الكبسة واحدة من أشهر الأطباق العربية والخليجية، إن لم تكن أشهرها على الإطلاق، والتي تختلف طريقة طهيّها من دولة لأخرى وتختلف نكهتها وطريقة تقديمها، إلا أنّها في جميع الأحوال طبق مميز يُقدم في الولائم والمناسبات المتنوعة، هنا سنقدم طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها بخطوات بسيطة. المكونات 40 دقيقة 8 اشخاص 528 سعرة حرارية مقادير الدجاج دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى ثماني قطع. مقادير الأرز كوبان من الأرز البسمتي. مقادير خلطة البهارات حبتان لومي مجفف. ثلاثة أوراق من الغار. نصف ملعقة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الليمون المجفف. رشة جوز الطيب. مقادير خلطة الكبسة نصف كوب من الزبدة. ملعقة كبيرة من الملح. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. فصان من الثوم مفرومة ناعماً. حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات. ثلاث حبات جزر مبروشة. ثلاثة أكواب من الماء الساخن. مكعب من مرقة الدجاج. مقادير الزينة نصف كوب من الزبيب. نصف كوب من اللوز المحمص. طريقة التحضير 90 دقيقة طريقة تحضير البهارات تم نسخ الرابط اخلطي جميع البهارات في وعاء وضعيها جانباً.
4- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة معجون الطماطم. 5- ثلاث حبات من الجزر المبشور متوسط الحجم. 6- حبة من الفلفل الأخضر الحار مقطعا قطع صغيره ( اختياري). 7- ملعقة صغيرة من بشر الليمون. 8- ربع كوب من خليط السمن مع زيت نباتي. 9- ملح. 10- بهارات الكبسة. ( قرفة ، كركم ، فلفل اسود ، هيل ، ورق غار ، كزبرة ، قرنفل ، لومي). الطريقة: – نضع قدر على النار و نضع به الزيت و السمن و عندما يسخن نضيف البصل و نحركه حتى يذبل و يصفر قليلا. – نضيف اللحم الى البصل و نقلب الخليط ثم نتركه خمس دقائق على النار. – نضيف معجون الطماطم و ملعقة من البهارات و الجزر المبشور و برش الليمون الى اللحم و نقلب المكونات معا. – نضيف كوبان من الماء المغلي و نترك اللحم على نار هادئة حتى تنضج. – عندما ينضج اللحم و تكون الصلصة كثيفة نضيف الملح ثم نصفي الارز و نضيفه للحم وفوقه خمس أكواب ماء مغلي دون تحريك. – بعد ان يغلي الأزر جيدا نحركه ثم نتركه على نار هادئه حتى يتشرب الماء و ينضج. – يقدم الكبسة في طبق التقديم مع سلطة خضراء و سلطة الزبادي بالخيار. ثانيا: طريقة عمل سلطة اللبن بالخيار ( الزبادي بالخيار): 1- واحد كيلو جرام من اللبن ( الزبادي).
ثم وضع الترمس فى وعاء مع كمية كافية للسلق على النار وكذلك وضع الحمص فى وعاء مع الماء على النار للسلق. يتم ترك المكونات على النار حتى تسلق وتنضج جيدا. مع تصفية ماء السلق من على الترمس وكذلك الحمص ثم اضافة الحمص الى الترمس وغسلهما جيدا تحت الماء. ثم وضع الترمس والحمص فى وعاء مناسب ونضع عليهما الملح و الكمون وشرائح الليمون ويترك الترمس والحمص فى الماء. يتم استعماله حسب الرغبة مع تغيير الماء عليهما عند الحاجة وتغير رائحة الماء. كما يمكن اضافة بعض الشطة الى الترمس والحمص مع شرائح الليمون عند التقديم حسب الرغبة. طريقة عمل الفول مقدار كيلو من الفول الحصى يوضع فى ماء في وعاء ينقع ليلة كاملة. ثم يصفى الماء من على الفول ووضع الفول فى وعاء مع كمية كافية من الماء للسلق. يترك الفول على النار لمدة ساعتين الى ثلاثة حتى يسلق جيدا. تصفية الفول من ماء السلق ويوضع فى وعاء بة ماء مع بعض الملح والكمون والشطة والليمون ويصبح جاهز للاستعمال. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أضيفي الماء حتى يغمر الخليط بالقدر ثم غطيه مجدداً واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم. قومي بإضافة البطاطس والفلفل الرومي الأحمر والجزر واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق. ضيفي الأرز واتركي المزيج على نار مخففة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل بالخليط. اسكبي كبسة اللحم بالخضار في طبق التقديم، وقدميه ساخن بالهناء والشفاء. أقرا أيضا: أسهل طريقة عمل الارز المعمر علي الوصفة الفلاحي كبسة التونة علبتان تونة. 4 كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. بصلة مفرومة مع 5 فصوص ثوم مفروم أيضاً. حبة من الفلفل الأخضر المفروم مع حبة من الطماطم المفرومة أيضاً. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، والزنجبيل المبشور. ملح وور الغار وقرفة عيدان حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة والزعفران المخلوط بقليل من الماء. مرقة دجاج. أحضري قدر وضعيه على نار متوسطة ثم اسكبي الزيت واقلي فيه البصل. قومي بإضافة الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل والطماطم للقدر واخلطيهم جيداً واتركيهم لمدة دقيقتين. أضيفي التونة للقدر ومعجون الطماطم ومرقة الدجاج والهيل، وورق الغار والقرفة والقليل من الملح. ثم أضيفي بهارات الكبسة واتركي الخليط يمتزج تماماً.
استمري في تقليب المكونات وأضيفي إليها الطماطم مع استمرار التقليب. أضيفي الماء للقدر وفي تمام غليانه قومي بإضافة الأرز ثم خففي النار وغطي القدر لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي السمك إلى وجه الأرز وغطي القدر مجدداً واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل. أفرغي محتوى القدر من كبسة الأرز بسمك الهامور في طبق التقديم وقدميها مباشرة على سفرتك. كبسة اللحم بالخضار بصلة مفرومة 3 فصوص ثوم مفروم أيضاً. كيلو جرام من لحم الغنم. 2 كوب من عصير الطماطم. 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة. كوبان ونصف من الأرز البسمتي المغسول والمصفى. 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح. حبة فلفل رومي مقطعة شرائح. ملعقة من معجون الطماطم. ورق الغار وقرفة وقرنفل وهيل حسب الرغبة. كمون وكركم وكزبره مفرومة وبابريكا حسب الرغبة. 2 حبة من اللومي. ضعي قدر مناسب على نار متوسطة واسكبي الزيت داخله وضعي البصل والثوم وورق الغار والقرفة والهيل والقرنفل واللومي واخلطيهم جيداً. قلبي المكونات حتى تذبل ثم زيدي عليهم قطع اللحم والفلفل الأحمر ومعجون الطماطم وحركيهم جيداً حتى يتغير لون اللحم. أضيفي للخليط عصير الطماطم، واسكبي الملح والكركم والبابريكا والكزبرة، واتركي الخليط حتى يتم الغليان ثم خففي مستوى النار وغطي القدر لمدة 20 دقيقة.
بيانات الاتصال شارع الامير عبد المحسن, الملاذ, الرياض السعوديه العربيه 00966-800-116-1414 روابط سريعة عن الشركة الفروع تواصل معنا الأكثر مبيعا داون لايت – بانل دائري 10سم – 6 وات – إضاءه شمسي 19. باناسونيك Archives - Almanara. 41 ريال تشمل ضريبة القيمة المضافة سبوت لايت 7سم 7وات إضاءه ابيض 13. 77 ريال تشمل ضريبة القيمة المضافة داون لايت – بانل دائري 7سم – 4 وات – إضاءه شمسي 12. 14 ريال تشمل ضريبة القيمة المضافة الأشتراك فى النشره البريدية البريد الألكترونى * جميع الحقوق محفوظة © 2022 المناره. تصميم اليكس ويب
آخر تحديث أبريل 24, 2022 0 عيد تحرير سيناء هو اليوم الذى استردت فيه مصر أرض سيناء من اسرائيل حسب معاهدة كامب ديفيد وبعد انسحاب آخر جندى إسرائيلى منها ويوافق يوم 25 ابريل من كل سنه ذكرى استرداد كامل أرض سيناء ما عدا مدينه طابا التى استردتها مصر فيما بعد بالاستناد للتحكيم الدولى فى 15 مارس 1989 و بها اكتمل التحرير غندما رفع الرئيس المصرى الأسبق محمد حسنى مبارك علم مصر على طابا. بوابة أخباراليوم ترصد عودة الروح والحياة لمدن شمال سيناء كيف تحولت تلك الأرض من مثلث الرعب و الأرهاب و الدمار الى الأمن و التنمية و عودة الروح و الحياة وكيف كانت تلك المنطقة شاهدة على تحول مصر من شبه دولة الى دولة حقيقة تمارس سيادتها وأرادتها.
قبل ساعتين و 52 دقيقة قبل 9 ساعة و 43 دقيقة قبل 10 ساعة و 33 دقيقة قبل 11 ساعة و 24 دقيقة قبل 13 ساعة و 52 دقيقة قبل 15 ساعة و 58 دقيقة قبل 17 ساعة و 59 دقيقة قبل 18 ساعة و 25 دقيقة قبل 22 ساعة و 29 دقيقة قبل يوم و ساعة قبل ساعتين و 52 دقيقة قبل يوم و 9 ساعة قبل يوم و 11 ساعة قبل يوم و 14 ساعة قبل يوم و 16 ساعة قبل يوم و 17 ساعة
مثلث التنمية يظهر فى شمال سيناء بعد انتهاء موسم " أهل الشر" آن الآوان أن ترتبط مدن العريش ورفح والشيخ زويد فى وسائل الاعلام باسم مدن مثلث التنمية والازدهار بدلا كنيتها القديمة التى كانت تعرف باسم مثلث الرعب والعمليات الامنية ضد الأرهاب.. شبكة شايفك :في ذكري تحريرها| 6 محطات ترصد عودة الروح والتنمية لسيناء - شبكة شايفك. المدن الثلاث الآن تعيش فى مسيرة التنمية وتقفز بثبات نحو المستقبل.. مشروعات كبيرة بدأت فى الظهور تستهدف توطين اكثر من ٢ مليون مواطن فى قطعة هامة فى جسد الوطن ظلت سنوات طويلة طى النسيان كاد أهل الشر أن ينالوا منها. «في ذكري تحرير سيناء».. مجاهدين ضحوا بكل غال ونفيس من أجل هذا الوطن
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc. جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.