في آخر مرة تقومين بإخراجها من المايكرويف قومي بعجنها وتكويرها وإحرصي على تسكير جميع مساماتها أثناء العجن وضعيها في ماءٍ بارد حتّى تبرد تماماً. جبنة موزاريلا قوالب بلوجر. عندما تبرد قومي بإخراجها من الماء ونشِّفيها بورق الزّبدة واتركيها قليلاً في وعاء ثمًّ غلِّفيها بورق التّغليف ويمكنكِ حفظها بالثّلاجة لثلاثة أسابيع وإن أردتِ حفظها لمدّة أطول قومي بوضعها في الفريزر لحين الإستعمال ، كما يمكنكٍ برشها ووضعها في الثّلاجة. كرّري نفس الخطوات السّابقة على كرات الجّبنة الثلاثة وستعجبك النتيجة حتماً رغم خطوات إعدادها الكثيرة. يمكنكٍ إستبدال المنفحة إن لم تتوفًّر بمزيج من الخل الأبيض وعصير الليمون.
بعد مرور الوقت المحدَّد قومي بفتح القدر وقومي بتصفية الجّبن للتَّخلص من مصل الحليب ، قومي بوضع الجّبن في الشّاش واحرصي أن تضعي أسفل منه مصفاة وتحتها إناء حتّى نسمح لباقي الماء بالتّصفية. قومي بتغطيتها وضعيها في جو الغرفة لمدة سبعة ساعات حتّى يتصفّى الماء منها نهائيا. بعد مرور الوقت المحدد قومي بوضع الجّبن في وعاء وقومي بتقسيم كميّة الجّبن إلى أربعة أقسام كوِّريها على شكل كرات وضعيها في وعاء مسطَّح قومي برشِّ الملح فوقها وغطِّيها بالشّاش وأتركيها لمدة ساعة.. جبنة موزاريلا قوالب جاهزة. بعد مرور السّاعة قومي بأخذة كرة من الجّبن ولفِّيها بالشّاش وقومي بعصرها بواسطة يديك بالضّغط عليها جيداً ، وكرِّري الخطوة مع باقي كرات الجّبن. قومي بوضع كرة الجبن في وعاءٍ من الزّجاج وضعيه في المايكرويف لمدة دقيقة كاملة ثمَّ قومي بإخراجها وقومي بعجنها جيداً بواسطة يديك مع الضغط عليها وستلاحظين أنًّ كرة الجّبن ينزل منها مصل الحليب المتبقّي. قومي بعجنها مرّة أخرى وضعيها في المايكرويف لمدّة دقيقة أخرجيها وقومي بتنشيفها بورق الزّبدة وأعيدي عجنها جيداً وضعيها في المايكرويف لمدّة دقيقة. كرّري هذه الخطوة من خمسة إلى ستة مرّات حتّى تتحوَّل كرة الجّبن إلى مطاطيّة وتتخلّص من الماء والرّطوبة الزّائدة حتّى تشعري أنها أصبحت مطاطيّة وليِّنة ولونها مائل للأصفر قليلاً ، ويفضَّل أن تقومي بجميع هذه الخطوات وأنت ترتدين قفّازات لحماية يديكِ من الحرارة.
إن موقعنا يستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لتقديم تجربة أفضل وأسرع عند التصفح أو تقديم طلب وذلك لأغراض تحليلية ولتخصيص إعلاناتنا إليك. يمكنك تغيير إعدادات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك عن طريق قراءة سياستنا لملفات تعريف الارتباط. بخلاف ذلك، سنفترض أنك موافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
ذات صلة عمل جبنة الموزاريلا في البيت كيفية صناعة جبنة الموزاريلا القيمة الغذائيّة في جبنة الموزاريلا القيمة الغذائية 100 غرام من جبنة الموزاريلا الطاقة 286 سعرة حراريّة البروتين 25. 00 غرام الدهون 17. 86 غرام الكربوهيدرات 3. 57 غرام الألياف 0. 0 غرام السكريات الكالسيوم 714 ملليغرام الحديد 0. 00 ملليغرام الصوديوم 679 ملليغرام فيتامين C 0. 0 ملليغرام فيتامين أ 714 IU الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة 10. 710 غرام الاحماض الدهنية، المجموع العابر 0. 000 غرام كوليسترول 54 ملليغرام طريقة عمل جبن الموزاريلا في البيت مدَّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة يكفي لِ شخصين المكوِّنات كيلو غرامان من الحليب الطّازج. ثلث كوبٍ من الخل. ربع كوبٍ من عصير الليمون. قالب البطاطا والبيض مع جبنة الموزاريلا - شو طابخين اليوم. رشة من الملح. طريقة التَّحضير وضع الحليب في قدر عمق، ورفعه على نارٍ متوسطة. تقليب الحليب بلطف بين الحين والآخر، وتركه حتَّى يسخن وتصل درجة حرارته لأربعين درجة مئوية، ثمَّ يفضّل أن نطفئ النار تحته؛ لأنّ هذه الدرجة المثاليّة للتجبّن. إضافة الخل، عصير الليمون والقليل من الملح ، والتقليب قليلًا. ترك الحليب بضع دقائق، حتى ملاحظة أنّ الحليب بدأ بالتكتل و ملاحظة تكوُّن سائل شفاف.
كيلو غرامان من الموزريلا. نصف كوب من القزحة. القليل من جبنة العكاوي. ملعقة صغيرة من المستكة أو المحلب أو الريحان الناشف أو النعناع الناشف. وضع جبنة الموزاريلا في قدر عميق، ورفعه على نارٍ متوسطة. إضافة القزحة، جبنة العكاوي، والمستكة أو أي نكهة مُفضّلة إلى القدر، والتقليب جيدًا باستخدم ملعقة خشبية حتَّى تبدأ الجبنة بالذوبان، وتتحوّل لعجينة طرية وسهلة التشكيل. الإمساك بالجبنة بكلتا اليدين، مع مراعاة لبس كفوف اليدين من أجل حمايتهما من الحرارة، ثمَّ مد الجبنة بالطول لأكبر حدّ، ثم جمعها من جديد بباطن اليدين، وإعادة سحبها بشكل طولي، وبحركة سريعة، إلى أن تتشكل لدينا شعيرات رفيعة من الجبن. الإمساك بالجبنة من الوسط، ثمَّ سحب كل طرف على حدة بشكل طولي أيضًا. قالب الجبن. تكرار نفس الخطوة مع الطرف الآخر إلى أن تصبح بالشكل المرغوب، ثمَّ أخذ شعيرات بسيطة من نفس الجبنة، ولفّ الشعيرات على وسطها، وتجدّيل الطرفين معاً. توزيع كمية من القزحة على الجبنة المجدلة، ثمَّ تقديمها.
اختبار نهائي تجريبي حاسب ثاني متوسط ف٢ هاااااااام جدا - YouTube
لا توجد اختبارات.
وللمزيد من أوراق العمل واختبارات و التدريبات والمواد الأثرائية والمذكرات و تحاضير و توزيع المواد ، ملفات المعلمين تابعونا دائما فى موقعنا الالكتروني تجدوا دائما ما تحتاجونه وتريدونه فى جميع المجالات التعليمية والحلول والاختبارات المختلفة