تمت أول توسعة لبغداد بعد القرار الأمني الذي تم بموجبه ترحيل الأسواق التجاريّة إلى خارج المدينة المدورة، وتعود نشأة الجانب الشرقي من المدينة إلى الخليفة المنصور، حيث أمر المنصور عام 768 ميلادي ولي عهده المهدي أن ينزل مع الجنود إلى الجانب الشرقي في المنطقة المقابلة للمدينة المدورة، وأُطلق اسم عسكر المهدي على المكان، ثمّ تغيّر الاسم إلى محلة الرصافة، واقتطع الخليفة المنصور الأراضي لابنه المهدي ولجنوده. في عهد الخليفة هارون الرشيد في عهد الخليفة العباسي الخامس هارون الرشيد في نصف القرن الأول من عمر بغداد، كانت بغداد في قمة ازدهارها، وأثر ذلك الازدهار في توسع المدينة على ضفة النهر الغربيّة في الرصافة، وهي التي تحولت لمركز بغداد حتى هذا اليوم، وكان في المدينة في العصر العباسي الكثير من العلماء في الفقه، واللغة، والأدب، والجغرافيا، والتاريخ، والحساب، والطب، والهندسة، بالإضافة إلى المهندسين المعماريين، والفنانين، والقضاة، والقادة في الجيش، والنحاتين وغيرهم. لا زالت الكثير من مؤلفات علماء العصر العباسي موجودة إلى اليوم، وكان للعصر العباسي دور كبير في الحضارة الإسلاميّة والإنسانيّة، وحسب الكتب التي كُتبت عن تلك الفترة فإنّ عدد سكان بغداد في العصر العباسي كان متوسطاً وليس ضخماً، لكن الكثير من الناس توافدوا إلى المدينة وغيرها من المدن، وتمت توسعة العمران بشكل رهيب بسبب الأعداد الضخمة التي توافدت بشكل متتالٍ على المدينة وضواحيها، حتى أنّ العدد بلغ عهد الخليفة هارون الرشيد لأكثر من نصف مليون نسمة.
ومن حيث الدوافع الاقتصادية، فإن العباسيين لم يستقروا في مكة أو في المدينة، لأن الحجاز كان قطراً فقيراً لا يتناسب مع مكانة الدولة الإسلامية المترامية الأطراف والآخذة في التوسع والازدهار. ويمتاز موقع بغداد في وادي الرافدين على الضفة الغربية لنهر دجلة في أعلى المكان الذي يلتقي فيه هذا النهر بنهر الصراة، بأنه صلة الوصل بين بلاد الشام وبلاد فارس. كما يتميز بأهميته السياسية والاقتصادية والاجتماعية كمركز تجاري لوقوعه على الطرق والممرات المائية والبرية والبحرية المتصلة ببقية أنحاء الدولة حيث ترد إليه المؤن من الشام والجزيرة ومصر والهند والسند والبصرة وواسط وأرمينيا وأذربيجان، عن طريق دجلة والفرات وفروعِهما وتتوافر فيه سبل المعيشة وطيب الهواء وجودة الغذاء، كما كانت المنطقة مُزدهرة زراعياً ومرتبطة بأقنية للري منظمة تنظيماً دقيقاً. ومن حيث الدوافع المناخية، فقد بعث المنصور رواداً يختارون له مكاناً مناسياً يبني فيه حاضرته؛ فوقع اختيارهم على مكان قريب من بارما جنوبي الموصل. فخرج إليه في جماعة من رجاله وبات فيه ليلته. ولما أصبح سأل رجاله عن رأيهم فيه فذكروا له طيب هوائه وجودة غذائه. لكن الخليفة لاحظ أنه يفتقر إلى مرفق للرعية، وذكر لهم موضِعاً آخر كان قد مرّ فيه وهو في طريقه إلى هذا المكان؛ فرجع مع رجاله وأقاموا فيه يوماً وليلة وكان الفصل صيفاً فأعجبه هواؤه ووجد فيه المكان الذي يفي بأغراضه.
2ـ العصر العباسي الثاني (232 – 334 هـ) قد بدأت المرحلة الثانية من العصر العباسي بعد تدهور المرحلة الأولى، وسيطر في تلك الآونة عدد من الأتراك بشكل ملحوظ وكبير، وهذا ما جعل هنا العديد من المشاكل فيما بينهم. 3ـ العصر العباسي الثالث (334 – 447 هـ) من ضمن مراحل العصر العباسي التي قد شهدت ظهور نفوذ البوذيين بشكل كبير في المجال السياسي، ولم يقتصر ظهور البوهيين في الساحة السياسية فقط فقد شارك عدد كبير منهم في المجال العسكري. 4ـ العصر العباسي (447 هـ 656 هـ) قد شهد العصر العباسي العديد من التطورات خلال مراحله الثلاث، ومنذ بداية سنة 447 هـ قد بدأت المرحلة الأخيرة من العصر العباسي والتي انتهت مع سقوط بغداد في عام 656 هـ، وما كان يميز ذلك العصر هو ظهور السلاجقة على الساحة وإرادتهم أن يحصلوا على الخلافة العباسية. نشأة الدولة العباسية قد نشأت الدولة العباسية بعد سقوط الدولة الأموية بشكل مباشر، وكانت في منطقة الكوفة بالعراق كمقر رئيسي لها، بالإضافة إلى أنه كان هناك عدد كبير من أنصار البيت يعتقدون في حق العباسيين في خلافة تلك الدولة، واستطاعت الدولة العباسية بذلك أن تجمع فئة ناصرة لها من منطقة خراسان.
كان العباسيون أول من قاموا باستطلاع هلال رمضان في مصر، ففي كتاب حسن المحاضرة في تاريخ مصر والقاهرة للإمام السيوطي، جاء أن أول من خرج لرؤية الهلال في مصر كان القاضي غوث بن سليمان الحضرمي قاضي القضاة في مصر زمن أبي جعفر المنصور العباسي، أما كتاب ولاة مصر وقضاتها للكندي فجاء فيه أن أول من خرج من القضاة لرؤية الهلال عبد الرحمن بن عبد الله بن لهيعة الذي تولى القضاء زمن العباسيين. وقد زخرت بغداد باعتبارها عاصمة الخلافة الإسلامية بمظاهر رمضانية مختلفة، خاصة خلال العصر العباسي، فقد كان العباسيون كرماء يقيمون الموائد بكل شوارع بغداد، وحول القصر، وكان ينصب اهتمام الخلفاء العباسيون على تغذية العقول بخاصة في شهر رمضان، فكانت كل مائدة تقام، يعقبها مجلس علم، كما كان ذلك في عهد الرشيد والمأمون والمعتصم. وكان رمضان في بغداد في عصر هارون الرشيد زاخرا بالموائد، فكان يمد السماط الحافل بأصناف وألوان من المأكولات والحلوى، ويدعوا إليها العلماء والقضاة وأمراء الدولة ومسؤولي الجيوش، ثم تعقد مجالس العلم والسمر العامرة بالشعر والغناء، وكان يأمر بأن تمد الموائد في ميادين وحدائق بغداد، ويذهب متنكرا لمشاهدة هذه الموائد، وتفقد أحوال الرعية الصائمين، كما اشتهر في بغداد سماط الخليفة المكتفي بالله، الذي كان يحوى الآف الأصناف من الأطعمة والمأكولات.
كما يوجد للمدينة أيضا سوران يفصل بينهما أرض فارغة لا تحتوي على مباني كانت مخصصة لحركات الدفاع، ويرتفع أحد الأسوار عن السور الآخر حوالي 13 مترا. أيضا كانت هذه الأسوار مبنية بشكل متين ومتقن، حيث كانت ارتفاعها يصل إلى ثلاثين مترا وعرضها يصل إلى الأسفل 15 مترا ويقل تدريجا حتى يصل إلى أعلاه حوالي 12 مترا، ويرجع السبب في ضخامة سور المدينة إلى أنه يعتبر هدف للمنجنيق. أحيطت مدينة بغداد أيضا بخندق بهدف الحماية، وكانت حافتاه مبنية من الجبس والآجر، وكان الماء يصل إلى الخندق يصل طريق قناة من نهر كرخايا. توسعت مدينة بغداد بعد ذلك وفقا للقرار الأمني الذي أصدر في ذلك الوقت، حيث تم ترحيل الأسواق التجارية من مكانها إلى خارج المدينة، والكثير من التعديلات الأخرى. تعرف على: مدينة الطب في بغداد واهم المعلومات عنها عدد سكان بغداد 2021 بعدما تعرفنا على من هو مؤسس بغداد وأصل نشأتها سوف نتعرف الآن على عدد سكانها في عام 2021: تحتل بغداد المرتبة الأولى من بين محافظات العراق في عدد السكان حيث يصل عدد سكانها إلى ٩٤٠٠٠٠٠ مليون نسمة، كما يعتبر حي الصدر هو الأكثر كثافة سكانية في بغداد والعراق بأكملها، كما يقدر عدد سكان مدينة بغداد من إجمالي عدد سكان الدولة حوالي ٢١.
.. النهاية: تم تقديم هذه المدونه من متطلبات منهج مادة الدارسات الاجتماعية والوطنية بإعداد الطالبه: مريم بسام الدندن. بإشراف المعلمة: أمل القديمي. والسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة... الجيش: الجيش [ عدل] المدقة أحد الأسلحة التي كانت مستعملة في العصر العباسي في دكّ أسوار القلاع والحصون. الجيش العباسي كان جيشًا دائمًا مستقرًا، يقيم أغلب جنده في بغداد إلى جانب الخليفة مع وجود جيوش منفصلة في الولايات، ومن ثم للدول التي نشأت في كنف الدولة العباسية. كان الجيش خلال عهد القوة يأتمر بأمر الخليفة ثم بات خلال عهود الضعف يتحرك بأمر الولاة والسلاطين. [90] لم يكن هناك عسكرية إجبارية في الدولة العباسية، غير أن كل ذكر قادر على حمل السلاح يجب عليه الانضمام للجيش عند إعلان الجهاد بما يشبه النفير العام في حالات الحرب؛ والجيش العباسي هو بالمقام الأول جيش عقائدي يقوم على المفاهيم والشرائع الإسلامية والتي أبرزها نشر الإسلام وحماية الخلافة. كان ينفق على الجيش من خزينة الدولة مباشرة، ولما زاد عدد الجند إلى درجة أثرت على الأسعار والاستقرار المعيشي في بغداد اضطر الخليفة نقل عاصمة الدولة إلى سامراء مسكنًا كتائب جيشه فيها.
ولم يجد مؤسسو بغداد الإسلامية أي غضاضةٍ من الاستفادة من هذا التقليد العمراني، مع إعادة صوغِه وفق المعايير الوظيفية والمقاييس الجماليةِ المستمدة من القيم الإسلامية. بعد أن أشارَ اليعقوبي إلى إنشاء بغداد وسط ساحة شاسعة خالية من أي بناء، وبعد أن أشادَ بها، أورد بيانات تصف مكوناتها العمرانية الأولى. ومما جاء في وصفه: أن المنصورَ «شيَّد قصراً تعلوه قبةٌ خضراء هائلة، وإلى جانبه الجامع الكبير». وذكر أيضاً أن المنازلَ المخصصة لاستقبال نخبة موظفي الدولة والكبار من قادة العسكر؛ توزعت حول القصر في شكل منتظم. وقد تضمنت هذه النواة أربعة شوارع لكل منها باب: باب البصرة، وباب الكوفة، وباب خراسان، وباب الشام. وكان من شأن هذه الأبنيةِ أن تثيرَ البهجةَ، وتدعو إلى الهيبة والاحترام في نفوس المقبلين والناظرين إليها من ظاهر المدينة. ثم وصفَ بعضَ تفاصيل تصميم بغداد العمراني والمساحات العامة التي ميزتها وقال:» ووقع لكل أصحابٍ؛ ما يصير لكل رجل من الذَّرع، ولمن معه من أصحابه، وما قدره للحوانيت والأسواق في كل ربض، وأمرَهمر(المنصور) أن يوسعوا في الحوانيت؛ ليكونَ في كل ربض سوقٌ جامعةٌ، تجمع التجارات، وأن يجعلوا في كل ربضٍ من السكك والدروب النافذة وغير النافذة ما يعتدلُ المنازل... وحدَّ لهم أن يجعلوا عرض الشوارع خمسين ذراعاً بالسوداء، والدروب ستة عشر ذراعاً، وأن يبنوا في جميع الأرباضِ والأسواق والدروبِ من المساجد والحمامات ما يكفي مَنْ في كلِّ ناحية ومحلةٍ».
سر تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن يكمن سر الطعم الشهي للدجاج المشوي في بعض الأشياء البسيطة ولكنها أساسية ألا وهي: تنظيف الدجاج جيدا بالخل والملح والليمون. أن تكون التوابل المستخدمة في التتبيل طازجة. ثم ترك الدجاج في الخليط أطول فترة ممكنة في الثلاجة لتتشبع بالطعم. بينما تنوع التوابل يضيف نكهات لذيذة. كذلك بعض من الزيت لعدم التصاق الدجاج. سر تتبيلة الدجاج على الفحم يكمن السر في تلك الأكلة اللذيذة التي يفضلها الكبير والصغير على حد سواء في غسل الدجاج بطريقة تزيل الشوائب الدموية به والرائحة غير المستحبة، وتنوع التوابل المستخدم كما يلزم أن تكون طازجة. ويستحب أن يرك الخيط في وعاء مناسب للكمية التي سوف تقوم بشويها، مع تحضير كمية مناسبة من الفحم لضمان كفاءة النضج. صور دجاج مشوي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نخرجها من الفرن وتقدم في طبق التقديم وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم يضاف علي التتبيل السابق الثوم المفري مع البصل المفروم وقليل من زيت الزيتون. كذلك يضاف عصير الليمون مع الشطة والبابريكا. يتم تشويح الخضار المكون من البطاطس والجزر ثم يوضع مع الدجاج في داخل كيس الشوي. ثم يوضع الكيس لمدة نصف ساعة في الفرن الكهرباء من اجل تمام الشوي. صينية دجاج مشوي بالفرن لعمل الصينية المطلوبة يمكن اتباع خطوات الشوي للدجاج من التتبيل بالملح والفلفل والكمون والكركم وعصير الليمون، بالإضافة الى البصل والثوم، وترك الفراخ المتبل حتي يتشرب بالخليط، ثم إدخاله في صينية الفرن مع البطاطس المقطع حلقات وقليل من الماء حتي النضج. تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن بالزبادي ويستحب في شوي الفراخ استخدام الزبادي فيجعل طعم لين سهل المضغ والبلع للكبير والصغير وكذلك الخل والليمون الذي يزيل كافة الروائح والترسبات الموجودة في لحم الدجاج. صور دجاج مشوي , طريقة عمل الدجاج المشوي بطريقة سهلة - احلام مراهقات. ولابد من نقع الدجاج في الزبادي والخل والليمون والبصل والطماطم والفلفل وكافة التوابل الطازجة في المبرد لمدة لا تقل عن 8 ساعات تزيد لا تقل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الروابط المفضلة الروابط المفضلة