عن عامر بن سعد عن أبيه قال: ( كنت أرى النبي صل الله عليه وسلم يسلم عن يمينه وعن يساره حتى يرى بياض خده). رواه أحمد ومسلم والنسائي وابن ماجه. يقول ابن المنذر: " أجمع كل من نحفظ عنه من أهل العلم على أن صلاة من اقتصر على تسليمة واحدة جائزة "، وتعقبه المرداوي في الإنصاف بقوله: "قلت: هذا مبالغة منه، وليس بإجماع. قال العلامة ابن القيم: وهذه عادته إذا رأى قول أكثر أهل العلم حكاه إجماعاً " إذًا فالالتفات في الصلاة عند التسليم ليس واجب على المصلي أن يفعله، فإن فعلها أخذ الثواب، وإن لم يفعل صحت الصلاة، ولكن فاته ثواب السنة. ما يقال عند التسليم في الصلاة يمين ويسار إن صيغ التسليم ليست كثيرة، فالتسليم يعني أن يقول المصلي "السلام عليكم" لختام الصلاة، ومن ثم فالصيغ المحفوظة عن الرسول -صل الله عليه وسلم- كالتالي: نقول: " السلام عليكم ورحمة الله ". أو نستزيد بقوله " السلام عليكم ورحمة الله وبركاته " عن ابن مسعود رضي الله عنه أن النبي -صل الله عليه وسلم- كان يسلم عن يمينه و يساره: "السلام عليكم ورحمة الله، السلام عليكم ورحمة الله" حتى يرى بياض خده. الحكمة من التسليم في الصلاة أما عن الحكمة في التسليم في الصلاة، باعتبارها ركن من أركان الصلاة، التي لا يصح الصلاة بدونها، أن ينوي المصلي الخروج من الصلاة بالالتفاتة الأولى، ويقول: "السلام عليكم ورحمة الله"، ثم ينوي التسليم الثاني أو الالتفاتة الثانية بالسلام على الملائكة والمصليين إن كان في جماعة.
وبالنظر في السنة النبوية يمكننا القول بأن الصلاة عبادة توفيقية علمها النبي صلى الله عليه وسلم لأصحابه بالفعل والقول، فقاموا بنقلها لنا من الإحرام إلى التسليم، ويشير حديث أم المؤمنين إلى أن النبي كان يختتم صلاته بتسليمه واحدة ولكن الجدير بالذكؤ أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يختتم صلاته في عموم الأحوال بتسليمتين وذلك وفق ما روي عن عبد الله بن مسعود حيث قال: "أنَّ رسولَ اللهِ صلَّى الله عليه وسلَّم "كان يُسلِّمُ عن يَمينِه وعن شِمالِه: السَّلامُ عليكم ورحمةُ اللهِ، السَّلامُ عليكم ورحمةُ اللهِ، حتَّى يُرى بياضُ خدِّه". مما ورد لنا في السنة النبوية يتضح أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يختتم صلاته أحيانُا بتسليمة واحدة،وفي بعض الأحيان يختتمها بتسليمتين لتوضيح ما هو واجب وما هو مسنون. ألفاظ التسليم من الصلاة طالما تحدثنا عن أحكام التسليمة الأولى والثانية من الصلاة تجدر بنا الإشارة إلى ألفاظ التسليم من الصلاة وفق ما ورد عن علماء المذاهب الثلاثة الحنابلة والشافعية والمالكية وهي: ذهب الحنابلة إلى وجوب قول السلام عليكم ورحمة الله عند التسليمتين. بينما اتفق الشافعية والمالكية على أن اقتصار المصلي على قول السلام عليكم يكفي، وأشاروا إلى انه لا يجوز تغيير اللفظ بألفاظ مشابهة كقول سلامي عليك و سلام عليك فهذه الألفاظ تُبطل الصلاة.
إذا سلم المأموم قبل الإمام سهوا ، فإنه يعيد نيته للصلاة ، وينتظر حتى يسلم إمامه ، ثم يسلم هو ، أما في العمد ، فالراجح أنه تبطل صلاة من سلم قبل الإمام. يقول الشيخ العلامة ابن باز -رحمه الله: إذا سلم المأموم قبل الإمام سهوا فإنه يرجع إلى نية الصلاة ثم يسلم بعد إمامه ولا شيء عليه وصلاته صحيحة إذا سلم قبل إمامه سهوا ثم انتبه فإنه يعود إلى نية الصلاة ثم يسلم بعد إمامه ولا شيء عليه إلا أن يكون مسبوقا فإن كان مسبوقا بركعة أو أكثر فإنه يسجد للسهو بعدما يقضي ما عليه من الركعات عن سلامه سهوا قبل إمامه. انتهى ويقول أهل العلم: والتسليم ركن من أركان الصلاة عند الأئمة الثلاثة ؛ مالك والشافعي وأحمد ، وهو واجب عند الأحناف ، وليس بفرض أو ركن. وأخرج الترمذي بسنده عَن عَبدِ الله بن عَمرٍو، قَالَ: قَالَ رَسُولُ الله صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: "إِذَا أَحْدَثَ الرَّجُلُ وَقَدْ جَلَسَ في آخِرِ صَلاتِهِ قَبلَ أَنْ يُسَلِّمَ فَقَدْ جَازَتْ صَلاتُهُ". وعلى هذا ، فالتسليم عموما ليس بركن عند الأحناف ، ولكن الحديث الذي استشهدوا به ضعيف ، فقد ضعفه الإمام ابن حجر في شرحه صحيح البخاري. وقد قال الترمذي بعد رواية الحديث: هَذَا حَدِيثٌ لَيْسَ إِسْنَادُهُ بِالقَويِّ وَقَدْ اضْطَرَبوَا في إِسْنَادِهِ.
طريقه عمل العجه تختلف طريقه عمل العجه التي تُعد من أشهى الأطباق الشعبية المصرية التي يمكنك تقديمها على سفرتك وسط العديد من الأطباق الأخرى، للاستمتاع بوجبة غداء شعبية رائعة. طريقة عمل العجة المصرية ينفرد موقع أكلة فى دقيقتين بتقديم أشهى وصفة مصرية وهي طريقه عمل العجه، وهي تُعد من الأطباق القديمة والمشهورة في مصر. المكونات عدد خمس بيضات مخفوقة. نصف كوب دقيق أبيض. حزمة بقدونس طازة. بصلة واحدة متوسطة الحجم. حزمة كزبرة. طماطماية واحدة. ملعقة صغيرة بهارات. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. فلفل أخضر حار. طريقة التحضير أحضري مقلاة على نار متوسطة وضعي بها القليل من الزيت، وأنزل عليه بالبصل المقطع وقلبي حتي يحمر البصل. يرفع البصل من على النار ويترك جانبًا حتى يبرد، أحضري إناء آخر كبير لخفق البيض ثم أضيفي إلى البيض الخضروات بالتدريج. اخفقي الخضروات مع البيض جيدًا، ثم بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق بالتدريج واستمري في الخفق والتقليب. إذا لاحظتي أن الخليط أصبح جامد ويحتاج إلى سوائل أضيفي القليل من اللبن أو الماء حسب الحاجة. احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالزيت، ثم صبي المحتوى بداخلها وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
نخلط الأعشاب مع الثوم، والبصل الأخضر، والكزبرة، والبقدونس، ونخلط المكوّنات معاً، ثمّ ننكه بالفلفل الأسود، والملح، والكمون، والشطة، ونخلط المكوّنات معاً. نسخن الزيت في مقلاة يبلغ قطرها اثنين وعشرين سنتيمتراً على نارٍ معتدلة الحرارة. نسكب الخليط بخفه في المقلاة حتى يتشكل لدينا قرص دائري. نضع المقلاة في الفرن الساخن لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج وتتماسك. ملاحظة: يمكننا استخدام السبانخ أو السلق عوضاً عن الكزبرة، والبقدونس، ومن الممكن إضافة النعناع المفروم ناعماً. العجة بالبقدونس والبيض والأعشاب ست بيضات. أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الزبدة والدقيق. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: النعناع الناشف، والبهارات المشكلة، والملح. طريقة التحضير: نخفق البيض معاً في طبقٍ عميق، ونضيف البقدونس المفروم، والبصل المفروم فوق البيض، ثمّ نرش النعناع، وننكه بالبهارات المشكلة، والملح مع استمرارنا بالخفق، ثمّ نضيف الدقيق ونخفق المكوّنات من جديد حتى تتماسك. نسخن الزبدة في مقلاة نضعها على نارٍ هادئة، ونسكب فيها مزيج البصل والبيض والأعشاب، ونترك العجة على النار حتى تنضج، وتتحمر من الأسفل، ثمّ نقلبها ونتركها تتحمر من الجهة الأخرى.
مقادير العجة الحلبية مع اللحمة ربطة من البصل الأخضر. ربع كأس فتات خبز طري. نصف كيلو لحم بقري مفروم ناعم. ملعقة صغيرة فلفل أحمر. ملعقة صغيرة فلفل اسود. زيت نياتي للقلي. نصف ضمة بقونس. بيضتان. طريقة تحضير العجة الحلبية مع اللحمة نغسل كل من البقدونس والبصل الأخضر ونفرمهم ناعم جداً ونضعهم في مصفاة حتى يجفو تماماً من الماء. نضع البقونس والبصل في وعاء ونضيف اللحمة والبيض والخبز والبهارات والملح نخلطهم جيداً حتى يتجانس الخليط لكن يجب أن يكون شبه سميك. من ثم نضع المقلاة مع الزيت على النار حتى الأحماء ونضع خليط العجة الحلبية مع اللحمة بالملعقة في الزيت نتركها حتى تنضج ونقلبهم. هكذا تصبح لدينا العجة الحلبية مع اللحمة جاهزة للتقديم تقدم مثلما ذكرنا مع السلطات والمخللات بأنواعها وبالعافية. العجة الحلبية مع الجبنة البيضاء المبروشة من أجل تحضير العجة الحلبية مع الجبنة البيضاء المبروشة يجب بالبداية تحضير المقادير والانتقال من ثم إلى طريقة الإعداد وفق التالي: المقادير نصف كوب طحين أبيض. كوب لبن بقري. كوبان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الخميرة. باقة بقدونس مفرومة ناعم. كوب من الجبنة البيضاء المبروشة.
العجة الإسكندرانية ثماني بيضات. ثماني ملاعق صغيرة من الدقيق. حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً. ثلاث حبات من الطماطم المفرومة ناعماً. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ناعماً. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً. ملعقتان صغيرتان من النعناع المفروم ناعماً. حبة من الفلفل الحار المفروم ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من الصلصة. ست ملاعق صغيرة من الزيت. نصف ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف. طريقة التحضير: نصع البصل المفروم مع أربع ملاعق صغيرة من الزيت في مقلاة على النار، ثمّ ننكه بالفلفل الأسود، والملح حتى يصبح لون البصل أصفر. نضع الفلفل المفروم، والثوم، والطماطم، والصلصة، والبقدونس، والنعناع، والكزبرة فوق البصل المصفر ونحرك قليلاً. نكسر البيض في وعاءٍ عميق، ثم نضيف له الزعتر الناشف، ونقلب جيداً، ثم نضيف الدقيق، ونقلب من جديد بواسطة مضرب البيض حتى نحصل على مزيج متجانس ويختفي أثر الدقيق. نرفع خليط الصلصة عن النار، ونتركه جانباً يبرد. نسكب خليط البيض والدقيق فوق خليط الصلصة، ونقلب بشكلٍ سريع حتى لا يتجمد البيض. نمسح صينية البايركس بملعقتين صغيرتين من الزيت، ثمّ نسكب الخليط في الصينية.