تراث قديم ، تراث الماضي ، متحف رجال ألمع - YouTube
08/05/2007, 10:01 PM #1 متحف رجال ألمع (صور) االسلام عليكم ورحمه الله وبركاته اما بعد,, هذه صور احدى رحلاتي إلي ابها (عسير) ونزلت إلي متحف رجال ألمع المصنف بالمركز الثاني علا مستوي المملكه والأول هو قصر المصمك بلاشك أتركم مع الصور هذا المتحف من الخارج وهذي صور المطبخ لألمعي (على قولتهم) وهذه بعض ادوات الزراعه وهذا سرج وهذه صور البنادق والسيوف الذي يعود عمر بعضها إلي اكثر من ثلاث مئه سنه اتمنا يكون الموضوع جديد وليس مكرر عليكم واعذرونا علا التصوير وهناك المزيد.......... 08/05/2007, 11:00 PM #2 مشاركة: متحف رجال ألمع (صور) موضوع مميز ورحلة موفقة وتغطية رائعة تشكر عليها. وتقبل تحياتي.... إبن فيصل،،،، وتقبلوا تحياتي... تغطية سنابية لمتحف رجال ألمع الرائع - شبكة و منتديات العرب المسافرون. إبن فيصل،،،، 08/05/2007, 11:22 PM #3 اخوي طح طوح الله يعطيك العافيه موضوع متميز ما شاء الله عليك تحياتي ارعص ولن تندم بإذن الله 09/05/2007, 12:32 AM #4 إبن فيصل شرفتنا بمرورك الكريم سلطان العوني شرفتنا بمرورك الكريم إذاكان الموضوع مميزفهو مميز بردودكم الجميله يخاطبني السفيه بكل قبح = فأكره أن أكون له مجيبا يزيد سفاهة فأزيد حلما = كعود زاده الإحراق طيـــبا 09/05/2007, 04:17 AM #5 تشكر أخي الكريم.
لكم كل التحية والاحترام. حياك الله اختي الكريمة سارة العفو وهذا أقل من واجبنا تجاه وطننا ومنتدانا الجميل وتستاهلون كل خير. نورت الموضوع:) 16-09-2017, 01:34 PM # 10 مسافر متميز تاريخ التسجيل: Jun 2016 رقم العضوية: 10502 الدولة: الإمارات الحبيبة - عجمان الجنس: ذكر المشاركات: 387 ما قصرت اخوي بو خالد على التوضيح بارك الله فيك و يزاك الله خير آخر مواضيع الشعباوي
هذا المتحف حقيقة أكثر من رائع. فقد قام عليه رجال تلك المنطقة فهو بحق جهد جيد منهم. لك كل التقدير أخي الكريم.
عيش السرايا بالتوست من أشهى أنواع الحلوى التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام 3 طرق. عمل عيش السرايا بالتوست بطريقة سهلة أصبح ممكنا، فهو من بين أفضل الحلويات الشهيرة في البلدان العربية، ويُعتبر من بين الحلويات الباردة التي تتميز بالمذاق الرائع، كما أن عمل عيش السرايا بالتوست يضمن لك نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المرتفعة، والسعرات الحرارية التي تساعد على زيادة نسبة الكوليسترول المفيد في الدم، كما أنها وصفة مفيدة للتخلص من النحافة، حيث إنها تزيد من الوزن. عمل عيش السرايا بالتوست المكونات: 8 شرائح من التوست الأبيض. لتر ونصف من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب من السكر. 2 باكو من كريمة الخفق. فستق حلبي مطحون. طريقة التحضير: يوضع خبز التوست الأبيض في الفرن ويترك إلى أن يحمر من جميع الجهات والحصول على اللون الذهبي. يوضع اللبن على النار حتى الغليان، ثم يضاف إليه كل من الزبدة والقرفة، ويترك على النار حتى التجانس والغليان مرة أخرى. يتم تقليب السكر على النار إلى حين الحصول على اللون الأحمر، ثم يضاف خليط الحليب إلى السكر، مع الاستمرار في التقليب.
نفرد مزيج الخبز بالتساوي على طبق بايركس، ثمّ نخلطُ الكريمة المبرَّدة جيّداً حتى تصبحَ ناعمة جداً، ونفردُها بالتساوي فوق الخبز. فيديو طريقة عمل عيش السرايا بالتوست للتعرف على طريقة عمل عيش السرايا بالتوست شاهد الفيديو.
عدد الأصوات (4) 1 2 3 4 5 رأيكم يهمنا أضف إلى قائمتي المفضلة الطبخة لـِ 6 أشخاص المكوّنات 10 عدد المجموع في الأكلة سعرة حراريّة وقت التحضير 30 دقيقة تعد عيش السرايا من الحلويات التقليدية في عالمنا العربي جربيها على طريقتنا بالتوست وشاركينا رأيك. القيمة الغذائيّة التقريبية في صحن شخص واحد بناء على الرقم الادنى لعدد الأشخاص المدون تحت الفيديو السعرات الحراريّة قريباً الدهون الدهون المشبعة البروتينات الكربوهيدرات السكّريّات الألياف 10-12 قطعة توست أبيض طري 1 لتر حليب 4 ملعقة كبيرة نشاء الذرة 170 غ قشطة 1 ملعقة كبيرة ماء الورد 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر لتحضير القطر: ½ 1 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون ½ كوب فستق حلبي مطحون للتزيين طريقة التحضير يحمى الفرن إلى 180 درجة مئوية. ترتب قطع التوست الطرية في صينية وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. في قدر صغير على نار متوسطة يحضر القطر أولاً: يوضع السكر مع الماء وعصير الليمون ويحرك باستمرار حتى يذوب بالكامل. يضاف ماء الزهر ويترك ليغلي مدة 3-4 دقائق. في قدر كبير وعلى نار متوسطة إلى عالية، يوضع الحليب مع نشاء الذرة ويحرك حتى يثخن.
ضعي كلا من الحليب والنشا والقشدة في إناء كبير الحجم على النار، ويتم التقليب حتى الغليان، ثم يترك المزيج على نار هادئة لمدة دقيقتين إلى حين الحصول على القوام الكثيف. يرفع مزيج القشدة من على النار، ويوضع ماء الزهر، مع التقليب جيداً، ثم يترك إلى أن يبرد، مع الحرص على تغطية القشدة بورق النايلون. ضعي الخبز في طبق بايركس، ثم قومي بإضافة مزيج الكريمة السابق تحضيره، مع فردها بالتساوي. يقدم بالهناء والشفاء. عمل عيش السرايا بالتوست والسميد نصف كوب من شرائح التوست الأبيض. نصف كوب من السميد. 3 أكواب من اللبن السائل. علبتان من القشدة. فستق حلبي مجروش. نصف ملعقة صغيرة من المستكة. زهر الليمون. تُقطع حوافّ التوست وتترك جانباً، ثم يتم وضع التوست في صينية مبطنة بورق الزبدة. تترك الصينية والتوست طوال الليل إلى أن يكون جافاً وقاسياً. يقطع التوست لقطع صغيرة في الحجم، ثم توضع في محضرة الطعام، ويتم المزج للحصول على فتات التوست الناعم. ضعي السميد وفتات الخبز معا في وعاء، ويخلط المزيج جيداً. يوضع السكر في إناء على النار، ويترك للحصول على اللون الذهبي المكرمل. يضاف اللبن ثم يخفق المزيج جيداً بالمضرب اليدوي للحصول على الخليط السائل.
تاريخ النشر: 2021-03-07 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم: إن حلوى عيش السرايا بالتوست من الوصفات السهلة وسريعة التحضير وتتميز بمذاقها اللذيذ الذي يعشقه الصغار ويقدم في بعد الإفطار في شهر رمضان كحلى بارد. المكونات 10 دقيقة 4 اشخاص عيش السرايا بالتوست 10 شرائح من خبز التوست منزوع الأطراف فستق حلبي مجروش (للتزيين) للقطر 1 1/2 كوب من الماء 1 كوب من السكر عصرة من عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد للمهلبية 6 ملاعق كبيرة من نشا الذرة 4 كوب من الحليب السائل المبرد 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة بضع قطرات من ماء الورد طريقة التحضير 15 دقيقة تصف شرائح التوست في صينية مستطيلة. توضع الصينية في الفرن ويحمر التوست على حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبيًا من الجهتين. يحضر القطر بوضع السكر والماء في قدر ويضاف إليهما ماء الورد وعصير الليمون ويوضع القدر على النار ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتم الحصول على القطر بالقوام المطلوب. يوزع القطر وهو ساخن على التوست المحمص ويترك حتى يتشرب القطر تمامًا. تحضر المهلبية بوضع الحليب مع النشا وماء الورد والقرفة في قدر وتخلط المكونات جيدًا حتى تندمج تمامًا، ثم يوضع القدر على النار.
يضاف كوب القشطة ويخلط مع المزيج ثم يضاف ماء الزهر ويترك هذا الخليط ليبرد قليلًا. يوزع الخليط فوق التوست والكراميل ويدخل إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. عند التقديم توزع الشيرة والفستق الحلبي وتقدم باردة. عش السرايا اللبنانية وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص رغيف من خبز التوست الأبيض. الحشوة الكريمية كوب ونصف الكوب من الحليب البارد. أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة. كوب من كريمة الخفق. 300 غرام من الجبنة الكريمية أو الكريمة السائلة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من ماء زهر البرتقال. كوبان من الفستق الحلبي المفروم فرمًا خشنًا. كوب من القطر. يحمص الخبز بالفرن بحرارة 200 درجة مئوية لمدة عشرة إلى خمس عشرة دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا. يوضع في الخلاط ويشغل على سرعة عالية حتى يتحول لفتات ناعم، وفي هذه الأثناء تحضر الحشوة. الحشوة يوضع الحليب البارد ونشا الذرة في وعاء وتُخفق جيدًا ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي مع التحريك بإستمرار، ويجب أن تزيد سماكة المزيج تدريجيًا وبعدها تُطفئ النار. تُضاف الكريمة السائلة أو الجبنة الكريمية ويجب الإستمرار بالخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.