طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة تختلف من شخص لآخر، ويمكن تحضيرها بالعديد من الوصفات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وتختلف وصفاته حسب طريقة تحضيره فيمكن تحضيره باللحم أو الأرز، حيث يعد المحشي الملفوف من الوجبات الأساسية في كل منزل، وأثبتت بعض الدراسات أنه يحمي جسم الإنسان من الكثير من الأمراض ويعالج فقر الدم، لذلك من خلال موقع صفحات سوف نوضح بعضًا من هذه الوصفات بالخطوات المبسطة. طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة يوجد العديد من الأنواع للمحشي الملفوف، ويوجد له أكثر من طريقة تحضير تختلف حسب ربات المنزل والمكونات التي توضع بها، لذلك سوف نقوم بتوضيح مكونات أحد الوصفات وتكون كالآتي: كيلو غرام من محشي الملفوف. ماء المغلي بحسب الحاجة حتى ينضج. ملح حسب رغبتك. مكونات حشو الملفوف ملعقة صغيرة من الكمون. 400 غرام من اللحم المفروم. 4 أكواب من الأرز المصري المنقوع والمصفى. كوب من الزيت. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من البهارات المختلفة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثوم حسب الحاجة. الماء حسب حاجة الحشو. كوب من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. طريقة تحضير محشي الملفوف قم بتفكيك ورق الملفوف، ووضع الأوراق في الماء المغلي مع وضع القليل من الملح حتى يتم نضجها بالكامل.
محشي ملفوف من أشهر الأكلات المصرية التي تُقدم في العزائم الرمضانية والمناسبات، كما أن عليها إقبال شديد لتناولها في أيام الشتاء الباردة، وبالإضافة إلى الطعم الشهي إلى أن الملفوف يحتوي على بعض الفوائد الصحية ومنها الحماية من الأمراض السرطانية، وتحسين وظائف العضلات والعظام، وتحفيز الأمعاء على الحركة بشكل طبيعي، كما أنه يحمي من الإصابة بالأمراض القلبية، وتقليل معدل الضغط، وغيرها من الفوائد والقيم الغذائية الأخرى، تابعونا لمعرفة بالتفصيل كيفية شراء وتقطيع وسلق الملفوف، بالإضافة إلى حشوه و تسويته. طريقة عمل محشي ملفوف مكونات سلق الملفوف رأس متوسطة من الملفوف. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من الكمون المطحون. مكونات الحشوة بصلة واحدة كبيرة. ملعقة واحدة كبيرة من الزعتر الطازج الأخضر. ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر الجاف. خمسة فصوص من الثوم. كيلو من الأرز المصري. لتر مم عصير الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة من السمنة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. قرن من الفلفل الحار " على حسب الرغبة" ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل. ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الزنجبيل. ملعقتان صغيرتان من الملح.
صفي الأوراق من الماء. اغسل البرغل، واهرس الثوم ثم ضع كل مكونات الحشوة في وعاء واخلطهم مع بعضهم البعض. احشي أوراق الملفوف في البرغل ووزعها في الطنجرة، ورش عليها الملح والسماق وكوب من الماء. ضع صحن بشكل يغطي كل الأوراق، واسكب الماء لتصل إلى أطراف الصحن. غطي الطنجرة وعندما يغلي أخفض الحرارة عليها واتركه حتى ينضج تمامًا. بعض النصائح الصحية لطريقة عمل الملفوف لتحصل على وجبة صحية وخفيفة اتبع ما يأتي: اغسل الملفوف جيدًا للتخلص من الأوساخ. اغسل اللحمة المفرومة وصفيها جيدًا. استبدل زيت الذرة بزيت الزيتون. من قبل سيف الحموري - الاثنين 30 آذار 2020
المكونات 1/2 حبة بصل مقطعة 200 جرام لحم ضاني مفروم جرام لحم بقر مفروم 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملعقة صغيرة توابل ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بردقوش ملعقة صغيرة روزماري ملعقة صغيرة زعتر ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير يوضع البصل في محضر الطعام حتى يتم تقطيعه جيدًا. يوضع البصل في وعاء للخلط مع لحم الضأن ولحم البقر. يتبل الثوم والزعتر والكمون والمردقوش والروزماري والفلفل الأسود والملح. يمزج جيدًا باليد حتى تمتزج جيدًا. ثم يشكل علي هيئة إصبع 2 طهي اللحم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لبضع دقائق ،علي كل جانب حتى يصبح لونه بني ومقرمش 3 بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، يحمص الخبز حتى يصبح طريًا ومرنًا 4 اضافة نصف تزاتزيكي إلى الجزء السفلي من البيتا ثم يضاف إليها السبانخ الطازجة و لحم الجيرو والطماطم المقطعةو البصل الأحمرالمقطع 5 يطي الجيرو إلى النصف ولف النصف السفلي برفق بورق الشمع. قدمها على الفور
نُخرج أوراق الملفوف من الماء ونضعها في مصفاة ونتركها إلى أن تبرد وتتصفى. نحضّر الحشوة إذ نضع مقلاةً على النار ونضيف زيت الذرة. نقطع البصل تقطيعًا ناعمًا ثم نضيفه للزيت ونقلّبه حتى يُطهى قليلًا. نضيف صلصة الطماطم، ومسحوق الفلفل الحلو الأحمر للبصل ونستمر بالتقليب حتى ينضج البصل. نرفع المقلاة عن النار ونترك البصل حتى يبرد قليلًا ثم نضيف اللحم المفروم والأرز والفلفل الأسود والملح والثوم المفروم ونقلّب المكونات حتى تندمج مع بعضها. نزيل الأجزاء القاسية من أوراق الملفوف ثم نقطعها بالحجم الذي نفضله. نضع طبقةً من أوراق الملفوف الزائدة في قاع قدر الطبخ. نحشو كل ورقة من أوراق الملفوف بملعقة كبيرة من حشوة الأرز واللحم المجهزة مسبقًا ثم نلفها لتصبح مثل الأسطوانة. نصفُّ أوراق الملفوف المحشوة فوق بعضها في القدر. نغطي الملفوف المحشو بطبقة من أوراق الملفوف الزائدة لتتغطى تمامًا. نسكب الماء الدافئ على أوراق الملفوف ليغمرها ثم نغطي القدر ونضعه على النار. نترك القدر على النار إلى أن يغلي ثم نخفف النار تحته ونضيف عصير الليمون. نترك محشو الملفوف على نار منخفضة الحرارة لمدة ساعة إلى أن تنضج الأوراق والحشوة. نرفع قدر الملفوف عن النار ثم نسكبه في طبق تقديم مناسب ونقدمه إلى جانب لبن الزبادي.
يطلب رانبير من آريان تجهيز السيارة ، إذا حدث خطأ ما ، يمكنهم المغادرة بسرعة ويطلب من شاهانا البقاء في السيارة. تقول براتشي إن علينا أن نعرف ما إذا كان راهول لا يزال يحب مايا أم لا. آريان وشاهانا يتقاتلان مع بعضهما البعض. يذهب رانبير وبراتشي إلى راهول ويقدمان نفسيهما كأصدقاء مايا. راهول يستقبلهم ويسأل عن الغرض من زيارتهم. رانبير يسأل هل قابلت مايا. راهول يقول نعم لكننا لم نتحدث بشكل صحيح بسبب والدها. تسأل براشي لماذا. راهول يكشف كيف حذر والد مايا من تدمير حياته إذا استمر في علاقته مع مايا لكنه لم يأخذ تحذيراته على محمل الجد وهدده بوضعه في السجن ويكشف كيف يقيم مع أصدقائه من أجل الهروب منه. يسأل رانبير ما إذا كانت مايا تعرف كل هذه الأشياء. راهول يقول إنني أتمنى لكنها لا تعرف شيئًا ، أحبها مثل عائلتي ولم أخونها أبدًا. راهول يقول كيف يمكنني مساعدتكم يا رفاق. تقول براشي إن زواج مايا يحدث ، يرجى إبلاغها أنك تحبها أكثر من أنها ستفكك زواجها للبقاء معك حتى تتمكن من الحصول على حبك. راهول يقول لماذا أفسد زواجها ويطردهم. مسلسل مكانك في القلب لودي نت مترجم. في وقت لاحق رانبير معجب ببراتشي أثناء المشي. شاهانا تسأل عما حدث. يقول رانبير إن راهول لم يقبل.
بينما في المنزل براغيا تقترب من الباب لفتحه.. أبهي ينتظر أحدهم ليفتح الباب. تفتح براجيا الباب وتنظر بذهول.
براغيا تقول لذلك ستستغل موتها أيضًا. يقول دوشيانت إن مايا أخبرته أن رانبير لن يتزوجها بسبب براتشي ثم قمت بخطة القتل المزيف للقبض على براشي ، وقد قررنا إرسال مايا إلى قريتنا ثم سنعيدها بعد انتهاء القضية. تقول براجيا إن هذا ليس ضروريًا كما أخبرت دوشيانت كل شيء. وتقول إن رانبير متهم بالفعل بقتلها ولهذا لا يمكن القبض عليه مرة أخرى. يقول فيكرام أنك أردت أن تحاصر براشي ورانبير. يقول دوشيانت إنه سيثبت أن الجثة كانت لشخص آخر وليس لجثة مايا ، التي أحضرناها من المشرحة. يقول أن هذه الجثة هنا لمايا ، ولدينا تسجيل صوتي لاعتراف رانبير ، وسوف أتنفس بعد شنقه. مشاهدة مسلسل مكانك في القلب موسم 5 حلقة 42 مدبلجة - ماي سيما. مايا تستيقظ حية ويصدم عمها دوشيانت. تشعر والدة مايا بالسعادة وتقول إنها سعيدة. تقول مايا إنك قد تشعر بالصدمة لأنك لا تستطيع أن تجعل شقيقك يفوز في الانتخابات. يقول دوشيانت أن رانبير قتلك. تقول مايا إنه لم يقتلني. تقول براغيا إنه حتى يمكننا القيام بالقليل من التخطيط وقد تصرف رانبير ومايا بشكل جيد. تقول ميرا إن رانبير ركض خلف مايا. يقول فيكرام إنه لا يمكنك اكتشاف التمثيل الحقيقي. بيجي تقول هذه صلصة وليست دماء. يقول آريان أننا وضعنا خطة قتل مزيفة ردًا على خطتك.
يبلغ رانبير وبراتشي عن خطتهما للعائلات. تقول براجيا إن الخطة محفوفة بالمخاطر. تتذكر براجيا لحظاتها مع آبهي وتقول إن الحب الحقيقي سيجعلنا نشعر بها بدون اقتراح. ساريتا تقول علينا مساعدته. تعتقد براجيا أن رانبير وبراتشي سيتحدان إذا كان يحب براتشي حقًا. نهاية الحلقة
عندما يكونون مستعدين لمغادرة المركز التجاري بعد التسوق مازحة عائلة رانبير حول دفع والد مايا الفاتورة لأنه قال ذلك سابقًا. يخلق والد مايا مشهدًا ضخمًا في المركز التجاري قائلاً إن عائلة رانبير تحاول الحصول على المهر منه ولن ينحني لهم. يهدد بوضعهم في السجن من أجل هذا. في وقت لاحقبراجيا تطلب من براشي أن تخبرها بما يزعجها. براتشي تخبرها أن مايا لا تحب رانبير وأنها تريد فقط الانتقال من علاقتها السابقة ولا تريد أن يتركها رانبير مثل راهول. تقول براجيا إنني أفهم ولكن لماذا توترت. تقول براشي إنني أريد أن أساعد رانبير لكني لا أعرف كيف ، ماذا لو أصيب مرة أخرى في المشكلة. تقول براجيا إن الطيور حاولت بناء منزلها لكنها سقطت عدة مرات لكنها لن تغادره حتى تنتهي من ذلك مثل أنه عليك مساعدة رانبير حتى يخرج من مشكلته. تشيد براشي بوالدتها لزيادة قوتها وتذهب للاستعداد. في وقت لاحق مايا تسأل والدتها هل تتذكر راهول. السيدة تشوباي تقول إنه ليس جيدًا ، ألا تتذكر كيف غادر دون إخبارك بأي شيء ، قد نأخذ هذه للمضي قدمًا ولكن ذلك لم يحدث ، عليك أن تنسى هذا النوع من الرجال. مسلسل مكانك في القلب الحلقة 202. لماذا تتذكره فجأة. مايا تقول أن تنسى الأمر. يذهب آريان مع براشي ورانبير وشاهانا إلى منزل راهول.