نظرت فأقصدتِ الفؤادَ بسهمِها - ابن الرومي. - YouTube
الأمر لا يستحق هذه المنافسة بينكم، فيمن سيكون الأسوأ. _ دوستويفسكي #اقتباسات #حكم #دوستويفسكي #فلسفة Ali Quotes Arabic Quotes Tumblr Quran Quotes In English لا تطلبنّ محبةً من جاهلٍ المرءُ ليس يُحَبُّ حتى يُفهما - إيليا أبو ماضي #إيليا_أبو_ماضي #الجهل #الحب #حكم #شعر
هو أبو الحسن علي بن العباس بن جريج، المعروف بابن الرومي شاعر من شعراء القرن الثالث الهجري في العصر العباسي، تميز ابن الرومي بصدق إحساسه، فأبتعد عن المراءاة والتلفيق، وعمل على مزج الفخر بالمدح، وفي مدحه أكثر من الشكوى والأنين وعمل على مشاركة السامع له في مصائبه، وتذكيره بالألم والموت، كما كان حاد المزاج، ومن أكثر شعراء عصره قدرة على الوصف وابلغهم هجاء،
عبدالرزاق بن عبدالله نعب الغرابُ فدلنا بنعيبهِ أن الحبيبَ دنا أوانُ مغيبهِ ياسائلي عن طيب عيشي بعدهم جُد لي بعيشٍ ثم سَل عن طيبهِ متى تكون ظالماً ؟! عنتر وإذا بُليت بظالمٍ كُن ظالما وإذا لقيت ذوي الجهالة فاجهل لا تسقني ماءَ الحياة بذلةٍ بل فاسقني بالعز كأس الحنظَلِ لا تعذليه فإن العذل يولعه علي بن زريق البغدادي لا تعذليه فإن العذل يولعه قد قلتِ حقا لكن ليس يسمعه جاوزتي في نصحه حتى أضر به من حيث قدتي ان النصح ينفعه حامل الهوى تعبُ ابونواس الحكمي حامِلُ الهَوى تَعِبُ يَستَخِفُّهُ الطَرَبُ إِن بَكى يُحَقُّ لَهُ لَيسَ ما بِهِ لَعِبُ تَضحَكينَ لاهِيَةً وَالمُحِبُّ يَنتَحِبُ تَعجَبينَ مِن سَقَمي صِحَّتي هِيَ العَجَبُ كُلَّما اِنقَضى سَبَبٌ مِنكِ عادَ لي سَبَبُ مساء المحبة
لاقيته بيقرأ بصوت عالي من الكتاب اللي كان معايا - وكنت أخشى الحب، أخشاه كما أخشى الحياة تماماً، وأهرب منه بكل ماأوتيت من وهن، ولا أعلم كيف أطبق بيديه على روحي معرفش اتوترت ليه، علشان زي الغبية كتبت في كُتبه غصب عني، يمكن علشان متعودة على كده، ولا علشان الكلام نفسه! ، مكنتش عارفة أعتذرله ولا أعمل ايه - أنا آسفة والله، هو بس علشان متعودة أشخبط في الكتب ابتسم - افتكرت حاجة حلوة اوي لجبران - حاجة ايه ؟ كان باصصلي، باصصلي أنا بس، مركز عينه في عيني - تقولين لي أنكِ تخافين الحب، لماذا تخافين ياصغيرتي ؟ أتخافين نور الشمس ؟ أتخافين مد البحر ؟ أتخافين مجيء الربيع؟ لماذا ياترى تخافين الحب ؟ أنا أعلم أن قليل من الحب لا يرضيكِ، كما أعلم أن القليل في الحب لا يرضيني أنتِ وأنا لا ولن نرضى بالقليل. من توتري قولتله بسرعة - بحب رسايله هو ومي زيادة لبعض - من حق الكاتب يحب ويتوجع ألف مرة، طالما الحب ده هيخلق أدب.
Follow @hekams_app لا تنسى متابعة صفحتنا على تويتر
نطوي العجينة ثلاث طيات ثم نمدها مرةً أخرى بالشوبك. نطوي العجية مجددًا ثلاث طيات ثم نمدها بالشوبك ونضعها في صينية ونغطيها بالنايلون. نضع العجينة في الثلاجة ونتركها لمدة عشرين دقيقة ثم نستخدمها في إعداد الفطائر أو المعجنات. طريقة عمل بف باستري حلو وقت التحضير 55 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص ست ملاعق كبيرة من الزبدة المفتتة. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء. أربع بيضات. كوب من الطحين. للتزيين كمية مناسبة من السكر (حسب الرغبة). صفار حبة من البيض ممزوجة مع ملعقة صغيرة من الحليب السائل. نحضر صينية فرن ونبطنها بورق الخَبز، ثم نحمي الفرن ونضبطه على 210 مئوية. نضع الماء في إناء على النار ونتركه إلى أن يسخن. نضيف الملح، والسكر، والزبدة المفتتة إلى الماء الساخن ونحرّك المكونات بالملعقة إلى أن تذوب الزبدة. نرفع الإناء عن النار ثم نحرّك المزيج ونضيف إليه الطحين ونحرّك المكونات بسرعة إلى أن تتكوّن عجينة. نترك العجينة جانبًا لمدة دقيقتين لتبرد قليلًا ثم نضيف إليها البيض بالتدريج مع التحريك السريع. نقطع العجينة ونُشكلها إلى كرات صغيرة ثم نضعها في الصينية المجهزة مسبقًا.
أسهل طريقة لعمل البف تعتبر عجينة البف من أشهر أنواع العجائن التي يمكن الحصول عليها من المتاجر، وهي عبارة عن عجينة هشة جاهزة تُحشى بحشواتٍ مختلفة فمنها البف باستري بالجبن، والبف باستري بالشوكولاتة، والبف باستري بالدجاج، والبف باللحم وغيرها الكثير من الوصفات المالحة والحلوة، وسنتعرف في هذا المقال على أسهل طريقة لعمل البف. طريقة عمل عجينة البف وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص المقادير 150 مل من الماء. 250 غرام من الزبدة المقطعة لمكعبات على درجة حرارة الغرفة. 250 غرام من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نضيف الملح إلى الطحين ثم ننخل المكونات ونضعها في وعاء حجمه كبير. نضيف الزبدة المقطعة إلى الخليط السابق وندعك المكونات بواسطة اليدين حتى يصبح قوام المزيج مثل الرمل. نعمل فجوة في منتصف الخليط ثم نسكب ثلثي الماء فيها ونعجن المكونات بواسطة اليدين. نسكب الكمية المتبقية من الماء على الخليط ونستمر بالعجن إلى أن تتكوّن عجينة ذات قوام متماسك، ثم نغطيها بالنايلون. نضع العجينة في الثلاجة ونتركها حتى ترتاح لمدة عشرين دقيقة. نضع العجينة على سطح العمل بعد رشّه بالطحين ثم نمدها على شكل مستطيل.
نرفع خليط الدجاج عن النار ونضعه جانبًا حتى يبرد ثم نضيف إليه مبروش جبن الموزاريلا ونحرّك المكونات حتى تختلط مع بعضها. نقطع عجينة البف إلى مربعاتٍ حجمها صغير باستعمال قطاعة البيتزا. نضع مقدار مناسب من حشوة الدجاج في منتصف كل قطعة من العجين. نطوي العجينة على الحشوة بواسطة أصابع اليدين ثم نُغلقها جيدًا ونُشكّلها على هيئة كرة. نضع كمية غزيرة من الزيت النباتي في قدر على نار معتدلة الحرارة. نضع كرات البف بالدجاج إلى الزيت الساخن على دفعات ونقليها إلى أن تأخذ اللون الذهبي. نُخرج كرات البف بالدجاج من الزيت ونضعها على مناديل المطبخ كي تتخلص من الزيت الزائد. نضع كرات البف بالدجاج في طبق التقديم ونقدمها ساخنة إلى جانب الزيتون والمخللات. طريقة عمل فطيرة الكوسا والروكفورد بعجينة البف وقت التحضير ساعة و15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص قطعتان من عجينة البف باستري الدائرية. كوب من مبروش جبن الإيمنتال. 200 غرام من جبن الروكفورد. ثمرة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. أربع ثمرات من الكوسا المقطعة لشرائح رقيقة. فلفل أسود (حسب الرغبة). ملعقة طعام من زيت الزيتون. ثلاثة ارباع الكوب من الكريمة الطازجة الحامضة والكثيفة.
طريقة التحضير قومي بخلط الدقيق مع الملح والنشأ ثم أضيفي عليهم الزيت أو السمن والماء حتى يتم عجن كافة المكونات بشكل جيد من ثم اتركيها حتى ترتاح قليلا لمدة نصف ساعة. ابدئي بتشكيل العجين بالشكل الذي تريديه كوري العجين لكور صغيرة افردي على الوضع المثلث أو الدائري أو نصف الدائري ثم ضعيها في علب أو أكياس بشكل مستوي واحفظيها بالبراد أو ضعي الحشوة المفضلة لديك فيها وأغلقي بالشكل المحبب واغمريها بالزيت.