الفاصولياء الحمراء هي أحد أنواع البقوليات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتدخل في تحضير السلطات والشوربة والأرز والعديد من الأطباق. تحتوي الفاصولياء الحمراء على الأحماض الأمينية ، وهي عبارة عن مواد كيميائية تتحد معاً لتشكيل العنصر الغذائي الأساسي البروتين الذي يساعد في بناء العضلات. القيمة الغذائية للفاصوليا الحمراء يبين الجدول الآتي محتوى 100 غرام من الفاصولياء الحمراء المسلوقة، بدون ملح: العنصر الغذائي القيمة الغذائية سعرات حرارية 125 سعرة حرارية البروتين 9. 5 غرام الدهون 0. 2 غرام الكربوهيدرات 22 غرام الألياف 9. السعرات الحرارية في فاصوليا حمراء معلبة غير مجففة. 3 غرام الحديد 2. 7 مليغرام الصوديوم 5 مليغرام فوائد الفاصوليا الحمراء تتعدد فوائد الفاصوليا الحمراء كثيراً، نستعرضها تالياً: فاصوليا حمراء لتقليل الوزن يقلل تناول الفاصولياء الحمراء من خطر الإصابة بزيادة الوزن أو السمنة، حيث يظهر أن الأشخاص الذين يتناولوا الفاصولياء الحمراء بانتظام، يقل وزنهم بشكل أكبر من الأشخاص الذين لا يحتوي نظامهم الغذائي عليها، وذلك بسبب احتواء الفاصولياء الحمراء على نسبة عالية من البروتينات ، والألياف الغذائية التي تعتبر من أهم العناصر التي تتحكم بالشبع.
أضرار الفاصولياء الحمراء على الرغم من أن الفاصولياء الحمراء غنية بالبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن، إلا أن هناك مخاطر صحية ترتبط بتناول الفاصوليا الحمراء بطريقة غير منتظمة ومنها: تسمم نتيجة الهيماجلوتينين: تحتوي الفاصولياء الحمراء على مركب يدعى هيماجلوتينين، وهو جسم مضاد يتسبب في تكتل خلايا الدم الحمراء، ففي حال تناول الفاصولياء الحمراء نيئة وبكميات كبيرة، حيث يؤدي هذا المركب إلى الإسهال وآلام البطن والغثيان والقيء. مشاكل الهضم والأمعاء: يحتاج الجسم ما يقارب 25 - 38 غرام من الألياف يومياً، حيث يحتوي كوب معياري واحد من الفاصولياء الحمراء على 13 غرام، من الألياف، لذلك في حال تناول كمية كبيرة من الفاصولياء الحمراء يتسبب ذلك في مشاكل الهضم والأمعاء، وتشمل هذه المشاكل الغازات، وآلام البطن، والإسهال. زيادة خطر الاصابة بالسرطان لمرضى القلب: يحتاج الجسم ما يقارب 400 ميكروغرام من الفولات يومياً، حيث يحتوي كوب واحد من الفاصولياء الحمراء على 230 ميكروجرام من الفولات، لذلك فإن تناول الفاصولياء الحمراء بكميات كبيرة قد يسبب مشاكل صحية، فقد أشارت بعض الدراسات التي أجريت إلى أن الأشخاص المصابين بأمراض القلب الذين تناولوا 0.
8 ملي غرام من الفولات يومياً إلى جانب الفيتامينات الأخرى أظهروا خطورة أكبر للإصابة بالسرطان.
2017 views 422 Likes, 71 Comments. TikTok video from ام عدي (@thereallylove): "#طبخ#امي#التاني#ام زوجي#الله#يديمك#فوق#راسنا#رز#وفركي#وحامض#فاصوليا#حولوssein". الصوت الأصلي. rt_online RT Online 3342 views TikTok video from RT Online (@rt_online): "موسم الأعياد في موسكو يختتم فعالياته✨.. هل استمتعتم خلال الأعياد ؟#شتاء #موسكو #روسيا #rtonline #ساحة #حمرا #كريملين #معكم_تكتمل_الصورة #tiktok #viral #تيك_توك #moscow". original sound. موسم الأعياد في موسكو يختتم فعالياته✨.. هل استمتعتم خلال الأعياد ؟#شتاء # موسكو # روسيا # r tonline #ساحة # حمرا # كريملين # م عكم_تكتمل_الصورة #tiktok # viral # تيك_توك # m oscow norali609 أم عمر 1058 views 210 Likes, 80 Comments. TikTok video from أم عمر (@norali609): "#طبخاتي ⚘فاصوليا _ بيضاء _ طابخين_ اليوم ؟#روسيا⚘ #موسكو⚘ #لايك⚘ #اكسبلووووور⚘". فاصوليا بيضة | 🌸بتحبوا الفاصوليا البيضة ولا الخضرة 🌸. موسيقى تركية حزينة. mr. jamaicaa Mr JamaiCaa 10K views TikTok video from Mr JamaiCaa (@mr. jamaicaa): "#أعلام #امبابة_فيها_عظمة #شيطان_عينى_حمرا". 3morw عمار حسين 2063 views 137 Likes, 31 Comments.
طريقة عمل عجينة لقيمات هشة الفهرس 1 لقيمات خفيفة 1. 1 المكوّنات 1. 2 طريقة التّحضير 2 اللقيمات بالقرفة 2. 1 المكوّنات 2. 2 طريقة التّحضير 3 اللقيمات 3. 1 المكوّنات 3. 2 طريقة التّحضير لقيمات خفيفة مدَة التّحضير خمس دقائق مدَة الطهي ثلاث دقائق تكفي لـِ خمسة أشخاص المكوّنات حبة صغيرة من البيض. خمسة وثلاثون غراماً من كريمة الخفق. خمسة وثلاثون غراماً من السّكر. سبعة غرامات من الباكينج باودر. رشة من الملح. مئة وثمانون غراماً من الطّحين متعدد الاستعمالات. مئتا غرام من لبن الزّبادي كامل الدّسم. سكر ناعم وقرفة مطحونة للتّزين. زيت الذّرة للقلي. طريقة التّحضير خفق كلٍ من: الملح، الطّحين، السّكر والباكينج بادور في وعاء. خلط كلٍ من: الماء، اللّبن الزّبادي، الكريمة والبيضة في وعاء آخر. إضافة المكوّنات الجّافة بهدوء مع الإستمرار في الخلط، إلى أن يصبح الخليط متجانس تماماً. طريقة لقيمات هشة - موضوع. تغطية الخليط بنايلون التّغليف ووضعه في البرّاد طوال اللّيل أو لمدة أربع وعشرين ساعة إلى أن يتم تخميره. قلي قطع الفطائر الصّغيرة على درجة حرارة مئة وسبعون درجة مئوية لمدة ثلاث دقائق أو إلى أن تتحمّر وتصبح مائلة إلى اللّون البنّي الدّاكن.
اتركيه على النار لمدّة عشر دقائق حتى يصبح ذا كثافةٍ عالية، ثم أبعديه عن النار وأضيفي ماء الزهر مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
Aug 26 2014 2- أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط باستمرار للحصول على عجينة طرية ملساء سهلة التشكيل.
نُكرّر العملية حتى يمتلئ القدر، ونُقلبُه باستمرار حتى تكتسب اللون الذهبي. نُزيل الكُرات المقلية من الزيت ونضعها في القطر البارد فوراً. نضع اللقيمات في طبقِ التقديم. لقيمات هشة ومقرمشة ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتي. كوبٌ من الدقيق. ملعقتانِ كبيرتانِ من السكر. رُبعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. رُبعُ كوبٍ من الفستق المطحون. عجينة لقيمات هشه – لاينز. كميةٌ مناسبةٌ من القطر الكثيف. كميةٌ وفيرةٌ من الزّيت النباتي للقلي. ماءٌ دافئ للعجن. نضع الدقيق في وعاء، ثمّ نُضيف السكر، والملح، والخميرة، والزّيت النباتي، ونخلط المكوّنات مع بعضها. نُضيف الماء الدافئ تدريجياً للخليط مع العجن المستمر حتى نَحصل على عجينةٍ رخوةٍ ومطاطية. نُغطّي العجينة ونضعها في مكانٍ دافئٍ لمدة ساعة حتى تَختمر ويَتضاعف حجمها. نَضع الزّيت في مقلاةٍ عميقةٍ حتى يسخن. نأخذ كميةً صغيرةً من العجينة باليد، ونضغط عليها بهدوء، ونقطّعها بواسطةِ ملعقةٍ ممسوحةٍ بالزيت؛ حتى تسهل عملية التقطيع، ونضعها في الزّيت الساخن فوراً. نُكرّر العملية حتى تَمتلئ المقلاة ثمّ نُخفف النار ونتركها على نارٍ متوسطةِ الحرارة، ونُقلِّب باستمرار كي نَحصل على قوام مُقرمشٍ من الخارج وهشٍ من الدّاخل، وتكتسب اللون الذهبي.
ترك الكرات في صحن إلى أن تصبح باردة قليلاً، ثم وضعها في الشّربات من أجل أن تمتص كمية منه. رفع اللقيمات من الشّربات ومن ثم تقديمها دافئة.