رقّي العجين بالنشابّة بحيث تُصبح رقيقة ثمّ قطّعيها بواسطة كوب حاد الحواف أو قطّاعة البسكويت إلى دوائر صغيرة. احشي كل دائرة بملعقة صغيرة من حشوة اللحم، ثمّ أغلقيها عن طريق قرص الجوانب المتقابلة من العجين أو بالطريقة التي تريدينها ثمّ صفّيها في رفوف قدر البخاري المنتو بعد دهنها بالسمن أو الزيت النباتي واطبخيها إلى أن تنضج. ضعي طبقة من صلصة اللبن في طبق التّقديم ثمّ صُفّي فوقها المنتو ثمّ ضعي طبقة من الصلصة الحمراء فوقها وقدّميها في الحال.
محتويات ١ المنتو ٢ المنتو الأفغاني ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير المنتو المنتو عبارةٌ عن زلابية محشوّةٌ باللحم ومطبوخةٌ على البخار، تتميّز بخفّتها وطعمها اللذيذ، وتقدّم مع صلصتين مختلفين وهما صلصة اللبن بالثوم، والصلصة الحمراء اللتين تعزّزان من نكهته، طبق المنتو من الأطباق التي دخلت إلى المطابخ العربيّة من المغتربين الباكستانيين والأفغان، ويوجد في المطبخ الشركسي التقليدي طبقٌ مشابهٌ له ويُسمّى مانتيش. المنتو الأفغاني المكونات للحشوة ربع كوب من الزيت النباتي. خمسمئة غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم فرماً ناعماً. أربع حبّات من البصل المتوسّط الحجم والمفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. نصف ملعقة صغيرة من الملح. للعجين كوبان من الطحين الأبيض. رشة من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. لصلصة اللبن خمسمئة غرام من اللبن. نص ملعقة صغيرة من الثوم. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. عمدة المنتو الخرج التعليمي. الصلصة الحمراء كوب من العدس المجروش. نصف كوب من اللحم المفروم. حبّة متوسطة الحجم من البصل. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
الصفحة الرئيسية | مسبار
وقد تشمل أعراض الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية في مرحلة متأخرة ما يلي: عدم وضوح الرؤية الإسهال ، وهو دائمًا ما يكون دائمًا أو مزمنًا سعال جاف حمى فوق (37 درجة مئوية) تستمر لمدة أسابيع تعرق ليلي التعب الدائم ضيق في التنفس تضخم الغدد دائمًا لأسابيع فقدان الوزن غير المتعمد بقع بيضاء على اللسان أو الفم أساطير وحقائق فيروس نقص المناعة البشرية والإيدز هناك العديد من المفاهيم الخاطئة حول فيروس نقص المناعة البشرية والإيدز. لا يمكن نقل الفيروس من: تصافح بالايدي عناق تقبيل عارضى العطس اللمس
* وأين ينتشر الإيدز؟ - في كل دول العالم.. وان كانت هناك اختلافات في معدل الانتشار بين الفئات التي تكثر فيها العدوى.. فمثلاً في أمريكا الشمالية وأوروبا الغربية نجد أن معظم الحالات بين الرجال ممارسي الشذوذ الجنسي وكذلك من يجمع بين الشذوذ الجنسي وممارسة الجنس مع الجنس الآخر.. وبين متعاطي المخدرات. د. يسري الشعراوي
تسأل قارئة: زوجى يتعامل مع أجانب كثيرين بطبيعة عمله، وأخشى عليه من مرض الإيدز، فما هى طرق الإصابة به؟ تجيب الدكتورة سلوى محمد استشارى أمراض النساء والتوليد قائلة: حتى الآن لم تثبت أى نظرية علمية على إمكانية إنتقال عدوى فيروس الايدز من خلال المصافحة اليدوية أو السعال أو حتى عن طريق الادوات الخاصة للمصابين كالاكواب والسكانين أو الملابس ففيروس الايدز ضعيف ولايمكنه الانتقال عبر الهواء ولايستطيع البقاء طويلا فى الاماكن المفتوحة أو الحارة لانة غير قادر على تحمل الحرارة. ومن المتعارف عليه أن فيروس الإيدز ينتقل عن طريق الاتصالات الجنسية خاصة فى حالة الشذوذ الجنسى، أو عن طريق دخوله مباشرة فى الدم، وذلك عن طريق الإبر التى يستخدمها مدمنو المخدرات والهيروين أو عن طريق نقل الدم بعد العمليات وهذا يعد سببا نادر الحدوث. وقد ينتقل عن طريق الأم المصابة فينتقل الى الجنين أسناء الولادة أو الرضاعة وقد ينتقل عن طريق اللعاب وقد ينتقل عن طريق فرشة الأسنان لسرعة نزيف اللثة وتوضح دكتورة سلوى الى أن فترة حضانة المرض طويلة جدا وتصل الى عدة سنوات لذا يجب الفحص الطبى المستمر من وقت لآخر للتأكد من عدم الإصابة بالمرض.