نقطّع الجزر، ونضيفه إلى البازيلاء إلى الجزر، ثمّ نقطع البندورة على شكل حلقات ونضعها في الصينيّة. نضع الصينيّة بعد تغليفها بالقصدير في الفرن من ثلاثين إلى أربعين دقيقة على حرارة مئتين وخمسين درجة مئويّة. نخرج الصينيّة بعد نضجها من الفرن ونقدّمها، كما أنّه من الممكن تقديمها إلى جانب الأرزّ. صينيّة الدجاج بالفلفل الملوّن المكوّنات دجاجة مقطّعة إلى ثماني قطع. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبّة من الفليفلة الخضراء وحبّة حمراء مفرومة. بصلة مفرومة ناعمة. جزرتان مفرومتان. ملعقتان كبيرتان من الصلصة البندورة. نصف كيلو من البندورة مبشورة. فصان من الثوم مبشور. كوبان من مرقة الدجاج. ورق غار. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. زيتون أسود مقطع شرائح. بقدونس. طريقة التحضير نقلي الدجاج بالزيت، ونضعه جانباً. نضع البصل المفروم على الزيت في صينيّة، ونقلّبه، ثمّ نُضيف الثوم إلى الزيت، ونقلّبهم مع بعضهم. نضع الجزر والفلفل الألوان في الصينيّة، ونقلّبهم على النار. صينية خضار بالدجاج سهله جدا. نضع البندورة المبشورة، وربّ البندورة، وورق الغار، والبابريكا في الصينيّة. نُضيف الدجاج مع كوبين من مرق الدجاج إلى الخليط. ندخل الصينيّة إلى الفرن حتّى تنضج المكوّنات.
نضع الصينيّة في طبق التقديم، ونزيّنها بالزيتون الأسود والبقدونس. صينية الخضار مع شرائح الدجاج المكوّنات نصف كيلو من شرائح الدجاج. حبتان من البطاطا. حبتان من الكوسا. جزرتان. ثلاث حبّات من البندورة. بصلتان. ملعقتان كبيرتان من الزيت. صينية خضار بالدجاج سهله مع. رشّة ملح. رشة فلفل أسود. طريقة التحضير نتبّل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، ونتركهم حوالي نصف ساعة. نقطّع الجزر، والبطاطا إلى شرائح ثمّ نضعهم على النار. نضع البصل، ونتركه يذبل، ونقطع الكوسا، ونضعها فوق الخضار مع التقليب. نعصر البندورة في الخلاط، ونضعها فوق الخضار مع التقليب، ونضيف ملعقة من الملح، والفلفل الأسود. نضيفة الدجاج إلى الخضار، ونضعهم في الفرن، وبعد أن ينضج الدجاج والخضار نخرجهم من الفرن ونقدّمهم في طبق التقديم.
مقادير صينية الدجاج بالخضار - تتبيلة الدجاج: -الثوم: 2 ملعقة كبيرة (مهروس) -الخردل: 2 ملعقة كبيرة -زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة -الكاري: ملعقة صغيرة -الكركم: ملعقة صغيرة (مطحون) -الزنجبيل: ملعقة صغيرة (مطحون) -بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة -ملح: ملعقة صغيرة -لبن زبادي: كوب - الخضار: -البطاطس: 2 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات) -الفطر: كوب (طازج ومقطع) -البصل: 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح دائرية) -الكوسا: 6 حبات (مقطعة أنصاف) -الجزر: 2 حبة (مقشر ومقطع دوائر) - الدجاج: دجاجة (مقطعة ومنظفة) - الماء: نصف كوب طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضار 1. لتحضير تتبيلة الدجاج: بوعاء عميق ضعي جميع مكونات تتبيلة الدجاج واخلطيها جيداً. 2. ضعي الدجاج بنصف صينية الفرن، وتبليه بمزيج التتبيلة. 3. وزعي الخضار على أطراف الصينية وعلى جوانب الدجاج. 4. صبي الماء، وغطي الصينية بورق الأولمنيوم. 5. أدخلي الصينية للفرن مدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180. 6. صينية خضار بالدجاج سهله - لالة فاتي. قدميه ساخناً. المصدر: سيدتي استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى: [email protected]
عن أنس رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "لا يتمنين أحدكم الموت لضرر أصابه. فإن كان لا بد فاعلاً، فليقل: اللهم أحيني ما كانت الحياة خيراً لي، وتوفني إذا كانت الوفاة خيراً لي" متفق عليه. هذا نهي عن تمني الموت للضر الذي ينزل بالعبد، من مرض أو فقر أو خوف، أو وقوع في شدة ومهلكة، أو نحوها من الأشياء. فإن في تمني الموت لذلك مفاسد. منها: أنه يؤذن بالتسخط والتضجر من الحالة التي أصيب بها، وهو مأمور بالصبر والقيام بوظيفته. ومعلوم أن تمني الموت ينافي ذلك. ومنها: أنه يُضعف النفس، ويحدث الخَوَر والكسل. ويوقع في اليأس، والمطلوب من العبد مقاومة هذه الأمور، والسعي في إضعافها وتخفيفها بحسب اقتداره، وأن يكون معه من قوة القلب وقوة الطمع في زوال ما نزل به. وذلك موجب لأمرين: اللطف الإلهي لمن أتى بالأسباب المأمور بها، والسعي النافع الذي يوجبه قوة القلب ورجاؤه. لا يتمنين أحدكم الموت لضر نزل به. ومنها: أن تمنى الموت جهل وحمق؛ فإنه لا يدري ما يكون بعد الموت، فربما كان كالمستجير من الضر إلى ما هو أفظع منه، من عذاب البرزخ وأهواله. ومنها: أن الموت يقطع على العبد الأعمال الصالحة التي هو بصدد فعلها والقيام بها، وبقية عمر المؤمن لا قيمة له.
* (وعن) أم الفضل أن النبي صلى الله عليه وسلم دخل على العباس وهو يشتكي فتمنى الموت قال «يا عباس يا عم رسول الله. لا تتمنى الموت إن كنت محسنا تزداد إحساناً إلى إحسانك خير لك، وإن كنت مسيئا فإن تؤخر تَسْتَعْتِب خيراٌ لك فلا تتمنى الموت» أخرجه أحمد والطبراني والحاكم وقال صحيح على شرط الشيخين * (وقد) قال في (الدين الخالص) ج7 ص116. وما بعدها مشيراً إلى الحكمة في هذه الأحاديث في النهي (عن تمني الموت): النهي في هذه الأحاديث عن تمني الموت والدعاء به، إنما هو بلاء أو محنة دنيوية (لما) في رواية ابن حبان: «ولا يتمنَّين أحدكم الموت لضرٍّ نزل به في الدنيا». (أمَّا) إن تمناه لضرٍّ أخروي كأن خشي فتنة في الدين (فهو) جائز. (فقد) قال معاذ بن جبل: قصَّ علينا النبي صلى الله عليه وسلم رؤيا رأى فيها الله تعالى، قال له: «سل» فقال صلى الله عليه وسلم: «اللهم إني أسألك فعل الخيرات، وترك المنكرات، وحب المساكين، وأن تغفر لي وترحمني، وإذا أردت فتنة في قومي فتوفني غير مفتون، وأسألك حبك وحب من يحبك وحبَّ عمل يقربني إلى حبك» أخرجه أحمد والطبراني والحاكم والترمذي وقال حسن صحيح. لا يتمنين أحدكم الموت. * (وفي) الموطأ (عن) عمر رضي الله عنه أنه دعا.
فتح لك الباب لكنه باب سليم؛ لأن تمني الموت يدل على ضجر الإنسان وعدم صبره عل قضاء الله، لكن هذا الدعاء «اللهم أحيني ما كنت الحياة خيرًا لي، وتوفني إذا علمت الوفاة خيرًا لي»؛ هذا الدعاء وكَّلَ الإنسان فيه أمره إلى الله؛ لأن الإنسان لا يعلم الغيب، فيكِل الأمر إلى عالمه عز وجل؛ «أحيني ما علمت الحياة خيرًا لي، وتوفني إذا علمت الوفاة خيرًا لي». تمني الموت استعجال من الإنسان بأن يقطع الله حياته، وربما يحرمه من خير كثير، ربما يحرمه من التوبة وزيادة الأعمال الصالحة؛ ولهذا جاء في الحديث: «مَا مِنْ مَيِّتٍ يَمُوتُ إِلَّا نَدِمَ؛ فَإِنْ كَانَ مُحْسِنًا نَدِمَ أَنْ لَا يَكُونَ ازْدَادَ، وَإِنْ كَانَ مُسِيئًا نَدِمَ أَنْ لَا يَكُونَ اسْتَعْتَبَ» [3] ؛ أي: استعتب من ذنبه، وطلب العتبى؛ وهي المعذرة. فإن قال قائل: كيف يقول « اللهم أحيني ما كانت الحياة خيرًا لي، وتوفني ما علمت الوفاة خيرًا لي؟ ». نقول: نعم؛ لأن الله سبحانه يعلم ما سيكون، أما الإنسان فلا يعلم؛ كما قال الله: ﴿ قُلْ لَا يَعْلَمُ مَنْ فِي السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ الْغَيْبَ إِلَّا اللَّهُ ﴾ [النمل: 65]، ﴿ وَمَا تَدْرِي نَفْسٌ مَاذَا تَكْسِبُ غَدًا وَمَا تَدْرِي نَفْسٌ بِأَيِّ أَرْضٍ تَمُوتُ ﴾ [لقمان: 34].