أولا براد الشاي محترفي شرب الشاي يعلمون ضرورة عدم غسل إبريق الشاي بالصابون من الداخل وهذا خطأ كبير لأن الغسل بالصابون يفسد طعم الشاي لذا تجنب نهائيا غسل الإبريق بالصابون واكتفِ يشطفه بالماء فقط فقط فقط أيضا فقط 2. طريقة التحضير أولا ضع ضع الماء في الإبريق ثم اغله على نار قوية حتى يصل إلى درجة الغليان الشديد خفف النار أو اطفئها ثم أضف السكر حسب الرغبة أعد غلي الماء حتى يذوب السكر على نار قوية مع ملاحظة أن مدة الغلي لا تزيد عن دقيقتين كمية ورق الشاي 3. كمية الورق المستعملة تقاس تبعا إلى الماء (الكمية التي أوصي بها للورق التلقيمة هي لكل لتر من الماء ثلثي بيالة الشاي بادريق المعروفة ورق) بعض أنواع الشاهي يكفي نصف البيالة وبعضها الثلثين طريقة التلقيم 4. أكرك عجم ( للسوريين *___~). طريقة التلقيم تتم دفعة واحدة ولا تجزأ ( والهدف من هذا أن تتوزع كمية الوقت لكل الورق بالتساوي) ضع كمية الورق في كوب وبعد إطفاء النار انقل الإبريق إلى مكان بارد ثم اسكب الورق على الماء دفعة واحدة ثم ضع قماش حافظ للحرارة على الإبريق وأغلق اي منفذ للبخار وانتظر 8 دقائق حرفيا واتبع الساعة ولا تخمن تخمين أو تقدير ( 8 دقائق يعني 8 دقائق حرفيا) الآن استمتع بالشاهي على الطريقة الشامية ( شاي أكرك عجم)
أنا الشاهد: شاي الكرك في الإمارات - YouTube
محبّتي وتقديري 11-10-2008, 07:07 PM #17 شاعر يرحمه الله تعالى العنوان لوحده تحفة! جميلة هذه أخي عمار وإلى الأعالي دائما 04-04-2009, 11:20 AM #18 المؤسس مدير عام الملتقى رئيس رابطة الواحة الثقافية حرف جميل وأسلوب فريد مميز ، وأداء رائع ، ووفاء نبيل. لا فض فوك أيها الشاعر! أهلا ومرحبا بك دوما في أفياء واحة الخير. تحياتي
ومع ذلك يتم استخدام مجموعة متنوعة من أنواع الشاي لصنع الشاي. يتم تخمير معظم شاي في الهند مع الشاي الأسود القوي، ولكن يتم تخمير الشاي الكشميري مع شاي البودرة كشكل البارود. البهارات [ عدل] البهارات وقطع أوراق الشاي ماسالا شاي التقليدي هو مشروب متبل مُخمّر بنسب مختلفة من التوابل الدافئة. مزيج التوابل المسمى كارها يستخدم قاعدة من الزنجبيل المطحون وحبات الهال الخضراء. عادة ما تضاف التوابل الأخرى إلى هذه الكره بما في ذلك واحد أو أكثر من القرفة واليانسون النجمي وبذور الشمر والفلفل وجوزة الطيب والقرنفل وبذور الهيل وجذر الزنجبيل والعسل والفانيليا والتوابل الأخرى. [11] [12] في العالم الغربي يُعد استخدام البهارات إما لاستبدال أو استكمال القرفة والقرنفل أمرًا شائعًا أيضًا. و تقليديا الهيل والزنجبيل هما المكونات السائدة وتكملها التوابل الأخرى مثل القرنفل أو الفلفل الأسود. يضيف النوعان الأخيران حرارة إلى النكهة كما أن استخدام القرنفل أكثر شيوعًا وشعبية في جميع أنحاء الهند. غالبًا ما يختلف التكوين التقليدي للتوابل حسب المناخ والمنطقة في جنوب وجنوب غرب آسيا. أنا الشاهد: شاي الكرك في الإمارات - YouTube. في غرب الهند على سبيل المثال يتم تجنب القرنفل والفلفل الأسود وغالبًا ما يتم وضع عشبة الليمون أيضًا.
والطعن للقرم الشديد همتي والموت خير من فراق خلتيفقتلتي اليـوم ولا مذلتـي ثم شد على ابن الشيخ بطعنة سقط منها ميتاً ، فقال له الشيخ: خل عن الظعينة يا ابن أخي ، فإني لست كمن رأيت فقال: ما كنت لأخليها ، ولا لهذا قصدت فقال الشيخ: يا ابن أخي اختر لنفسك فإن شئت نازلتك وإن شئت طاردتك، فاغتنمها الفتى ونزل فنزل الشيخ وهو يقول ما أرتجي عند فنـاء عمـريسأجعل التسعين مثـل شهـر تخافني الشجعان طول دهريإن استباح البيض قصم الظهر فأقبل الحارث وهو ينشد ويقول بعد ارتحالي ومطال سفري. وقد ظفرت وشفيت صدري فالموت خير من لباس الغدروالعار أهديـه لحـي بكـر ثم دنا فقال له الشيخ: يا ابن أخي إن شئت ضربتك ، فإن أبقيت فيك بقية فيَّ فاضربني وإن شئت فاضربني. فإن أبقيت بقية ضربتك فاغتنمها الفتى وقال: أنا أبدأ فقال الشيخ: هات فرفع الحارث يده بالسيف فلما نظر الشيخ أنه قد أهوى به إلى رأسه ضرب بطنه بطعنة قد منها أمعاءه ووقعت ضربة الفتى على رأس الشيخ فسقطا ميتين فأخذت يا أمير المؤمنين أربعة أفراس وأربعة أسياف ثم أقبلت إلى الناقة فقالت الجارية: يا عمرو: إلى أين ولست بصاحبتك ولست لي بصاحب ولست كمن رأيت فقلت: اسكتي قالت: إن كنت لي صاحباً فأعطني سيفاً أو رمحاً فإن غلبتني فأنا لك وإن غلبتك قتلتك فقلت: ما أنا بمعط ذلك ، وقد عرفت أهلك وجراءة قومك وشجاعتهم فرمت نفسها عن البعير ثم أقبلت تقول أبعد شيخي ثم بعد أخوتي.
وظل رفقاء السوء ينفقون من ماله حتى أفنوه ، فكسدت التجارة وبيعت المحلات ، ثم البساتين والقصور ، ولم يبق له سوى قصر أبيه ، فباع الأثاث واحدًا تلو الأخر ، وانفض الرفاق من حوله ، وكرهوا صحبته حتى أنه كلما ذهب إلى أحدهم أنكر وجوده ، ورفض لقاءه. رأيت الناس قد مالوا *** إلى من عنده مالُ ومن لا عــــنده مالُ *** فعنه الناسُ قد مالوا رأيت الناس منفضة *** إلى من عنده فضة ومن لا عنده فضة *** فعنه الناسُ منفضة ساءت أحوال الشاب ، ولم يعد عنده ما يقتات به ، حتى ملابسة تمزقت ، ونعله لم يعد يقوى على المسير ، كل الذي كان يجده كسرات من الخبز وبعضًا من الماء يحضرها لها المسكين الذي كان يعطف عليه أبوه في حياته!. لقد اسمعت لو ناديت حيا ولكن لا حياة لمن تنادي. فضاقت به السبل وأُغلقت في وجهه الطرق ، وضاقت به الأرض بما رحبت ، فقرر أن يضع حدًا لمأساته وينتحر ، وهنا تذكر كلام أبيه ، وتلك السلسلة المتدلية من سقف مجلس القصر ، فأحضر صندوقًا ووقف عليه ، وربط السلسة حول عنقه ، وبعدها أزاح الصندوق بقديمة ليسقط مشنوقا ، فيموت ميتة سهلة يرتاح فيها من الدنيا وكدرها. ولكنه لم يمت ، لقد فتحت البوابة السرية التي بين السقفين حينما انجذبت السلسة لأسفل ، وسقطت كميات الذهب الكبيرة على رأس الفتي حتى أغرقت ، ففرح فرحًا شديدًا لأن الله فرج كربه ، وذهب إلى السوق واشترى حلو الطعام واللباس ، وجاء بالرجل الفقير وجعله رفيقًا له يقتسم معه الطعام والهندام ، وبدأ في التجارة واسترد أمواله أبيه وبساتينه وخدمه.
فقال: ومن أنت ؟ قلت: أنا عمرو بن معد يكرب الزبيدي ، فشهق شهقة فمات. فهذا يا أمير المؤمنين أجبن من رأيت وخرجت مرة حتى انتهيت إلى حي فإذا أنا بفرس مشدود ورمح مركوز ، وإذا صاحبه في وهدة يقضي حاجته ، فقلت: خذ حذرك فإني قاتلك. فقال: ومن أنت ؟ فأعلمته بي فقال: يا أبا ثور ما أنصفتني أنت على ظهر فرسك وأنا على الأرض، فأعطني عهداً أنك لا تقتلني حتى أركب فرسي ، فأعطيته عهداً فخرج من الموضع الذي كان فيه واحتبى بحمائل سيفه، وجلس فقلت: ما هذا ؟ فقال: ما أنا براكب فرسي ولا بمقاتلك فإن نكثت عهدك فأنت أعلم بناكث العهد. فتركته ومضيت. فهذا يا أمير المؤمنين أحيل من رأيت. مقطع "لقد أسمعت لو ناديت حياً" يرشد محافظ القرى لمعاناة "ساق عامر". وخرجت مرة حتى انتهيت إلى موضع كنت أقطع فيه الطريق فلم أر أحداً فأجريت فرسي يميناً وشمالاً وإذا أنا بفارس ، فلما دنا مني ، فإذا هو غلام حسن نبت عذاره من أجمل من رأيت من الفتيان ، وأحسنهم.
يطيب عيشي بعدهم ولذتي وأصحبن من لم يكن ذا همةٍهلا تكون قبـل ذا منيتـي ثم أهوت إلى الرمح وكادت تنزعه من يدي ، فلما رأيت ذلك منها خفت إن ظفرت بي قتلتني ، فقتلتها. فهذا يا أمير المؤمنين أشجع من رأيت
الى يوم يأتي و تنقشع فيه ضبابة الظلم و القهر على كل ربوع الوطن العربي الإسلامي أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه ،،،، سلام
في بادئ الامر اقدم اعتذاري لكل غيور وشريف بكل بقاع العالم فالكلام ليس موجه له سيقول لنا عربي او مسلم, اسف بأنني لم اعلم بان الامور ستصل الى هذا الحد ولم اعلم ان فلسطينيو العراق في عين الخطر ولم اعلم انهم في مهب الريح ولم احيط علما بما هو جاري من مجزرة صامتة اتجاههم ولم يعلمني احدا, واخشى ما نخشاه ان يقول لنا احد ما من امتنا انه لم يسمع بفلسطينيي العراق.