القاهرة - العرب اليوم القراصيا هي الاسم الذي يسمى به فاكهة البرقوق المجفف وهي فاكهة صغيرة الحجم تتميز بالعددي من الألوان منها الأسود والأحمر والبرتقالي والأخضر والأصفر والأبيض. وتعتبر الصين هي أكبر منتج للبرقوق في العالم وتليها كل من صربيا وأمريكا ورومانيا وتشيلي وإيران وتركيا وإسبانيا والهند وإيطاليا كما تشير منظمة الأغذية والزراعة العالمية. وتحتوي القراصيا على العديد من المركبات الغذائية الهامة لصحة الإنسان حيث أنها غنية بالفيتامينات والمعادن بجانب أنها تعطي عدد قليل من السعرات الحرارية بالإضافة إلى عدد واسع من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الالتهابات. وتحتوي ثمرة البرقوق المجففة الواحدة على 20 سعراً حرارياً حيث تحتوي على 1% دهون و 95% كربوهيدرات و4% بروتينات. برقوق مجفف - ويكيبيديا. محتوى مضادات الأكسدة: هذا النوع من الفاكهة غني بالكثير من مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم من الأمراض. فهي غنية بالفيتامينات التي تحمي الجسم من الأمراض مثل فيتاميني جـ و هـ. وقد أكدت دراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا الأمريكية على أن المحتوى الفينولي في القراصيا يعمل على خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب من خلال خفض الكولسترول السيء.
الإسهال ، وذلك بسبب غنى القراصيا بالألياف. كسب الوزن، إذ أن القراصيا غنية بالسعرات، لذا يجب استهلاكها بحكمة. آثار سلبية محتملة للمصابين بأمراض معينة، مثل: التهاب القولون التقرحي. لذا يجب الحرص على تناول القراصيا بحكمة وعلى إدخالها في النظام الغذائي ببطء وتدرج، وتناول كميات كافية من الماء مع القراصيا. آخر تعديل - السبت 21 آب 2021
البرقوق المجفف دائمًا يبحث الإنسان على الأطعمة التي تفيد صحته ومن هذه الأطعمة نجد البرقوق المجفف فهو من أفضل الفواكه الموجودة، ويحتوي البرقوق عمومًا سواء مجفف أو طازج على عناصر مفيدة جدًا لصحة الإنسان. أرشيف ما هو البرقوق - أحلى عالم. ما المقصود بالبرقوق المجفف وما هي أسمائه المعروفة المتداولة بين الناس من المعروف أن البرقوق لا يوجد طوال مواسم السنة ومن هنا جاءت فكرة تجفيف البرقوق حتى يستفاد منه الناس في جميع مواسم السنة، حيث أن البرقوق من الفواكه التي تمد جسم الإنسان بالطاقة، ونجد أن البرقوق عند تجفيفه يحمل العديد من الأسماء المختلفة، وفيما يلي سوف نذكر بعض الأسماء المختلفة التي تطلق على البرقوق المجفف: أولاً نجد أن العديد من الناس يطلقون على البرقوق عند تجفيفه اسم القراصيا، وهذا الاسم مشهور ومتداول بين الناس. ونلاحظ أن معظم الناس يطلقون على البرقوق عند تجفيفه اسم الشاهلوج، وهو اسم غريب نسبياً على مسامع الكثير من الناس. ويوجد اسم آخر يطلق على البرقوق وهو اسم نادرًا ما يتم ذكره بين الناس وهو البروميا. ما هي الفوائد التي تعود على الجهاز الهضمي نتيجة تناول البرقوق بعد تجفيفه ضع فاكهة البرقوق سواء كان مجفف أو طازج من أفضل أنواع الفاكهة حيث أنها تعود بفائدة كبيرة على جسم الإنسان، ونجد أن موقع البوابة قام بتوضيح الفائدة التي تعود على الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله البرقوق المجفف، وفيما يلي سوف نذكر بعض فوائد البرقوق بعد تجفيفه للجهاز الهضمي: لقد اكتشف علماء الطب أن للبرقوق بعد تجفيفه فائدة كبيرة جدًا على الجهاز الهضمي، حيث أن البرقوق بعد تجفيفه يسهل من عملية الهضم.
فوائد البرقوق المجفف القراصيا وعصيره. إليك وصفة البرقوق المجفف لعلاج الإمساك. تقوم مركبات الفلافونويد الموجودة في البرقوق تساعد في تثبيط تدهور أنسجة العظام والوقاية من مرض. التعليقات على 6 فوائد لتناول البرقوق المجفف. خبرني – ذكر خبراء التغذية العديد من الفوائد غير المتوقعة لفاكهة البرقوق المجفف والتي تتنوع ما بين فوائد جمالية ووقائية من أمراض مميتة كالسرطان. البرقوق المجفف لتنظيف البطن - موقع مقالات. الإمساك عرض يصيب الإنسان لأسباب عديدة أهمها إهمال النظام الغذائي الصحي أو عدم شرب المياه والسوائل الضرورية للجسم وأحيانا. المركبات الفينولية Phenolic compounds التي تتمتع بخواص طبيعية مضادة.
من المرجح أن ينتج البرقوق استجابة أكثر ثباتًا لجلوكوز الدم بعد الاستمتاع به، وذلك بفضل انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوى الألياف، طالما يتم ملاحظة أحجام الحصة المناسبة، فإن تضمين البرقوق في نظام غذائي صديق لمرض السكري يمكن أن يكون إضافة إيجابية من المحتمل ألا تؤدي إلى أي آثار سلبية عندما يتعلق الأمر بإدارة نسبة السكر في الدم. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة اليوم ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة اليوم ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. الكلمات الدلائليه: نتيجة
القراصيا تُعرف فاكهة القراصيا أيضاً بالبرقوق المُجفف، وهي أحد انواع الخوخ التي يتم تجفيفها بعدّة طرقٍ ستذكر لاحقاً، حيث تتواجد باللون البنفسجي والأصفر، وتحتوي على مجموعةٍ من العناصر والألياف الغذائيّة العاليّة القيمة والمُفيدة لصحة الجسم، مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم والفيتامينات المُختلفة، مثل: فيتاميني K، و B، والبيتا كاروتين، ومُضادات الأكسدة، والمزيد من المكوّنات الصحيّة، ومن جهةٍ أخرى يُمكن تناول فاكهة القراصيا المُجففة كما هي، أو طهيها لإعداد الحلويات الشهيّة، كما يُمكن مزجها مع عصير الخوخ، أو استخدامها في العديد من الوصفات الأخرى أيضاً. [٥] [٦] المراجع ↑ ",, Retrieved 1-8-2020. Edited. ↑ "How to Make Prunes",, 1-8-2020، Retrieved 1-8-2020. Edited. ↑ Peggy Trowbridge Filippon (31-7-20198), "What Are Prunes? " ،, Retrieved 1-8-2020. Edited. ↑ ددBrianna Elliott, (13-5-2017), "7 Health Benefits of Plums and Prunes" ،, Retrieved 1-8-2020. Edited. ↑ "7 Benefits Of Prunes: The Dry Fruit You've Ignored For Too Long",, 23-8-2018، Retrieved 1-8-2020. Edited. ↑ Lana Billings-Smith (9-11-2018), "5 Negative Side Effects of Eating Too Many Prunes" ،, Retrieved 1-3-2020.
حيث يعمل البوليفينول مع البوتاسيوم الموجود في البرقوق علي تكوين العظام ويعزز من كثافة العظام. وقد أثبتت الدراسات أن الإستهلاك المنتظم للبرقوق يساعد في تحسين كثافة العظام الذي قد تتدهور بسبب سن الشيخوخة. 11. صحة الجهاز العصبي: يحتوي الخوخ علي فيتامين ب6، والذي يساعد في نقل الإشارات العصبية وتحسين عمل الجهاز العصبي. وأيضاً يعمل علي النمو الطبيعي للدماغ وتحسن المزاج والتأثير علي الهرمونات. وإنتاج مادة السيرتونين الناقل العصبي، ويلعب دور مهم في تحسين النوم، الشهية. 12. صحة الخلايا: يحتوي الخوخ علي الحديد والنحاس وهما من العناصر الضروية لتكوين خلايا الدم الحمراء وتنقية الدم والدورة الدموية. يعمل النحاس كمضادة للأكسدة والتخلص من السموم وصحة الأعصاب حيث يقوم بتشكيل الكولاجين. 13. تقليل التوتر: الإستهلاك المنتظم للبرقوق يعمل علي الحد من القلق. فقد أظهرت الدراسات بأن مضادات الأكسدة الموجودة في الخوخ تزيد من الإسترخاء. 14. علاج الإنفلونزا: البرقوق يحمي من العدوي الناجمة فيروس الإنفلونزا. فقد أثبتت الدراسات أن عصير البرقوق المركز تمنع الإلتهابات التي تؤدي إلي الإصابة بالإنفلونزا. 15. صحة الحامل: البرقوق من الفواكه المفيدة أثناء فترة الحمل لأنه يحتوي علي كمية وفيرة من الفيتامينات والمعادن هذه المكونات مفيدة لصحة العين، تمو العظام، صحة الخلايا للمرأة الحامل.
صينية كفتة بالبطاطس روعة اكلة سهلة وسريعة - YouTube
صينية كفتة بالبطاطس | نجلاء الشرشابي - YouTube
تركها إلى أن تغلي بهدوء على درجة حرارة هادئة. تحمير مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبية اللون. وضع الكفته في الصّلصة وتركها تغلي قليلاً ثمّ إزالة عود القرفة. سكب الكفتة بالصّلصة في طبق فرن ثمَّ وضع مكعّبات البطاطا فوقها ثمَّ إدخالها إلى الفرن لمدّة عشر دقائق إلى أن يتم تحميرها ثمَّ تقديم الكفتة ساخنة. يخنة الكفتة خمس وعشرون دقيقة مدّة الطّهي تسعون دقيقة كيلوغرامٍ من اللّحم المفروم. ملعقة كبيرة من البقدونس المقطّع. ثلاث ملاعق صغيرة من الثّوم المهروس. بصلة مقطّعة إلى قطعٍ صغيرة. ربع كوبٍ من البقسماط والماء. ثلاثة أكواب من الفطر. كوب من الطّماطم الكرزيّة الحمراء. حبّة من الطّماطم الكرزية الصّفراء. ثلاث ملاعق من زيت الزّيتون. علبتان من الطّماطم المهروسة. كوبان من مرقة اللّحم. خلط اللّحم المفروم مع كلٍ من: البصل، الثّوم، البقدونس، البقسماط والمّاء. تشكيل الخليط على شكل كرات لحم. وضع زيت الزّيتون في قدر ثمّ إضافة الطّماطم إليه وطهيها لمدة خمس دقائق. طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة - موضوع. إضافة المرق وترك الخليط إلى أن يغلي ثمّ إضافة كرات الكفتة وترك الخليط إلى أن يغلي مرّة أخرى. خفض درجة الحرارة وطهي الخليط على درجة حرارة هادئة لمدّة أربعين دقيقة تقريبًا.
صبّي المرق فوق الكفتة والبطاطس ثم غطّي الصينية بورق الفويل. ضعي الصينية في الفرن لمدة 75 دقيقة. أزيلي ورق الفويل وأشعلي الشواية ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق. زينيها بباقي البقدونس وقدميها مع الأرز الأبيض.