شكل وهيكلية كريات الدم الحمراء عندما تنضج كريات الدم الحمراء في نخاع العظم الأحمر ، فإنها تقذف نواتها ومعظم عضياتها الأخرى، خلال اليوم أو اليومين الأولين في الدورة الدموية ، فإن كريات الدم الحمراء غير الناضجة ، والمعروفة باسم الخلايا الشبكية ، ستظل تحتوي عادة على بقايا العضيات، ويجب أن تتكون الخلايا الشبكية من 1 إلى 2% تقريبًا من عدد كرات الدم الحمراء، وتوفر تقديرًا تقريبيًا لمعدل إنتاج كرات الدم الحمراء ، مع وجود معدلات منخفضة أو مرتفعة بشكل غير طبيعي، تشير إلى الانحرافات في إنتاج هذه الخلايا. وفي غياب الميتوكوندريا ، على سبيل المثال ، يعتمدون على التنفس اللاهوائي، وهذا يعني أنهم لا يستعملون أيًا من الأكسجين الذي ينقلونه ، حتى يتمكنوا من توصيله كله إلى الأنسجة، كما أنهم يفتقرون إلى شبكية endoplasmic ولا يقومون بتوليف البروتينات، ومع ذلك ، تحتوي كريات الدم الحمراء على بعض البروتينات الهيكلية التي تساعد خلايا الدم على الحفاظ على هيكلها الفريد، وتمكنها من تغيير شكلها للضغط من خلال الشعيرات الدموية ، وهذا يشمل البروتين spectrin ، عنصر بروتين cytoskeletal. كريات الدم الحمراء ممتلئة الجسم في محيطها ورقيقة جدا في المركز، وبما أنها تفتقر إلى معظم العضيات ، فهناك المزيد من المساحة الداخلية لوجود جزيئات الهيموغلوبين ، يوفر شكلها أيضًا مساحة سطح أكبر يمكن عبرها تبادل الغازات ، مقارنة بحجمها ؛ يكون للكرة ذات القطر المماثل نسبة مساحة سطح إلى حجم أقل، وفي الأوعية الشعرية ، يمكن أن ينتقل الأكسجين الذي تحمله كريات الدم الحمراء إلى البلازما ، ومن خلال الجدران الشعرية للوصول إلى الخلايا.
أمّا عند الأطفال فقد يُؤدّي إلى اضطراب النمّو مُقارنةً بالأطفال الأصحّاء. أكثر أنواع فقر الدم شيوعاً فهي على النّحو الآتي: [٤] فقر الدم النّاتج عن نقص الحديد: فالحديد ضروريّ لصنع خلايا الدم الحمراء، ويُعتبر أكثر أنواع فقر الدم شيوعاً. وقد ينتج من أسباب عدّة، بعضها مُرتبط بقلّة تناول الحديد في الطّعام، ومنها ما ينشأ نتيجةً لحدوث نزيف مُفاجئ، أو من المعاناة من نزيف مُزمن، أو قد يكون ناتج عن اختلال امتصاص الحديد في الجسم. فقر الدم المنجليّ: وهو مرض وراثيّ يختلّ فيه شكل كريات الدم الحمراء فتصبح كالمِنجل أو كنصف القمر، ممّا يُفقدها مرونتها، ويجعلها أكثر لزوجة، فيصعب مرورها عبر الأوعية الدمويّة، مُؤدّياً بذلك إلى انسداد مجرى الدّم. قد ينتج عن هذا الانسداد العديد من المُضاعفات، كالشّعور بآلام حادّةٍ أو مُزمنة، بالإضافة إلى زيادة عرضة الأنسجة للعدوى، وكذلك موت الأعضاء أو الأنسجة المُصابة. تموت الخلايا المنجليّة في فترة أقصر بكثير من الخلايا السّليمة؛ أي في غضون حوالي 10-20 يوماً. فقر الدم النّاتج عن الأمراض المُزمنة: كأمراض الكلى، أو الأورام السرطانيّة ، أو التهاب المفاصل الروماتيزميّ وغيرها. عدد كريات الدم الحمراء الطبيعي - ويب طب. على الرّغم من قلّة أعدادها في هذه الأمراض، إلّا أنّ شكلها وحجمها يكون طبيعيّاً.
نرش الجبنة فوق العجينة. نضع مقلاةً غير لاصقة على حرارة متوسطة ثم نضيف اللحم والبهارارت والملح ونقلب إلى أن ينضج اللحم ثم نفرده على العجينة فوق الجبنة. ندخل الصينية إلى الفرن مدة 7 دقائق إلى أن تذوب الجبنة وتصبح العجينة مقرمشةً. نخرج البيتزا السائلة من الفرن ونزينها بأوراق النعنع وشرائح البصل واللبن ثم نقطِّعها ونقدِّمها مباشرةً وهي ساخنة. النصائح: حتى لا تتعجن عجينة البيتزا يجب تبريد الخلطة ثم توضع فوق العجينة. لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك. البيتزا المغربية المدة الزمنية ساعة عدد الحصص: 4 مستوى الصعوبة: متوسطة مقادير العجين: 400 غ من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من السكر الخشن. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف. طرق عمل البيتزا - صحة وهنا. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كوب من الماء. مقادير الصلصة: ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. 4 ملاعق كبيرة من رب البندورة. 20 حبة من البندورة صغيرة الحجم. بصلتان متوسطتا الحجم. 4 أضراس ثوم. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحلو. 4 حبات من الجزر.
06-12-2013, 06:46 PM المشاركة رقم: 1 معلومات العضوة التسجيل: 7-3-2013 العضوية: 49148 الدولة: السعودية ياحلى بلد المشاركات: 1, 368 بمعدل: 0.
حبتان من القرع الأخضر. ملعقة كبيرة من الملح للسلق. 4 لتر من الماء. كوب من الزيت. 420 غ من التونة. كوبان من الجبنة الحمراء المبشورة. لتحضير الصلصة: نهرس الثوم. نغسل ونقشر ونقطع الجزر والبندورة والقرع. نقشر البصل ونقطعه. في قدر عميق على النار نضع 4 لتر من الماء ونضيف البصل والجزر والبندورة والقرع الأخضر ونضع الملح ونسلقها. نرفع القدر عن النار ونسكب الخضار مع ماء السلق في الخفاق الكهربائي ونخفقها جيدًا. في قدر على النار نضع مزيج الخضار ونضيف الثوم والملح والفلفل الأبيض ورب البندورة والفلفل الأحمر والزيت ونحرك المكونات جيدًا. نترك القدر على النار إلى أن تجف الماء عنه تمامًا ويصبح سميكًا. لتحضير البيتزا المغربية: في كوب من الماء نضع الخميرة والسكر ونحركهما جيدًا ونتركه مدة خمس دقائق. في وعاء كبير ننخل الطحين ونضيف الملح وبودرة الثوم ونفرك الزعتر في باطن اليد ونحرك جيدًا. نضيف الزيت ومزيج الماء ونحرك المكونات جيدًا إلى أن نحصل على عجينة لينة. نغطي العجينة ونتركها لتتخمر. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نفرد العجينة ونضعها في صينية الخبز. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لتنضج نصف استواء.