوي على الفواكه والمكسرات مع الزبادي منزوع الدسم. الجبنة الفيتا المتبلة بزيت الزيتون. الفواكه خاصة الفراولة والعنب والتفاح والحمضيات مثل البرتقال, ويمكن تناول الفواكه أيضًا في وجبة العشاء. الشوفان تناولي طبقا من دقيق الشوفان المضاف له قطع التفاح أو الكمثرى أو التوت أو الفراولة, لزيادة نسبة الألياف في الوجبة. كحك العيد- كيف يمكن لمرضى الكوليسترول تناوله بشكل آمن؟ | الكونسلتو. بياض البيض مع السبانخ من المعروف أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول معظمها موجود في صفار البيض, أما البياض فهو خالي من الكوليسترول وغني بالبروتين, لذلك يمكنك خلط زوجين من بياض البيض مع السبانخ وطهيهم بكمية قليلة من الزيت. سمك السالمون المدخن يمكنك تناول هذا السمك مع خبز القمح الكامل (الخبز الأسمر أوالبني), سمك السالمون مصدر رائع لـ "أوميجا 3" المفيدة لصحة القلب. يمكنك قراءة المزيد من المعلومات عن فطور صحي لمرضى الكوليسترول
لذا، يمكنك تناول السلمون على خبز من القمح الحامل صباحًا. 7. فطائر نخالة التفاح يجمع هذا الفطور اللذيذ والسريع بين مصدرين للألياف: التفاح والنخالة. إذا كنت تستخدمين خليط الكعك، فقومي بزيادة العامل الصحي باستخدام عصير التفاح بدلًا من الزيت. المصدر: موقع عائلتي
وشددت على ضرورة مراجعة مريض ارتفاع الكوليسترول الطبيب المعالج وإجراء الفحوصات والتحاليل المطلوبة قبل السماح له بالصوم؛ لتجنب حدوث مضاعفات. أطعمة مفيدة لمريض ارتفاع الكوليسترول في رمضان قدمت الدكتورة نهلة عبدالوهاب مجموعة من النصائح لمريض ارتفاع الكوليسترول بشأن طبيعة الأطعمة التي يفضل تناولها أو تجنبيها في رمضان، كالتالي: - تجنب الأطعمة المقلية، كونها ترفع النوع الضار من الكوليسترول منخفض الكثافة. - عدم استخدام الزيوت المهدرجة في تحضير الطعام، حتى لا ترتفع نسبة الكوليسترول الضار. 8 نصائح لمن يعاني سوء التغذية في رمضان.. ابتعد عن الدهون والسكريات - الابتعاد عن تناول السكريات، كونها تساعد على ترسب الكوليسترول على الشرايين. - الاهتمام بتناول الخرشوف، لأنه من الأطعمة الممتازة لضبط نسبة الكوليسترول في الدم. - الإكثار من تناول الثوم مهم أو استخدامه في تحضير الأطعمة للمرضى. - التوتر أسوأ من الأطعمة في رفع مستوى الكوليسترول في الدم لنحو 400 ضعف، لذا من الضروري تجنبه قدر المستطاع. - ممارسة الرياضة في رمضان مهمة لمريض الكوليسترول، حتى لو في صورتها البسيطة مثل المشي.
من ماذا تتكون الفلافل ؟ في سوريا، يستخدمون الحمص مع الفلافل، ويأكلونه بالخبز مع الخضار المخللة وصلصات الطحينة اما في الاردن، يستخدمون مزيج من الحمص والفول في تحضير الطعمية وتناولها في بنفس طريقة الاكل في سوريا. في مصر، يستخدمون فول مدمس ويطلقون عليه اسم "الطعمية" ويستخدمون مع الفلافل خبز تقليدي لصنع شطيرة الطعمية. في العراق، يستخدمون الحمص، ويستخدمون الخبز التقليدي والخاص مع اضافة التوابل الهندية في شطيرة الطعمية التي تعطي الطعمية نكهة خاصة مما يجعلها مختلفة عن باقي الدول العربية الأخرى ، والفلافل او الطعمية مصنوعة بشكل رئيسي من الفول أو الحمص المنقوع لفترة في الماء قبل طحنه، وعجنه بالبصل والثوم والتوابل ثم قليه بالزيت على شكل أقراص، ويضيف البعض إليها البقدونس والفلفل الحلو وبذور السمسم. وغالبًا ما تستخدم صودا الخبز في النقع لجعلها أكثر تهوية. طريقه عمل الفلافل اللبنانيه. اصل الفلافل و بعض الحقائق الغدائية اصل الفلافل ( الطعمية) على الرغم من الخلاف حول الأصل، إلا أن الطعمية وجبة شعبية ورخيصة ومغذية في نفس الوقت اكتسبت سمعة دولية، وهي الفلافل أو الطعمية كما يسميها المصريون. وهنا لا يمكن أن ندكر الفلافل دون ذكر الصراع حول الأصل التاريخي لها وأول من اخترعها وأبدع في صنعها.
تصفية الحمص. ضرب الحمص في الخلاط مع الكزبرة، البقدونس، البصل،الثوم حتّى يتجانس الخليط. إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون لتحقيق التجانس التام. وضع الخليط في إناء وإضافة البيكنج باودر وخلطهم جيدًا. تشكيل أقراص من الخليط و غمس جهة واحدة من االقرص في بذور السمسم والكزبرة. قلي الأقراص في الزيت لمدّة 4 إلى 6 دقائق حتّى تكتسب اللون الذهبي. تحضير ساندويش الفلافل: فتح الرغيف ووضعه في طبق. حشي الرغيف بطبقات من الفلافل والطماطم الخضراء، البصل، الطحينة. سلطة الفلافل 20 دقيقة ثماني حبات من الفلافل. ملعقتان كبرتان من عصير الليمون. رشة من الكمون. حبة من الطماطم المقطعة. القليل من البقدونس المفروم. كوب من الزبادي. فص ثوم مهروس. رشة من البابريكا. حبتان من الخيار المخلل المقطع. طريقه عمل الفلافل بالمنزل. رشة من حبة البركة. أربع ملاعق كبيرة من الطحينية. رشة من الملح. حبة خيار مقطعة. أوراق نعناع طازجة. رشة من السماق. وضع لبن الزبادي في وعاء. إضافة الطحينية، وعصير الليمون، والملح، والكمون وتقليبهم جيدًا. إضافة الثوم المهروس. وضع حبات الفلافل في طبق وإضافة قطع الطماطم، الخيار، المخلل، صلصة الطحينية، حبة البركة، البقدونس المفروم، البابريكا، السماق، وترش بأوراق النعناع الطازجة.
اسهل واسرع طريقة لعمل الفلافل بالبيت - YouTube